indian recipes in hindi
Posts

  • Arhar Ki Dal Recipe – अरहर की दाल रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको अरहर की दाल रेसिपी (Arhar Ki Dal Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में दालें बहुत अहम मानी जाती है, दालें प्रोटीन का मुख्य स्रोत भी है। हर दाल का स्वाद अलग होता है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसे रोटी या फिर चावल के साथ सर्व किया जा सकता हैं।

    Arhar Ki Dal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    अरहर की दाल की सामग्री – Ingredients for Arhar ki Dal

    1 कप अरहर की दाल 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 1/2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ कच्चे आम का टुकड़ा (2-3)या आमचूर पाउडर
    तड़का बनाने के लिए:
    1 टी स्पून जीरा एक चुटकी हींग
    1 टेबल स्पून घी 1 टेबल स्पून हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ

    अरहर की दाल बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले दाल में चार कप पानी के साथ नमक, हल्दी, अदरक और चीनी डालकर उबाल लीजिएं।
    Step 2: आप इसे तब तक उबालें जब तक की यह नरम न हो जाए।
    Step 3: अब इसमें आमचूर डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पका लें।
    Step 4: अब एक पैन में घी गर्म करके जीरा और हींग डालें।
    Step 5: फिर जब यह चटकने लगे तब इस मिश्रण को दाल में डालकर धीमी आंच पर एक मिनट उबाल आने तक पका लें।
    Step 6: अंत में हरी मिर्च गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    हल्दी, अरहर की दाल, चीनी, नमक, कच्चे आम का टुकड़ा (2-3)या आमचूर पाउडर, अदरक, हींग, जीरा, हरी मिर्च, घी

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Arhar Ki Dal Recipe in Hindi with your friends.

  • Whisky Chai Recipe in Hindi – विस्की चाय रेसिपी – Winter Recipes

    आज हम आपको विस्की चाय रेसिपी (Whisky Chai Recipe) बता है। अगर एक कप गर्म चाय सर्दियों में एक मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। तो देर किसी बात की है फजी और गर्म एक कप विस्की चाय इन सर्द रातों के लिए काफी अच्छा ऑप्शन है।

    Whisky Chai Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    विस्की चाय की सामग्री – Ingredients for Whisky Chai

    2 छोटे चम्मच (नॉन एल्कॉहलिक) सिंगल माल्ट 350 ml (मिली.) पानी
    ब्लैक टी (वै​कल्पिक) चीनी पाउडर
    0.2 ग्राम दालचीनी

    विस्की चाय बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ब्लैक टी के साथ दालचीनी और नॉन एल्कॉहोलिक सिंगल माल्ट मिला लें।
    Step 2: अब 350 ml पानी मिलाकर 40 मिनट के लिए रूम टेम्परेचर पर छोड़ दीजिएं।
    Step 3: अब इस मिश्रण को छान लीजिएं।
    Step 4: आप इसमें टेस्ट के लिए चीनी मिला सकते हैं। (वैकल्पिक)
    Step 5: अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें।
    Step 6: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, सिंगल माल्ट, चीनी पाउडर, ब्लैक टी, दालचीनी

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Whisky Chai Recipe in Hindi with your friends.

    December 28, 2018 • Cocktail Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 272

  • Shahi Tukda Recipe – शाही टुकड़ा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको शाही टुकड़ा रेसिपी (Shahi Tukda Recipe) बता रहे है। शाही टुकड़ा एक काफी स्वादिष्ट डिजर्ट है जिसे आप खास मौकों से लेकर त्योहार तक बना सकते हैं। ब्रेड से बनने वाले इस डिजर्ट को आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Shahi Tukda Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    शाही टुकड़ा की सामग्री – Ingredients for Shahi Tukda

    2 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल 2 ब्रेड स्लाइस
    100 ml (मिली.) दूध 2 टेबल स्पून शुगर फ्री
    एक चुटकी केसर 25 ग्राम किशमिश
    25 ग्राम काजू

    शाही टुकड़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके ब्रेड के स्लाइस को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में शुगर फ्री, केसर और दूध डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: अब इसमें काजू और किशमिश डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: फिर एक प्लेट में ब्रेड के टुकड़े लगाकर इस मिश्रण को इस पर डालें।
    Step 5: अंत में सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    ब्रेड स्लाइस, रिफाइंड ऑयल, शुगर फ्री, दूध, किशमिश, केसर, काजू

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Shahi Tukda Recipe in Hindi with your friends.

