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  • चिकन शामी कबाब रेसिपी – Chicken Shaami Kebab Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिकन शामी कबाब रेसिपी (Chicken Shaami Kebab Recipe) बता रहे है। चिकन शामी कबाब को हर डिनर पार्टी के दौरान सर्व कर सकते है। शामी कबाब ज्यादातर मटन से तैयार किये जाते हैं लेकिन इसे आप चाहे तो चिकन से भी बना सकते हैं। यह डिश उत्तर भारत में बहुत लो​कप्रिय है। आप इसे टैंगी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Chicken Shaami Kebab Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिकन शामी कबाब की सामग्री

    1 कप चना दाल 500 ग्राम चिकन थाई
    2 टेबल स्पून नमक 7 टुकड़े साबुत लाल मिर्च
    2 टी स्पून जीरा 2 टी स्पून साबुत धनिया
    7 लौंग 10 ​कालीमिर्च साबुत
    2 छोटा दालचीनी स्टिक 1 टी स्पून अजवाइन
    6 अंडे 1/2 बंच हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 बंच पुदीने 6 हरी मिर्च
    1 टेबल स्पून अदरक 10 लहसुन की कलियां
    पैन फ्राई करने के लिए तेल

    चिकन शामी कबाब बनाने की वि​धि – Chicken Shaami Kebab Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले चने की दाल के साथ चिकन थाईस को टुकड़े और मसाले डालकर उबाल लिजिएं। चिकन को पकने दें।
    Step 2: अब पानी निकालकर इसे एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें।
    Step 3: अब इसके बाद कटा हुआ हरा धनिया, 3 अंडे, हरी मिर्च, पुदीना, लहसुन और अदरक डालें।
    Step 4: अब अच्छे से मिलाकर इसे पीस लिजिएं।
    Step 5: अब इस मिश्रण से गोलाकार कबाब बना लिजिएं।
    Step 6: फिर कबाब को बचे हुए अंडे में कोटिंग करके पैन में फ्राई कीजिए।
    Step 7: अब आप इन्हें पुदीने की चटनी या फिर इमली की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चिकन थाई, चना दाल, साबुत लाल मिर्च, नमक, साबुत धनिया, जीरा, कालीमिर्च साबुत, लौंग, ​अजवाइन, दालचीनी स्टिक, हरा धनिया, अंडे, हरी मिर्च, पुदीने, लहसुन की कलियां, अदरक, तेल

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    September 25, 2018 • Chicken Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 80

  • टमाटर की चटनी रेसिपी – Tomato Chutney Recipe in Hindi

    आज हम आपको टमाटर की चटनी रेसिपी (Tomato chutney Recipe) बता रहे है। चटनी एक ऐसी डिश है जो खाने की किसी भी डिश का स्वाद काफी बढ़ा देती है। आप चटनी को रोटी, चावल या फिर अन्य​ किसी भी डिश के साथ खा सकते है। आप इस डिश को 20 मिनट में तैयार कर सकते है।

    Tomato Chutney Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    टमाटर की चटनी की सामग्री

    1 kg टमाटर 1 कप प्याज
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 500 ग्राम चीनी
    1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून सिरका
    2 टेबल स्पून तेल

    टमाटर की चटनी बनाने की वि​धि – Tomato Chutney Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन को पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 2: अब चीनी, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं।
    Step 3: अब इसमें सिरका डालकर 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। फिर जब यह ठंडी हो जाएं तो इसे एयरटाइट जार में स्टोर करके रखें।

    Key Ingredients:

    प्याज, टमाटर, चीनी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सिरका, गरम मसाला, तेल

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    September 24, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 75

  • चिली सोया नगेट्स रेसिपी – Chilli Soya Nuggets Recipe

    आज हम आपको चिली सोया नगेट्स रेसिपी (Chilli Soya Nuggets Recipe) बता रहे है। यह ए​क चाइनीज़ डिश है। चिली सोया नगेट्स बच्चों से लेकर बढ़ो तक सभी को पसंद आती है। आप इसे ऐपटाइज़र या ब्रंच के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं। सिरका, सोया सॉस, हरी मिर्च और लहसुन में हेल्दी सोया नगेट्स को डालकर टॉस किया जाता है। चिली सोया नगेट्स एक जल्दी तैयार होने वाली डिश है, आप इसे केवल 20 मिनट में बना सकते हैं।

    Chilli Soya Nuggets Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिली सोया नगेट्स की सामग्री – Chilli Soya Nuggets Veg Recipe

    100 ग्राम (पानी में आधा घंटा भीगे हुए नमक) सोया नगेट्स 2 टेबल स्पून नमक
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 2 टेबल स्पून तेल
    1 कप हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून हरी मिर्च, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून विनेगर
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    चिली सोया नगेट्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नगेट्स में एक छोटा चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और इसे तेज़ आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर बचा हुआ नमक, सिरका, नगेट्स और सोया सॉस डालें।
    Step 4: फिर इसे तेज आंच पर पकाएं और अंत में हरा धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    नमक, सोया नगेट्स, तेल, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, हरा प्याज़, विनेगर, सोया सॉस

