आज हम आपको लहसुनी मुर्ग रेसिपी (Lehsuni Murgh Recipe) बता रहे है। यह बनाने में आसान तो है ही साथ ही काफी स्वादिष्ठ है। लहसुनी मुर्ग में मसाले और भरपूर मात्रा में लहसुन का इस्तेमाल इसे एक बेहतरीन डिश बनाते हैं। अगर आप चिकन खाने के शौकीन है तो आप एक बार इस बेहतरीन डिश को जरूर ट्राई कीजिए। आप इसे अगली डिनर पार्टी में चावल और रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।
Lehsuni Murgh Recipe in Hindi
पकाने का समय: 1 घंटा |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 1 घंटा 10 मिनट |
लहसुनी मुर्ग की सामग्री – Ingredients for Lehsuni Murgh |
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| 1/2 kg बोनलेस चिकन | 2-3 टेबल स्पून घी |
| 1 कप पानी | 1 कप प्याज |
| 5-6 टी स्पून लहसुन पेस्ट | 3-4 टी स्पून अदरक पेस्ट |
| 3 टी स्पून धनिया पाउडर | 4 टी स्पून दही |
| 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 5-6 टी स्पून बादाम पेस्ट |
| 1/4 टी स्पून जायफल | 1/4 टी स्पून जावित्री पाउडर |
| 1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर | 4 टी स्पून लहसुन , तला हुआ |
| 2 टी स्पून केसर का घोल | 2-3 टी स्पून हरा धनिया |
लहसुनी मुर्ग बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले बादाम को हल्का सा रोस्ट कर लें और फिर पानी में कुछ देर भिगोने के बाद बादाम को पीसकर पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दीजिये। |
| Step 2: अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें प्याज डालकर फ्राई कर लें। फिर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें। |
| Step 3: अब इसमें 4 से 5 बड़े चम्मच पानी और धनिया पाउडर डालकर लगातार चलाएं। |
| फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और दही डालकर दोबारा अच्छे से मिला लें। |
| Step 4: अब इसके बाद बादाम का पेस्ट डालकर इसे कुछ देर के लिए पका लें। |
| Step 5: अब चिकन को डालकर अच्छे से मिला लें। |
| Step 6: अब इसमें पानी और नमक डालकर थोड़ी देर पकाएं जब तक चिकन पूरी तरह न पक जाएं। |
| Step 7: अब जावित्री पाउडर, जायफल पाउडर, कालीमिर्च पाउडर डालें। फिर इसमें इसी के साथ काटकर फ्राई किया गया लहसुन और केसर भी डालें। |
| Step 8: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:घी, बोनलेस चिकन, प्याज, पानी, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, दही, धनिया पाउडर, बादाम पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, जावित्री पाउडर, जायफल, लहसुन, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया, केसर का घोल |
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