food recipes in hindi
Posts

  • Khoya Matar Recipe in Hindi – खोया मटर रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको खोया मटर रेसिपी (Khoya Matar Recipe) बता रहे है। यह एक क्रीमी और काफी स्वादिष्ट साइड डिश है। इस डिश में मटर को टमाटर, मसालों और खोया के साथ पकाया जाता है।

    Khoya Matar Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    खोया मटर की सामग्री – Ingredients for Khoya Matar

    250 gms खोया क्रम्बल 2 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून जीरा 1 कप टमाटर ताजी प्यूरी
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टी स्पून कशिमीरी लाल मिर्च पाउडर
    1 1/2 टी स्पून नमक 1 कप हरी मटर
    1 टी स्पून गरम मसाला हरा धनिया
    पानी

    खोया मटर बनाने की वि​धि

    1: सबसे घी गर्म करके इसमें जीरा डालें।
    2: फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें अदरक और टमाटर डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    3: अब मटर डालकर अच्छे से मिलाते हुए भून लें।
    4: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं। अब इसमें खोया डालें।
    5: फिर थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
    6: अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, खोया क्रम्बल, टमाटर ताजी प्यूरी, जीरा, कशमीरी लाल मिर्च पाउडर, अदरक पेस्ट, हरी मटर, नमक, हरा धनिया, पानी, गरम मसाला

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Khoya Matar Recipe in Hindi with your friends.

  • Gucchi Mussallam Recipe in Hindi – गुच्ची मुस्सल्लम रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको गुच्ची मुस्सल्लम रेसिपी (Gucchi Mussallam Recipe) बता रहे है। अपनी अगली पार्टी में आप इस स्वादिष्ट मशरूम एपेटाइजर को बना सकते है। यह एक मशरूम स्नैक है, इसे खोया, चीज और मसाले की स्टफिंग से बनाया जाता है। गुच्ची मुस्सल्लम फ्रेश स्नैक को एक बार जरूर ट्राई करें।

    Gucchi Mussallam Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    गुच्ची मुस्सल्लम की सामग्री – Ingredients for Gucchi Mussallam

    100 gms मशरूम 80 ग्राम खोया पिंडी
    40 ग्राम चीज 1 ग्राम केसर
    100 ग्राम काजू 200 ग्राम प्याज
    20 ग्राम इलाइची पाउडर 20 ग्राम गरम मसाला
    50 ml (मिली.) देसी घी 100 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
    20 ग्राम हरी मिर्च 20 ग्राम अदरक
    20 ग्राम लहसुन स्वादानुसार नमक

    गुच्ची मुस्सल्लम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मशरूम को चलते पानी में साफ कर लिजिएं।
    2: अब चीज, खोया, लहसुन, गरम मसाला और अदरक डालकर स्टफिंग बना लें।
    3: फिर मशरूम को बराबर मात्रा में भरकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें स्लाइस्ड प्याज, लहसुन, अदरक और काजू को गोल्डन ब्राउन कलर होने तक पका लें।
    5: इसका एक पेस्ट बनाकर अच्छी तरह से पकाएं। फिर इसमें नमक, ग्रीन मसाला और केसर डालें।
    6: फिर इसमें स्टफड मशरूम को सॉस में मिलाएं और फ्रेश क्रीम डालें।

    Key Ingredients:

    खोया पिंडी, मोरल्स, केसर, चीज, प्याज, काजू, गरम मसाला, इलाइची पाउडर, फ्रेश क्रीम, देसी घी, अदरक, हरी मिर्च, नमक, लहसुन

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Gucchi Mussallam Recipe in Hindi with your friends.

  • Thai Pineapple Rice Recipe – थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी (Thai Pineapple Rice Recipe) बता रहे है। जब स्वीट पाइनएप्पल के टुकड़ों के साथ थाई मसाले मिलाए जाते हैं तब यह स्वादिष्ट चावल तैयार होते हैं।

    Thai Pineapple Rice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    थाई पाइनएप्पल राइस की सामग्री – Ingredients for Thai Pineapple Rice

    250 gms चावल 80 ग्राम प्याज
    2 थाई अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 5 फ्रेश हल्दी
    2 कढ़ीपत्ता 2 लेमनग्रास
    100 ml (मिली.) नारियल मिल्क स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून हॉट करी पाउडर 40 पाइनएप्पल के टुकड़े
    20 ml (मिली.) तेल 300 ml (मिली.) पानी
    2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टुकड़े ताजा पाइनएप्पल

    थाई पाइनएप्पल राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 30 मिनट के लिए चावल को भिगोकर रख दीजिये।
    2: फिर एक पैन में तेल गर्म करके प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    3: अब इसमें करी पाउडर, थाई अदरक, लेमनग्रास और ताजी क्रश हल्दी डालकर एक साथ पकाएं।
    4: फिर इसके बाद इसमें भीगे हुए चावल डालकर मिक्स कर लें, अब इसमें हल्दी पाउडर, नमक और करी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें। अब इसमें पाइनएप्पल के टुकड़े, पानी और नारियल दूध डालें।
    5: अब इसे ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
    6: अब पाइनएप्पल को 2 हिस्सों में काट लिजिएं और फिर एक हिस्से के बीच में स्कूब से इसे खाली कर लिजिएं।
    7: फिर पाइनएप्पल के बीच में चावल डालने के बाद इसे फॉइल से कवर कर दीजिये और कुछ देर के लिए पकाएं।
    8: अंत में इसे ग्रिल पाइनएप्पल के पीस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, चावल, फ्रेश हल्दी, थाई अदरक, लेमनग्रास, कढ़ीपत्ता, नमक, नारियल मिल्क, पाइनएप्पल के टुकड़े, हॉट करी पाउडर, पानी, तेल, ताजा पाइनएप्पल, हल्दी पाउडर

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Thai Pineapple Rice Recipe in Hindi with your friends.

    November 23, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 94

  • Puri Basundi Recipe in Hindi – पूरी बासुंदी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको पूरी बासुंदी रेसिपी (Puri Basundi Recipe) बता रहे है। पूरी बासुंदी एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिजर्ट है, इसे खासतौर पर त्योहार के मौके पर बनाकर क्रिस्पी पूरी के साथ सर्व करते है।

    Puri Basundi Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    पूरी बासुंदी की सामग्री – Ingredients for Puri Basundi

    पूरी के लिए:
    2 कप गेंहू का आटा स्वाद के लिए चीनी और गोल्डन कलर
    1/2 कप बारीक सूजी 1/2 टी स्पून नमक
    आटा गूंथने के लिए तेल डीप फ्राई करने के लिए तेल
    बासुंदी बनाने के लिए:
    1 लीटर स्किम्ड मिल्क 1/2 कप चीनी
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 2 टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    8-10 रेशे केसर 1 टेबल स्पून चिरौंजी

    पूरी बासुंदी बनाने की वि​धि

    पूरी बनाने की विधि:
    1: सबसे पहले गेंहू के आटे में दो बड़े चम्मच तेल, नमक, सूजी और चीनी मिक्स कर लें। फिर पानी डालकर नरम आटा गूंथ लिजिएं।
    2: अब 10-15 मिनट के लिए इसे ढककर एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर आटे को छोटी बॉल के आकार में बांटकर सभी लोई को पूरी के आकार में बेल लिजिएं। ध्यान रहे यह न ज्यादा मोटी होनी चाहिए और न ही ज्यादा पतली।
    4: अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करके पूरियों को डीप फ्राई कर लें।
    5: फिर पूरी को करछी से हल्के से दबाएं जिससे यह फूलकर तैरने लगेगी।
    6: अब इन्हें हल्की गोल्डन ब्राउन होने दीजिये। फिर पूरियों को निकालकर एब्सॉबेंट पेपर पर निकाल लिजिएं।
    बासुंदी बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले एक भारी कढ़ाही में दूध उबालें। फिर दूध को तब तक लगातार चलाते रहे जब वह गाढ़ा न हो जाएं। एक लीटर दूध आधा रह जायेगा।
    2: फिर इसमें केसर, चीनी डालकर 5 मिनट और पकाएं। अब इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर गैस पर से उतार लिजिएं।
    3: अब इसमें इलाइची पाउडर, चिरौंजी और बादाम डालकर अच्छे से मिक्स कर लिजिएं।
    4: अब बासुंदी को ठंडा होने दीजिये। बासुंदी ठंडी होने के बाद गाढ़ी हो जाएगी। अंत में इसे पूरी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    स्वाद के लिए चीनी, गेंहू का आटा, बारीक सूजी, गोल्डन कलर, तेल, नमक, चीनी, स्किम्ड मिल्क, बादाम, इलाइची पाउडर, चिरौंजी, केसर

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Puri Basundi Recipe in Hindi with your friends.

    November 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 157

  • Andhra Crab Meat Masala Recipe – आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी (Andhra Crab Meat Masala Recipe) बता रहे है। यह एक आंध्र की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इसे खाने के बाद भी इसके फैन हो जाओगे। इसमें क्रैब के मीट को चॉप मसाला, नींबू के रस और मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इस डिश को रोटी और उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Andhra Crab Meat Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आंध्र क्रैब मीट मसाला की सामग्री – Ingredients for Andhra Crab Meat Masala

    200 gms प्रोसेस्ड क्रैब मीट 60 ग्राम रिफाइंड तेल
    2 ग्राम कढ़ीपत्ते 10 ग्राम लहसुन
    6 ग्राम हरी मिर्च 40 ग्राम प्याज
    15 ग्राम अदरक-लहसुन 10 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 ग्राम धनिया पाउडर 1 ग्राम जीरा पाउडर
    1 ग्राम हल्दी पाउडर 1 ग्राम गरम मसाला पाउडर
    3 ग्राम कशमिरी लाल पाउडर 2 ग्राम नमक
    1 नींबू 80 ग्राम चॉप मसाला
    20 ग्राम टमाटर

    आंध्र क्रैब मीट मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें लहसुन, प्याज, कढ़ीपत्ते, हरी मिर्च के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    2: अब इसमें प्रोसेस्ड क्रैब डालकर 5 मिनट और भूनें।
    3: अब क्रैब के कलर बदलने के 10 मिनट बाद इसे मीडियम आंच पर पकाएं, फिर इस पर सूखे मसाले डालें जैसे, धनिया, हल्दी, कशमिरी लाल मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें। अब इसे चलाएं जिससे क्रैब सभी मसालों में अच्छी तरह कोट हो सके।
    4: फिर इस मिश्रण में नींबू का रस, कटे हुए टमाटर और चॉप मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें आधा कप पानी डालें जब तक क्रैब अपनी खुद की नमी से अच्छी तरह नहीं पकता।
    5: अब इस पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं या फिर मीट में से जब तक पानी बाहर आ जाए तब तक पकाएं।
    6: फिर ढक्कन हटाकर मसालों का लेवल देखें की वह अच्छे से मिक्स हो गए हैं।
    7: अब एक बार यह जब पक जाए तब आंध्र क्रैब मीट मसाला को हरा धनिया डालकर गार्निश करके स्टीम्ड राइस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, प्रोसेस्ड क्रैब मीट, लहसुन, कढ़ीपत्ते, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, कशमिरी लाल पाउडर, चॉप मसाला, नींबू, टमाटर

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Andhra Crab Meat Masala Recipe in Hindi with your friends.

    October 22, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 120

  • Aloo Ka Raita Recipe in Hindi – आलू का रायता रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe) बता रहे है। किसी भी चीज से बना रायता खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है। आलू के रायता को कालीमिर्च, हरा धनिया और जीरा डालकर बनाया जाता है।

    Aloo Ka Raita Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    आलू का रायता की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Raita

    2 कप आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए) 2 टी स्पून नमक
    2 कप दही 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून जीरा पाउडर

    आलू का रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दही को स्मूद होने तक फेंट लें।
    2: फिर इसमें कालीमिर्च, काला नमक, हरा धनिया, आलू और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब इसे सर्विंग बाउल में निकालकर बचें हुए लाल मिर्च पाउडर, हरे धनिए और जीरे से गार्निश कर लें।
    4: अंत में ठंडा करके आलू के रायते को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए), हरा धनिया, कालीमिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Aloo Ka Raita Recipe in Hindi with your friends.

  • Jamun Salad Recipe in Hindi – जामुन सैलेड रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको जामुन सैलेड रेसिपी (Jamun Salad Recipe) बता रहे है। जामुन सैलेड एक जल्दी बनने वाला हेल्दी सैलेड है आपको इससे एक नमकीन स्वाद भी मिलेगा।

    Jamun Salad Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 40 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 40 मिनट

    जामुन सैलेड की सामग्री – Ingredients for Jamun Salad

    1 आम 1 कप जामुन
    1/2 खीरा, छिला हुआ 1-2 टी स्पून चिली फलेक्स
    1 टेबल स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल 2 टी स्पून नींबू का रस
    स्वादानुसार नमक

    जामुन सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले खीरे और आम को छीलकर क्यूब्स में काट लिजिएं।
    2: फिर जामुन के बीज निकालकर इन सभी को एक बाउल में मिला लिजिएं।
    3: सारी चीजों ड्रेसिंग के लिए को मिला लिजिएं।
    4: फिर यह कटे हुए फल और सब्जी पर डाले।
    5: अंत में इसे सर्व करने से पहले फ्रिज में ठंडा कर लिजिएं।

    Key Ingredients:

    जामुन, आम, चिली फलेक्स, खीरा, नींबू का रस, नमक, एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Jamun Salad Recipe in Hindi with your friends.

  • Raw Mango Dal Recipe – रॉ मैंगो दाल रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको रॉ मैंगो दाल रेसिपी (Raw Mango Dal Recipe) बता रहे है। इंडियन खाने में दाल को का अहम हिस्सा माना जाता है। इस रेसिपी में तूर दाल को कच्चे आम और इंडियन मसालों के साथ मिलाकर बनाते है। इसके बाद इसमें कढ़ीपत्ता, सरसो के दाने और लाल मिर्च डालकर तड़का दिया जाता है। आप इसे चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Raw Mango Dal Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    रॉ मैंगो दाल की सामग्री – Ingredients for Raw Mango Dal

    300 gms तूर दाल 1 मीडियम कच्चा आम
    1 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल 1 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
    3 टी स्पून अदरक पेस्ट 3 टी स्पून लहसुन पेस्ट
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर नींबू का रस
    तड़के के लिए:
    1 टी स्पून घी (एक मुट्ठी) कढ़ीपत्ता
    1 टी स्पून सरसों के दाने 2-3 साबुत लाल मिर्च
    1 टेबल स्पून लहसुन नमक
    पानी

    रॉ मैंगो दाल बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दाल को थोड़े से पानी में कुछ देर के लिए भिगो दीजिये।
    फिर आम को ​छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    2: अब एक पैन में तेल गर्म कर लें, फिर दाल का पानी निकालकर रोस्ट कर लिजिएं।
    3: फिर इसमें अदरक पेस्ट, पीली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पानी और लहसुन पेस्ट डालकर पकाएं। अब इसमे नमक, नींबू का रस और आम डालें।
    4: अब एक पैन में घी गर्म करके सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च, लहसुन और जीरा डालकर फ्राई कर लिजिएं।
    5: फिर आधे तड़के को दाल में डाल दें और बाकी बचे तड़के को गार्निश करने के लिए रख लें।
    6: अब कुछ देर दाल को पका लें फिर अंत में तड़के से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कच्चा आम, तूर दाल, पीली मिर्च पाउडर, रिफाइंड ऑयल, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, नींबू का रस, हल्दी पाउडर, कढ़ीपत्ता, घी, साबुत लाल मिर्च, सरसों के दाने, नमक, लहसुन, पानी

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Raw Mango Dal Recipe in Hindi with your friends.

    June 22, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 310

  • Baked Pumpkin Recipe in Hindi – बेक्ड पम्प्किन रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको बेक्ड पम्प्किन रेसिपी (Baked Pumpkin Recipe) बता रहे है। आप अगर कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो एक बार बेक्ड पम्प्किन जरूर ट्राई करें। बेक्ड पम्प्किन डिश में सीताफल को रेड वाइन और लाल मिर्च के साथ पकाते है जो इसे काफी स्वादिष्ट बना देती है। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।

    Baked Pumpkin Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    बेक्ड पम्प्किन की सामग्री – Ingredients for Baked Pumpkin

    1 1/2 kg सीताफल स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
    5 लहसुन की कलियां (छिलके सहित) (एक मुट्ठी) थाइम
    1 टी स्पून साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ) 2 टी स्पून रेड वाइन सिरका
    3 साबुत लाल मिर्च 1/2 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
    जैतून का तेल

    बेक्ड पम्प्किन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें और सीताफल को बेकिंग डिश में डालें।
    2: फिर इस पर काली मिर्च और नमक छिड़के।
    3: अब इसके बाद लहसुन को हल्का सा सीताफल के अंदर डालें।
    4: फिर इस पर धनिया, ताजी थाइम, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और रेड वाइन सिरका डालें।
    5: अब इसके बाद इस पर जैतून का तेल छिड़कर अच्छे से मिलाएं।
    6: फिर बेकिंग डिश को ओवन में 30 मिनट के लिए रखें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    नमक, सीताफल, लहसुन की कलियां (छिलके सहित), कालीमिर्च, साबुत धनिया (दरदरा क्रश किया हुआ), थाइम, साबुत लाल मिर्च, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, लालमिर्च पाउडर

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Baked Pumpkin Recipe in Hindi with your friends.

  • Potoler Dorma Recipe in Hindi – पोटलर डोरमा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको पोटलर डोरमा रेसिपी (Potoler Dorma Recipe) बता रहे है। यह एक बंगाली डिश है जिसे रोटी के साथ सर्व कर सकते है। पोटलर डोरमा एक स्वादिष्ट करी है जिसमें परवल को हल्का उबालने के बाद ड्राई फ्रूट्स, पनीर, नमक और चीनी का एक मिश्रण तैयार करके इसमें भरते है, इसे शैलो फ्राई करके टेस्टी और स्पाइसी ग्रेवी में डालते है। आप चाहे तो पोटलर डोरमा को चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Potoler Dorma Recipe

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    पोटलर डोरमा की सामग्री – Ingredients for Potoler Dorma

    6-7 परवल 15 काजू
    1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1/2 टी स्पून जीरा
    2 टेबल स्पून सरसों का तेल स्वादानुसार नमक
    फीलिंग के लिए:
    100 ग्राम पनीर 2 अंजीर(सूखे), बारीक कटा हुआ
    2 खजूर, बारीक कटा हुआ 5 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 पिस्ता, बारीक कटा हुआ 10 किशमिश
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    ग्रेवी के लिए:
    2 प्याज 2 टमाटर
    2 हरी मिर्च

    पोटलर डोरमा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले 2 कप पानी को गर्म कर लें और फिर जब यह उबलने लग जाये तब इसमें ​छीलकर बीज निकाले हुए परवल डालें।
    Step 2: अब इन्हें 3 से 4 मिनट उबलने दीजिये। फिर इनका पानी निकालकर उबले हुए परवल को सूखने के लिए एक तरफ रख दीजिये. आप ग्रेवी के लिए दी गयी सभी सामग्री को ग्राइंडर पर डालकर पीसकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक बाउल में ड्राई फ्रूटस, क्रम्बल पनीर, नमक और चीनी को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    Step 4: फिर उबले हुए परलव में इस फीलिंग को आराम से भर लें, ध्यान रहे की यह टूटे नहीं।
    Step 5: आप चाये तो स्टफड परवल को धागे से बांध भी सकते है आप अगर इन्हें डीप फ्राई करने वाले हैं तो। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें भरे हुए परवल को धीमी आंच पर शैलो फ्राई कर लें, ध्यान रहे यह चारों तरफ से एक जैसे ही फ्राई होने चाहिए।
    Step 6: अब इन्हें तेल में से निकाल एक तरफ रख दीजिये।
    Step 7: अब इसी पैन में बचा हुआ तेल गर्म करके इसमे जीरा डालें।
    Step 8: फिर इसमें प्याज की प्यूरी, पीसा हुआ टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और सभी मसाले डालकर धीमी आंच पर तब तक पका लें जब पैन में तेल अलग दिखाई न देने लग जाएँ।
    Step 9: फिर इसमें काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
    Step 10: फिर इसमें शैलो फ्राइड स्टफड परवल डालकर इन्हें ढककर 2 से 3 मिनट पका लें और फिर आंच बंद कर दीजिये।
    Step 11: अंत में हरे धनिए से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    काजू, परवल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, गरम मसाला पाउडर, नमक, सरसों का तेल, पनीर, खजूर, अंजीर(सूखे), पिस्ता, बादाम, चीनी, किशमिश, प्याज, नमक, हरी मिर्च, टमाटर

    Follow our Social Pages for More Breakfast Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Potoler Dorma Recipe in Hindi with your friends.