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  • Active Charcoal Modak Recipe – एक्टिव चारकोल मोदक रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको एक्टिव चारकोल मोदक रेसिपी (Active Charcoal Modak Recipe) बता रहे है। एकदम अलग तरह के मोदक इस दिवाली बनाएं। यह मोदक पिस्ते, काजू और चाशनी से बनाये जाते हैं। आपके घरवालों और दोस्तों को यह स्वादिष्ट मोदक काफी पसंद आएंगे।

    Active Charcoal Modak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    एक्टिव चारकोल मोदक की सामग्री – Ingredients for Active Charcoal Modak

    मोदक के लिए:
    2 कप बेसन 2 टेबल स्पून सूजी
    1/4 टी स्पून एक्टिव चारकोल 1 1/2 टी स्पून पानी
    (तलने के लिए) तेल
    चाशनी के लिए:
    1 कप चीनी 1/2 कप पानी
    1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
    1/2 टी स्पून नींबू का रस
    2 टेबल स्पून काजू, टुकड़ों में कटा हुआ

    एक्टिव चारकोल मोदक बनाने की वि​धि

    मिश्रण तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले एक बाउल में ऊपर बताई गई मोदक की सामग्री में पानी डालकर मिलाकर 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    2: फिर फ्राई करने के लिए तेल गर्म करके छेद वाली करछी का इस्तेमाल करें जिससे इससे छोटी बूंदी बनाई जा सकें।
    3: ध्यान रखें की इन्हें धीमी आंच पर डीप फ्राई करें, अब इन्हे पेपर टॉवल पर निकाल लीजियें जिससे इसका एक्ट्रा तेल निकल जाए। अब इसे ठंडा होने दें, जिससे इन्हें इसके बाद चाशनी के साथ मिला सकें।
    चाशनी बनाने के लिए:
    1: पहले गर्म चाशनी को मोदक मिश्रण में डालें।
    2: फिर 2 से 3 मिनट पका लें जिससे चाशनी गाढ़ी हो जाए।
    3: अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    4: चाशनी पूरी तरह मिश्रण में 10 मिनट के बाद एब्जार्ब हो जाएगी।
    5: फिर इसमें 2 बड़े चम्मच पिस्ते और 2 बड़े चम्मच काजू डालकर अच्छे से मिला लें।
    6: थोड़ी देर में मिश्रण पूरी तरह सूख जायेगा और चाशनी एब्जार्ब जाएगी।
    7: अब मिश्रण में से थोड़ी सी मात्रा लेकर मोदक बनाये। आपको अगर थोड़ी नमी चाहिए तो इसमें आप जरूरत के मुताबिक दूध भी डाल सकते हैं।
    8: अब इसे कोकोनट पाउडर से कवर करें ​जिससे इसको एक अलग ही स्वाद मिलेगा।
    9: लिजिएं आपके मोदक तैयार है और आप एक सप्ताह तक इन्हें फ्रिज में रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    सूजी, बेसन, पानी, एक्टिव चारकोल, चीनी, तेल, नींबू का रस, इलाइची पाउडर, काजू

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    October 19, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 87

  • Angoor Rabdi Recipe in Hindi – अंगूर रबड़ी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको अंगूर रबड़ी रेसिपी (Angoor Rabdi Recipe) बता रहे है। अंगूर रबड़ी एक लाजवाब डिश है, इस क्रीमी और ​स्मूद रबड़ी में अंगूर का स्वाद भी मिलेगा। यह एक काफी अच्छी डिजर्ट रेसिपी है आप जिसे एक बार खाने के बाद दोबारा खाना चाहेंगे।

    Angoor Rabdi Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    अंगूर रबड़ी की सामग्री – Ingredients for Angoor Rabdi

    5 कप दूध, full cream 1/2 कप चीनी
    4-5 हरी इलाइची बादाम (हल्के से उबालकर श्रेडिडि)
    पिस्ता (हल्के से उबालकर श्रेडिडि) अंगूर एक कप धोकर टहनी निकले हुए (ग्रीन या ब्लैक)

