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  • पीठी पूरी रेसिपी – Pithi Puri Recipe in Hindi – Veg Recipes

    आज हम आपको पीठी पूरी रेसिपी (Pithi Puri Recipe) बता रहे है। आप भी अगर साधारण पूरी खाकर बोर हो गए हैं तो पीठी पूरी ट्राई कीजिए। दाल की पीठी भरकर बनाई गई पूरी आपको और आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी। पीठी पूरी को बेड़मी पूरी भी कहा जाता है, इसे आप सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हैं। पीठी पूरी को आप सुबह के नाश्ते या फिर डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं।

    Pithi Puri Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    पीठी पूरी की सामग्री

    डो बनाने के लिए:
    1 gms आटा 100 gms सूजी
    आटा गूथने के लिए पानी
    पीठी बनाने के लिए
    1 टेबल स्पून नमक 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
    3 टेबल स्पून अजवाइन 3 टेबल स्पून सौंफ
    1/2 kg सूजी तेल, काली उड़द दाल

    पीठी पूरी बनाने की वि​धि

    डो बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले आटे, सूजी को मिलाकर पानी से आटा गूंथ लिजिएं।
    पीठी बनाने के लिए:
    Step 1: पहले दाल को पूरी रात पानी में भिगो दीजिएं।
    Step 2: फिर नमक, दाल, सौंफ, सूजी और लाल मिर्च पाउडर को एक साथ पीस लिजिएं।
    Step 3: अब इसे अच्छे से मिला लें पीठी तैयार है।
    मेन तैयारी
    Step 1: पहले हाथ से आटे की लोई बना लिजिएं।
    Step 2: फिर इसे पतला करके इसके बीच में थोड़ी सी पीठी भरें।
    Step 3: अब पीठी भरने के बाद इसे चारों तरफ से बंद कर लिजिएं।
    Step 4: फिर इसे बेल कर डीप फ्राई कर लें। आपकी पूरी तैयार है।
    Step 5: अंत में गर्मागर्म पूरी को आलू की सब्जी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    सूजी, आटा, नमक, पानी, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, सूजी, सौंफ, तेल

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  • एप्पल रबड़ी रेसिपी – Apple Rabdi Recipe – Sweet Recipes

    आज हम आपको एप्पल रबड़ी रेसिपी (Apple Rabdi Recipe) बता रहे है। यह रबड़ी फेस्टिवल सीजन के लिए बिल्कुल बेस्ट है। यह दूध से बना एक इंडियन डिजर्ट है जिसे स्पेशल मौकों पर भारतीय घरों में बनाते है। लेकिन यहां आपको रबड़ी की रेसिपी का हेल्दी वर्जन बता रहे है जिसमें बादाम, पिस्ते और सेब डालें गए हैं। इस स्वादिष्ट और हेल्दी रबड़ी को आप डिनर पार्टी के बाद सर्व कर सकते हैं।

    Apple Rabdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    एप्पल रबड़ी की सामग्री

    3 मीडियम सेब 1 लीटर दूध
    4 टेबल स्पून चीनी 1/4 टी स्पून हरी इलाइची
    8-10 बादाम (स्लाइस्ड), हल्का उबला 8-10 पिस्ते (स्लाइस्ड), हल्का उबला

    एप्पल रबड़ी बनाने की वि​धि – Apple Rabdi Recipe –  Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उसमें उबाल आने दीजिएं। फिर जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर दीजिएं।
    Step 2: अब इसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं, इसे आप लगातार चलाते रहें।
    Step 3: अब सेब को छीलकर कददूकस कर लिजिएं। फिर जब दूध की मात्रा कम हो जाए तब सेब हो डालकर अच्छे मिक्स कर लें।
    Step 4: फिर इसे 3 से 4 मिनट के लिए पका लें। अब इसमें बादाम, पिस्ते और इलाइची पाउडर मिक्स करें।
    Step 5: अब इसे सर्विंग डिश में निकाल लें। फिर इस पर सेब के बचें हुए स्लाइस लगाएं। डिश के चारों तरफ लगाएं। अंत में इसे गर्म या ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, सेब, हरी इलाइची, चीनी, पिस्ते (स्लाइस्ड), बादाम (स्लाइस्ड)

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    November 12, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 68

  • माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी – Microwave Eggless Cookies Recipe

