Yera Sukha Recipe – येरा सूखा रेसिपी – Non veg Recipes

Yera Sukha Recipe in Hindi

आज हम आपको येरा सूखा रेसिपी (Yera Sukha Recipe) बता रहे है। यह साउथ ईस्ट एशियन कोस्टल क्षेत्र में एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रॉन रेसिपी है।यह रेसिपी सर्दी के मौसम के लिए एक शानदार रेसिपी है। केरल के मसालों में प्रॉन को पकाया जाता है। जो की इसे एक अच्छा स्वाद देता है।

Yera Sukha Recipe in Hindi

पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2

तैयारी का समय: 10 मिनट

कठिनाई स्तर: मीडियम

टोटल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट

येरा सूखा की सामग्री – Ingredients for Yera Sukha

5 gms स्टोन फ्लावर 5 ग्राम चक्र फूल
5 ग्राम साबुत लाल मिर्च 45 ग्राम प्याज
45 ग्राम टमाटर 10 ग्राम कढ़ीपत्ता
5 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट 5 ग्राम हल्दी पाउडर
3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 3 ग्राम धनिया पाउडर
3 ग्राम गरम मसाला पाउडर 4-5 ग्राम नमक
15 ml (मिली.) तेल 45 जम्बो प्रॉन
(लाल-पीली) 30 ग्राम शिमला मिर्च

येरा सूखा बनाने की वि​धि

Step 1: सबसे पहले प्रॉन को हल्दी और नमक डालकर मैरीनेट कर लें।
Step 2: फिर गर्म तेल में मैरीनेटिड प्रॉन को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
Step 3: अब दोनों शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लिजिएं।
Step 4: अब एक पैन में तेल गर्म करके चक्रफूल, साबुत लाल मिर्च और स्टोन फ्लावर डालें।
Step 5: फिर इसके बाद कढ़ीपत्ता, कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
Step 6: अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालें, फिर इसे तब तक पकाएं जब तक की टमाटर पूरी तरह न गल जाए।
Step 7: अब इसमें फ्राई किए हुए प्रॉन्स को डालें। और इसी के साथ इसमें शिमला मिर्च भी डाल दीजिये।
Step 8: अंत में सर्विंग प्लेट में लगाकर फ्राई कढ़ीपत्तों और साबुत लाल मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

Key Ingredients:

चक्र फूल, स्टोन फ्लावर, प्याज, साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, टमाटर, हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर, जम्बो प्रॉन, तेल, शिमला मिर्च

Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

Share Yera Sukha Recipe in Hindi with your friends.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *