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  • Valentine Shortbread Cookies Recipe – वैलेटाइन शॉर्टब्रेड कुकीज़ रेसिपी – Valentine Recipes

    आज हम आपको वैलेटाइन शॉर्टब्रेड कुकीज़ रेसिपी (Valentine Shortbread Cookies Recipe) बता रहे है। वैलेटाइन के मौके पर आप इस डिश को बनाकर सेलिब्रेट कर सकते है। इन कुकीज़ को रसबेरी और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ फिल करके परफेक्ट क्रिस्प होने तक बेक करते है।

    Valentine Shortbread Cookies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 35 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    वैलेटाइन शॉर्टब्रेड कुकीज़ की सामग्री – Ingredients for Valentine Shortbread Cookies

    1 कप मक्खन (मीठा) 1/2 कप आइसिंग शुगर
    1 टी स्पून वनीला एक्ट्रैक्ट 1/4 टी स्पून नमक
    2 कप मैदा 1/3 कप सफेद चॉकलेट
    1/3 कप रसबेरी/स्ट्रॉबेरी जैम

    वैलेटाइन शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को प्रीहीट कर लें।
    2: अब अपने बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर लगा लें।
    3: फिर मक्खन और आइसिंग शुगर को हैंडी ब्लेंडर का उपयोग करके एक साथ अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसमें वनिला और नमक डालकर अच्छी तरह से मिश्रण में मिला लें।
    5: फिर इस मिश्रण में धीरे धीरे मैदा मिलाकर आटा तैयार कर लिजिएं।
    6: अब सतह पर थोड़ा सा आटा डालकर आटे को बेल लिजिएं, ध्यान रहे यह लगभग 1/8 इंच मोटा हो।
    7: फिर इसे एक कुकी कटर की मदद से आकार दीजिये। अब आधी कुकीज को बीच में से हार्ट शेप में काट लिजिएं।
    8: अब कुकीज को बेकिंग ट्रे में लगा लें, फिर जब तक ओवन प्रीहीट हो रहा है तब तक के लिए कुकीज ट्रे को फ्रिज में रख दें।
    9: फिर ओवन में कुकीज को 8 मिनट के लिए या फिर जब तक कि इसके किनारे ब्राउन नहीं हो जाये तब तक बेक कर लें।
    10: अब कुकीज़ को निकालकर पर आइसिंग शुगर की एक परत छिड़कें।
    11: फिर एक बार जब कुकीज ठंडी हो जाए, तब सफेद चॉकलेट को पिघाल लिजिएं। अब इसके बाद कुकीज पर सफेद चॉकलेट की परत लगा लें। ध्यान रहे चॉकलेट को सेट होने में 5 से 10 मिनट का समय लगेगा।
    12: फिर इस पर रसबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम की परत लाग लें, अब इसके बाद चॉकलेट लगा लें।
    13: अब इस पर अब कुकीज का कट आउट रखें।
    14: अंत में इन मजेदार कुकीज अपने लवड वन्स के साथ एंजॉय कीजिए।

    Key Ingredients:

    आइसिंग शुगर, मक्खन (मीठा), नमक, वनीला एक्ट्रैक्ट, सफेद चॉकलेट, मैदा, रसबेरी/स्ट्रॉबेरी जैम

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    February 25, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 46

  • Sangri Ki Shikampuri Recipe – सांगरी की शिकमपुरी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको सांगरी की शिकमपुरी रेसिपी (Sangri Ki Shikampuri Recipe) बता रहे है। मुंह में पानी ला देने वाले यह कबाब वेजिटेरियन्स को काफी पसंद आएंगे। यह खाने में काफी स्वादिष्ट और रिच लगते हैं, कोई भी इन्हें खाने के बाद शिकायत नहीं करेगा।

    Sangri Ki Shikampuri Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    सांगरी की शिकमपुरी की सामग्री – Ingredients for Sangri Ki Shikampuri

    100 gms सांगरी 50 ग्राम चना दाल
    10 ग्राम साबुत गरम मसाला 5 ग्राम साबुत लाल मिर्च
    5 ml (मिली.) गुलाब जल स्वादानुसार नमक
    10 ग्राम प्याज 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    5 ग्राम हरा धनिया 20 ग्राम रोस्टेड चना दाल
    10 ग्राम प्रोस्सेड चीज 30 ग्राम घी

    सांगरी की शिकमपुरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सांगरी को पानी में एक घंटे के लिए भिगो दीजिये।
    2: फिर एक हैवी पैन में घी गर्म करके इसमें साबुत मसालों के साथ साबुत लाल मिर्च डालें।
    3: फिर इसमें चना दाल, सांगरी और नमक डालें।
    4: अब इसे तब तक पकाएं जब तक की इसका इसका पानी पूरी तरह न सूख जाए।
    5: फिर इसे आंच से उतारकर ठंडा कर लें।
    6: अब इसका एक बढ़िया पेस्ट बनाकर इसमें गुलाब जल के साथ थोड़ा सा नमक डालें।
    7: आपको अगर मिश्रण थोड़ा नरम लगे तो इसमें आप रोस्टेड चना आटा डाल सकते हैं।
    8: फिर इस मिश्रण को बराबर बॉल्स के आकार में बांटकर इसके अंदर चीज़ भर लें।
    9: अब इन्हें हल्का सा दबा लें और फिर घी में गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई कर लें।
    10: अंत में चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    चना दाल, सांगरी, साबुत लाल मिर्च, साबुत गरम मसाला, नमक, गुलाब जल, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, रोस्टेड चना दाल, हरा धनिया, घी, प्रोस्सेड चीज

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  • Spinach Tortilla Cups Recipe – स्पीनेच टॉर्टिला कप रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको स्पीनेच टॉर्टिला कप रेसिपी (Spinach Tortilla Cups Recipe) बता रहे है। यह बैैजल और पालक के स्वाद से भरपूर एक पौटिष्ट रेसिपी है। किसी भी पार्टी के लिए यह एक काफी अच्छा स्टार्टर है।

    Spinach Tortilla Cups Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    स्पीनेच टॉर्टिला कप की सामग्री – Ingredients for Spinach Tortilla Cups

    3-4 स्पीनेच टॉर्टिला (10 इंच राउंड) 1-2 टी स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
    टॉपिंग के लिए:
    8 ग्राम विप्ड क्रीम चीज 2-4 बैजल लीव्ज

    स्पीनेच टॉर्टिला कप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 350 डिग्री पर ओवन को प्रीहिट कर लिजिएं।
    2: फिर 12 हिस्से 4 इंच गोलाई में टॉर्टिला के निकाल लिजिएं।
    3: अब दोनों तरफ ब्रुश की मदद से जैतून का तेल लगा लें।
    4: फिर एक मफिन टिन लेकर इसके किनारों को नीचे की तरफ दबाएं।
    5: अब इसे गोल्डन ब्राउन होने तक 10 से 12 मिनट बेक कर लें।
    6: मफिन टिन को एक तरफ निकालकर इन्हें ठंडा होने दीजिये।
    टॉपिंग बनाने के लिए:
    1: पहले एक चम्मच विप्ड क्रीम चीज एक स्टार टिप वाले पेस्ट्री बैग में डालें।
    2: फिर क्रीम चीज हर टॉर्टिला कप में डालें।
    3: अब 12 कप में बराबर मात्रा में चिकन सैलेड या वेजिटेबल सैलेड डालें।
    4: फिर इस पर बैजल लीव्ज को छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें।
    5: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, स्पीनेच टॉर्टिला (10 इंच राउंड), बैजल लीव्ज, विप्ड क्रीम चीज

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  • Raw Mango Rasam Recipe in Hindi – रॉ मैंगो रस्म रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको रॉ मैंगो रस्म रेसिपी (Raw Mango Rasam Recipe) बता रहे है। इस डिश को मंगाई रस्म के नाम से भी जाना जाता है। आपके लिए यहां हम एक स्पाइसी और स्वादिष्ट रस्म रेसिपी लेकर आए हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।

    Raw Mango Rasam Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रॉ मैंगो रस्म की सामग्री – Ingredients for Raw Mango Rasam

    20 gms टमाटर 5 ग्राम अरहर दाल
    50 ग्राम कच्चा आम 2 ग्राम नमक
    15 ग्राम कढ़ीपत्ता 1 सूखी साबुत लाल मिर्च
    1 ग्राम काली मिर्च 1 ग्राम जीरा
    1 ग्राम साबुत धनिया 2 ग्राम अदरक
    2 ग्राम लहसुन 1 ग्राम राई
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून तेल

    रॉ मैंगो रस्म बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले साबुत धनिया, जीरा और काली मिर्च को ड्राई रोस्ट करके एक साथ पीसकर रस्म पाउडर तैयार कर लें।
    2: फिर पानी में कच्चे आम को उबाल लें। फिर जब आम पक जाएं तब दबाकर इसका पल्प बाहर निकाल लिजिएं।
    3: अब अरहर दाल को उबाल लें।
    4: फिर टमाटर को लहसुन, रस्म पाउडर और अदरक डालकर उबाल लें, फिर इसे छान लिजिएं। अब इसमें कच्चे आम की प्यूरी और उबली हुई अरहर दाल डालकर मिक्स कर लें।
    5: अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें साबुत लाल मिर्च, राई, हल्दी और कढ़ीपत्ता डालें, फिर इसके बाद इसमें टमाटर के मिश्रण और नमक डालकर मिक्स करें।
    6: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अरहर दाल, टमाटर, नमक, कच्चा आम, सूखी साबुत लाल मिर्च, कढ़ीपत्ता, जीरा, काली मिर्च, अदरक, साबुत धनिया, राई, लहसुन, तेल, हल्दी पाउडर

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  • Khoya Matar Recipe in Hindi – खोया मटर रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको खोया मटर रेसिपी (Khoya Matar Recipe) बता रहे है। यह एक क्रीमी और काफी स्वादिष्ट साइड डिश है। इस डिश में मटर को टमाटर, मसालों और खोया के साथ पकाया जाता है।

    Khoya Matar Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    खोया मटर की सामग्री – Ingredients for Khoya Matar

    250 gms खोया क्रम्बल 2 टेबल स्पून घी
    1 टी स्पून जीरा 1 कप टमाटर ताजी प्यूरी
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टी स्पून कशिमीरी लाल मिर्च पाउडर
    1 1/2 टी स्पून नमक 1 कप हरी मटर
    1 टी स्पून गरम मसाला हरा धनिया
    पानी

    खोया मटर बनाने की वि​धि

    1: सबसे घी गर्म करके इसमें जीरा डालें।
    2: फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें अदरक और टमाटर डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    3: अब मटर डालकर अच्छे से मिलाते हुए भून लें।
    4: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं। अब इसमें खोया डालें।
    5: फिर थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
    6: अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, खोया क्रम्बल, टमाटर ताजी प्यूरी, जीरा, कशमीरी लाल मिर्च पाउडर, अदरक पेस्ट, हरी मटर, नमक, हरा धनिया, पानी, गरम मसाला

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  • Gucchi Mussallam Recipe in Hindi – गुच्ची मुस्सल्लम रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको गुच्ची मुस्सल्लम रेसिपी (Gucchi Mussallam Recipe) बता रहे है। अपनी अगली पार्टी में आप इस स्वादिष्ट मशरूम एपेटाइजर को बना सकते है। यह एक मशरूम स्नैक है, इसे खोया, चीज और मसाले की स्टफिंग से बनाया जाता है। गुच्ची मुस्सल्लम फ्रेश स्नैक को एक बार जरूर ट्राई करें।

    Gucchi Mussallam Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    गुच्ची मुस्सल्लम की सामग्री – Ingredients for Gucchi Mussallam

    100 gms मशरूम 80 ग्राम खोया पिंडी
    40 ग्राम चीज 1 ग्राम केसर
    100 ग्राम काजू 200 ग्राम प्याज
    20 ग्राम इलाइची पाउडर 20 ग्राम गरम मसाला
    50 ml (मिली.) देसी घी 100 ml (मिली.) फ्रेश क्रीम
    20 ग्राम हरी मिर्च 20 ग्राम अदरक
    20 ग्राम लहसुन स्वादानुसार नमक

    गुच्ची मुस्सल्लम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मशरूम को चलते पानी में साफ कर लिजिएं।
    2: अब चीज, खोया, लहसुन, गरम मसाला और अदरक डालकर स्टफिंग बना लें।
    3: फिर मशरूम को बराबर मात्रा में भरकर एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें स्लाइस्ड प्याज, लहसुन, अदरक और काजू को गोल्डन ब्राउन कलर होने तक पका लें।
    5: इसका एक पेस्ट बनाकर अच्छी तरह से पकाएं। फिर इसमें नमक, ग्रीन मसाला और केसर डालें।
    6: फिर इसमें स्टफड मशरूम को सॉस में मिलाएं और फ्रेश क्रीम डालें।

    Key Ingredients:

    खोया पिंडी, मोरल्स, केसर, चीज, प्याज, काजू, गरम मसाला, इलाइची पाउडर, फ्रेश क्रीम, देसी घी, अदरक, हरी मिर्च, नमक, लहसुन

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  • Thai Pineapple Rice Recipe – थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको थाई पाइनएप्पल राइस रेसिपी (Thai Pineapple Rice Recipe) बता रहे है। जब स्वीट पाइनएप्पल के टुकड़ों के साथ थाई मसाले मिलाए जाते हैं तब यह स्वादिष्ट चावल तैयार होते हैं।

    Thai Pineapple Rice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट

    थाई पाइनएप्पल राइस की सामग्री – Ingredients for Thai Pineapple Rice

    250 gms चावल 80 ग्राम प्याज
    2 थाई अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ 5 फ्रेश हल्दी
    2 कढ़ीपत्ता 2 लेमनग्रास
    100 ml (मिली.) नारियल मिल्क स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून हॉट करी पाउडर 40 पाइनएप्पल के टुकड़े
    20 ml (मिली.) तेल 300 ml (मिली.) पानी
    2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टुकड़े ताजा पाइनएप्पल

    थाई पाइनएप्पल राइस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले 30 मिनट के लिए चावल को भिगोकर रख दीजिये।
    2: फिर एक पैन में तेल गर्म करके प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    3: अब इसमें करी पाउडर, थाई अदरक, लेमनग्रास और ताजी क्रश हल्दी डालकर एक साथ पकाएं।
    4: फिर इसके बाद इसमें भीगे हुए चावल डालकर मिक्स कर लें, अब इसमें हल्दी पाउडर, नमक और करी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें। अब इसमें पाइनएप्पल के टुकड़े, पानी और नारियल दूध डालें।
    5: अब इसे ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
    6: अब पाइनएप्पल को 2 हिस्सों में काट लिजिएं और फिर एक हिस्से के बीच में स्कूब से इसे खाली कर लिजिएं।
    7: फिर पाइनएप्पल के बीच में चावल डालने के बाद इसे फॉइल से कवर कर दीजिये और कुछ देर के लिए पकाएं।
    8: अंत में इसे ग्रिल पाइनएप्पल के पीस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, चावल, फ्रेश हल्दी, थाई अदरक, लेमनग्रास, कढ़ीपत्ता, नमक, नारियल मिल्क, पाइनएप्पल के टुकड़े, हॉट करी पाउडर, पानी, तेल, ताजा पाइनएप्पल, हल्दी पाउडर

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    November 23, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 160

  • Puri Basundi Recipe in Hindi – पूरी बासुंदी रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको पूरी बासुंदी रेसिपी (Puri Basundi Recipe) बता रहे है। पूरी बासुंदी एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिजर्ट है, इसे खासतौर पर त्योहार के मौके पर बनाकर क्रिस्पी पूरी के साथ सर्व करते है।

    Puri Basundi Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    पूरी बासुंदी की सामग्री – Ingredients for Puri Basundi

    पूरी के लिए:
    2 कप गेंहू का आटा स्वाद के लिए चीनी और गोल्डन कलर
    1/2 कप बारीक सूजी 1/2 टी स्पून नमक
    आटा गूंथने के लिए तेल डीप फ्राई करने के लिए तेल
    बासुंदी बनाने के लिए:
    1 लीटर स्किम्ड मिल्क 1/2 कप चीनी
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 2 टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
    8-10 रेशे केसर 1 टेबल स्पून चिरौंजी

    पूरी बासुंदी बनाने की वि​धि

    पूरी बनाने की विधि:
    1: सबसे पहले गेंहू के आटे में दो बड़े चम्मच तेल, नमक, सूजी और चीनी मिक्स कर लें। फिर पानी डालकर नरम आटा गूंथ लिजिएं।
    2: अब 10-15 मिनट के लिए इसे ढककर एक तरफ रख दीजिये।
    3: फिर आटे को छोटी बॉल के आकार में बांटकर सभी लोई को पूरी के आकार में बेल लिजिएं। ध्यान रहे यह न ज्यादा मोटी होनी चाहिए और न ही ज्यादा पतली।
    4: अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करके पूरियों को डीप फ्राई कर लें।
    5: फिर पूरी को करछी से हल्के से दबाएं जिससे यह फूलकर तैरने लगेगी।
    6: अब इन्हें हल्की गोल्डन ब्राउन होने दीजिये। फिर पूरियों को निकालकर एब्सॉबेंट पेपर पर निकाल लिजिएं।
    बासुंदी बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले एक भारी कढ़ाही में दूध उबालें। फिर दूध को तब तक लगातार चलाते रहे जब वह गाढ़ा न हो जाएं। एक लीटर दूध आधा रह जायेगा।
    2: फिर इसमें केसर, चीनी डालकर 5 मिनट और पकाएं। अब इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर गैस पर से उतार लिजिएं।
    3: अब इसमें इलाइची पाउडर, चिरौंजी और बादाम डालकर अच्छे से मिक्स कर लिजिएं।
    4: अब बासुंदी को ठंडा होने दीजिये। बासुंदी ठंडी होने के बाद गाढ़ी हो जाएगी। अंत में इसे पूरी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    स्वाद के लिए चीनी, गेंहू का आटा, बारीक सूजी, गोल्डन कलर, तेल, नमक, चीनी, स्किम्ड मिल्क, बादाम, इलाइची पाउडर, चिरौंजी, केसर

