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  • Rabodi Ki Sabzi Recipe in Hindi – राबोड़ी की सब्जी रेसिपी

    आज हम आपको राबोड़ी की सब्जी रेसिपी (Rabodi Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक राजस्थानी डिश है, इसे मकई और छाछ से तैयार किया जाता है।

    Rabodi Ki Sabzi Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    राबोड़ी की सब्जी की सामग्री – Ingredients for Rabodi Ki Sabzi

    1 कप रबोडी 1/2 कप दही
    1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 2 हरी मिर्च
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    राबोड़ी की सब्जी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले राबोड़ी को पानी में नरम होने तक भिगो दें।
    2: अब एक पैन में थोडा़ सा गर्म करके जीरा, प्याज़, हरी मिर्च और धनिया पाउडर डालकर प्याज़ के नरम होने तक फ्राई करें।
    3: फिर इसके बाद दही डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
    4: अब राबोड़ी में डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
    5: ध्यान रहे इसे 7-8 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
    6: अंत में सब्जी को बाउल में निकालें और गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, रबोडी, हरी मिर्च, प्याज, धनिया पाउडर, जीरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर

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  • Agra Paratha Thali Recipe in Hindi – आगरा पराठा थाली रेसिपी

    आज हम आपको आगरा पराठा थाली रेसिपी (Agra Paratha Thali Recipe) बता रहे है। भारत के हर में पराठा बनाया जाता है। आगरा की पराठा थाली आगरा की सड़कों पर बहुत फेमस है। यह डीप फ्राई क्रिस्पी पराठा चटनी, दाल और सब्जी के साथ मिलता है।

    Agra Paratha Thali Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    आगरा पराठा थाली की सामग्री – Ingredients for Agra Paratha Thali

    1/2 कप गेहूं का आटा 2 छोटा उबले आलू
    1/2 कप मटर 1/2 टी स्पून काली मिर्च
    1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टेबल स्पून कटा हुआ अदरक
    1/2 टेबल स्पून कटी हुई हरी मिर्च स्वादानुसार नमक

    आगरा पराठा थाली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले डो के लिए एक कप गेहूं और मैदे को मिला ले और गूंधकर आधे घंटे के लिए रख दें।
    2: अब स्टफिंग के लिए आधा कप मटर, दो आलू, कटी हुई फूलगोभी और कटे प्याज लें।
    3: फिर आधा टेबल स्पून काली मिर्च, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक, धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरी मिर्च मिलाएं।
    4: अब लोई को बेल कर अंदर स्टफिंग भर कर इसे दोबारा बेल लें।
    5: फिर तवे पर परांठा डालकर उसे सुनहरा होने तक सेंक लें।
    6: अंत में इसे हरी चटनी, केले की चटनी और आलू की सब्जी के साथ सर्व करके मजा लें।

    Key Ingredients:

    उबले आलू, गेहूं का आटा, काली मिर्च, मटर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, कटा हुआ अदरक, धनिया पाउडर, नमक, कटी हुई हरी मिर्च

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  • Bengali Style Chenna Fritters Recipe in Hindi – बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी

    आज हम आपको बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी (Bengali Style Chenna Fritters Recipe) बता रहे है। छेना फ्रिटर्स या छनार बोरा एक बंगाली स्टाइल रेसिपी है जो छेने से तैयार की जाती है। इसे आप या तो ऐसे ही खा सकते हैं या इसे फिर हल्के मसालेदार टमाटर-जीरा-अदरक की सब्जी में कोफ्ते की तरह मिला कर खा सकते हैं।

    Bengali Style Chenna Fritters Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स की सामग्री – Ingredients for Bengali Style Chenna Fritters

    1 लीटर दूध 1-2 टेबल स्पून विनेगर
    1 टी स्पून मैदा टी स्पून नमक
    1 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    तेल तलने के लिए