    December 18, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 327

  • Kashmiri Pulao Recipe – कश्मीरी पुलाव रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको कश्मीरी पुलाव रेसिपी (Kashmiri Pulao Recipe) बता रहे है। इसका नाम सुनते ही मुं​ह में पानी आ जाता है। कश्मीरी पुलाव एक काफी लजीज़ रेसिपी है जिसे आप साबुत मसालों और ड्राई फ्रूट्स के साथ बना सकते है। आप कश्मीरी पुलाव को त्योहार या घर पर होने वाली पार्टी के मौके पर बना सकते हैं। आप कश्मीरी पुलाव को एक बार खाने के बाद इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। इस डिश को आप केवल 35 मिनट में बना सकते हैं। तो इस बार पार्टी में इस स्वादिष्ट कश्मीरी पुलाव को बनाकर सबको इम्प्रेस करें।

    Kashmiri Pulao Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    कश्मीरी पुलाव की सामग्री – Ingredients for Kashmiri Pulao

    2 कप (धोकर पानी में भीगे हुए) बासमती राइस 1/2 टी स्पून जीरा
    3 लौंग 1 दालचीनी स्टिक
    3 इलाइची 1 तेजपत्ता
    2 कप दूध 2 फ्रेश क्रीम
    1 टी स्पून चीनी स्वादानुसार नमक
    2 टेबल स्पून घी 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश)
    2-3 गुलाब की पंखुड़ियां

    कश्मीरी पुलाव बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले क्रीम, दूध, नमक, चीनी को मिक्स कर लें।
    Step 2: अब चावल का पानी निकालकर एक तर​फ रख दीजिएं।
    Step 3: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें दालचीनी, जीरा, इलाइची, तेजपत्ता, लौंग डालें।
    Step 4: फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें चावल डालकर 2 मिनट के लिए इसे फ्राई कर लें।
    Step 5: अब इसमें दूध का मिश्रण और आधा कप पानी डाल दें।
    Step 6: अब इसमें उबाल आने दीजिएं, आप इसे ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक की यह पूरी तरह न पक जाएं।
    Step 7: अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
    Step 8: अंत में गुलाब की पंखुडियों से गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    जीरा, बासमती राइस, दालचीनी स्टिक, लौंग, तेजपत्ता, इलाइची, फ्रेश क्रीम, दूध, नमक, चीनी, ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश), घी, गुलाब की पंखुड़ियां

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Kashmiri Pulao Recipe in Hindi with your friends.

    December 14, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 315

  • Aloo Baingan Recipe – आलू बैंगन रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको आलू बैंगन रेसिपी (Aloo Baingan Recipe) बता रहे है। आलू बैंगन की सब्जी खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। आलू बैंगन की सब्जी बहुत मसालेदार होती है, इसे आप चाहे तो लंच या डिनर में बनाकर सर्व कर सकते हैं। इस सब्जी को बनाना काफी आसान है, आलू बैंगन की सब्जी को आप रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Aloo Baingan Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    आलू बैंगन की सामग्री – Ingredients for Aloo Baingan

    6-7 (लम्बे वाले मनचाहे आकार में कटे हुए) बैंगन 2 मीडियम(छीले हुए, बैंगन के हिसाब से कटे हुए) आलू
    1/4 कप घी 1 टेबल स्पून अदरक पेस्ट, कटा हुआ
    नमक 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1/2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून आमचूर

