sweet recipes in hindi
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  • मैंगो आइसक्रीम रेसिपी – Mango ice cream Recipe

    आज हम आपको मैंगो आइसक्रीम रेसिपी (Mango ice cream Recipe) बता रहे है। गर्मियों में आम काफी खाया जाता है और इससे काफी डिश भी बनाई जाती है। आम एक ऐसा फल भी जिससे काफी सारे स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं जा सकते हैं। आज हम आम से घर पर बनाई जाने वाली स्वादिष्ट आइसक्रीम की रेसिपी बता रहे हैं। जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को काफी पसंद आएगी।

     Mango ice cream Recipe – Sweet Recipes

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    मैंगो आइसक्रीम की सामग्री

    1 कप दूध 3 कप क्रीम
    1 कप आम , प्यूरी 1 कप आम , टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर 1 टेबल स्पून वनीला
    1 कप चीनी

    मैंगो आइसक्रीम बनाने की वि​धि – Mango ice cream Recipe in Hindi

    Step 1: सबसे पहले कस्टर्ड को एक चौथाई कप दूध में मिलाकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 2: अब बाकी बचे हुए दूध और चीनी को एक साथ गर्म करके चीनी को पूरी तरह घुलने दे और इसमें उबाल आने दीजिये।
    Step 3: फिर जब इसमें उबाल आने लगे तो इसमें कस्टर्ड मिश्रण डालकर दोबारा उबाल आने दीजिये, अब धीमी आंच पर एक मिनट पकाकर आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दीजिये।
    Step 4: अब इसमें मैंगो प्यूरी, टुकड़े, क्रीम और वनीला डालकर अच्छे से मिलाकर टाइट ढक्कन वाले कन्टेनर में डालें।
    Step 5: अब पूरी तरह सेट होने के लिए फ्रिज में रखें, फिर इसे बाहर निकाले और हैंड बीटर की मदद से फेंटे और वापस फ्रिजर में रख दीजिये।
    Step 6: ध्यान रहे ढक्कन ​टाइट से बंद किया हुआ होना चाहिए, बर्फ की परत न आने दे। फिर एक बार फिर से फेंटकर वापस फ्रिजर में सेट होने के लिए लगा दीजिये।
    Step 7: वैकल्पिक रूप से आइसक्रीम को आप आइसक्रीम मशीन में भी जमा सकते हैं।

    Key Ingredients:

    क्रीम, दूध, कस्टर्ड पाउडर, आम, चीनी, वनीला

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    October 28, 2018 • Dinner Recipes, Ice Cream Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 710

  • मूंग दाल का हलवा रेसिपी – Moong Dal Halwa Recipe in Hindi

    आज हम आपको मूंग दाल का हलवा रेसिपी Moong Dal Halwa Recipe) बता रहे है। ज्यादातर लोगो हलवा पसंद होता है, हलवे की बात हो तो मूंग दाल के हलवे को कैसे भूल सकते हैं। इसको सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कोई शादी हो या पार्टी आदि जैसी सभी जगहों पर डिजर्ट के रूप में मूंग दाल का हलवा सर्व किया जाता है। सर्दियों में रात को खाना खाने के बाद गर्मागर्म मूंग दाल का हलवा परिवार में सभी का मूड अच्छा कर देता है तो इस बार आप भी इस डिश को बनाकर अपने परिवार वालों को खिलाकर उन्हें इम्प्रेस कीजिए।

    Moong Dal Halwa Recipe in Hindi – Indian Recipes

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मूंग दाल का हलवा की सामग्री

    आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल 1/2 कप घी
    आधा कप (पानी और दूध के साथ मिली हुई) चीनी 1/2 कप दूध
    1 कप पानी 1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर
    2 टेबल स्पून बादाम , रोस्टेड

