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  • Tricolor Cheesecake Recipe – ट्राइकलर चीज़केक रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको ट्राइकलर चीज़केक रेसिपी (Tricolor Cheesecake Recipe) बता रहे है। ट्राइकलर चीज़केक एक स्वादिष्ट ग्रीक डिश है, यह एक ऐसा डिजर्ट है जिसे आप कभी भी ना नहीं बोल सकते हैं। क्रीम चीज़ की लेयर एक बिल्कुल अलग स्वाद देती है और यह बच्चो से लेकर बड़ो सभी को पसंद आती ​है। ट्राइकलर चीज़केक की इस रेसिपी में एडिबल फूड कलर का इस्तेमाल किया गया है। आप इस स्वादिष्ट केक को बनाकर अपनी फैमिली और दोस्तों के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Tricolor Cheesecake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट

    ट्राइकलर चीज़केक की सामग्री – Ingredients for Tricolor Cheesecake

    800 gms क्रीम चीज 500 ग्राम आइसिंग शुगर
    8 अंडे का पीला भाग 15 ग्राम कॉर्नफलोर
    15 ग्राम मैदा 200 ग्राम क्रीम
    कुछ बूंदे वनीला एसेंस 150 ग्राम कुकीज़ क्रम्बस
    75 ग्राम मक्खन

    ट्राइकलर चीज़केक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ओवन को 130 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लिजिएं। फिर केक टिन को ग्रीस कर लिजिएं।
    Step 2: अब बिस्कुट को प्लास्टिक बैग में डालकर बेलन से क्रश कर लिजिएं।
    Step 3: अब मक्खन को पिघालकर इसमें बिस्कुट डालकर इसे चलाएं। फिर इसे केक टिन में डालकर बराबर लेयर में लगा लें।
    Step 4: अब इसे 10 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें। फिर इसे बाहर निकालकर ठंडा होने दीजिये और आप इस दौरान फीलिंग तैयार कर लें।
    Step 5: पहले एक बड़े बाउल में चीनी और क्रीम चीज़ को एक साथ फेंट लिजिएं, फिर इसके बाद इसमें वनिला एसेंस, मैदा, अंडे और सॉर क्रीम डालकर अच्छे से फेंट लें।
    Step 6: अब इस चीज़ क्रीम को बिस्कुट बेस पर डालकर ओवन में 45 मिनट के लिए 130 सेल्सियस डिग्री पर बेक कर लें। इस चीजकेक के सेट होने के बाद इसके ऊपर क्रीम रखें। ध्यान रहे इसके किनारे हल्के से गोल्डन होंगे।
    Step 7: फिर एक बार जब चीजकेक तैयार हो जाएं तब ओवन को बंद कर दीजिये और ओवन का दरवाजा खुला रखकर चीज़केक को ओवन में ही ठंडा होने दीजिये, जिससे केक में क्रैक नहीं आएंगे।
    Step 8: फिर जब ओवन और चीज़केक को पूरी तरह ठंडा हो जाए तब उसके बाद ही केक टिन से निकालें।

    Key Ingredients:

    आइसिंग शुगर, क्रीम चीज, कॉर्नफलोर, अंडे का पीला भाग, क्रीम, मैदा, कुकीज़ क्रम्बस, वनीला एसेंस, मक्खन

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    January 31, 2019 • Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 370

  • Falooda Recipe in Hindi – फालूदा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको फालूदा रेसिपी (Falooda Recipe) बता रहे है। उत्तर भारत में गर्मी के मौसम में फालूदा काफी चाव से खाया जाता है। गर्मी के मौसम में बाजार में फालूदा की बहुत ब्रिकी होती है और काफी लोग यह सोचते हैं कि बाजार जैसा फालूदा घर पर कैसे बना सकते है। आप हमारी इस आसान सी रेसिपी के साथ घर पर आसानी से फालूदा बना सकते हैं। फालूदा बनाने के लिए आपको सिर्फ कॉर्न फ्लोर की जरूरत है। आप इसे केवल 35 मिनट में बना सकते हैं।

    Falooda Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    फालूदा की सामग्री – Ingredients for Falooda

    1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर बर्फ का पानी छलनी के साथ

    फालूदा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक कप में पानी के साथ कॉर्न फ्लोर को मिलाकर उबाल लें, फिर आंच को धीमी करके इसे लगातार चलाते रहे हैं।
    Step 2: फिर यह धीरे-धीरे ट्रांसपेरेंट होने लगेगा, अब इसे आंच से उतार लिजिएं।
    Step 3: फिर कॉर्न फ्लोर पेस्ट को छलनी में डालकर चम्मच की मदद से दबाएं, फिर ठंडे पानी में इसके टुकडे करके डाल दें।
    Step 4: इसे 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ दीजिये।
    Step 5: अब इसे छान लिजिएं और अंत में कुल्फी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    कॉर्न फ्लोर

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    January 28, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 531

  • Peanut Gajak Recipe – पीनट गजक रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको पीनट गजक रेसिपी (Peanut Gajak Recipe) बता रहे है। स​र्दी के मौसम में इस बेहतरीन स्नैक है को काफी चाव से खाया जाता है। इसे गुड़ से बनाया जाता है। गुड़ से हमारी बॉडी गर्म और मेटाबॉलज्मि ठीक रहता है। सर्दी का फेवरेट स्नैक होने के साथ लोहड़ी और मकर संक्रांति के मौके पर भी इसे बनाया जाता है।

    Peanut Gajak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पीनट गजक की सामग्री – Ingredients for Peanut Gajak

    1-2 pcs गुड़ स्वादानुसार मूंगफली
    2 टी स्पून घी

    पीनट गजक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गुड़ को घी के साथ धीमी आंच पर पिघा लिजिएं।
    Step 2: अब धीरे से इसमें मूंगफली डालें।
    Step 3: फिर कुछ देर इसे चलाएं।
    Step 4: अब इसे घी लगे पैन में डालकर पूरी रात ठंडा होने दीजिये।
    Step 5: अब इसके टुकड़े कर लिजिएं और फिर अपने परिवार वालों और दोस्तों के साथ इसका मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    मूंगफली, गुड़, घी

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    January 24, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 386

  • Oats Kheer Recipe – ओट्स खीर रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको ओट्स खीर रेसिपी (Oats Kheer Recipe) बता रहे है। आपने कई बार ब्रेकफास्ट में तो ओट्स खाया होगा। ओट्स से आप स्वादिष्ट खीर भी बना सकते है। इस खीर को बनाना बहुत आसान है। यह खाने में स्वादिस्ट और पौष्टिक भी है। यह खीर को जल्दी से बनाकर सर्व किया जा सकता है।

    Oats Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    ओट्स खीर की सामग्री – Ingredients for Oats kheer

    1 कप ओट्स 1/2 लीटर दूध
    (वैकल्पिक) चीनी 4-5 खजूर
    6-7 बादाम 2 इलाइची
    1 बनाना 6-7 किशमिश

    ओट्स खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ओट्स को 4 से 5 मिनट के लिए रोस्ट कर लें।
    Step 2: अब एक पैन में चीनी, दूध, खजूर, इलाइची, किशमिश और बादाम डालें। फिर इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें।
    Step 3: अब इसमें ओट्स डालकर तब तक उबालें जब तक की यह गाढ़ा न हो जाए।
    Step 4: फिर एक बार खीर जब पक जाए तब इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे ठंडा या गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, ओट्स, खजूर, चीनी, इलाइची, बादाम, किशमिश, बनाना

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    January 9, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 775