    अंगूर रबड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े पैन में दूध को उबालकर इसमें इलाइची और चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
    2: आप इसे एक तिहाई रहने तक पकाएं।
    3: इसका समय दूध के आपके बर्तन और गाढेपन पर भी निर्भर करेगा।
    4: फिर जब दूध पकने लगेगा तब इसका रंग बदलकद क्रीम जैसा होने लगेगा।
    5: अब आंच को बंद कर दीजिये।
    6: फिर जब यह ठंडा हो जाए तब इसमें अंगूर डालकर इसे सर्विंग डिश में निकाल लिजिएं।
    7: अंत में नट्स से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चीनी, दूध, बादाम (हल्के से उबालकर श्रेडिडि), हरी इलाइची, अंगूर एक कप धोकर टहनी निकले हुए (ग्रीन या ब्लैक), पिस्ता (हल्के से उबालकर श्रेडिडि)

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  • Singhar ji Mithai Recipe – सिंघार जी मिठाई रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको सिंघार जी मिठाई रेसिपी (Singhar ji Mithai Recipe) बता रहे है। सिंघार जी मिठाई एक सिंधी मिठाई है, यह एक लोकप्रिय मिठाई है इसे बिना नमक वाली सेव, फूड कलर, चाशनी और खोया से बनाया जाता है। आप आराम से घर पर इन साधारण सामग्री के साथ इस स्वादिष्ट मिठाई को त्योहार के मौके पर बना सकते हैं।

    Singhar ji Mithai Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    सिंघार जी मिठाई की सामग्री – Ingredients for Singhar ji Mithai

    200 gms सेव, बिना नमक के 200 ग्राम चीनी
    150 ग्राम खोया 250 ml (मिली.) पानी
    एक चुटकी पीला खाने वाला रंग 1/4 कप बादाम , कटा हुआ

    सिंघार जी मिठाई बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले पानी में चीनी डालकर उसे मीडियम आंच पर थोड़ी गाढ़ी होने तक पकने दीजिये।
    2: अब इसमें फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें सेव डालकर हल्के से मिला लें।
    3: फिर इसमें कददूकस किया हुआ खोया डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसे आंच से हटाकर एक घी लगी हुई थाली में इसे फैला लिजिएं।
    5: फिर कटे हुए बादाम से इसे गार्निश करके थोड़ी देर ठंडा होने दीजिये।
    6: अंत में इसे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, सेव, पानी, खोया, बादाम, पीला खाने वाला रंग

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    June 18, 2019 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 253

  • Microwave Chocolate Cake Recipe – माइक्रोवेव चॉकलेट केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको माइक्रोवेव चॉकलेट केक रेसिपी (Microwave Chocolate Cake Recipe) बता रहे है। चॉकलेट केक काफी लोगो को पसंद होता है। चॉकलेट केक को आमतौर पर बेक करके बनाया जाता है इस कारण से कुछ समय लग जाता है। लेकिन, अगर आप कुछ मिनटों में केक बनाना चाहते हैं तो हमारी यह रेसिपी आपके काफी काम आएगी। आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके केवल 5 मिनट में चॉकलेट केक बना सकते हैं।

    Microwave Chocolate Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    माइक्रोवेव चॉकलेट केक की सामग्री – Ingredients for Microwave Chocolate Cake

    2 कप मैदा 1 3/4 कप कैस्टर या पाउडर शुगर
    2/3 कप तेल, मक्खन या मारर्गीन 2/3 कप कोको पाउडर
    1 कप पानी 1 टी स्पून वनीला एसेंस
    1.5 टी स्पून बेकिंग सोडा 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    1 टी स्पून नमक 3 अंडा

