healthy recipes in hindi
Posts

  • Fish with Jamun Sauce Recipe – फिश विद जामुन सॉस रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको फिश विद जामुन सॉस रेसिपी (Fish with Jamun Sauce Recipe) बता रहे है। यह एक काफी सिम्पल रेसिपी है, यह गर्मी की दोपहर में किसी ट्रीट से कम नहीं है। आपको इसके लिए ताजी पॉफ्रेट फिश या फिर वाइट फिश की जरूरत है। इसे हल्का सा पैन फ्राई करते है।

    Fish with Jamun Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 1 घंटा

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 50 मिनट

    फिश विद जामुन सॉस की सामग्री – Ingredients for Fish with Jamun Sauce

    1 kg जामुन 1 कप चीनी
    1 टी स्पून मिर्च 6 लहसुन की कलियां
    1 टी स्पून जीरा पाउडर 300 ग्राम फिश फिलेट
    1/2 कप सूजी स्वादानुसार नमक
    पालक

    फिश विद जामुन सॉस बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले जामुन के बीज निकालकर काट लिजिएं, आप जितना छोटा चाहे उतना छोटा कर लिजिएं। फिर इन्हें सॉस पैन में डालकर चीनी और रूम टेम्परेचर वाले पानी के साथ उबाल लिजिएं।
    2: अब जब तक इसमें एक उबाल न आ जाए, तब तक आंच को धीमा करें और इसे लगभग 15 मिनट तक पकाएं, आपको जब तक यह न लगे कि जामुन नरम हो गया है।
    3: फिर इसे रूम टेम्परेचर पर ठंडा होने दीजिये, अब इसे इसके बाद अपने मिक्सर मे डाल लें। अब इस बीच सॉस पैन को अच्छी तरह से रगड़ लें। फिर जामुन के मिश्रण को सॉस पैन में वापस डालकर लहसुन और मसाले में मिलाकर लगभग दो घंटे तक पका लें, यह जब तक कि काफी कम न हो जाए।
    4: अब इसे ठंडा होने दीजिये, अब इसमें नमक डालकर एक तरफ सेट होने के लिए रख दीजिये। फिर मछली को सूजी के साथ लपेटकर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक पैन फ्राई कर लें।
    5: अंत में इसे जामुन सॉस और पालक के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, जामुन, लहसुन की कलियां, मिर्च, फिश फिलेट, जीरा पाउडर, नमक, सूजी, पालक

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Fish with Jamun Sauce Recipe in Hindi with your friends.

    February 8, 2020 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 32

  • Fig Chutney Recipe in Hindi – अंजीर की चटनी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको अंजीर की चटनी रेसिपी (Fig Chutney Recipe) बता रहे है। आप अक्सर धनिये और पुदीने की चटनी तो बनाते हैं, आप अगर एक अलग चटनी का चखना चाहते हैं तो अंजीर की चटनी को बना कर ट्राई कर सकते है। आपको इसमें वाइट विनेगर, माल्ट, लहसुन और मिर्च का काफी अच्छा स्वाद​ मिलेगा।

    Fig Chutney Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    अंजीर की चटनी की सामग्री – Ingredients for Fig Chutney

    2 टेबल स्पून सूरजमुखी या फिर वनपति तेल 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    2-3 लहसुन की कलियां, टुकड़ों में कटा हुआ 500 ड्राई अंजीर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून चीनी 4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    4 टेबल स्पून माल्ट विनेगर 4 टेबल स्पून वाइट विनेगर

    अंजीर की चटनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें लहसुन और प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करके एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब ब्लेंडर में फ्राइड लहसुन और प्याज के साथ अंजीर और बाकी बची हुई सामग्री डालकर पीसकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लिजिएं।
    4: फिर इसे सर्व करने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा कर लिजिएं।
    5: नोट: आप इस चटनी को फ्रिज मे एक नॉन मेटैलिक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने एक महीने के लिए रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    प्याज, सूरजमुखी या फिर वनपति तेल, ड्राई अंजीर, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च, चीनी, वाइट विनेगर, माल्ट विनेगर

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Fig Chutney Recipe in Hindi with your friends.