    आलू बैंगन बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कढ़ाही में घी गर्म करके इसमें अदरक और प्याज़ को नरम होने तक भून लें।
    Step 2: अब इसमें आलूओं और बैंगन को डालकर तेज आंच पर कुछ देर भून लें।
    Step 3: अब इसमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर और धनिया डालें।
    Step 4: अब इसे कुछ देर चलाकर अच्छे से मिला लें।
    Step 5: अब आंच को कुछ देर धीमी करके ढक दें और फिर सब्जी के नरम होने तक पकाएं। सब्जी जले नहीं इसके लिए बीच-बीच में चलाते भी रहे।
    Step 6: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, बैंगन, अदरक पेस्ट, घी, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, आमचूर

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Aloo Baingan Recipe in Hindi with your friends.

  • Mix fruit danish Recipe – मिक्स फ्रूट दानिश रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको मिक्स फ्रूट दानिश रेसिपी (Mix fruit danish Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा और हेल्दी स्नैक रेसिपी है जिसे आप ब्रंच टाइम में अपनी दोस्तों और फैमिली के साथ एन्जॉय कर सकते हैं। दानिश के एक बाउल में फ्रूटस इस पर दानिश पेस्ट्री जो कि ब्रेड, बटर, चीनी और आटे की बनी होती है। आप चाये तो अपनी पसंद के फ्रूट्स का इस्तेमाल भी कर सकते हैं आप फल के साथ खाने वाले फूल का भी इस्तेमाल ​कर सकते हैं।

    Mix fruit danish Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    मिक्स फ्रूट दानिश की सामग्री – Ingredients for Mix fruit danish

    बटर ब्लॉक के लिए:
    225 ग्राम मक्खन 25 ग्राम मैदा
    दानिश पेस्ट्री:
    500 ग्राम मैदा 9 ग्राम नमक
    25 ग्राम चीनी 19 ग्राम ग्लूटिन
    19 ग्राम फ्रेश यीस्ट 5 ब्रेड इम्प्रूवर
    21 ग्राम मक्खन

    मिक्स फ्रूट दानिश बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नमक, मैदा, ग्लूटिन, चीनी, ब्रेड इम्प्रूवर, यीस्ट और मक्खन डालकर डो तैयार करके एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: फिर इस डो और टिक्की को बराबर टेम्पेरेचर पर ठंडा होने दीजिएं। अब इसे एक-एक करके लेयर लगाएं।
    Step 3: अब इसके बाद टिक्की बटर को डो के बीच में लॉक करके इसे चार बार फोल्ड कर लें।
    Step 4: अब डो को ठंडा होने दीजिएं और ​जरूरत के +अनुसार को शेप दीजिएं। अब इसे आकार देने के बाद ओवन में 220 डिग्री पर बेक कर लें।
    Step 5: अब अपनी पसंद के अनुसार फलों या फूलों से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मैदा, मक्खन, चीनी, नमक, फ्रेश यीस्ट, ग्लूटिन, मक्खन, ब्रेड इम्प्रूवर

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Mix fruit danish Recipe in Hindi with your friends.

    December 9, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 340

  • Methi Khakra Recipe in Hindi – मेथी खाकरा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मेथी खाकरा रेसिपी (Methi Khakra Recipe) बता रहे है। भारत में गुजराती व्यजंन में ऐसी काफी रेसिपी हैं ​जो काफी लोगों को पसंद आती हैं और मेथी खाखरा उन्हीं में से एक है। यह दिखने में पतले पापड़ जैसा लगता है, मेथी खाखरा काफी कुरकुरा होता ​है आप इसे चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं। मेथी खाखरा बनाना बहुत आसान है, इसकी अच्छी बात यह है कि इसकी शेल्फ लाइफ लम्बी होती और इसे आप सफर के दौरान भी अपने साथ बनाकर ले जा सकते हैं।

    Methi Khakra Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मेथी खाकरा की सामग्री – Ingredients for Methi Khakra

    1 कप मैदा 1 टी स्पून नमक
    1 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून अजवाइन
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून कसूरी मेथी

    मेथी खाकरा बनाने की वि​धि – Methi Khakra Recipe – Easy Recipes

    Step 1: सबसे पहले सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लिजिएं।
    Step 2: अब इसे 30 मिनट ढककर रख दीजिये।
    Step 3: फिर इससे लोई बनाकर इसे बहुत ही पतला बेलकर तवे पर डालें, फिर इसे दबाकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेकं लें।
    Step 4: फिर जब यह ठंडे हो जाए तब इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें।

    Key Ingredients:

    नमक, मैदा, अजवाइन, तेल, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Methi Khakra Recipe in Hindi with your friends.