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  • कड़ाही पनीर रेसिपी – Kadai Paneer Recipe

    आज हम आपको कड़ाही पनीर रेसिपी (Kadai Paneer Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में कड़ाही पनीर काफी लोकप्रिय है। इसमें पनीर को शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में मिलाकर पकाते है। यह एक ऐसी डिश है जिसे वेज और नॉनवेज खाने वाले दोनों लोग ही पसंद करते है। आप पर इसे आपने घर पर होने वाली डिनर पार्टी के मेन्यू में भी शामिल कर सकते हैं।

    Kadai Paneer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कड़ाही पनीर की सामग्री

    500 ग्राम पनीर, तला हुआ 3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1/2 टी स्पून दही
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 टुकड़े तेजपत्ता 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, बड़ा
    1 टेबल स्पून धनिया पत्ती, कद्दूकस

    कड़ाही पनीर बनाने की वि​धि – Easy Kadai Paneer Recipe

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें।
    Step 3: फिर इसमें हल्दी, दही, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    Step 4: फिर इसमें हरी मिर्च और पनीर डालकर तेज आंच पर भूनें, जब तक की पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स न हो जाए।
    Step 5: अंत में कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजाकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हरी मिर्च, पनीर, दही, अदरक पेस्ट, जीरा, तेल, हल्दी, तेजपत्ता, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती

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    September 13, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 236

  • चीज़ी नाचोज़ रेसिपी – Cheesy Nachos Recipe in Hindi

    आज हम आपको चीज़ी नाचोज़ रेसिपी (Cheesy nachos Recipe) बता रहे है। यह एक बेहतरीन मैक्सिकन स्नैक है। लेकिन आप इस सिम्पल नाचोज़ को चीज़ी ट्विस्ट भी दे सकते हैं। चीज़ी नाचोज़ बच्चों से लेकर बड़ो तक सभी को पसंद आता है।

    Cheesy Nachos Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चीज़ी नाचोज़ की सामग्री

    200 ग्राम स्पाइसी टॉर्टिला चिप्स 50 ग्राम चैडर चीज़, कद्दूकस
    1/4 टी स्पून पीसा हुआ जीरा आधी छीलकर कटी हुई प्याज
    1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ

    चीज़ी नाचोज़ बनाने की वि​धि – Cheesy Nachos Easy Recipe

    Step 1: सबसे पहले बेकिंग ट्रे में टॉर्टिला चिप्स लगा लें। फिर इसके ऊपर बराबर मात्रा में चीज़ फैला लें।
    Step 2: अब इस पर प्याज, जीरा, हरी मिर्च और टमाटर डालें।
    Step 3: अब इसे ओवन में रखकर 6 से 7 मिनट के लिए ग्रिल कीजिएं।
    Step 4: लीजिए आपके चीजी नाचोज़ सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    चैडर चीज़, स्पाइसी टॉर्टिला चिप्स, प्याज, पीसा हुआ जीरा, हरी मिर्च, टमाटर

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    August 28, 2018 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 164

  • Green Apple Salad Recipe – ग्रीन एप्पल सैलेड रेसिपी

    आज हम आपको ग्रीन एप्पल सैलेड रेसिपी (Green Apple Salad Recipe) बता रहे है। यह सैलेड थाई सैलेड है, जो पूरी तरह से हेल्दी सामग्री से बनाया जाता है। इसे डिनर या लंच पार्टी के लिए भी बना सकते हैं। इस डिश को बनाना काफी आसान है।

    Green Apple Salad Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ग्रीन एप्पल सैलेड की सामग्री

    1 हरा सेब दो-तीन (बीच से आधे में कटे हुए) ऑलिव
    थोड़ी-सी हरी प्याज़ थोड़ा-सा हरा धनिया
    2 टी स्पून जैतून का तेल शहद
    स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

    ग्रीन एप्पल सैलेड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले हरे सेब को पतले-लंबे पीस में काट लें। फिर इसे एक कटोरी में डालें।
    Step 2: अब इसमें हरी प्याज़, धनिया और ऑलिव मिक्स करें। फिर ऊपर से काली मिर्च और नमक छिड़कें।
    Step 3: अब थोड़ा शहद और जैतून का तेल डालें।
    Step 4: फिर अच्छी तरह मिक्स करके अंत में हरी प्याज़ से गार्निश कर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    ऑलिव, हरा सेब, हरा धनिया, हरी प्याज़, शहद, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक

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  • Karanji Recipe – करांजी रेसिपी

    आज हम आपको करांजी रेसिपी (Karanji Recipe) बता रहे है। भारत में त्योहार के दौरान खाना बहुत अहम होता है। होली के मोके पर ढेर सारे पकवान बनाएं जाते हैं। होली के दौरान गुजिया काफी पसंद की जाती है, गुजिया के बिना होली का त्योहार अधूरा सा लगता है। कोकोनट और करांजी उत्तर भारत में होली के त्यौहार पर बहुत ही चाव से बनाई जाती है। करांजी ज्यादातर कर्नाटक और महाराष्ट्र में प्रसिद्ध है।