    आज हम आपको माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी (Microwave Eggless Cookies Recipe) बता रहे है। कुकीज़ खाने का भी अपना अलग मजा है और इसी वजह से हम आपको कुकीज की यह शानदार रेसिपी बता रहे हैं। इन कुकीज को माइक्रोवेव में बनाया जाता है। माइक्रोवेव कुकीज़ को आप साधारण सी सामग्री से तैयार कर सकते हैं।

    Microwave Eggless Cookies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ की सामग्री

    1 1/2 कप मैदा 1/4 कप दूध
    1 टी स्पून सिरका 1 कप मक्खन
    1/2 कप चीनी (पाउडर) 1 टी स्पून वनीला एसेंस

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ बनाने की वि​धि – Microwave Eggless Cookies Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध, आटा, मक्खन, सिरका, वनीला और चीनी को एक साथ मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसे अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: अब इससे 24 बॉल्स तैयार कर लिजिएं और फोर्क की मदद से फ्लैट कीजिएं।
    Step 4: फिर इन्हें माइक्रोवेव बेकिंग ट्रे में लगा लिजिएं और 1 1/2 – 2 1/4 मिनट के लिए पूरी तरह पकने दीजिये, यह कुकीज के साइज पर भी निर्भर करता है।
    Step 5: आप एक बार कुकीज को चेक कर लिजिएं।
    Step 6: अब वायर रैक पर रखकर कुकीज को ठंडा होने दीजिएं।
    Step 7: फिर बचे हुए मिश्रण से इसी तरह कुकीज बना लिजिएं।

    Key Ingredients:

    दूध, मैदा, मक्खन, सिरका, वनीला एसेंस, चीनी (पाउडर)

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    November 10, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 88

  • बनाना चिप्स रेसिपी – Banana Chips Recipe – Bhai Dooj Recipes in Hindi

    आज हम आपको बनाना चिप्स रेसिपी (Banana Chips Recipe) बता रहे है। केले के कुरकुरे चिप्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। बनाना चिप्स काफी बढ़िया स्नैक हैं जिसे पिकनिक या सफर के दौरान भी खाने के लिए लेकर जाया जाता है। इन चिप्स की सबसे अच्छी बात है कि यह जल्दी तैयार हो जाते हैं। आप इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं। भाई दूज पर घर आये मेहमानो को भी इन्हे बनाकर सर्व किया जा सकता है।

    Banana Chips Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बनाना चिप्स की सामग्री

    4 छीलकर, धुले और कटे हुए कच्चे केले 2 कप नारियल तेल
    3 कप पानी 1 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

    बनाना चिप्स बनाने की वि​धि – Banana Chips Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले केले की स्लाइस को नमक और हल्दी वाले पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दीजिएं।
    Step 2: अब इसके बाद इन्हें निकालकर छलनी में डाल दीजिएं ता​कि पानी पूरी तरह निकल जाएं।
    Step 3: अब एक मीडियम साइज़ की कड़ाही में तेल गर्म कीजिएं।
    Step 4: फिर जब इसमें धुआ उठने लगें तो थोड़े-थोड़े केले की स्लाइस डालें।
    Step 5: इन्हे गोल्डन ब्राउन फ्राई होने के बाद नैपकिन पेपर पर निकाल लें।
    Step 6: आप इसी तरह बाकी के चिप्स को भी फ्राई कर लें।
    Step 7: अब इन चिप्स पर लाल मिर्च और नमक छिड़के और इन्हें ठंडा होने दीजिएं।
    Step 8: आप इन्हें एक एयर टाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    नारियल तेल, कच्चे केले, हल्दी, पानी, लाल मिर्च पाउडर

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  • अन्नकूट रेसिपी – Annakoot Recipe – Annakoot for Goverdhan Puja

    आज हम आपको बता रहे है। भारत में अन्नकूट की सब्जी दीपावली के दूसरे दिन गोवर्धन पूजा (Goverdhan Pooja) के दिन अन्नकूट और पूरी का प्रसाद (Annakot Prasad) बनाते है। इस समय भारत में कुछ नई सब्जियां बाजार में आ जाती हैं जैसे मटर, गोभी, सैगरी, गाजर, सेम इत्यादि सब्जियां आ जाती हैं। इन सब्जियों को खाने की शुरुआत अन्नकूट की सब्जी बनाकर किया जाता है।