    माइक्रोवेव चॉकलेट केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक टिन के बेस में तेल लगाएं या फिर टिन में बटर पेपर लगाएं और इसमें चीनी और मैदा छिड़के।
    2: अब एक बाउल में कोको, मैदा, पाउडर चीनी और बेकिंग सोडा निकाल लिजिएं।
    3: फिर इसमें चीनी, नमक, पानी, फैट और वनीला डालें। अब इसे बीटर या चम्मच का इस्तेमाल करके अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    4: आप एक समय में एक अंडे को केक के बैटर में तोड़कर स्मूद होने तक फेंटे। अब बैटर थोड़ा चमकदार लगने लगेगा।
    5: फिर बैटर को दो अलग बर्तन में बांट दीजिये।
    6: अब एक केक को एक बार में बेक करके इसे 2 से 3 मिनट के लिए कुक कीजिए। इसे बीच में रोक कर कंटेनर की साइड बदलकर अगले 2 मिनट पकाएं।
    7: अब एक बार फिर इसकी साइड बदलकर 1 मिनट के लिए पकाएं। फिर 5 मिनट बाद केक के टिन को बाहर निकाल लें।

    Key Ingredients:

    कैस्टर या पाउडर शुगर, मैदा, मक्खन या मारर्गीन, तेल, पानी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, वनीला एसेंस, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडा

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  • Sohan Halwa Recipe in Hindi – सोहन हलवा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सोहन हलवा रेसिपी (Sohan Halwa Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक ​इंडियन डिजर्ट है इसे दूध, ड्राई फ्रूट्स और मैदे के साथ बनाया जाता है। सोहन हलवे को पारंपरिक रूप से गोलाकार में बनाते है। इस डिश को बनाने में थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन, आप इसके स्वाद के आगे सब भूल जाएंगे।

    Sohan Halwa Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    सोहन हलवा की सामग्री – Ingredients for Sohan Halwa

    1/2 kg चीनी 1/2 kg मैदा
    1/4 kg बादाम 100 ग्राम पिस्ते
    50 ग्राम हरी इलाइची 1/2 kg घी
    1 कप दूध 2 लीटर पानी
    1 टी स्पून केसर

    सोहन हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक लीटर पानी को गर्म करके इसमें चीनी डालकर इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    2: फिर एक कप दूध डालकर दोबारा 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    3: अब इसे मलमल के कपड़े से छान लिजिएं।
    4: फिर बचे हुए पानी और चाशनी को एक साथ मिला लिजिएं।
    5: अब 1 छोटी चम्मच केसर को गर्म पानी में घोलकर इसमें डालें।
    6: फिर मैदे को थोड़े से पानी में घोल लें और फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं।
    7: जब मैदा गाढ़ा होने लगे तब इसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालें।
    8: आप इसमें धीरे-धीरे लगातार घी डालते रहे जिससे यह पैन में चिपके नहीं।
    9: अब इसे अच्छे से चलाएं। फिर जब घी इस मिश्रण से अलग होने लगे तब समझिए की यह तैयार है।
    10: अब इसमें पिस्ते, हरी इलाइची और बादाम डालें।
    11: फिर किसी पैन या ट्रे में तेल लगा लिजिएं।
    12: अब इसमें हलवे को लकड़ी के चम्मच से फैला लिजिएं।
    13: अब इसे पिस्ते, इलाइची और बादाम से गार्निश करें।
    14: फिर जैसे ही यह ठंडा हो जाएं तब इसके पीस निकालकर इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मैदा, चीनी, पिस्ते, बादाम, घी, हरी इलाइची, पानी, दूध, केसर

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    June 14, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1079

  • Red Velvet Pancake Recipe – रेड वेलवेट पैनकेक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको रेड वेलवेट पैनकेक रेसिपी (Red Velvet Pancake Recipe) बता रहे है। आपको ब्रेकफास्ट में भी इस पैनकेक के जरिए केक खाने का मौका मिलेगा। क्रिसमस के मौके लिए भी पैनकेक और रेड वेलवेट केक अच्छा विकल्प है। यह क्रिसमस ​मॉर्निग काफी अच्छा ब्रेकफास्ट है। इस ट्रेडिशनल रेड वेलवेट केक को कोको पैनकेट को मैपल सिरप और मक्खन से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।

    Red Velvet Pancake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    रेड वेलवेट पैनकेक की सामग्री – Ingredients for Red Velvet Pancake