  • German Stollen Bread Recipe in Hindi – जर्मन स्टोलन ब्रेड रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको जर्मन स्टोलन ब्रेड रेसिपी (German Stollen Bread Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक जर्मन ब्रेड है जिसे नट्स और फ्रूट्स से बनाई जाती है, इसके अलावा इसे पाउडर शुगर से कोटिड करते है। यह ब्रेड क्रिसमस के दौरान खासतौर पर बनाई जाती है, क्रिस्टोलन के नाम से भी इसे जाना जाता है। जर्मन स्टोलन ब्रेड की यह रेसिपी बहुत आसाान है इसकी मदद से इसे घर पर आप भी बना सकते हैं। क्रेनबेरी, किशमिश, नट्स के साथ थोड़ी सी रम को मिलाकर बनाई गई इस स्वादिस्ट ब्रेड को आप अपने फैमिली और फ्रेंड्स के साथ इस फेस्टिवल सीजन में एन्जॉय कर सकते हैं।

    German Stollen Bread Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 40 मिनट

    जर्मन स्टोलन ब्रेड की सामग्री – Ingredients German Stollen Bread

    500 ग्राम आटा 2 ml (मिली.) गुनगुना पानी
    10 ग्राम यीस्ट 100 ग्राम (किशमिश, क्रेनबेरी, सिट्रिस पील कटे हुए नट्स
    30 ml (मिली.) रम 50 ग्राम चीनी
    10 ग्राम नमक (5 ग्रास पीस हुई) दालचीनी
    2 अंडे 50 ग्राम मक्खन
    150 ग्राम मार्ज़पैन 150 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
    (डस्टिंग के लिए) चीनी पाउडर

    जर्मन स्टोलन ब्रेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स और पीसी हुई दालचीनी को 1 महीने के लिए रम में भिगोकर रख दें।
    Step 2: अब एक बाउल में मक्खन और चीनी को फेंट लिजिएं। फिर अंडे डालें और दोबारा फेंट लें।
    Step 3: अब गुनगुने पानी में यीस्ट को मिक्स करके इसमें नमक और मैदा डालकर डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 4: अब डो में रम में भीगे हुए और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करके इसी के साथ इसमें चीनी मक्खन का मिश्रण भी डालें।
    Step 5: अब डो को 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजियें।
    Step 6: अब थोड़ा डो लेकर इसे रोल कर लिजिएं और फिर इसमें मार्ज़पैन भरकर रैप कर दीजियें।
    Step 7: अब ब्रेड को दोबारा रोल करके इसे 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिएं।
    Step 8: अब ब्रेड को 170​ डिग्री तापमान पर 25 मिनट के लिए बेक कर लें।
    Step 9: अब ब्रेड को बाहर निकालकर इसे ठंडा होने दें।
    Step 10: अब ब्रेड पर ब्रुश से मक्खन लगाएं और फिर डस्टिंग के लिए चीनी पाउडर छिड़के।

    Key Ingredients:

    गुनगुना पानी, आटा, किशमिश, यीस्ट, सिट्रिस पील कटे हुए नट्स, क्रेनबेरी, चीनी, रम, दालचीनी, नमक, मक्खन, अंडे, मक्खन, मार्ज़पैन, चीनी पाउडर

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    December 30, 2018 • Bread Recipes, Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 503

  • Christmas Sugar Cookies Recipe – क्रिसमस शुगर कुकीज़ रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको क्रिसमस शुगर कुकीज़ रेसिपी (Christmas Sugar Cookies Recipe) बता रहे है। अगर आप चाय के साथ संडे के दिन कुछ अच्छा खाना चाहते हैं, तो ये कुरकुरी शुगर कुकीज़ बनाना ट्राई करें। आप इसमें रंग-बिरंगी आइसिंग देकर सुंदर भी बना सकते हैं। इन कुकीज़ को आप न्यू ईयर या क्रिसमस के मौके भी बना सकते हैं।

    Christmas Sugar Cookies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 20

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    शुगर कुकीज़ की सामग्री – Ingredients for Christmas Sugar Cookies