  • Chane Ki Dal Recipe in Hindi – चने की दाल रेसिपी

    आज हम आपको चने की दाल रेसिपी (Chane Ki Dal Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में दाल को एक अहम हिस्सा माना जाता है। किसी भी सूखी सब्जी या फिर रोटी हो, इनके साथ दाल जरूर परोसी जाती है। डॉक्टर भी हल्की होने की वजह से कई बार बिमारी में दाल खाने की सलाह देते हैं, दालों में काफी प्रोटीन होते हैं।

    Chane Ki Dal Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चने की दाल की सामग्री – Ingredients for Chane Ki Dal

    1 कप चने की दाल 5 कप पानी
    1 टेबल स्पून नमक 1 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून घी
    टी स्पून जीरा 2 तेजपत्ता
    1/4 कप टमाटर 2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च
    1/2 टी स्पून गरम मसाला 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच (गार्निशिंग के लिए ) हरा धनिया

    चने की दाल बनाने की वि​धि – Chane Ki Dal Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को साफ करके धो लें फिर इसके बाद इसमें अदरक, हल्दी, नमक डालकर नरम होने तक पका लें।
    Step 2: अब एक पेन में घी गर्म करके उसमे जीरा और तेजपत्ता डालें। फिर जब यह चटकने लगे तब इसमें टमाटर डालकर इसे तेल अलग होने तक पका लें।
    Step 3: अब इसमें गरम मसाला, हरी मिर्च, लाल मिर्च, धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें दाल डालकर मिला लें फिर इसमें उबाल आने दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
    Step 4: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, चने की दाल, हल्दी, नमक, घी, अदरक, तेजपत्ता, जीरा, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chane Ki Dal Recipe in Hindi with your friends.

  • Kaju Rolls with Dates Recipe – काजू रोल्स विद डेट्स रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको काजू रोल्स विद डेट्स रेसिपी (Kaju Rolls with Dates Recipe) बता रहे है। काजू खाने में काफी अच्छे लगते हैं, इससे कई तरह की डिजर्ट और मिठाईयां बनाएं जाते हैं। आपने कितनी बार काजू की बर्फी का स्वाद तो चखा होगा लेकिन एक बार काजू रोल्स भी ट्राई कीजिए। इसकी एक बाइट मुंह में जाते ही घुल जाएगी। आप किसी खास मौके या फिर जब कुछ मीठा खाने का मन करें तब काजू रोल्स बना सकते हैं।

    Kaju Rolls with Dates Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    काजू रोल्स विद डेट्स की सामग्री – Ingredients for Kaju Rolls with Dates Recipe

    1 कप काजू 3/4 कप चीनी
    10 खजूर, बारीक कटा हुआ 4 बड़े चम्मच (पानी में भीगे हुए और छिले हुए) बादाम
    3 टेबल स्पून पिस्ते

