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  • Egg in a Blanket Recipe – एग इन ए ब्लैकेंट रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको एग इन ए ब्लैकेंट रेसिपी (Egg in a Blanket Recipe) बता रहे है। यह एक शानदार अमेरिकन स्टाइल रेसिपी है, इसे ब्रेकफास्ट में टोस्ट के साथ बेहद ही जल्दी बना सकते है। यह काफी स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी है। इस पर आप चाहे तो मसाले, हर्ब और चीज भी छिड़क सकते हैं।

    Egg in a Blanket Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    एग इन ए ब्लैकेंट की सामग्री – Ingredients for Egg in a Blanket

    2 अंडे 2 ब्राउन ब्रेड स्लाइस, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून मक्खन स्वादानुसार चिली फलेक्स
    स्वादानुसार ओरिगानो स्वादानुसार नमक

    एग इन ए ब्लैकेंट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हर ब्रेड स्लाइस को हार्ट शेप के कुकी कटर का उपयोग करके बीच में से काट लिजिएं।
    2: अब एक पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालकर उस पर एक ब्रेड स्लाइस रखें। आप आंच को कम रखें, और इसे भूरा होने दीजिये। इसे फिर दूसरी तरफ पलटें।
    3: फिर हार्ट शेप की आकार वाली ब्रेड के बीच में अंडा तोड़े। अब पैन को ढक्कन से ढक दीजिये और फिर इसे 3-4 मिनट के लिए पकने दीजिये। आपकी पसंद के अनुसार अंडा पका लें।
    4: अब इसे आराम से प्लेट में निकाल लिजिएं और बाकी ब्रेड स्लाइस के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
    5: अंत में चिली फलेक्स, ओरिगानो और नमक छिड़ककर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    ब्राउन ब्रेड स्लाइस, अंडे, चिली फलेक्स, मक्खन, नमक, ओरिगानो

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    February 18, 2020 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 78

  • Camel Milk Cake Tart Recipe – कैमल मिल्क केक टार्ट रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैमल मिल्क टार्ट रेसिपी (Camel Milk Cake Tart Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट टार्ट डिश है, आप इसे केवल कुछ ही सामग्री के साथ एक घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं।

    Camel Milk Cake Tart Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    कैमल मिल्क टार्ट की सामग्री – Ingredients for Camel Milk Cake Tart

    15 kg कैमल मिल्क 1500 ग्राम चीनी
    15 ml (मिली.) सिरका 250 ग्राम मक्खन
    500 ग्राम ब्राउन शुगर 75 ग्राम मैदा
    2 अंडे

    कैमल मिल्क टार्ट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बाउल लें।
    2: फिर इसमें सारी सूखी और गीली सामग्री को एक साथ मिलाकर एक डो बना लिजिएं।
    3: अब डो को आराम से बेलकर मोल्ड में डालकर आकार दीजियें।
    4: फिर इसे 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक कर लें।
    5: अब कैमल मिल्क टार्ट को पूरी तरह ठंडा होने दीजियें।
    6: अंत में अपनी इच्छानुसार गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, कैमल मिल्क, मक्खन, सिरका, मैदा, ब्राउन शुगर, अंडे

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    November 13, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 193

  • Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi – डेविल स्कॉच एग रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको डेविल स्कॉच एग रेसिपी (Deviled Scotch Egg Recipe) बता रहे है। इसमें उबले हुए अंडों को मैश आलू, मसालों और हर्ब के साथ रैप किया जाता है, यह एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट और स्टार्टर रेसिपी है आप इसे आसानी घर पर से बना सकते हैं।

    Deviled Scotch Egg Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 35 मिनट

    डेविल स्कॉच एग की सामग्री – Ingredients for Deviled Scotch Egg

    800 gms लैंब कीमा 15 ग्राम रोजमेरी
    15 ग्राम थाइम 6 बड़ा अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें)
    150 ग्राम मैदा 2 अंडे (हल्के फेंटे हुए)
    170 ग्राम पैंको तलने के लिए मूंगफली तेल
    स्वादानुसार नमक 3 ग्राम कालीमिर्च
    डेविलिंग प्रोसेस:
    6 ग्राम मेयोनीज़ 5 ml (मिली.) एप्पल सिडर विनेगर
    5 ग्राम इंग्लिश मस्टर्ड 2 ग्राम नमक
    कालीमिर्च पैपरिका और जैतुन पाउडर

    डेविल स्कॉच एग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मूंगफली के तेल को गर्म कर लें।
    2: आप एक ट्रे में वैक्स पेपर लगाकर कवर कर लिजिएं।
    3: अब लैंब कीमा में थाइम और रोजमेरी को मिक्स कर लें।
    4: फिर इस मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांट लिजिएं।
    5: अब कीमे को पतले सर्कल में फैला लें।
    6: फिर हर सर्कल के बीच में अंडा रखें। अब इसके बाद अंडे को पूरी तरह कीमें से ढक दीजिये।
    7: अब कीमे से कवर अंडों पर मैदा छिड़के।
    8: फिर इन्हें कच्चें अंडे में डिप करके पैंको पर रोल कर लें जब तक यह पूरी तरह कवर न हो जाए।
    9: अब स्कॉच एग्स को 10 मिनट के लिए फ्राई कर लें।
    10: अब इन्हें पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा होने दीजिये।
    डेविल के लिए:
    1: पहले अंडो को लम्बाई में काटकर अंडे के पीले भाग को अलग निकाल लिजिएं।
    2: अब काटे की मदद से जर्दी को मैश करके इन्हें के दूसरे बाउल में निकाल लिजिएं।
    3: अब इसमें सिरका, मेयोनीज, नमक, कालीमिर्च और मस्टर्ड डालकर स्मूद होने तक मिक्स कर लें।
    4: आप इसके लिए सैंडविच बैग या पेस्ट्री बैग का इस्तेमाल करें।
    5: अब इस मिश्रण को पाइप में डालकर वापस से स्कॉच एग में डाल दें।
    6: अंत में पैपरिका और जैतून के पाउडर से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रोजमेरी, लैंब कीमा, अंडे (सख्त उबलाकर छिलका उतार लें), थाइम, अंडे (हल्के फेंटे हुए), मैदा, मूंगफली तेल, पैंको, कालीमिर्च, नमक, एप्पल सिडर विनेगर, मेयोनीज़, पैपरिका और जैतुन पाउडर, इंग्लिश मस्टर्ड