    कुकीज़ तैयार करने के लिएः
    3 कप मैदा 1 कप दानेदार चीनी
    1 ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर 1/2 टी स्पून नमक
    1 कप मुलायम मक्खन एक (हल्का फेटा हुआ) अंडा
    3 टेबल स्पून क्रीम एक छोटा चम्मच (आप इसमें वनीला की जगह बादाम एक्सट्रेक्ट भी डाल सकते हैं) वनीला
    आइसिंग तैयार करने के लिएः
    दो कप (छनी हुई) कंफेक्शनर चिनी 1/2 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
    ¼ कप दूध खाने में डालने वाला रंग (कुछ बूंदें)

    शुगर कुकीज़ बनाने की वि​धि

    कुकीज़ तैयार करने के लिएः
    Step 1: सबसे पहले सूखी सामग्री को छान लीजिये। अब मक्खन को काटकर इसमें बाकी की सामग्री मिक्स कर लें। अब इसे अच्छी तरह ब्लेंड करके करीब एक घंटे या इससे भी ज़्यादा समय के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    Step 2: फिर इस गूंथे हुए आटे से एक संतरे जितना मोटा पीस तोड़ लें। अब हाथ से फ्लैट करके इसे बेलन से मैदा बिखरे बेस पर बेल लें। इसे आप दो वैक्स पेपर के बीच में रखकर भी बेल सकते हैं।
    Step 3: इसे करीब ¼ इंच मोटे पीस में बेल लें। अब अपनी पसंदीदा शेप में काटकर बिना घी या तेल लगी कुकी शीट पर रखें।
    Step 4: क्रिसमस के त्योहार पर आप अगर इन्हें बना रहे हैं, तो इसे क्रिसमस ट्री, स्नोफ्लेक्स, बेल्स और बाकी के आकार दे भी सकते हैं।
    Step 5: अब करीब पांच से आठ मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। अब ओवन से कुकीज़ निकालकर ठंडा कर लें।
    आइसिंग तैयार करने के लिएः
    Step 1: पहले आइसिंग सामग्री को एक साथ मिक्स कर लें। फिर जब यह मुलायम हो जाए, तब इसे अलग-अलग कटोरी में डाल लें. अलग-अलग रंग पाने के लिए हर कटोरी में अलग रंग मिक्स करें।
    Step 2: अब चाकू की मदद से हर बिस्कुट पर आइसिंग लगा लें।
    Step 3: आप अगर सजाने वाली कैंडीज़ का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो कुकीज़ पर कैरो सिरप लगाकर स्प्रिंकल कर लें।

    Key Ingredients:

    दानेदार चीनी, मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडा, मुलायम मक्खन, वनीला, क्रीम, वनीला एक्सट्रेक्ट, कंफेक्शनर चिनी, दूध

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    December 26, 2018 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 650

  • Christmas Brownies Recipe – क्रिसमस ब्राउनी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको क्रिसमस ब्राउनी रेसिपी (Christmas Brownies Recipe) बता रहे है। क्रिसमस के मौके पर कई प्रकार की कुकीज़ और केक बनाये जाते है। क्रिसमस स्पेशल ब्राउनी जिसका चॉकलेट भरा स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को ही पसंद आएगा। क्रिसमस ब्राउनी बनाने में बहुत आसान है तो इस क्रिसमम स्पेशल ब्राउनी रेसिपी को घर पर जरूर ट्राई करें।

    Christmas Brownies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 25 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    क्रिसमस ब्राउनी की सामग्री – Ingredients for Christmas Brownies

    200 ग्राम डार्क चॉकलेट 150 ग्राम मैदा
    1 टी स्पून बेकिंग पाउडर एक चुटकी नमक, बिना नमक के
    200 ग्राम वनीला शुगर 2 अंडे
    1 अंडे का पीला भाग 4 टेबल स्पून कॉफी
    मक्खन की क्रीम बनाने के लिए:
    140 ग्राम मक्खन 280 ग्राम आइसिंग शुगर
    कुछ बूंदें हरा रंग

