आज हम आपको बादाम और सेवइयों का मुजाफर रेसिपी (Almond And Seviyaan Muzaffar Recipe) बता रहे है। आपकी जुबां पर अखरोट की गिरी और बादाम के फ्लेवर के साथ पैक तैयार एक मीठा स्वाद हमेशा के लिए रह जाएगा। यह ईद के त्यौहार पर फेवरेट रेसिपी है।
Almond And Seviyaan Muzaffar Recipe in Hindi
पकाने का समय: 40 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 55 मिनट |
बादाम और सेवइयों का मुजाफर की सामग्री – Ingredients for Almond And Seviyaan Muzaffar |
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| 1/2 कप बादाम, हल्का उबला | 2 कप सेवइयां |
| 3 टेबल स्पून सेवइयां | 1 कप पानी |
| 1 कप चीनी की चाशनी | 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर |
| एक चुटकी केसर | 1/4 कप खोया |
| 3 टेबल स्पून बादाम के टुकड़े, रोस्टेड | |
बादाम और सेवइयों का मुजाफर बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले बादाम को छीलकर इन्हे बारीक टुकड़ों में काट लिजिएं। |
| 2: फिर एक पैन में घी गर्म करके सेवईं को घी में सुनहरा होने तक भून लें। |
| 3: फिर सेवईं को निकाल लें और घी भी निकाल लें। अब पैन में पानी डालकर एक बार उबाल आने दें। |
| 4: अब चाशनी दाल दें। |
| 5: फिर पानी में भुना सेवइयां डालकर नरम होने तक पका लें और फिर केसर और इलायची पाउडर डालकर मिला लें। |
| 6: अब खोये को मसल कर पैन में डालकर इसे चलाते रहें। |
| 7: फिर जब पानी सूख जाए तब पैन को गैस से उतारकर सेवईं को सर्विंग डिश में निकाल लें। |
| 8: अंत में इसे भुने हुए बादाम के स्लाइस के साथ गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:सेवइयां, बादाम, चीनी की चाशनी, पानी, केसर, इलायची पाउडर, बादाम के टुकड़े, खोया |
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