    मूंग दाल का हलवा बनाने की वि​धि – Moong Dal Halwa Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले दाल को धोकर फूड प्रोसेसर की मदद से दरदरा पीस लिजिएं।
    Step 2: अब दूध वाले मिश्रण को गर्म कीजिए और चीनी घुलने दें, फिर इसमें उबाल आने दीजिये और जितनी जरूरत है उतना गर्म होने दें।
    Step 3: अब एक कड़ाही में दाल और घी को मिक्स करके इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए अच्छी तरह फ्राई कीजिए।
    Step 4: अब फ्राई दाल में दूध वाला मिश्रण डालकर अच्छे से मिला ले।
    Step 5: अब इसे धीमी आंच पर पका लें ताकि सारा दूध और पानी पूरी तरह सूख जाए, फिर घी अलग होने तक दोबारा अच्छे से फ्राई कीजिए।
    Step 6: अब इसमें आधे बादाम और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 7: अब हलवे को सर्विंग डिश में निकालकर बचे हुए बादाम से मूंग दाल हलवे को गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    घी, धुली मूंग दाल, दूध, चीनी, इलाइची पाउडर, पानी, बादाम

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    October 20, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1042

  • साबूदाना खीर रेसिपी – Sabudana Kheer Recipe – Navratri Recipes

    आज हम आपको साबूदाना खीर रेसिपी (Sabudana Kheer Recipe) बता रहे है। सेवई और चावल की खीर तो सभी खाते हैं, क्यों न इस बार साबूदाना की खीर चख ली जाए। साबूदाना खीर बनाना काफी आसान है, यह खाने में बहुत हल्की होती है। आम दिनों के अलावा नवरात्रि में भी साबूदाने की खीर काफी खाई जाती है। इसे बनाना काफी आसान है, आप साबूदाना खीर सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं।

    Sabudana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 07 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 37 मिनट

    साबूदाना खीर की सामग्री

    1 कप साबूदाना 1 लीटर दूध
    1 ½ कप चीनी 4 इलायची
    केसर

    साबूदाना खीर बनाने की वि​धि – Sabudana Kheer Recipe – Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले करीब 15 मिनट के लिए साबूदाना को पानी में भिगो लें।
    Step 2: अब साथ ही दूध में इलायची की फली और चीनी डालकर उबाल लें।
    Step 3: अब इसके बाद उसमें साबूतदाना मिला लें। फिर थोड़ी देर बाद उसमें 1 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक साबूदाना फूल न जाए।
    Step 4: अब केसर को ¼ कप गर्म दूध में डालकर कढ़ीब 10 मिनट के लिए रख दीजिये।
    Step 5: अब साथ ही इसमें कलर लाने के लिए हल्का फेटें और फिर बनाए गए साबूतदाना मिक्सचर में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    केसर, दूध, साबूदाना, इलायची, चीनी

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  • पम्प्किन एंड एप्पल हलवा रेसिपी – Pumpkin and Apple Halwa Recipe

    आज हम आपको पम्प्किन एंड एप्पल हलवा रेसिपी (Pumpkin and Apple Halwa Recipe) बता रहे है। हलवा एक ऐसी डिश है जिसके बिना भारत में हर त्योहार अधूरा सा लगता है। पूरे भारत में पूजा आदि के अवसर हलवा प्रसाद के रूप में बनाकर बांटा जाता है। तो वहीं आज हम आपको हलवे की एक नई रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह स्वादिष्ट हलवा सेब, ड्राई फ्रूट्स और सीताफल को मिलाकर बनाया जाता है। डिनर पार्टी में आए मेहमानों को भी आप इस स्वादिष्ट हलवे को आप डिजर्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं। इस हलवे को नवरात्रि के व्रत के दौरान भी बना सकते हैं।

    Pumpkin and Apple Halwa Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पम्प्किन एंड एप्पल हलवा की सामग्री

    1 किलो (छिलकर, कटा हुआ) सीताफल 1 किलो (छिलकर, कटे हुए) सेब
    दालचीनी स्टिक 2 टी स्पून मक्खन/तेल/ घी
    150 ml (मिली.) पानी 150 ग्राम ग्रेन शुगर
    4 टेबल स्पून मक्खन/तेल/ घी 50 ग्राम किशमिश
    2 बड़े चम्मच (रोस्टड) नारियल , कद्दूकस 2 टेबल स्पून बादाम