    क्रिसमस ब्राउनी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री तापमान पर प्री​हीट कर लिजिएं।
    Step 2: अब बेकिंग डिश या पैन को बीच में और किनारों में किचन फॉइल लगा दीजिएं।
    Step 3: अब चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर बॉइलर की मदद से उसे पिघाल लिजिएं।
    Step 4: अब एक बाउल में बेकिंग पाउडर, नमक और मैदा डालें।
    Step 5: अब चीनी और मक्खन को 3 से 5 मिनट तक मिलाएं जब तक की वह हल्का फूल न जाएं।
    Step 6: अब अंडों के साथ ही अंडे के पीले भाग को डालकर फेट लें। अब इसे पिघली हुई चॉकलेट और कॉफी में मिला लें। फिर इस मिश्रण को मैदें में मिला लें।
    Step 7: फिर इस मिश्रण को तैयार किए गए पैन या बेकिंग डिश में डालें। अब ऊपर से हेजलनट्स डालकर हल्के से फैला लें।
    Step 8: अब मिश्रण को 25 मिनट के लिए बेक कीजिए। आप टूथपिक की मदद से चेक करके देखें की यह पूरी तरह बे​क हुआ है या नहीं। यह मिश्रण कच्चा नहीं रहना चाहिए।
    Step 9: इसे ठंडा होने के बाद ट्रायएंगल शेप में काट लिजिएं।
    Step 10: अब मक्खन में मिश्रण को अच्छे फेंट ले। अब धीरे से आइसिंग शुगर डालें।
    Step 11: फिर इसमें इसके बाद हरा रंग डालकर अच्छे से मिला लें। इस मिश्रण को जिसकी नोज़ल 4 नंबर की हो पाइपिंग बैग में डालें।
    Step 12: जैसाकि पिक्चर ​में दिखाया गया है उसी तरह ट्रायएंगल ब्राउनी को सजा लें और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मैदा, डार्क चॉकलेट, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडे, वनीला शुगर, कॉफी, अंडे का पीला भाग, आइसिंग शुगर, मक्खन, हरा रंग

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    December 25, 2018 • Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 543

  • Shahi Tukda Recipe – शाही टुकड़ा रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको शाही टुकड़ा रेसिपी (Shahi Tukda Recipe) बता रहे है। शाही टुकड़ा एक काफी स्वादिष्ट डिजर्ट है जिसे आप खास मौकों से लेकर त्योहार तक बना सकते हैं। ब्रेड से बनने वाले इस डिजर्ट को आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

    Shahi Tukda Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    शाही टुकड़ा की सामग्री – Ingredients for Shahi Tukda

    2 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल 2 ब्रेड स्लाइस
    100 ml (मिली.) दूध 2 टेबल स्पून शुगर फ्री
    एक चुटकी केसर 25 ग्राम किशमिश
    25 ग्राम काजू

    शाही टुकड़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके ब्रेड के स्लाइस को फ्राई करके एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में शुगर फ्री, केसर और दूध डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 3: अब इसमें काजू और किशमिश डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 4: फिर एक प्लेट में ब्रेड के टुकड़े लगाकर इस मिश्रण को इस पर डालें।
    Step 5: अंत में सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    ब्रेड स्लाइस, रिफाइंड ऑयल, शुगर फ्री, दूध, किशमिश, केसर, काजू

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    December 18, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 658

  • Hyderabadi Phirni Recipe – हैदराबादी फिरनी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको हैदराबादी फिरनी रेसिपी (Hyderabadi Phirni Recipe) बता रहे है। यह लो​कप्रिय भारतीय मिठाई है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। फिरनी काफी फ्लेवर में बनाई जाती है जैसे ठंडाई फिरनी, चावल की फिरनी या फिर बादाम की फिरनी। यहां पर हम आपको चावल के आटे की फिरनी बता रहे हैं। मिट्टी के कसोरे में फिरनी को सर्व किया जाता है।

    Hyderabadi Phirni Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    हैदराबादी फिरनी की सामग्री – Ingredients Hyderabadi Phirni