  • Dhabe Di Roti Recipe in Hindi – ढाबे दी रोटी रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको ढाबे दी रोटी रेसिपी (Dhabe Di Roti Recipe) बता रहे है। ढाबा स्टाइल यह रोटी काफी लोगों की पसंदीदा होती है। इस रोटी को तंदूर में तैयार किया जाता है, मक्खन लगी यह रोटी खाने में बहुत क्रिस्पी होती है, आप इसे किसी भी रोटी के साथ बना सकते हैं।

    Dhabe Di Roti Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 10

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    ढाबे दी रोटी की सामग्री – Ingredients For Dhabe Di Roti

    बैटर के लिए:
    1000 ग्राम मैदा 6-7 टेबल स्पून सूजी
    ब्लेडिंग
    1 टेबल स्पून सौंफ 10 ग्राम इलाइची
    केनेड के लिए:
    1 टेबल स्पून यीस्ट 6-7 टेबल स्पून चीनी
    1 टेबल स्पून नमक 55 ml (मिली.) दूध
    10 टेबल स्पून देसी घी

    ढाबे दी रोटी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सूजी और मैदा को एक साथ मिला लिजिएं।
    2: फिर ब्लेंडर में इलाइची और सौंफ को पीसकर पाउडर बनाकर इसे आटे में मिला लिजिएं।
    3: अब इसके बीच में बची हुई सामग्री गर्म पानी के साथ डाल लिजिएं।
    4: फिर धीरे धीरे एक नरम आटा तैयार कर लिजिएं। अब इसे 30 से 40 मिनट तक एक गीले कपड़े से ढककर एक तरफ रख दें।
    5: अब बराबर आकार की बॉल्स बनाकर रोटी बेल लें और फिर इसे पूरी तरह पकने तक तंदूर में सेख लें।
    6: अंत में गर्मगर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सूजी, मैदा, इलाइची, सौंफ, चीनी, यीस्ट, दूध, देसी घी, नमक

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Dhabe Di Roti Recipe in Hindi with your friends.

  • Baingan Chatpate Recipe in Hindi – बैंगन चटपटे रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको बैंगन चटपटे रेसिपी (Baingan Chatpate Recipe) बता रहे है। इस डिश को बनाना काफी आसान है। इसमें बैंगन को बेसन के मिश्रण में डिप करके इन्हें ​डीप फ्राई करके सर्व करते है।

    Baingan Chatpate Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बैंगन चटपटे की सामग्री – Ingredients for Baingan Chatpate

    1-2 बैंगन (टुकड़ों में कटे हुए) (बैंगन फ्राई करने के लिए) तेल
    बेसन (बैंगन पर छिड़कने के लिए— इसमें आधा चम्मच नमक और 1/4 मिर्च पाउडर मिलाया हुआ ) स्वादानुसार आमचूर
    चाट मसाला नमक

    बैंगन चटपटे बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बैंगन पर बेसन का मिश्रण छिड़क लें।
    2: फिर तेल गर्म करके इसमें बैंगन डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
    3: फिर इन्हें एब्जॉबेंट पेपर पर निकालकर इस पर चाट मसाला और आमचूर छिड़क कर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, बैंगन (टुकड़ों में कटे हुए), आमचूर , बेसन (बैंगन पर छिड़कने के लिए— इसमें आधा चम्मच नमक और 1/4 मिर्च पाउडर मिलाया हुआ ), चाट मसाला, नमक

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Baingan Chatpate Recipe in Hindi with your friends.

    December 17, 2019 • Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 98

  • Soya Poha Recipe in Hindi – सोया पोहा रेसिपी – Breakfast Recipes

    आज हम आपको सोया पोहा रेसिपी (Soya Poha Recipe) बता रहे है। सोया पोहा एक काफी स्वादिष्ट, लाइट और बनाने में काफी आसान रेसिपी है, आपको इसमें सोया की गुडनेस मिलेगी। आप अपने दिन की शुरूआत इसके साथ हेल्दी तरीके से कर सकते हैं।

    Soya Poha Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    सोया पोहा की सामग्री – Ingredients for Soya Poha

    200 gms चिड़वा 20 ग्राम मटर
    40 ग्राम बीन्स 30 ग्राम क्रम्बल सोया (हर्ब में भीगा हुआ)
    1 टी स्पून प्लांट बेस्ट ऑयल एक चुटकी जीरा
    एक चुटकी सरसों के दाने 8-10 कढ़ीपत्ता
    1 टी स्पून अदरक और हरी मिर्च, जूलियन 20 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    20 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
    1/2 टी स्पून नींबू का रस स्वादानुसार स्वीट और सॉर सीजनिंग

    सोया पोहा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले प्लांट बेस्ड ऑयल (जैतून का तेल) एक पैन में गर्म करें।
    2: फिर इसमें अदरक और हरी मिर्च, जीरा और सरसों के दाने के साथ ताजे हर्ब और कढ़ी पत्ते डालें।
    3: अब इसमें कुछ देर बाद टमाटर और प्याज डालें। फिर इसके बाद इसमें हल्के उबले हुए मटर और बीन्स के साथ ही क्रम्बल सोया, सॉर सीजनिंग और स्वीट डालें।
    4: फिर थोड़ी देर पकाकर भीगा हुआ चिड़वा डालें और अब कुछ देर सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह पका लें।
    5: अंत में ऊपर से नींबू का रस डालें और बारी​क कटा हरा धनिया से गार्निश करें। फिर हरी चटनी और सोया स्टिक के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मटर, चिड़वा, क्रम्बल सोया (हर्ब में भीगा हुआ), बीन्स, जीरा, प्लांट बेस्ट ऑयल, कढ़ीपत्ता, सरसों के दाने, प्याज, अदरक और हरी मिर्च, हरा धनिया, टमाटर, स्वीट और सॉर सीजनिंग, नींबू का रस

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Soya Poha Recipe in Hindi with your friends.