    10 मैदा 1-1/4 चीनी
    2/3 बेकिंग कोको 4 टी स्पून बेकिंग सोडा
    नमक
    अतिरिक्त सामग्री
    2 छाछ 2 टी स्पून अंडे
    बटर और मैपल सिरप

    रेड वेलवेट पैनकेक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बाउल में चीनी, मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग कोको को एक साथ मिला लिजिएं।
    2: अब आप इस मिश्रण को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में बनाकर रख सकते हैं।
    3: फिर इसे ठंडी और सूखी जगह पर बनाकर 6 महीने के लिए सकते हैं।
    पैनकेक बनाने के लिए:
    1: पहले तैयार किए गए मिश्रण को बाउल में निकाल लिजिएं।
    2: अब एक छोटे बाउल में फूड कलर, छाछ और अंडे डालकर फेंट लिजिएं।
    3: अब इसमें सारी सूखी सामग्री डालकर इसे तब तक मिलाएं जब तक सारी सामग्री अच्छे से न मिल जाए।
    4: फिर एक गर्म तवे पर पर 1/4 कप बैटर डालकर, इस जब बुलबुले आ जाए तब इसे पलटें।
    5: अब दूसरी साइड को भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें।
    6: अंत में सिरप और मक्खन के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग कोको, छाछ, नमक, बटर, मैपल सिरप, अंडे

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  • Mango Cheesecake Recipe in Hindi – मैंगो चीजकेक रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको मैंगो चीजकेक रेसिपी (Mango Cheesecake Recipe) बता रहे है। आम खाने का मजा गर्मी के मौसम में अलग ही आता है और आम से बनने वाले चीजकेक का स्वाद ही अलग है। चीजकेक खाने में काफी नरम और हल्का होता है। गर्मी के मौसम के लिए कोकोनट वाई और नींबू के टैंगी पन के साथ बादाम, काजू, ओटमील और खजूरी से मिलकर बना यह डिजर्ट एकदम परफेक्ट है।

    Mango Cheesecake Recipe

    पकाने का समय: 6 घंटे 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 7 घंटे 15 मिनट

    मैंगो चीजकेक की सामग्री – Ingredients for Mango Cheesecake

    बेस के लिए:
    125 ग्राम कोकोनेट फेलेक्स 125 ग्राम ओटमील
    400 ग्राम बादाम 125 ग्राम खजूर
    क्रीम के लिए:
    400 ग्राम काजू 125 ग्राम नारियल
    125 ml (मिली.) लिक्विड नारियल तेल 125 ml (मिली.) नींबू का रस
    5 ग्राम टोनका बीन्स 200 ग्राम आम
    15 ग्राम नींबू का रस

    मैंगो चीजकेक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले तैयारी के लिए बादाम, खजूर और काजू को अलग-अलग बाउल में कम से कम 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दीजिये। आप केक के टिन में एक ​बेकिंग पेपर लगा लें।
    Step 2: अब आम को छीलकर इसमें नींबू का रस डालकर इसकी प्यूरी बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब बेस के लिए खजूर और बादाम का पानी निकाल लिजिएं। ओटमील, खजूर और नारियल फेलेक्स ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लिजिएं। अब बादाम के पेस्ट को पान की टहनी में डालकर इसे अच्छे से दबाएं।
    Step 4: अब खजूर का पानी निकाल लिजिएं। फिर इसमें नारियल नींबू का रस और दूध डालकर ब्लेंडर में स्मूद होने तक ब्लेंड कर लें।
    Step 5: अब इसमें नारियल तेल, नारियल और कोकोनट ब्लॉसम शुगर और प्यूरी डालें। अगर आपको मिश्रण थोड़ा गाढ़ा लगे तो आप इसमें नारियल दूध, नींबू का रस और थोड़ा पानी डालें। ध्यान रहे यह लिक्विड नहीं होना चाहिए लेकिन इसके टुकड़े भी नही होने चाहिए।
    Step 6: अब काजू क्रीम को केक टिन में डाल लें।
    Step 7: फिर एक चम्मच से इस पर मैंगो प्यूरी छिड़के।
    Step 8: अब आप चीजकेक पर फ्रिजर में तक तक रखें जब तक पूरी तरह सेट न हो जाए। इसे आप खाने से 10 से 15 मिनट पहले ही निकालें।