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    November 1, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 247

  • Andhra Crab Meat Masala Recipe – आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको आंध्र क्रैब मीट मसाला रेसिपी (Andhra Crab Meat Masala Recipe) बता रहे है। यह एक आंध्र की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इसे खाने के बाद भी इसके फैन हो जाओगे। इसमें क्रैब के मीट को चॉप मसाला, नींबू के रस और मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इस डिश को रोटी और उबले हुए चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Andhra Crab Meat Masala Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    आंध्र क्रैब मीट मसाला की सामग्री – Ingredients for Andhra Crab Meat Masala

    200 gms प्रोसेस्ड क्रैब मीट 60 ग्राम रिफाइंड तेल
    2 ग्राम कढ़ीपत्ते 10 ग्राम लहसुन
    6 ग्राम हरी मिर्च 40 ग्राम प्याज
    15 ग्राम अदरक-लहसुन 10 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 ग्राम धनिया पाउडर 1 ग्राम जीरा पाउडर
    1 ग्राम हल्दी पाउडर 1 ग्राम गरम मसाला पाउडर
    3 ग्राम कशमिरी लाल पाउडर 2 ग्राम नमक
    1 नींबू 80 ग्राम चॉप मसाला
    20 ग्राम टमाटर

    आंध्र क्रैब मीट मसाला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें लहसुन, प्याज, कढ़ीपत्ते, हरी मिर्च के साथ अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    2: अब इसमें प्रोसेस्ड क्रैब डालकर 5 मिनट और भूनें।
    3: अब क्रैब के कलर बदलने के 10 मिनट बाद इसे मीडियम आंच पर पकाएं, फिर इस पर सूखे मसाले डालें जैसे, धनिया, हल्दी, कशमिरी लाल मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें। अब इसे चलाएं जिससे क्रैब सभी मसालों में अच्छी तरह कोट हो सके।
    4: फिर इस मिश्रण में नींबू का रस, कटे हुए टमाटर और चॉप मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें आधा कप पानी डालें जब तक क्रैब अपनी खुद की नमी से अच्छी तरह नहीं पकता।
    5: अब इस पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं या फिर मीट में से जब तक पानी बाहर आ जाए तब तक पकाएं।
    6: फिर ढक्कन हटाकर मसालों का लेवल देखें की वह अच्छे से मिक्स हो गए हैं।
    7: अब एक बार यह जब पक जाए तब आंध्र क्रैब मीट मसाला को हरा धनिया डालकर गार्निश करके स्टीम्ड राइस के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, प्रोसेस्ड क्रैब मीट, लहसुन, कढ़ीपत्ते, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, कशमिरी लाल पाउडर, चॉप मसाला, नींबू, टमाटर

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    October 22, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 200

  • Aloo Ka Raita Recipe in Hindi – आलू का रायता रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe) बता रहे है। किसी भी चीज से बना रायता खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है। आलू के रायता को कालीमिर्च, हरा धनिया और जीरा डालकर बनाया जाता है।

    Aloo Ka Raita Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    आलू का रायता की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Raita

    2 कप आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए) 2 टी स्पून नमक
    2 कप दही 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून जीरा पाउडर

    आलू का रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दही को स्मूद होने तक फेंट लें।
    2: फिर इसमें कालीमिर्च, काला नमक, हरा धनिया, आलू और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब इसे सर्विंग बाउल में निकालकर बचें हुए लाल मिर्च पाउडर, हरे धनिए और जीरे से गार्निश कर लें।
    4: अंत में ठंडा करके आलू के रायते को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए), हरा धनिया, कालीमिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर

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