आज हम आपको आलू की जलेबी रेसिपी (Aloo ki Jalebi Recipe) बता रहे है। यह एक शानदार जलेबी की रेसिपी है, इसे मैदा, आलू, दही, चीनी, घी, केसर और इलाइची के कॉम्बिनेशन से तैयार किया जाता है।
Aloo ki Jalebi Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
आलू की जलेबी की सामग्री – Ingredients for Aloo ki Jalebi |
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| 100 gms मैदा | 2 मीडियम उबले आलू |
| 1/2 कप दही | 1/4 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट |
| तलने के लिए तेल | एक चुटकी केसर |
| 1/4 टी स्पून इलायची पाउडर | |
आलू की जलेबी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले पानी में इलायची पाउडर, चीनी, केसर पाउडर को 5-7 मिनट उबाल कर चाशनी बना लिजिएं। |
| 2: फिर एक कन्टेनर में दही, मैदा, उबले और मैश किए हुए आलू और नमक डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। |
| 3: अब घोल को कपड़े में डालकर कपड़े में छेद कर लें। फिर गर्म तेल में स्पाइरल आकार की जलेबी बनाकर शुरू करें। फिर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई कर लें। |
| 4: फिर जलेबी को चाशनी में 2-3 मिनट के लिए भिगो दीजिए। अंत में इसका मजा लें। |
Key Ingredients:उबले आलू, मैदा, फ्रूट सॉल्ट, दही, एक चुटकी केसर, तलने के लिए तेल, इलायची पाउडर |
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