आज हम आपको नाजुक गोश्त सीख रेसिपी (Nazuk Gosht Ki Seekh Recipe) बता रहे है। नाजुक गोश्त सीख एक ऐसा स्टार्टर है, आप जिसे अगली डिनर पार्टी में सर्व कर सकते हैं। यह लैंब कबाब खाने में काफी स्वादिष्ट और जूसी लगते हैं, इसे काफी सारे मसाले डालकर बनाया जाता है।
Nazuk Gosht Ki Seekh Recipe in Hindi
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 1 घंटा |
नाजुक गोश्त सीख की सामग्री – Ingredients for Nazuk Gosht Ki Seekh |
|
| 220 ग्राम लैंब लेग (बोनलेस) | 15 ग्राम किडनी फैट |
| 20 ग्राम ब्राउन प्याज | 10 ग्राम अदरक |
| 10 ग्राम लहसुन, छिला हुआ | 30 ग्राम प्याज |
| 10 ग्राम ताजा हरा धनिया | 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर |
| 5 ग्राम गरम मसाला | 5 ग्राम नमक |
| 20 ग्राम घी | |
नाजुक गोश्त सीख बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले लैंब ट्रिमिंग्स को साफ धुले सूती कपड़े का उपयोग करके सूखा लिजिएं। |
| 2: फिर अदरक धोकर सूखाने के बाद मोटे तौर पर छोटे क्यूब्स में काट लें। |
| 3: अब लहसुन की कलियों छीलकर अलग कर लिजिएं। |
| 4: फिर सारी सामग्री एक साथ लैंब ट्रिमिंग्स के साथ मिला लें। |
| 5: अब लैंब ट्रिमिंग्स को दो बार कीमा कर लें। |
| कुकिंग: |
| 1: पहले इसमें ताजा धनिया मिला लें। |
| 2: फिर थोड़े से पानी का उपयोग करके कीमा को एक सीधे मोटे स्क्यूर पर लगा लें। आप इस बात का ध्यान रखें की कीमा स्क्यूयर के बीच में लगा हुआ होना चाईयें। |
| 3: अब बीच की दो उंगलियों और अंगूठे से कीमे को स्क्यूर पर दबाकर लगा लें ताकि पकते वक्त कबाब स्क्यूयर से फिसले नहीं। |
| 4: आप एक स्क्यूयर पर 3 कबाब लगा लें। |
| 5: इसे पहले मीडियम तंदूर में पका लें और फिर तेज तंदूर में बनाकर तैयार कर लें। |
| 6: लिजिएं आपके कबाब सर्व करने के लिए तैयार है। |
Key Ingredients:किडनी फैट, लैंब लेग (बोनलेस), अदरक, ब्राउन प्याज, प्याज, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, ताजा हरा धनिया, नमक, गरम मसाला, घी |
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