  • Mawa Anjeer Barfi Recipe – मावा अंजीर बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको मावा अंजीर बर्फी रेसिपी (Mawa Anjeer Barfi Recipe) बता रहे है यह डिश फेस्टिवल के हिसाब से परफेक्ट है। मावा अंजीर बर्फी बादाम, अंजीर और काजू के स्वाद से भरपूर के साथ ही शुगर फ्री भी है।

    Mawa Anjeer Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मावा अंजीर बर्फी की सामग्री – Ingredients for Mawa Anjeer Barfi

    2 कप मावा 7-8 अंजीर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/6 कप शुगर फ्री 1 टी स्पून लीक्विड ग्लूकोज
    5-6 बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 5-6 काजू, टुकड़ों में कटा हुआ

    मावा अंजीर बर्फी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक नानस्टिक कढ़ाही में खोए को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक की खोया पूरी तरह न पिघल न जाएं। अब इसमें शुगर फ्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    2: अब इसमें लिक्विड ग्लूकोज डालकर लगातार 13 मिनट तक पकाएं या मिश्रण को गाढ़ा होने दें या फिर मिश्रण कढ़ाही छोड़ने लगें।
    3: फिर इसमें काजू, अंजीर और बादाम को डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    4: अब इस मिश्रण को 8 इंच ग्रीस एल्यूमीनियम प्लेट में बराबर फैलाकर टेम्परेचर पर ठंडा होने दें।
    5: अंत में इस मिश्रण के चकोर पीस में काटकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंजीर, मावा, लीक्विड ग्लूकोज, शुगर फ्री, काजू, बादाम

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Mawa Anjeer Barfi Recipe in Hindi with your friends.

    November 12, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 140

  • Mexican Yogurt Dip Recipe in Hindi – मैक्सिकन योगर्ट डिप रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको मैक्सिकन योगर्ट डिप रेसिपी (Mexican Yogurt Dip Recipe) बता रहे है। इस मैक्सिकन योगर्ट डिप को शिमला मिर्च, ​क्रीमी दही और जैलपिनो टैबेस्को से बनाया गया है। आप मैक्सिकन डिप को किसी भी फिंगर फूड के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Mexican Yogurt Dip Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    मैक्सिकन योगर्ट डिप की सामग्री – Ingredients for Mexican Yogurt Dip

    2 योगर्ट कैन्स हंग 2 टेबल स्पून जैलपिनो, गुच्छा
    एक मुठ्ठी टैबेस्को 1/2 हरी शिमला मिर्च , कद्दूकस
    1/2 रेड शिमला मिर्च, कद्दूकस 1/2 पीली शिमला मिर्च , कद्दूकस
    सेंधा नमक

    मैक्सिकन योगर्ट डिप बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी चीजों को एक बड़े कप में अच्छे से मिक्स कर लें।
    2: फिर इसे सर्विंग बाउल में निकालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जैलपिनो, योगर्ट कैन्स हंग, सेंधा नमक, हरी शिमला मिर्च , टैबेस्को, पीली शिमला मिर्च , रेड शिमला मिर्च

    Follow our Social Pages for More Easy Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Mexican Yogurt Dip Recipe in Hindi with your friends.

  • The Affinities Cake Recipe – द एफिनिट केक रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको द एफिनिट केक रेसिपी (The Affinities Cake Recipe) बता रहे है। यह बादाम की गुडनेस और प्रून के साथ बनाई गयी एक बेहतरीन केक रेसिपी है। द एफिनिट केक एक नमी वाला केक है, आप इसे अपने दोस्तों और फॅमिली के लिए टी टाइम पर एकम्पनिमेंट के रूप में सर्व कर सकते हैं।

    The Affinities Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    द एफिनिट केक की सामग्री – Ingredients for The Affinities Cake

    200 gms आटा 200 ग्राम गोल्डन कैस्टर शुगर
    100 ग्राम बादाम (पीसे हुए) 75 ग्राम कोको पाउडर
    1 टी स्पून बेकिंग सोडा एक चुटकी नमक
    6 टेबल स्पून जैतून का तेल 400 ml (मिली.) प्रून जूस
    1 टेबल स्पून ब्लासमिक सिरका 1 टेबल स्पून प्योर वनीला एक्ट्रैक्ट

