आज हम आपको खरबूजे की खीर रेसिपी (Kharbooje ki Kheer Recipe) बता रहे है। यह एक काफी यूनिक इंडियन डिजर्ट डिश है, इसे गाढ़े खरबूजे के पल्प और चावल के पेस्ट को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।
Kharbooje ki Kheer Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 25 मिनट |
खरबूजे की खीर की सामग्री – Ingredients for Kharbooje ki Kheer |
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| 250 ग्राम उबले चावल | 250 ग्राम खरबूजे का गूदा |
| 250 ml (मिली.) कंडेंस्ड मिल्क | 2 टेबल स्पून चीनी |
| 1 लीटर दूध | 2 टी स्पून बादाम (कटे हुए) |
| एक चुटकी केसर | |
खरबूजे की खीर बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले एक पैन में दूध उबालकर इसमें उबले हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिलाकर चिकना होने तक पकाएं। |
| 2: अब पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक पकने दें। |
| 3: फिर खरबूजे का गूदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे धीमी-मध्यम आंच पर 5-10 मिनट के लिए पकने दीजिये। |
| 4: अब मिश्रण को एक कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दीजिये। |
| 5: अंत में इसे केसर, बादाम से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। |
Key Ingredients:खरबूजे का गूदा, उबले चावल, चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, बादाम (कटे हुए), दूध, केसर |
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