    Key Ingredients:

    ओटमील, कोकोनेट फेलेक्स, खजूर, बादाम, नारियल, काजू, नींबू का रस, लिक्विड नारियल तेल, आम, टोनका बीन्स, नींबू का रस

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  • Ice-cream Sundae Recipe – आइसक्रीम सनडे रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको आइसक्रीम सनडे रेसिपी (Ice-cream Sundae Recipe) बता रहे है। लोग हर मौसम आइसक्रीम को खाना पसंद करते हैं। इस आइसक्रीम को एक ​सीक्रेट इंग्रीडीयेन्ट और होममेड चॉकलेट सॉस के साथ बनाया गया है। आइसक्रीम सनडे को बनाना बहुत आसान है।

    Ice-cream Sundae Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    आइसक्रीम सनडे की सामग्री – Ingredients for Ice-cream Sundae

    250 gms चॉकलेट कम्पाउंड और कुकिंग चॉकलेट 1 टी स्पून क्रीम
    1 टी स्पून मक्खन 1 टी स्पून शहद
    3 टुकड़े डाइजेटिव बिस्कुट 5 वॉलनट
    100 ग्राम वनीला आइसक्रीम 3 डाइजेटिव बिस्कुट
    एक चुटकी चिली पाउडर

    आइसक्रीम सनडे बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन को गर्म करके इसमें चॉकलेट कम्पाउंड को मीडियम आंच पर पिघाल लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें मक्खन, शहद और क्रीम डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर सॉस तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: आप इसे लगातार चलाते रहे ध्यान रहे यह जलना नहीं चाहिए।
    Step 4: अब इसमें 2 चुटकी लाल मिर्च पाउडर मिक्स करें।
    Step 5: अब डाइजेस्टिव बिस्कुट को क्रम्बल करके डिजर्ट गिलास में डालें।
    Step 6: फिर इसमें ताजी बनी हुई चॉकलेट सॉस डालें।
    Step 7: अब इस पर 4 से 5 कटे हुए अखरोट डालें।
    Step 8: अब एक मोटा पीस वनीला आइसक्रीम का डालें और फिर इस पर थोड़ी सी चॉकलेट सॉस, लाल मिर्च पाउडर और वॉलनट डालें।

    Key Ingredients:

    क्रीम, चॉकलेट कम्पाउंड और कुकिंग चॉकलेट, शहद, मक्खन, वॉलनट, डाइजेटिव बिस्कुट, डाइजेटिव बिस्कुट, वनीला आइसक्रीम, चिली पाउडर

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  • Seviyan Kheer Recipe in Hindi – सेविया खीर रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको सेविया खीर रेसिपी (Seviyan Kheer Recipe) बता रहे है। अभी चारों तरफ त्योहार का माहौल है और कोई भी त्योहार स्वादिष्ट डिजर्ट जैसे सेविया खीर के बिना अधूरा है। यह गाढ़ी स्वादिष्ट खीर इलाइची, वर्मिसेली या सेविया दूध, चीनी और नट्स से बनाई जाती है। इसे डिनर पार्टी के लिए घर पर बनाना बहुत आसान है।

    Seviyan Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    सेविया खीर की सामग्री – Ingredients for Seviyan Kheer

    75 gms वर्मिसेली 25 ग्राम देसी घी
    400 ml (मिली.) दूध 50 ग्राम ग्रेन शुगर
    5 ग्राम हरी इलाइची 2 ग्राम लौंग
    20 ग्राम साबुत बादाम 10 ग्राम किशमिश
    गार्निशिंग के लिए गुलाब की पंखुड्डियां