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को एक बार उबालकर गैस बंद कर दें।
    2: फिर सिरका डालकर दूध को फटने तक चलाएं।
    3: अब पानी को छानकर छैना को मिक्सिंग बाउल में निकाल लिजिएं।
    4: फिर इसमें नमक, मैदा, लाल मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, और डो का नरम और नम होने दें।
    5: फिर आटे से हल्के से छोटे छोटे गोल काट कर तैयार कर लें और इसे लगभग चपटा अंडाकार आकार दे।
    6: अब तेल गर्म करके इन छेना बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें और छेना फ्रिटर्स कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जायेगा।

    Key Ingredients:

    विनेगर, दूध, नमक, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, तेल तलने के लिए

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  • Kashmiri Nadru Monje Recipe in Hindi – कश्मीरी नद्रू मोंजे रेसिपी

    आज हम आपको कश्मीरी नद्रू मोंजे रेसिपी (Kashmiri Nadru Monje Recipe) बता रहे है। यह एक फेमस कश्मीरी स्ट्रीट फूड डिश है। ये पकौड़े बनाने में काफी आसान हैं, इसके लिए आपको बस लोटस स्टेम को चावल के आटे में डीप करके और इसपर मसाले छिड़कर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है। फिर इसे अपनी पसंद की डिप के साथ सर्व कीजिए।

    Kashmiri Nadru Monje Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कश्मीरी नद्रू मोंजे की सामग्री – Ingredients for Kashmiri Nadru Monje

    500 gms लोटस स्टेम 2 कप चावल का आटा
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून जीरा जरूरत के मुताबिक पानी
    तेल तलने के लिए

    कश्मीरी नद्रू मोंजे बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले लोटस स्टेम को अच्छी तरह धोकर एक्ट्रा पानी निकाल लें।
    2: फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
    3: अब इन्हें एक कटोरी चावल के आटे में डालें।
    4: फिर जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    5: अब आटे को लोटस स्टेम से पानी सोखने दें। अगर जरूर हो तो थोड़ा और पानी डाल सकते है।
    6: अंत में गर्म तेल में लोटस स्टेम को डीप फ्राई करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चावल का आटा, लोटस स्टेम, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, जरूरत के मुताबिक पानी, जीरा, तेल तलने के लिए

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  • Sindhi Tidli Dal Recipe in Hindi – सिंधी टिडली दाल रेसिपी

    आज हम आपको सिंधी टिडली दाल रेसिपी (Sindhi Tidli Dal Recipe) बता रहे है। यह एक सिंधी दाल रेसिपी है, इसमें तीन अलग अलग दाल उड़द दाल, चना दालऔर हरी छीलके वाली दाल का उपयोग करते है। इसमें जीरा, लहसुन और हींग का एक बढ़िया तड़का देते है।

    Sindhi Tidli Dal Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    सिंधी टिडली दाल की सामग्री – Ingredients for Sindhi Tidli Dal

    1/2 कप चना दाल 1/2 कप हरी मूंग दाल
    1/4 कप उड़द दाल 2 छोटा टमाटर
    2 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून धनिया पत्ती 5 लहसुन की कलियां
    1 टेबल स्पून घी एक चुटकी हींग
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार मिर्च पाउडर

    सिंधी टिडली दाल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले उड़द की दाल, चना दाल और मूंग चिल्का दाल लेकर इसे एक कटोरी पानी में दो घंटे के लिए भिगो दीजिये।
    2: फिर कुकर में दो घंटे बाद दाल को डालें और हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालें।
    3: अब इसे तीन-चार सीटी आने तक पकने दीजिये।
    4: फिर इसके बाद दाल को बाउल में निकाल लें।
    5: अब तेल गर्म करके स्वादानुसार जीरा, हींग, कटा हुआ लहसुन और मिर्च डालकर तड़का तैयार करें।
    6: फिर गर्मागर्म तड़का टिडली दाल के ऊपर डालें।
    7: अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    हरी मूंग दाल, चना दाल, टमाटर, उड़द दाल, अदरक, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, धनिया पत्ती, हींग, घी, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर

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  • Kotte Kadubu Recipe in Hindi – कोट्टे कडुबू रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कोट्टे कडुबू रेसिपी (Kotte Kadubu Recipe) बता रहे है। यह एक इडली का वर्जन है, जो काफी यूनिक अरोमा और स्वाद है। फिर इसको बनाने की कला अलग है क्योंकि इसे कटहल के पत्ते में बनाया जाता है।

    Kotte Kadubu Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कोट्टे कडुबू की सामग्री – Ingredients for Kotte Kadubu

    4 कटहल के पत्ते 2 कप रवा, रोस्टेड
    1 कप उड़द की दाल पानी
    स्वादानुसार नमक

    कोट्टे कडुबू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दो घंटे के लिए उड़द की दाल को पानी में भिगो दीजिये, फिर दो घंटे बाद पानी निकाल कर अलग रख दीजिये।
    2: अब उड़द दाल को 5-6 बड़े चम्मच पानी के साथ एक ब्लेंडर में डालकर इसे तब तक पीसें जब तक कि एक बैटर न बन जाए।
    3: अगर बैटर गाढ़ा और दरदरा लगे तो थोड़ा पानी और डाल सकते है।
    4: फिर बैटर को 7 से 8 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दे जिससे वह खमीर हो जाए।
    5: अब खमीर के बाद, घोल बढ़ गया होगा और इसमें थोड़ा नमक डालकर मिक्स करें, आपका कोट्टे कडुबू का घोल तैयार है।
    6: फिर कटहल के पत्तों का प्याला बनाने के लिए, तीन पत्ते लेकर उन्हें एक साथ खड़े होने की स्थिति में पिन करके चौथे पत्ते को तिरछे पिन करें।
    7: अब अंत में अपना बैटर लीफ कप में डालकर इसे 20-25 मिनट के लिए स्टीम कर लें।
    8: अंत में कोटे कडुबू को सांबर और चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रवा, कटहल के पत्ते, पानी, नमक, उड़द की दाल

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  • Khatte Lehsuni Aloo Recipe in Hindi – खट्टे लहसुनी आलू रेसिपी

    आज हम आपको खट्टे लहसुनी आलू रेसिपी (Khatte Lehsuni Aloo Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट आलू की सब्जी है जो जल्दी से बना सकते हैं। आपको इस सब्जी में लहसुन का शानदार स्वाद मिलेगा।आप इस सब्जी को परांठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Khatte Lehsuni Aloo Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    खट्टे लहसुनी आलू की सामग्री – Ingredients for Khatte Lehsuni Aloo

    4 टुकड़े कटे हुए आलू 7-8 लहसुन की कलियां
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर
    1/2 नींबू का रस 1 हरी मिर्च

    खट्टे लहसुनी आलू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके लहसुन की कलियों को कच्ची महक जाने तक भूनें।
    2: फिर आलू, नमक और हरी मिर्च डालकर उन्हें पकाने के लिए पैन को ढक दीजिये।
    3: अब जब आलू पक जाए, तब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से भूनें।
    4: फिर नींबू का रस और आमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, 4 टुकड़े कटे हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, नमक, आमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, नींबू का रस

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  • Mango Rice Recipe in Hindi – मैंगो राइस रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मैंगो राइस रेसिपी (Mango Rice Recipe) बता रहे है। यह एक काफी कम्फर्ट फूड है। इस डिश में कच्चे आम की वजह से एक हल्का खट्टा स्वाद मिलता है। लंच टाइम के लिए बिलकुल बढ़िया है और इसे कुछ ही समय में बना सकते है।

    Mango Rice Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    मैंगो राइस की सामग्री – Ingredients for Mango Rice

    1 कप पके हुए चावल 1/2 कप कच्चा आम (कद्दूकस किया हुआ)
    1/2 टी स्पून सरसों के दाने 1/2 टी स्पून उड़द दाल
    1/2 टी स्पून चना दाल 1 टी स्पून मूंगफली
    2 हरी मिर्च कढ़ीपत्ता
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 3 टी स्पून तिल का तेल
    स्वादानुसार नमक

