आज हम आपको वैलेंटाइन चॉकलेट फ्यूलेंट रेसिपी (Valentine Chocolate Feaulliant Recipe) बता रहे है। यह एक काफी बढ़िया चॉकलेट डिजर्ट है और प्यार के दिन को सेलिब्रेट करने के लिए काफी अच्छा आप्शन है। इसे चॉकलेट मूज़ और चमकदार मैरंग शीट के साथ तैयार किया जाता है। आप इस टेस्टी डिजर्ट के साथ अपना वैलेंटाइन डे सेलिब्रेट कर सकते हैं।
Valentine Chocolate Feaulliant Recipe in Hindi
पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा 55 मिनट |
वैलेंटाइन चॉकलेट फ्यूलेंट की सामग्री – Ingredients for Valentine Chocolate Feaulliant |
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| 80 gms डार्क चॉकलेट | 20 ग्राम अंडे |
| 20 ml (मिली.) दूध | 6 ग्राम कैस्टर शुगर |
| 60 ग्राम फ्रेश क्रीम | 30 ग्राम आइसिंग शुगर |
| 6 ग्राम कोको पाउडर | 4 ग्राम ग्लूकोज |
| 4 ग्राम जिलेटिन | |
| रेड ग्लेज के लिए: | |
| 200 ml (मिली.) पानी | 300 ग्राम चीनी |
| 25 ग्राम लिक्विड ग्लूकोज | 200 ग्राम मिल्कमेड |
| 300 ग्राम वाइट चॉकलेट | 22 ग्राम जिलेटिन |
वैलेंटाइन चॉकलेट फ्यूलेंट बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले कैस्टर शुगर और एग वाइट को मिलाकर मैंरग शी बना लिजिएं। |
| Step 2: फिर इसमें आइसिंग शुगर और कोको पाउडर डालें। |
| Step 3: अब मैरंग को बेकिंग ट्रे पर फैला लें और 110 डिग्री पर 90 मिनट के लिए बेक कर लें। |
| Step 4: अब मूज के लिए अंडे के पीले भाग और चीनी को फेंट लें। |
| Step 5: अब दूध को उबाल लें और फिर इसे अंडों पर डालते हुए एंग्लाइज़ बना लें। |
| Step 6: फिर एंग्लाइज़ को चॉकलेट में डालकर गनाश बना लें। |
| Step 7: अब इस विप्ड क्रीम को गनाश में मिलाकर चॉकलेट मूज तैयार कर लें। |
| Step 8: फिर इस मिश्रण को मोल्ड्स में डाल लें और फिर चॉकलेट मैरंग डिस्क के डोम के बीच में लगा लें। |
| Step 9: अब इन्हें फ्रिज में रखें। फिर इसके बाद मोल्ड से निकालें। |
| Step 10: अब रेड ग्लेज के लिए पानी उबालकर लिक्विड ग्लूकोज और चीनी एक साथ डालें। |
| Step 11: फिर इसमें मिल्कमेड डालें। फिर इस मिश्रण में वाइट चॉकलेट को पिघालकर डालें। फिर सबसे आखिरी में जिलेटिन डालें। |
| Step 12: अब इसमें रेड कलर डालें और इसे ठंडा होने दीजिये। |
| Step 13: अब फ्यूलेंट के लिए वाइट चॉकलेट को रेड कलर के साथ मिला लें। |
| Step 14: अंत में इन सभी चीजों को डोम पर लगा लें। |
Key Ingredients:अंडे, डार्क चॉकलेट, कैस्टर शुगर, दूध, आइसिंग शुगर, फ्रेश क्रीम, ग्लूकोज, कोको पाउडर, पानी, जिलेटिन, लिक्विड ग्लूकोज, चीनी, वाइट चॉकलेट, मिल्कमेड, जिलेटिन |
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Hello, My Name is Sapna Kanwar. I am chef and like make new dishes for my friends. I want to share my cooking experience with other, So i started this blog. I will provide here mine or best Indian recipes in Hindi for my subscribers.