आज हम आपको नटी मोचा रेसिपी (Nutty Mocha Recipe) बता रहे है। जिन लोगों को कैफीन पसंद होता है उनके लिए यह बेहतरीन रेसिपी है। इसे बनाना काफी आसान है, नटी मोचा बनाने के लिए कैरमल बिस्कुट, चॉकलेट फज का इस्तेमाल किया गया है। इस डिश को सजाने के लिए चॉकलेट मूज डाली गई है। आप इसे अपने किसी स्पेशल वन के लिए बना सकते हैं।
Nutty Mocha Recipe in Hindi
पकाने का समय: 55 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट |
नटी मोचा की सामग्री – Ingredients for Nutty Mocha |
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| कैरमल बिस्कुट: | |
| 1000 ग्राम मक्खन | 666 ग्राम ब्राउन शुगर |
| 166 ग्राम आइसिंग शुगर | 12 अंडे |
| 350 ग्राम बादाम पाउडर | 24 ग्राम बेकिंग पाउडर |
| 834 ग्राम मैदा | 350 ग्राम कैरमल सॉस |
| चॉकलेट फज: | |
| 200 ग्राम क्रीम | 60 ग्राम मक्खन |
| 100 ग्राम चीनी | 200 ग्राम काजू (टूटे हुए) |
| 400 ग्राम मिल्क चॉकलेट | |
| कॉफी मूज़ के लिए: | |
| 100 ग्राम अंडे | 40 ग्राम अंडे का पीला भाग |
| 250 ग्राम वाइट चॉकलेट | 15 ml (मिली.) कॉफी |
| 5 जिलेटिन | 500 ग्राम विप क्रीम |
| 70 ग्राम चीनी | |
नटी मोचा बनाने की विधि |
| कैरमल बिस्कुल बनाने के लिए: |
| Step 1: सबसे पहले मक्खन, चीनी और क्रीम लेकर आराम से इसे अंडे वाले मिश्रण में डालें। |
| Step 2: फिर इसके बाद सारी सूखी सामग्री मिक्स करे। |
| Step 3: फिर इस पर कैरमल सॉस डालें। |
| चॉकलेट फज बनाने के लिए: |
| Step 1: पहले चीनी को कैमरल होने दीजिये। इसमें फिर इसके बाद क्रीम और मक्खन डालकर 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये। |
| Step 2: फिर इसके बाद इसमें रोस्टेड काजू और चॉकलेट डालें। |
| कॉफी मूज़ बनाने के लिए: |
| Step 1: अब चीनी, अंडे और अंडे के पीले भाग को मिलाकर एक स्वीट सॉस तैयार कर लिजिएं। |
| Step 2: फिर इसमें पिघली हुई जिलेटिन और कॉफी के साथ विप क्रीम और चॉकलेट भी डाल दें। |
Key Ingredients:ब्राउन शुगर, मक्खन, अंडे, आइसिंग शुगर, बेकिंग पाउडर, बादाम पाउडर, कैरमल सॉस, मैदा, चीनी, क्रीम, काजू (टूटे हुए), मक्खन, मिल्क चॉकलेट, वाइट चॉकलेट, अंडे का पीला भाग, जिलेटिन, कॉफी, विप क्रीम |
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