    150 ग्राम चावल 50 ग्राम मक्खन
    1 लीटर दूध 5 ग्राम इलाइची पाउडर
    50 ग्राम चीनी 50 ग्राम कंडेन्सड मिल्क
    गुलाब एसेंस गार्निशिंग के लिए गुलाब की पत्तियां
    गार्निशिंग के लिए सिल्वर लीफ सर्व करने के लिए मिट्टी के कसोरे

    हैदराबादी फिरनी बनाने की वि​धि – Hyderabadi Phirni Recipe – Easy Recipes

    Step 1: सबसे पहले चावल को पानी में एक घंटा भिगोने के बाद पानी से निकालकर सूखाने के बाद ग्राइंडर या बेलन की मदद से क्रश कर लिजिएं।
    Step 2: अब मिट्टी के कसोरे को पानी में भिगो दीजिएं।
    Step 3: अब एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करके इसमें चावल को हल्का सा रोस्ट कर लें।
    Step 4: फिर दूध डालकर इसमें उबाल आने दीजिएं। फिर जब चावल अच्छे से प​क जाए तब इसमें बाकी बची हुई सामग्री डालकर लगातार चलाएं।
    Step 5: अब फिरनी को मिट्टी के कसोरों में पलटे और इसे ठंडा होने दीजिएं।
    Step 6: अब गुलाब की पंखुडियों और सिल्वर लीफ से गार्नि​श करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मक्खन, चावल, इलाइची पाउडर, दूध, कंडेन्सड मिल्क, चीनी, गुलाब की पत्तियां, गुलाब एसेंस, मिट्टी के कसोरे, सिल्वर लीफ

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    November 22, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 772

  • इमरती रेसिपी – Imarti Recipe – Diwali Recipes in Hindi

    आज हम आपको इमरती रेसिपी (Imarti Recipe) बता रहे है। यह भारत में प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है। इसको जानगिरी नाम से भी जाना जाता है जो राजस्थान से जुड़ी है। यह एक गोलाकार की मिठाई होती है। इमरती को गर्म ठंडा किसी भी तरह सर्व कर सकते है। इसका बनाने का तरीका और स्वाद जलेबी के जैसा ही है। इस स्वादिष्ट मिठाई को आप भी एक घंटे में घर पर बना सकते हैं। आप इसे दिवाली जैसे त्योहार पर बना सकते हैं या फिर डिनर पार्टी के बाद डिजर्ट के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।

    Imarti Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट

    इमरती की सामग्री

    2 कप (पूरी रात पानी में भिगी हुई धुली उड़द दाल 3 कप चीनी
    1 1/2 कप पानी केसर कलर
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 500 ग्राम (फ्राई करने के लिए) घी

    इमरती बनाने की वि​धि – Imarti Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को धोकर और पीसकर इसमे रंग मिला लें।
    Step 2: अब दाल को अच्छे से फेंट लें और फिर कुछ पानी डालकर 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
    Step 3: अब पानी में चीनी को डालकर धीमी आंच पर घुलने दें इस लगातार चलाते रहे जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
    Step 4: आप इसे तब तक पकाएं जब तक इसका तार न बन जाए। (एक बूंद उंगली के पर रखें फिर दोनों को अलग करे तो आपको तार बनती हुई दिखाई देगी)।
    Step 5: अब दाल के मिश्रण में इलाइची पाउडर डालें। फिर इसे एक कपड़े में छेद करके या बैटर को नोजल वाले पाइप डालें, अब इसके बाद गर्म घी में इमरती बनाएं।
    Step 6: आप आंच को धीमा रखें ताकि यह क्रंची और क्रिस्पी हो जाए।
    Step 7: अब इन्हें घी में से निकालकर चाशनी में में 3 से 4 मिनट के लिए रखें, फिर इसके बाद इसे छानकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, धुली उड़द दाल, केसर कलर, पानी, घी, इलाइची पाउडर

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    November 7, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes • Views: 931