    पम्प्किन एंड एप्पल हलवा बनाने की वि​धि – Pumpkin and Apple Halwa Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में पानी, दालचीनी और सीताफल को डालकर रखें।
    Step 2: फिर इसे ढक दें और नरम होने तक पकने दीजिएं।
    Step 3: अब इसका पानी निकालकर सीताफल को मैश करें।
    Step 4: फिर एक दूसरे पैन में 2 छोटे चम्मच मक्खन डालें।
    Step 5: अब सेब डालकर ढक दें और धीमी आंच पर नरम होने तक पका लें।
    Step 6: फिर सेब को मैश करके इन्हें सीताफल के साथ मिला लें।
    Step 7: अब एक बड़े पैन में चार बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें सेब और का सीताफल मिश्रण डालें और लगातार चलाएं।
    Step 8: अब इस मिश्रण को गाढ़ा होने दें, और फिर 10 मिनट पकाने के बाद इसमें चीनी डालें।
    Step 9: अब हलवे को तब तक पकाएं जब तक की यह तेल न छोड़ने लगें।
    Step 10: अब नारियल और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सेब, सीताफल, मक्खन/तेल/ घी, पानी, दालचीनी स्टिक, किशमिश, ग्रेन शुगर, बादाम, नारियल

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    September 26, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 487

  • सेवई की बर्फी रेसिपी – Sevaiya Ki Burfi Sweet Recipe

    आज हम आपको सेवई की बर्फी रेसिपी (Sevaiya Ki Burfi Recipe) बता रहे है। यह एक बहुत ही अच्छी फेस्टिवल डिज़र्ट है, सेवई की बर्फी चीनी, रोस्टड सेवई, खोए और दूध से तैयार की जाती है। ड्राई फ्रूट्स इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।

    Sevaiya Ki Burfi Indian Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    सेवई की बर्फी की सामग्री

    200 ग्राम सेवई 100 ग्राम देसी घी
    30 ग्राम पिस्ता 40 ग्राम बादाम
    25 ग्राम किशमिश 250 ml (मिली.) दूध
    120 ग्राम खोया 100 ग्राम चीनी

    सेवई की बर्फी बनाने की वि​धि – Sevaiya Ki Burfi Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में सेवई को ड्राई रोस्ट करें।
    Step 2: फिर इसमें देसी घी डालें और अब इसे एक मिनट के लिए टॉस करें।
    Step 3: फिर इस पर दूध डालें और फिर इसमें उबाल आने दें।
    Step 4: फिर इसमें चीनी और खोया डालें और अब इसे तब तक टॉस करें जब तक यह पूरी तरह मिक्स न हो जाएं और साथ ही इसमें गाढ़ा न हो जाए।
    Step 5: अब इसे एक ट्रे में सेट करें, और इस पर ड्राई फ्रूट्स, नट्स और सिल्वर वर्क लगाएं।
    Step 6: अंत में इसे ठंडा होने के बाद इसके पीस करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    देसी घी, सेवई, बादाम, पिस्ता, दूध, किशमिश, चीनी, खोया

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    July 6, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 1126

  • मीठी सेवई रेसिपी – Meethi Sewai Ramadan Recipe

    ईद पर खासतौर पर सेवई बनाई जाती हैं, यह ए​क जल्दी बनने वाली डिश है। आप इसे आम दिनों में भी बना कर खा सकते है। आज हम आपको मीठी सेवई रेसिपी (Meethi sewai Recipe) बता रहे है। मीठी सेवई वर्मिसेली से बनाई जाती है इसमें दूध के साथ देसी घी, बादाम और पिस्ते का इस्तेमाल किया जाता है। इस डिश का स्वाद खोया डालकर ओर बढ़ा सकते है।