    काजू रोल्स विद डेट्स बनाने की वि​धि – Kaju Rolls with Dates Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले काजू को धोकर 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दीजिये।
    Step 2: अब इसका पानी निकालकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: फिर एक पैन में चीनी और काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: फिर गैस जलाकर इस पेस्ट को धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें, जब तक की यह गाढ़ा और नॉनस्टिकी न हो जाए।
    Step 5: इस पेस्ट को गाढ़ा होने में कम से कम 15 मिनट का समय लगेगा।
    Step 6: आपको ध्यान रहे की काजू का पेस्ट नॉनस्टिकी होना चाहिए, आप चाहे तो एक प्लेट में थोड़े से पेस्ट को फैलाकर उसका रोल बनाकर देखें, की वो प्लेट में चिपकना नहीं चाहिए।
    Step 7: फिर पैन को आंच पर से हटाकर एक तरफ रखकर ठंडा होने के लिए रख दीजिएं।
    Step 8: फिर जब यह नरम हो जाए तब इसका डो बना लिजिएं।
    Step 9: अब इसके बाद इस डो को आधे इंच की मोटाई में बेलन की मदद से फैलाएं।
    Step 10: अब एक दूसरे बाउल में बादाम, पिस्ते और कटे हुए काजू लेकर इन्हें अच्छे से मिलाएं।
    Step 11: अब इस मिश्रण को काजू डो के बीच में रखें।
    Step 12: अब इसे अच्छे से रोल करके पीस काट लीजिएं। लिजिएं आपके काजू रोल सर्व करने के लिए तैयार हैं।

    Key Ingredients:

    चीनी, काजू, बादाम, खजूर, पिस्ते

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Kaju Rolls with Dates Recipe in Hindi with your friends.

    November 23, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 442

  • Chicken Shami Kebab Recipe in Hindi – चिकन शामी कबाब रेसिपी

    आज हम आपको चिकन शामी कबाब रेसिपी (Chicken Shami Kebab Recipe) बता रहे है। स्टार्टर की बात जब भी कभी होती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहला शामी कबाब का नाम ही आता है। नॉनवेजिटेरियन स्नैक्स में चिकन शामी कबाब सर्व किया जाने वाला बेस्ट स्नैक है। यह सिर्फ खाने में ही नहीं मजेदार नहीं बल्कि इस स्नैक को बनाना भी आप काफी पसंद करेंगे।

    Chicken Shami Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 50 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    चिकन शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Chicken Shami Kebab

    1 कप चना दाल 2 टी स्पून तेल
    1 टी स्पून जीरा 7-8 लौंग
    7-8 काली मिर्च 2 दालचीनी
    2 टी स्पून साबुत धनिया 1 टी स्पून अजवाइन
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून चिली फलेक्स
    500 ग्राम बोनलेस चिकन 1 टी स्पून नमक
    1 कप पानी 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
    2 हरी मिर्च 2 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1/2 कप हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप पुदीने के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 अंडे

    चिकन शामी कबाब बनाने की वि​धि – Chicken Shami Kebab Recipe – Chicken Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक कप चना दाल को 30 मिनट के लिए ​भिगो दीजिएं।
    Step 2: अब प्रेशर कुकर में तेल गर्म करके इसमें लौंग, जीरा, दालचीनी, कालीमिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स और लाल मिर्च डाले। फिर इसे 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
    Step 3: फिर इसमें भीगी हुई चने की दाल डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब बोनलेस चिकन और नमक मिलाएं। अब धीमी आंच करे, जरूरत के मुताबिक पानी डालें।
    Step 5: फिर इसे तब तक पकाएं जब तक इसका पूरा पानी न सूख जाए और चिकन मुलायत न हो जाए।
    Step 6: अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने दीजिएं और फिर उसके बाद सारी सामग्री को पीसकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 7: अब इस पेस्ट में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और लहसुन डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें कच्चा अंडा डालकर मिलाएं।
    Step 9: अब अपने हाथों का इस्तेमाल करके मनचाहे आकार में कबाब बना लिजिएं, आमतौर पर गोलाकार में कबाब बनाएं जाते हैं।
    Step 10: अब इसके बाद अंडे के लीक्विड में डिप करके कबाब को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने त​क फ्राई कीजिएं।
    Step 11: अंत में कबाब को आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बोनलेस चिकन, तेल, चना दाल, लौंग, जीरा, दालचीनी, काली मिर्च, अजवाइन, साबुत धनिया, चिली फलेक्स, साबुत लाल मिर्च, पानी, नमक, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लहसुन, अंडे, पुदीने के पत्ते

    Follow our Social Pages for More Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chicken Shami Kebab Recipe in Hindi with your friends.

    November 17, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 316