    सेविया खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले वर्मिसेली को हल्का सा क्रश कर लिजिएं।
    Step 2: अब बादाम को मोटे स्लाइस में काट लिजिएं और किशमिश को गर्म पानी में भिगो दीजिये।
    Step 3: अब घी को गर्म करके बादाम को उसमें फ्राई कर लिजिएं। फिर इन्हें छानकर अलग निकालकर एक तरफ रख दीजिएं।
    अब इलाइची, वर्मिसेली और लौंग को हल्का सा लाइट ब्राउन होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    Step 4: अब इसमें दूध डालकर उबाल आने दीजिये। फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाएं।
    Step 5: अब इसमें किशमिश और चीनी डालकर इसे आंच से हटा लिजिएं।
    Step 6: अब इसे पूरी तरह ठंडा होने दीजिएं।
    सर्व करने के लिए:
    Step 1: आप खीर को अपने हिसाब से गाढ़ा रखें।
    Step 2: खीर को सर्विंग बाउल में निकालकर फ्राइड बादाम से गार्निश कीजिए। आप इसे गर्म या ठंडा सर्व कर सकते है।

    Key Ingredients:

    देसी घी, वर्मिसेली, ग्रेन शुगर, दूध, लौंग, गुलाब की पंखुड्डियां, हरी इलाइची, किशमिश, साबुत बादाम

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  • Panna Cotta Recipe – पैनाकोटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको पैनाकोटा रेसिपी (Panna Cotta Recipe) बता रहे है। आपका अगर कुछ मीठा खाने का मन हो तो एक बार पैनाकोटा ट्राई करें। पैनाकोटा एक इटैलियन डिजर्ट है जिसे वनीला और क्रीम के साथ बनाया जाता है। पैनाकोटा को बनाना बहुत आसान है, आप इसे 40 मिनट में बनाकर कभी भी इसका स्वाद ले सकते हैं। बच्चें हो या फिर बड़े सभी को यह काफी पसंद आएगा।

    Panna Cotta Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    पैनाकोटा की सामग्री – Ingredients for Panna Cotta

    पैनाकोटा बनाने के लिए:
    1/2 कप पानी 1 टी स्पून जिलेटिन
    2 1/2 कप क्रीम वनीला पॉड
    1/2 कप चीनी
    टॉपिंग के लिए:
    1/2 कप स्ट्रॉबेरी 1/2 कप क्रेनबेरी
    2 टी स्पून ब्लासमिक विनेगर 1/2 कप रसबेरी
    1 टी स्पून चीनी

    पैनाकोटा बनाने की वि​धि

    पैनाकोटा बनाने के लिए:
    Step 1: सबसे पहले पानी उबालकर इसमें जिलेटिन डालें। फिर इसके पूरी तरह घुलने तक इसे चलाएं और फिर स्पंजी होने दें। फिर हल्का सा ठंडा होने तक इसे साइड में रख दीजिये।
    Step 2: अब इस दौरान एक दूसरे पैन में बहुत ही धीमी आंच पर क्रीम को गर्म कर लें।
    Step 3: अब इसमें वनीला पॉड और आधा कप चीनी डालें। फिर जिलेटिन में क्रीम डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 4: अब वनीला पॉड को निकालकर इसे अलग जार में डालकर ठंडा होने दीजिये।
    Step 5: फिर एक बार जब यह ठंडा हो जाएं तब इसे मोल्ड में पलट लिजिएं। फिर इसके बाद इसे फ्रिज में इसे सेट होने के लिए 2 1/2 घंटे तक रख दीजिये।
    Step 6: अंत में इसे मोल्ड से निकालकर इस पर टॉपिंग लगाकर सर्व कीजिए।
    टॉपिंग के लिए:
    Step 1: एक पैन में स्ट्रॉबेरी, रसबेरी और क्रेनबेरी को भूनें।
    Step 2: फिर इसमें ब्लासमिक सिरका और चीनी डालकर नरम होने दें।
    Step 3: फिर इसे पैनाकोटा के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    जिलेटिन, पानी, वनीला पॉड, क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, रसबेरी, क्रेनबेरी, ब्लासमिक विनेगर

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