    बाजार में अन्नकूट की सब्जी बनाने के लिये जितनी तरह की सब्जी मिल जाय वो सब थोड़ी-थोड़ी ले लेते हैं। ये सभी सब्जी मिलाकर अन्नकूट की सब्जी बनाई जाती है। सबसे पहले अन्नकूट की सब्जी सब्जी भगवान को अर्पण की जाती हैं, और बाद में प्रसाद के रूप में घर के सभी लोग खाते हैं। भारत में उत्तरप्रदेश में गोवर्धन पूजा के दिन यह प्रसाद ज्यादातर घरों और हर मन्दिर में बनाया जाता है।

    Annakoot Recipe in Hindi – Goverdhan Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    अन्नकूट की सामग्री (Ingredients for Annakoot)

    2 आलू 2-3 छोटे आकार बैगन
    एक छोटा सा फूल गोभी 100 ग्राम (कटी हुई 3/4 कप) सेम
    100 ग्राम (3/4 कप) सैगरी 1 गाजर
    1 मूली 2 टिन्डे
    1 अरबी 6-7 भिन्डी
    2-3 परवल 1 शिमला मिर्च
    3 इंच का टुकड़ा लौकी 1 कच्चा केला
    छोटा सा टुकडा कद्दू 4 -5 टमाटर

    मसाला (Spices for Annakoot Recipe)

    2 इंच लम्बा टुकड़ा अदरक 2-3 हरी मिर्च
    कटी हुई एक छोटी कटोरी हरी मैथी 3-4 टेबल स्पून तेल
    2-3 पिंच हींग एक छोटी चम्मच जीरा
    एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 2 छोटी चम्मच धनियां पाउडर
    3/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च आधा छोटी चम्मच (यदि आप चाहें) अमचूर पाउडर
    एक छोटी चम्मच गरम मसाला 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार) नमक
    100 ग्राम (बारीक कटा हुआ एक प्याली) हरा धनियां

    अन्नकूट बनाने की वि​धि – Annakoot Recipe – Vegetable Recipes

    Step 1: सबसे पहले सभी सब्जियों को साफ कर लें, बैगन के डंठल तोड़िये, आलू छीलिये, सेम के दोनों ओर के धागे निकाल दीजिये, फूल गोभी को फ्लोरेट कर लीजिये, गाजर छील लीजिये और डंठल हटा दीजिये, सैंगरी के दोंनों ओर से डंठल थोड़ा थोड़ा काट दीजिये, टिन्डे और अरबी को छील लीजिये, मूली छीलिये और डंठल हटा दीजिये, परवल छीलिये और दोनों ओर के डंठल काट दीजिये, भिन्डी के दोनों ओर के डंठल काट दीजिये, लौकी छील लीजिये, शिमला मिर्च के डंठल हटाइये और 2 टुकड़ों में काट कर बीज निकाल दीजिये, केला छील लीजिये, इन सभी सब्जियों को अब अच्छी तरह धो लीजिये।
    Step 2: अब धुली हुई सब्जियों से पानी हटाइये, आलू, बैगन, केला छोड़ कर लीजिये, बाकी सब्जियां मध्यम आकार में काट लें, मूली के पत्ते भी बारीक काट लें. सारी सब्जियां कट गई है।
    Step 3: अब टमाटर धोइये और फिर छोटा छोटा काट लीजिये, अदरक छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये, हरी मिर्च डंठल तोड़िये, धोइये और कतर लीजिये, हरा धनियां साफ कीजिये और छोटा छोटा कतर लें।
    Step 4: अब एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करके हींग जीरा डाल कर तड़काइये, फिर जीरा भुनने के बाद धनियां पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर हल्का सा भूनिये, फिर अदरक, हरी मिर्च डालकर मसाले को हल्का सा भून लें।
    Step 5: फिर सारी कटी हुई सब्जियां डालकर बैगन, केला और आलू भी काट कर डाल दें, लाल मिर्च और नमक डाल कर सब्जी को चलाते हुये मिक्स करें, फिर सब्जी में करीब एक कप पानी डालकर सब्जी को ढककर पहले तेज गैस पर उबाल आने तक पका लें। फिर उबाल आने के बाद धीमी गैस पर पकने दें, 5 मिनिट बाद सब्जी को चमचे से चलाइये और देखें कि सब्जियां नरम हो गई हैं, फिर से सब्जी को 5 मिनिट के लिये ढककर धीमी गैस पकने दें, चैक करें, अगर सब्जी नरम नहीं तो ढककर और पकने दें, अब जब सब्जियां नरम हो जांय तब कटे हुये टमाटर डालकर मिक्स करें और सब्जी टमाटर नरम होने तक पका लें, सब्जी में अमचूर पाउडर, हरा धनिया और गरम मसाला मिलाइये. गैस बन्द कर दें।
    Step 6: लिजिएं स्वादिष्ट (Annakoot Bhog) अन्नकूट तैयार है। (Annakoot Prasad) अन्नकूट प्रसाद को श्री बांकेबिहारी कृष्ण को भोग लगाने के बाद रोटी या पूरी के सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, बैगन, फूल गोभी, सेम, सैगरी, गाजर, मूली, टिन्डे, अरबी, भिन्डी, परवल, शिमला मिर्च, लौकी, कच्चा केला, कद्दू, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च, हरी मैथी, तेल, हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, नमक, हरा धनियां,

