आज हम आपको बाटिका रेसिपी (Batica Recipe) बता रहे है। एक काफी मजेदार डिजर्ट रेसिपी है इसे सूजी, नारियल, चीनी, जायफल और चुटकी भर नमक डालकर तैयार किया जाता है जोकि खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है।
Batica Recipe
पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 8 घंटे 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 9 घंटे 25 मिनट |
बाटिका की सामग्री – Ingredients for Batica |
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| 250 ग्राम नारियल कसा हुआ | 250 ग्राम सूजी |
| 300 ग्राम चीनी | 8 अंडे |
| 3/4 टेबल स्पून जायफल पाउडर | 110 ग्राम घी |
| एक चुटकी नमक | 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर |
बाटिका बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले पैन में सूजी को लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक भून लें। |
| 2: फिर नारियल में आधा कप पानी डालकर एक मोटा पेस्ट बना लिजिएं। |
| 3: अब एक अलग कटोरे में 5 पूरे अंडे और सिर्फ 3 अंडों का पीला भाग डालें, फिर इसमें चीनी को अच्छी तरह मिला लें। |
| 4: फिर घी, नारियल, जायफल पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| 5: आखिर में सूजी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और बैटर को ढंककर 8 घंटे के लिए छोड़ दें। |
| 6: एक बेकिंग टिन तैयार करें, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| 7: फिर 1 घंटे के लिए 160° डिग्री पर बेक करें, या फिर इसके अंदर एक टूथपिक डालकर देखें अगर वह साफ बाहर निकलकर आए तो यह तैयार है। |
Key Ingredients:सूजी, नारियल कसा हुआ, अंडे, चीनी, घी, जायफल पाउडर, बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक |
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