आज हम आपको पिस्ता चॉकलेट एंड मैन्डरिन रेसिपी (Pista Chocolate & Mandarin Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट पारपंरिक डिजर्ट है, इसे चॉकलेट और पिस्ता के साथ ट्राइकलर में एक बैलेंस करके बनाया जाता है। इसको खासतौर पर रिपब्लिक डे के मौके के लिए बनाया गया है।
Pista Chocolate and Mandarin Recipe in Hindi
पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 1 घंटा 25 मिनट |
पिस्ता चॉकलेट एंड मैन्डरिन की सामग्री – Ingredients for Pista Chocolate & Mandarin |
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| पिस्ता खीर बनाने के लिए: | |
| 100 ग्राम पिस्ता | 1000 ml (मिली.) दूध |
| 100 ग्राम चीनी | 50 ग्राम टूटे हुए चावल |
| 5 ग्राम हरी इलाइची | |
| चॉकलेट मूज के लिए: | |
| 220 ग्राम वाइट चॉकलेट | 60 ml (मिली.) दूध |
| 40 ग्राम अंडे का पीला भाग | 165 ग्राम विप्ड क्रीम |
| 1 वनीला पॉड | |
| मैन्डरिन के लिए: | |
| 1 मैन्डरिन | 60 ग्राम चीनी |
| 200 ml (मिली.) पानी | |
पिस्ता चॉकलेट एंड मैन्डरिन बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले डबल बॉइलर में चॉकलेट को पिघाल लिजिएं। |
| 2: फिर विप्ड क्रीम और अंडे के पीले भाग के साथ वनीला पॉड्स डालकर मूज बना लिजिएं। |
| 3: अब दूध को उबालकर इसमें चावल, इलाइची, चीनी और पिस्ता डालें। |
| 4: फिर इसे धीमी आंच पर अच्छी तरह पका लें। |
| 5: अब चीनी की चाशनी बनाने के लिए इसे तेज आंच गर्म करें और इसे मेन्डरिन डालें। |
| 6: अंत में इसकी तीनों परतों को सही क्रम में लगा लें सबसे पहले खीर, इसके बाद मूज और सबसे अंत में मैन्डरिन को सेट कीजिए। |
Key Ingredients:दूध, पिस्ता, टूटे हुए चावल, चीनी, वाइट चॉकलेट, हरी इलाइची, अंडे का पीला भाग, दूध, वनीला पॉड, विप्ड क्रीम, चीनी, मैन्डरिन, पानी |
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