    Meethi Sewai Ramzan Recipe – Eid Recipes

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    मीठी सेवई की सामग्री

    1/2 कप पिस्ता 1/2 बादाम
    1 पैकेट वर्मिसेली वमिसेली को पकाने के लिए देसी घी
    1 कप दूध 1 कप शुगर सिरप
    एक चुटकी इलाइची पाउडर स्वादानुसार केसर

    मीठी सेवई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पिस्ते और बादाम को पानी में भिगोकर छील लें। फिर साथ ही इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
    Step 2: अब इन्हें 35 से 45 से के लिए उबालें।
    Step 3: अब जब तक पिस्ते हल्के से उबलें तब तक बादाम छील लें।
    Step 4: फिर एक बार जब ड्राई फ्रूट्स का छिलका नरम हो जाए तो उन्हें बाहर निकाल ले। फिर उनके बारीक काट लें।
    Step 5: फिर जब ये सब हो जाए तो वर्मिसेली को देसी घी में हल्का ब्राउन होने तक भून ले।
    Step 6: अब इसे एक छलनी में रखे ताकि उसका एक्ट्रा घी बाहर आ जाए।
    Step 7: अब कढ़ाही को खाली कर अब इसमें दूध डालें।
    Step 8: अब एक बार जब दूध उबल जाए तो इसमें शुगर सिरप डाल दें।
    Step 9: फिर इसमें सेवई डालें और इसे हल्के हाथ से चलाएं। आप इतना ध्यान रहे कि यह टूटे नहीं।
    Step 10: फिर जब सह नरम होने लगे तो इसमें इलाइची और केसर पाउडर डालें।
    Step 11: अब इसमें पिस्ते और बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें खोया डाले। एक छोटे टुकड़े को कद्दूकस करके कढ़ाई में डालकर अच्छे से मिला ले।
    Step 12: अब जब दूध पूरी तरह सुख जाए तो इसे 1 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट करें।
    Step 13: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बादाम, पिस्ता, वमिसेली को पकाने के लिए देसी घी, वर्मिसेली, शुगर सिरप, दूध, केसर, इलाइची पाउडर

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    June 17, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 1606

  • फूल मखाने की खीर – Makhana Kheer Recipe

    Makhana Kheer Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Makhana Kheer Recipe

    मावा – 3 बड़े चम्मच
    घी – 2 चम्मच
    दूध – आधा लीटर
    मखाने – 1 कप
    पिस्ता – कटा हुआ
    शक्कर – 250 ग्राम
    कटा हुआ बादाम – 1 चम्मच
    इलायची पाउडर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मखाने भून लें । फिर एक बर्तन मे दूध डालकर उबालें। फिर उसमें शक्कर और मावा डालकर पकायें । पकने पर उसमे मखाने डालें। अब इसमें कटा हुआ पिस्ता और बादाम डालकर हिलाएं। दो मिनट बाद आंच से उतार लें। लीजिये स्वादिष्ट फूल मखाने की खीर तैयार है ।

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  • खसखस के लड्डू – khas khas ke ladoo Recipe

    khas khas ke ladoo Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for khas khas ke ladoo Recipe

    दूध 1 कप
    मावा 1 कप
    शक्कर 1 कप पिसी हुई
    देसी घी 2 बड़े चम्मच
    खसखस 1 कप
    इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
    पिस्ते की कतरन सजाने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले खसखस को धोकर पानी से साफ कर लें। इसके बाद इसे रात भर पानी में भीगा रहने दें। सुबह इसे मिक्सी में पीस लें। फिर पैन में घी गर्म करके इसमें खसखस का पेस्ट डालकर कम आंच पर लगातार चम्मच से हिलाते हुए पका लेंगें।

    जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, मावा व शक्कर का पाउडर डाल दें। कुछ देर तक भून लें और मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। इस तैयार मिश्रण से छोटे बॉल्स बनाएं। इसे पिस्ते की कतरन से सजाकर सर्व करें।

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