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  • खास मिक्स वेज सब्जी अन्नकूट रेसिपी – Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe

    आज हम आपको खास मिक्स वेज अन्नकूट सब्जी रेसिपी (Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe) बता रहे है। कई प्रकार की सब्जियों को मिलाकर गोवर्धन के पर्व पर खास भोग के लिए बनने वाली सब्जी को अन्नकूट बोलते है।

    Special Mixed Vegetable Annakoot Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    खास मिक्स वेज सब्जी की सामग्री

    8-10 फ्रेंच बीन्स 1 अरबी
    10-12 मूली के पत्ते 1 मूली
    1 गाजर 1 तोरई
    2 परवल 4-5 सेम
    1 शिमला मिर्च 1 फूल (60-70 ग्राम) फूल गोभी
    1 टुकड़ा (100 ग्राम) लौकी 50 ग्राम पालक
    12-15 (50 ग्राम) ग्वार फली 1 (50 ग्राम) करेला
    1 टुकडा (100 ग्राम) कद्दू 1 टुकडा (50 ग्राम) पत्ता गोभी
    50 ग्राम सेंगरी 3 (50 ग्राम) टिंडा
    4-5 (40-50 ग्राम) भिन्डी 3 (300 ग्राम) आलू
    2 (100 ग्राम) बैगन 1 (100 ग्राम) कच्चा केला
    5 (500 ग्राम) टमाटर 6-7 टेबल स्पून तेल
    6-7 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ ) हरा धनिया 5-6 (बारीक कटी हुई) हरी मिर्च
    3 छोटी चम्मच अदरक पेस्ट 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
    1 पिंच हींग 2 छोटी चम्मच जीरा
    2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर 4 छोटी चम्मच हरा धनिया
    2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1 छोटी चम्मच गरम मसाला

    खास मिक्स वेज सब्जी अन्नकूट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले आलू, केला और बैंगन को छोड़ कर बाकी सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लीजिए।
    Step 2: अब सब्जी बनाने के लिए पैन में 2 टेबल स्पून तेल करके इसमें 1 पिंच हींग, 1 छोटी चम्मच जीरा, थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च, 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 छोटी चम्मच हरा धनिया डालकर मसाले को भून लें।
    Step 3: अब मसालें में कटी हुई सब्जियां डालकर मिक्स कर कर लें।
    Step 4: फिर केला, आलू और बैंगन को भी काटकर बाकी की सब्जी के साथ डालकर 2-3 मिनिट लगातार चलाते हुए भून लीजिए। अब सब्जी में नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले। फिर सब्जी में ½ कप पानी डालकर सब्जी को ढककर मध्यम आंच पर 5-6 मिनिट पकने दें।
    Step 5: अब टमाटर को बारीक काट लें।
    Step 6: अब 6 मिनिट बाद सब्जी को चैक करें और फिर अच्छे से मिक्स कर दें। सब्जी को फिर से ढककर 5-6 मिनिट पकने दें।
    Step 7: अब एक दूसरे पैन में 3-4 टेबल स्पून तेल गरम करके हल्दी पाउडर, जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पाउडर और बचा हुआ अदरक पेस्ट डालकर सभी मसालों को हलके से भून लें। अब मसाले में बारीक कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तब तक भूनें जब तक कि टमाटर अच्छे से मैश न हो जाएं और मसाले पर से तेल अलग होने लगे।
    Step 8: अब दूसरे पैन में बन रही सब्जी को हर 5-6 मिनिट में चैक करें। जब तक कि सब्जी पक न जाए। अगर सब्जी में पानी सूख गया हो तो ¼ कप पानी डाल दें।
    Step 9: अब सब्जी में भूना हुआ मसाला, गरम मसाला और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। सब्जी थोड़ी सूखी सी लगे तो इसमें ¼ कप पानी डाल कर मिला दें। सब्जी को ढककर धीमी आग पर 2-3 मिनिट पकने दें।
    Step 10: अब सब्जी को प्याले में निकालकर हरे धनिये से गार्निश करें।
    Step 11: गरमागरम अन्नकूट की सब्जी को पूरी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    फ्रेंच बीन्स, अरबी, मूली के पत्ते, मूली, गाजर, तोरई, परवल, सेम, शिमला मिर्च, फूल गोभी, लौकी, पालक, ग्वार फली, करेला, कद्दू, पत्ता गोभी, सेंगरी, टिंडा, भिन्डी, आलू, बैगन, कच्चा केला, टमाटर, तेल, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, गरम मसाला, हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला

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  • शाही पनीर रेसिपी – Shahi Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर से बहुत से व्यंजन बनाएं जा सकते हैं। स्नैक्स से लेकर सब्जी तक न जाने ऐसी कितनी ही डिश है जो पनीर से बनाई जा सकती है। नॉन वेजिटेरियन हो या वेजिटेरियन पनीर सभी के बीच बहुत लो​कप्रिय है, इतना ही नहीं कोई भी शादी हो या घरों में होने वाली आम डिनर पार्टी पनीर की एक न एक डिश तो खाने में जरूर बनाई जाती है। शाही पनीर उन्हीं पसंदीदा कुछ रेसिपीज में से एक है जो अपने स्वाद के चलते हर पार्टी की शान बढ़ाती है। इसे लाल और सफेद ग्रेवी दोनों तरह से बना सकते है, इसे आप किसी भी खास मौके पर बनाकर सर्व कर सकते हैं।

    Shahi Paneer Recipe – Veg Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    शाही पनीर की सामग्री

    1/3 कप खजबूजे के बीज मक्खन, soaked 2 टेबल स्पून मक्खन
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक
    1 कप टमाटर, प्यूरी 1/4 टी स्पून हल्दी
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    क्रशड पनीर 1/2 कप पानी
    15 पनीर के टुकड़े 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    2 मक्खन के टुकड़े

    शाही पनीर बनाने की वि​धि – Shahi Paneer Recipe – Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले खरबूजे के बीजों को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    Step 2: फिर पीसकर एक स्मूद पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक पैन में घी गर्म करें, और इस बात का ध्यान रखें की यह जले नहीं।
    Step 4: अब इसमें जीरा डालकर फ्राई करें तब इसमें अदरक डालकर कुछ देर पकाएं।
    Step 5: अब टमाटर प्यूरी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
    Step 6: फिर इसमें खरबूजे के बीज का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाएं और फिर एक मिनट के लिए पकाएं।
    Step 7: अब इसमें धनिया, हल्दी, लाल मिर्च, हरी मिर्च और नमक डालें।
    Step 8: अब इसमें थोड़ा क्रशड पनीर डालें और फीर इसमें उबाल आने दें, ध्यान रहे पानी डालते समय इसे मीडियम आंच पर पकाएं।
    Step 9: अब इसमें पनीर के टुकड़े डाले और फिर उन्हें ग्रेवी से अच्छी तरह ढक दें। अब इसके बाद इसे एक मिनट और पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया और मक्खन डालकर गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, खजबूजे के बीज मक्खन, अदरक, जीरा, हल्दी, टमाटर, नमक, धनिया पाउडर, हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर, पानी, पनीर , पनीर के टुकड़े, मक्खन के टुकड़े, हरा धनिया

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    October 25, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes, Veg Recipes • Views: 150

  • मेथी परांठा रेसिपी – Methi Paratha Recipe in Hindi

    आज हम आपको मेथी परांठा रेसिपी (Methi Paratha Recipe) बता रहे है। भारत में कई तरह के पराठे बनाये जाते है और इसी तरह मेथी के पराठे का भी अपना ही स्वाद होता है। मेथी का पराठा खाने में काफी स्वादिष्ट होता है बनाने भी आसान होता है। मेथी पराठा काफी पौष्टिक भी होता है और हेल्दी खिलाने के लिए बच्चों के लिए मेथी का पराठा अच्छा आॅप्शन है। मेथी का पराठा बनाने में भी सिर्फ 25 मिनट का समय लगता है, इसलिए इसे ब्रेकफास्ट में सर्व करने के साथ साथ बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।

    Methi Paratha Recipe – Breakfast Recipes

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मेथी परांठा की सामग्री

    3 कप मेथी की पत्तियां , बारीक कटा हुआ 1/2 कप बेसन
    1 कप गेंहू का आटा 1/4 टी स्पून हींग
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप तलने के लिए घी