    द एफिनिट केक बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
    2: अब एक 20 सेमी. और कम से कम 10 सेमी. केक टिन में तेल लगा लें। फिर इसके तली में ग्रीस प्रूफ पेपर लगा लिजिएं।
    3: आप पतले फोल्ड का इस्तेमाल न करें वरना आपका मिश्रण बाहर भी आ सकता है।
    4: अब सारी सूखी सामग्री को एक बाउल में निकाल लिजिएं और चम्मच से 3 छेद बना लिजिएं।
    5: फिर हर छेद में सिरका, तेल और वनीला डालें और फिर इसके ऊपर प्रून जूस डालकर अच्छे से मिला लें।
    6: इसमें बुलबुले उठने लगेंगे जोकि एक सामान्य प्रक्रिया है।
    7: अब बैटर को केक टिन में डालकर 30 से 35 मिनट के लिए बेक कर लें।
    8: अब केक के अंदर एक स्क्यूअर डाले। ध्यान रहे यह एकदम साफ बाहर आना चाहिए और केक में नमी भी रहनी चाहिए।
    9: अंत में इसे वायर रैक पर सर्व करने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दीजिये।

    Key Ingredients:

    गोल्डन कैस्टर शुगर, आटा, कोको पाउडर, बादाम (पीसे हुए), नमक, बेकिंग सोडा, प्रून जूस, जैतून का तेल, प्योर वनीला एक्ट्रैक्ट, ब्लासमिक सिरका

    Follow our Social Pages for More Cake Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share The Affinities Cake Recipe in Hindi with your friends.

  • Oatmeal Dalia Recipe in Hindi – ओटमील दलिया रेसिपी – Healthy Recipes

    आज हम आपको ओटमील दलिया रेसिपी (Oatmeal Dalia Recipe) बता रहे है। अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो आपके लिए ओटमील दलिया काफी अच्छा विकल्प है। इस डिश को बनाना काफी आसान है, आप केवल 30 मिनट में आसानी से बना सकते हैं।

    Oatmeal Dalia Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    ओटमील दलिया की सामग्री – Ingredients for Oatmeal Dalia

    1/2 कप ओटमील 3-4 कप पानी
    स्वादानुसार दूध स्वादानुसार चीनी

    ओटमील दलिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ओटमील को ड्राई रोस्ट कर लें जब तक उसमें से महक न आने लग जाये।
    2: अब इसमें 3 से 4 कप पानी डालकर इसे लगातार चलाते रहे।
    3: फिर एक उबाल आने के बाद एक मिनट के बाद आंच धीमी कर दीजिये।
    4: अब अपने हिसाब से पानी की मात्रा देख लें।
    5: फिर इसमें स्वादानुसार चीनी और दूध डालें।
    6: अब इसे लगातार चलाते रहे जिससे इसमें गांठे न पड़े। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पानी, ओटमील, चीनी, दूध

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Oatmeal Dalia Recipe in Hindi with your friends.

  • Berry Blast Recipe in Hindi – बेरी ब्लास्ट रेसिपी – Summer Recipes

    आज हम आपको बेरी ब्लास्ट रेसिपी (Berry Blast Recipe) बता रहे है। इसको कोइनट्रिओ, टकिला, नींबू का रस, बर्फ और रसबेरी सिरप अंगूर को मिलाकर और अच्छे से शेक करके बनाया जाता है। गर्मियों के लिए बेरी ब्लास्ट काफी अच्छा शेक है आप इसे फैमिली या फ्रेंड्स के साथ कभी भी बनाकर एंजॉय कर सकते हैं।

    Berry Blast Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बेरी ब्लास्ट की सामग्री – Ingredients for Berry Blast

    60 ml (मिली.) टकिला 15 ml (मिली.) कोइनट्रिओ
    15 ml (मिली.) रसबेरी सिरप 30 ml (मिली.) अंगूर का रस
    15 ml (मिली.) शुगर सिरप सॉल्टेड रिम
    मार्गरिटा गिलास

    बेरी ब्लास्ट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गिलास के किनारे पर नींबू के स्लाइस में नमक लगाकर लगा लें।
    Step 2: अब इसमें क्रशड बर्फ और थोड़ा सा रसबेरी सिरप डालें।
    Step 3: अब कोइनट्रिओ, टकिला, शुगर सिरप और अंगूर का रस के साथ बर्फ को एक मार्गरिटा गिलास में डालें।
    Step 4: अंत में अंगूर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कोइनट्रिओ, टकिला, अंगूर का रस, रसबेरी सिरप, सॉल्टेड रिम, शुगर सिरप, मार्गरिटा गिलास

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Berry Blast Recipe in Hindi with your friends.