    Karanji Recipe

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    करांजी की सामग्री

    डो बनाने के लिए: फीलिंग बनाने के लिए:
    2 कप मैदा 2 कप नारियल, 2 कप गुड़
    एक चुटकी नमक 1 टेबल स्पून खसखस
    तेल 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
    पानी 1/2 कप किशमिश
    1/2 कप पिस्ते
    2 टेबल स्पून घी

    करांजी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले घी गर्म करें। फिर इसमें नारियल और गुड़ डालें। अब इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक गुड़ पिघल कर नारियल के साथ अच्छे से न मिल जाएं।
    Step 2: अब इसमें इलाइची पाउडर, किशमिश और खसखस के बीज डालें। फिर इन्हें अच्छे से मिलाएं और आंच बंद कर दें।
    Step 3: अब मैदे में तेल, पानी और नमक डालकर आटा गूंथ लें।
    Step 4: अब छोटी लोई बना लें और फिर इसे बेल लें, अब इसके बीच में भरावन सामग्री रखें। फिर इसे आधा फोल्ड कर लें। अब इसके किनारों पर पानी लगाकर अच्छी तरह बंद कर दें।
    Step 5: अब तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। फिर उसके बाद सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, नमक, मैदा, पानी, तेल, गुड़, नारियल, इलाइची पाउडर, खसखस, पिस्ते, किशमिश

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  • Dry Fruit Milkshake Recipe – ड्राइफ्रूट्स से बना स्पेशल मिल्क शेक

    Dry Fruit Milkshake Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dry Fruit Milkshake Recipe

    ड्राइफ्रूट्स – एक चौथाई कप
    दूध – 5 कप
    अंजीर – 3
    खजूर – 4
    केसर – चुटकी भर
    शक्कर – स्वाद के अनुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    1 गिलाश दूध में सारे ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिक्सी में पीस लें। फिर शक्कर और बाकी बचा दूध भी मिक्सी में डालकर अच्‍छे से मिला लें। इसे गिलास में डालकर सर्व करें।

    इस मिल्क शेक को आप अपनी पसंद के अनुसार सर्दी में गर्म और गर्मी में ठंडा बनाकर पी सकते हैं। इसमें शक्कर के बजाय शहद मिलाएं।

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  • Moong Ki Dal Ke Dhokhe Recipe – मूंग की दाल के धोखे

    Moong Ki Dal Ke Dhokhe Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Moong Ki Dal Ke Dhokhe Recipe

    लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
    हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
    धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
    टमाटर – 2
    हरी मिर्च – 2
    प्याज – 1
    मूंग की दाल – 250 ग्राम
    नमक – स्वादानुसार
    तेल- तलने के लिए
    मेथीदाने – अंदाज से
    गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले दाल धोकर 2-3 घंटे भीगने दें, फिर उसका पानी निथार लें। फिर दाल पीस लें। अब इसमें कटी हुई मिर्च और प्याज डालें। अब स्वादानुसार नमक डालें। अब दाल में पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें और गरम करें। अब तेल गरम हो जाने पर दाल का घोल इसमें डाल दें. इसे कलछी से चलायें और हलवे की तरह बनाएं। फिर हाथ में पानी लगाकर दाल की गोलियां बना लें।

    फिर एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें मेथी चटकाएं। अब दाल की गोलियां इस पैन में डाल दें और कलछी से चलायें।

    फिर मसाले के लिए एक कढाई में तेल गर्म करें। फिर उसमें प्याज सुनहरा होने तक भूनें और धनिया पाउडर, कटा टमाटर, गर्म मसाला, हल्दी, मिर्च व् अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।

    अब मसाला पक जाने पर आधा कप पानी डालकर खौलाएं। फिर उसमें बनाई गयी मूंग की गोलियां डालकर धीमे से कलछी से चलायें। जब सभी गोलियों में मसाला मिक्स हो जाए तो आंच बंद कर दें। ध्यान रखें गोलियां टूटनें न पाए। अंत में सर्व करने के लिए ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें।

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    December 31, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 704

  • Amla Chhundo Recipe – आंवला छुंदो

    Amla Chhundo Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Amla Chhundo Recipe

    शक्कर – एक चौथाई कप
    आंवला – 25
    तेल – तलने के लिए
    अचार मसाला – 4 चम्मच
    नमक – 4 चम्मच
    कश्मीरी लाल मिर्च – एक चौथाई कप
    जीरा – 1 चम्मच
    काला नमक – 1 चम्मच
    मूंगफली – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले पैन में शक्कर और किसा आंवला डालकर पकाएं। फिर इसमें अचार मसाला, पिसी लालमिर्च, काला नमक, तेल, भुना जीरा डाल कर एकसार कर ले। अंत में ठंडा करके जार में भर कर साल भर मज़ा लें।

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    December 28, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 736