    मैंगो राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तिल का तेल गर्म करके सरसों के दाने डालकर चटकने दें, फिर इसमें चना दाल, हरी मिर्च और उड़द दाल, डालें. फिर इसमें हींग, हल्दी पाउडर और कढ़ीपत्ता डालें।
    2: अब कच्चे आम को कददूकस करके एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर चावल को पकाकर पूरी तरह ठंडा करें।
    4: अब तड़के में कददूकस किया हुआ आम और स्वादानुसार नमक डालें।
    5: फिर सबको अच्छी तरह से मिला लें।
    6: लिजिएं आपके मैंगो राइस तैयार है। इसे किसी भी चिप्स के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कच्चा आम (कद्दूकस किया हुआ), पके हुए चावल, उड़द दाल, सरसों के दाने, मूंगफली, चना दाल, कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च, तिल का तेल, हल्दी पाउडर, नमक

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  • Omani Maho Halwa Recipe in Hindi – ओमानी माहो हलवा रेसिपी

    आज हम आपको ओमानी माहो हलवा रेसिपी (Omani Maho Halwa Recipe) बता रहे है। इस हलवे को केवल तीन सामग्री के साथ बनाया जाता है, यह किसी भी फेस्टिवल और गेट टूगेर पर सर्व करने के लिए एकदम बढ़िया है।

    Omani Maho Halwa Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    ओमानी माहो हलवा की सामग्री – Ingredients for Omani Maho Halwa

    1 टिन गाढ़ा दूध 1/2 कप मक्खन
    1.5 टी स्पून हरी इलायची पाउडर नट्स मुट्ठी भर

    ओमानी माहो हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें।
    2: फिर मक्खन जब पिघल जाए तब इसमें कंडेसड मिल्क डालकर पूरी तरह ड्राई मिक्स न हो जाए तबतक लगातार चलाते रहे।
    3: अब इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर और इलाइची पाउडर मिक्स कर लें।
    4: फिर एक पैन को मक्खन लगाकर चिकना करके इस मिश्रण को पैन में फैलाएं।
    5: अब इसे फ्रिज में कुछ देर के लिए रख दें। अंत में इसे चकोर पीस में काट कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन, गाढ़ा दूध, नट्स मुट्ठी भर, हरी इलायची पाउडर

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    May 5, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 186

  • Curd Upma Recipe in Hindi – दही उपमा रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको दही उपमा रेसिपी (Curd Upma Recipe) बता रहे है। यह एक जल्दी बनने वाली डिश है। आपको दही के साथ इस साउथ इंडियन उपमा रेसिपी में खुशबूदार मसालों का स्वाद भी मिलेगा।

    Curd Upma Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    दही उपमा की सामग्री – Ingredients for Curd Upma

    2 कप सूजी 1 टी स्पून सरसों के बीज
    10-12 कढ़ीपत्ते 1 टी स्पून उड़द की दाल
    1 टी स्पून चना दाल 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    अपनी पसंद की 1/2 कप सब्जी, कटी हुई 1 कप दही
    1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च (स्लिट)
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

    दही उपमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सूजी को खुशबू आने तक भूनकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर एक पैन में घी गर्म करके कढ़ीपत्ता, राई, चना दाल और उड़द दालडालकर चटकने दें।
    3: अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
    4: फिर जब प्याज ब्राउन हो जाए तब इसमें सब्जियां डालकर पैन को ढक दें और सब्जियों को पकने दें।
    5: अब दही वाला पानी डालकर एक मिनट के लिए भूनें। फिर भूनी हुई सूजी और 4 कप पानी डालकर सभी चीजों को पकने दें।
    6: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सरसों के बीज, सूजी, उड़द की दाल, कढ़ीपत्ते, प्याज, चना दाल, दही, अपनी पसंद की 1/2 कप सब्जी, कटी हुई, हरी मिर्च (स्लिट), अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

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    April 9, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 587