sweet recipes in hindi
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  • फूल मखाने की खीर – Makhana Kheer Recipe

    Makhana Kheer Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Makhana Kheer Recipe

    मावा – 3 बड़े चम्मच
    घी – 2 चम्मच
    दूध – आधा लीटर
    मखाने – 1 कप
    पिस्ता – कटा हुआ
    शक्कर – 250 ग्राम
    कटा हुआ बादाम – 1 चम्मच
    इलायची पाउडर – 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मखाने भून लें । फिर एक बर्तन मे दूध डालकर उबालें। फिर उसमें शक्कर और मावा डालकर पकायें । पकने पर उसमे मखाने डालें। अब इसमें कटा हुआ पिस्ता और बादाम डालकर हिलाएं। दो मिनट बाद आंच से उतार लें। लीजिये स्वादिष्ट फूल मखाने की खीर तैयार है ।

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  • खसखस के लड्डू – khas khas ke ladoo Recipe

    khas khas ke ladoo Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for khas khas ke ladoo Recipe

    दूध 1 कप
    मावा 1 कप
    शक्कर 1 कप पिसी हुई
    देसी घी 2 बड़े चम्मच
    खसखस 1 कप
    इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
    पिस्ते की कतरन सजाने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले खसखस को धोकर पानी से साफ कर लें। इसके बाद इसे रात भर पानी में भीगा रहने दें। सुबह इसे मिक्सी में पीस लें। फिर पैन में घी गर्म करके इसमें खसखस का पेस्ट डालकर कम आंच पर लगातार चम्मच से हिलाते हुए पका लेंगें।

    जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, मावा व शक्कर का पाउडर डाल दें। कुछ देर तक भून लें और मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। इस तैयार मिश्रण से छोटे बॉल्स बनाएं। इसे पिस्ते की कतरन से सजाकर सर्व करें।

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