Amrood Jam Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Amrood Jam Recipe
नींबू का रस – 2 चम्मच
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा ( किसा हुआ )
शक्कर – डेढ़ कप
अमरूद – 4 ( पके हुए )
केसर – चुटकी भर
खाने का कलर – चुटकी भर ( पीला रंग)
घी – 1 टेबल स्पून
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले अमरूद को धोकर साफ कपड़े से पोंछ लें । फिर अमरूद को काटकर इसके बीज निकाल लें। अब इसे कीस लें । फिर एक पैन में घी गरम करें। फिर इसमें किसा हुआ अमरूद डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब किसा हुआ अदरक भी डालें। फिर धीमी आंच पर पकाएं।
अब दो मिनट बाद रंग बदलने पर शक्कर डालें । अब केसर, नींबू का रस और खाने का रंग भी डालें । फिर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं । अब ठंडा होने पर कंटेनर में भर लें। लीजिये स्वादानुसार और पौष्टिकता से भरपूर अमरूद जैम तैयार है ।
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