    मेथी परांठा बनाने की वि​धि – Methi Paratha Recipe in Hindi – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लिजिएं और फिर नॉर्मल पराठें की तरह बेल कर सेंक लें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बेसन, मेथी की पत्तियां, हींग, गेंहू का आटा, घी, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, हरी मिर्च, घी

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  • रवा पकौड़ा रेसिपी – Rava Pakodas Recipe in Hindi

    आज हम आपको रवा पकौड़ा रेसिपी (Rava Pakodas Recipe) बता रहे है। सभी को बारिश के मौसम में पकौड़े खाना काफी अच्छा लगता है। इस मौसम में बेसन के पकौड़ों का मजा तो आपने कई बार लिया होगा लेकिन एक बार रवा सूजी के पकौड़ों के स्वाद का मजा भी लेकर देखें। यह क्रिस्पी और कुरकुरे रवा पकौड़े खाने में काफी मजेदार लगते हैं। आप इन्हें केवल 30 मिनट में बना सकते है। शाम की चाय के लिए भी यह अच्छा स्नैक है।

    Rava Pakodas Recipe – Snacks Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    रवा पकौड़ा की सामग्री

    1 कप रवा 1/4 कप बेसन
    2 आलू, बारीक कटा हुआ एक इंच अदरक, कद्दूकस
    5-6 लहसुन की कलियां (कतरा हुआ) 3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून चाट मसाला 2-3 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
    स्वादानुसार नमक तलने के लिए तेल

    रवा पकौड़ा बनाने की वि​धि – Rava Pakodas Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक ड्राई रोस्ट कीजिए।
    Step 2: अब पैन को आंच से हटा लें और फिर इस सूजी को एक कप पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।
    Step 3: अब एक गहरे पैन में तेल गर्म कीजिए।
    Step 4: अब बेसन के साथ बाकी की सामग्री मिलाकर इसमें भिगी हुई सूजी डालें।
    Step 5: अब इसे अच्छे से मिलाकर इसमें थोड़ा सा पानी ​डालकर बैटर तैयार कर लिजिएं।
    Step 6: फिर गर्म तेल में चम्मच की मदद से थोड़ा सा बैटर डालें।
    Step 7: फिर गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें फ्राई कीजिए। अंत में हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बेसन, रवा, अदरक, आलू, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां (कतरा हुआ), हरा धनिया, चाट मसाला, तेल, नमक

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  • नींबू और धनिये का सूप रेसिपी – Lemon Coriander Soup Recipe in Hindi

    आज हम आपको नींबू और धनिये का सूप रेसिपी (Lemon Coriander Soup Recipe) बता रहे है। स्वास्थ्य के लिए सूप बहुत अच्छा होता है सभी को यह बात पता है। सूप को वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह से बना सकता है। लेकिन सब्जियों से आप काफी स्वाद के सूप बना सकते हैं। पालक और टमाटर का आप सभी ने पिया होगा। लेकिन आज हम आपके साथ नींबू और हरे धनिए से बनाएं गए टेस्टी सूप की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस सूप को आप केवल 30 मिनट के अंदर बना सकते हैं।

    Lemon Coriander Soup Recipe – Easy Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    नींबू और धनिये का सूप की सामग्री

    4 कप स्टॉक 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
    2 टेबल स्पून नींबू का रस 2 टी स्पून चिली सॉस
    स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून काली मिर्च
    1 कप हरा धनिया

    नींबू और धनिये का सूप बनाने की वि​धि – Lemon Coriander Soup Recipe

    Step 1: सबसे पहले स्टॉक बना लें।
    Step 2: अब नींबू का रस, प्याज, आधा हरा धनिया, कालीमिर्च और नमक डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दें और फिर इसे एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 4: फिर बाकी बचे हुए धनिए को बाउल में डालकर इस पर सूप डालें और फिर सर्व करें।

    स्टॉक बनाने के लिए

    Step 1: स्टॉक बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल​ करते है। आप इसमें प्याज, गाजर, मशरूम, लहसुन, सेलेरी, कालीमिर्च और टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इन सभी चीजों को आप 15 से 20 मिनट उबाल लें।
    Step 2: अब इसे छानकर आप सूप के लिए इस्तेमाल कीजिए। आप चाहे तो बाजार में मिलने वाली वेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, स्टॉक, चिली सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक, हरा धनिया

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