आज हम आपको प्रॉन घी रोस्ट रेसिपी (Prawn Ghee Roast Recipe) बता रहे है। प्रॉन घी रोस्ट मैंगोलोरिन प्रॉन का एक वैरिएशन है, इसकी तैयारी सिग्नेचर डिश से बहुत अलग है। इस रेसिपी की मुख्य सामग्री पीसा हुआ मसाला है। इसमें मसाले के साथ इमली का टैंगी टेस्ट भी आता है। यह अप्पम, नीर डोसा, फिर स्टीम राइस के साथ साइड डिश के रूप में सर्व करने के लिए शानदार डिश है।
Prawn Ghee Roast Recipe
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 6 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 35 मिनट |
प्रॉन घी रोस्ट की सामग्री – Ingredients for Prawn Ghee Roast |
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| 1 kg साबुत कश्मीरी लाल मिर्च | 100 ग्राम लहसुन |
| 50 ग्राम इमली | 30 ग्राम जीरा |
| 2 kg प्रॉन्स | 400 ग्राम शुद्ध गाय का घी |
| स्वादानुसार नमक | |
प्रॉन घी रोस्ट बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले प्रॉन्स को अच्छी तरह से धो लिजिएं, फिर सारी सामग्रियों को मिलाकर के साथ एक अच्छा पेस्ट बना लें। |
| 2: फिर एक भारी तले के पैन में घी और मिर्च का पेस्ट डालकर कुछ देर पकाएं, अब प्रॉन्स डालकर घी के साथ भूनें, मसाले को प्रॉन्स के साथ अच्छी तरह से मिलने और घी को मसाला से अलग होने तक पकने दें. इसमें जरूरत अनुसार नमक डालें, कुछ घी के साथ समाप्त करें। |
| 3: अंत में नीर डोसा के साथ गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:लहसुन, साबुत कश्मीरी लाल मिर्च, जीरा, इमली, शुद्ध गाय का घी, प्रॉन्स, नमक |
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