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    May 8, 2019 • Breakfast Recipes, Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes • Views: 546

  • Carrot Cake Recipe in Hindi – कैरेट केक रेसिपी – Cake Recipes

    आज हम आपको कैरेट केक रेसिपी (Carrot Cake Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट और बनाने में भी काफी आसान है। अंडा, कददूकस की हुई गाजर, चीनी, तेल, दालचीनी और वॉलनट को मिक्स करके इसे परफेक्शन के साथ बेक कर सकते है। आमतौर पर कैरेट के​क ईस्टर के समय बनाया जाता है किन्तु इस कैरेट केक को घर पर कभी भी बना सकते हैं।

    Carrot Cake Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कैरेट केक की सामग्री – Ingredients for Carrot Cake

    100 gms गाजर 68 ग्राम मैदा
    68 ग्राम कैस्टर शुगर 1 अंडा
    68 ग्राम तेल 2 ग्राम बेकिंग सोडा
    2 ग्राम बेकिंग पाउडर 2 ग्राम नमक
    48 ग्राम अखरोट 2 ग्राम दालचीनी

    कैरेट केक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले गाजर को कददूकस कर लिजिएं और फिर इसका एक्स्ट्रा पानी निकाल लिजिएं।
    Step 2: अब तेल, चीनी और अंडा को एक साथ मिक्स कर लिजिएं।
    Step 3: अब एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सारी सूखी सामग्री लिजिएं।
    Step 4: फिर सूखी सामग्री को गीली सामग्री के साथ मिला लें।
    Step 5: अब इस मिश्रण को एक बेकिंग टिन में डालकर 180 डिग्री तापामन पर 25 से 30 मिनट के लिए बेक कर लें।
    Step 6: अंत में इसे ईस्टर थीम के हिसाब से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मैदा, गाजर, अंडा, कैस्टर शुगर, बेकिंग सोडा, तेल, नमक, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, अखरोट

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  • Egg Chaat Recipe in Hindi – एग चाट रेसिपी – Egg Recipes

    आज हम आपको एग चाट रेसिपी (Egg Chaat Recipe) बता रहे है। आपने अंडे से बनी काफी डिश ट्राई की होंगी, एग करी, एग भुर्जी, एग फ्राइड राइस और एग बिरयानी जैसी डिश शामिल हैं। एग चाट जिसे कुछ सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। आप अगर उबला हुआ अंडा खाकर बोर हो गए हैं तो उससे ही बनने वाली टेस्टी चाट को जरूर ट्राई करें।

    Egg Chaat Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    एग चाट की सामग्री – Ingredients for Egg Chaat

    3 (उबले हुए) अंडे 1 टेबल स्पून टोमैटो कैचअप
    1 टी स्पून टोमैटो चिली सॉस 3 टी स्पून टैमरिन एक्स्ट्रैक्ट
    1 टी स्पून नींबू का रस 1 टी स्पून जीरा, रोस्टेड
    स्वादानुसार नमक 1 हरी मिर्च
    1 स्प्रिंग अनियन, टुकड़ों में कटा हुआ 2-3 बूंदी

    एग चाट बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में टोमैटो चिली सॉस, टोमैटो कैचअप, नींबू का रस, टैमरिन एक्स्ट्रैक्ट, हरी मिर्च, नमक और भुना जीरा डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 2: अब एक प्लेट में उबले हुए अंडों को दो हिस्सों में काट कर रखें और फिर इन पर चटनी डालें।
    Step 3: अब इन अंडों पर गरम मसाला, बूंदी और स्प्रिंग अनियन डालें।
    Step 4: अब आपकी एग चाट सर्व करने के लिए तैयार है।

    Key Ingredients:

    टोमैटो कैचअप, अंडे, टैमरिन एक्स्ट्रैक्ट, टोमैटो चिली सॉस, जीरा, नींबू का रस, हरी मिर्च, नमक, बूंदी, स्प्रिंग अनियन

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  • रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी – Russian Buckwheat Blini Recipe

    अच्छे नाश्ते से अगर सुबह की शुरुआत होती है तो काफी अच्छा महसूस होता है। आज हम आपको रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी (Russian Buckwheat Blini Recipe) बता रहे है। यह पारंपरिक रशियन डिश कूट्टू के आटे से बनाई जाती है। आप ऊपर से स्मोक्ड सामन और क्रीम के साथ माइक्रोग्रीन्स या डिल से गार्निशिंग कर सकते हैं।

    Russian Buckwheat Blini Cooking Recipe

    पकाने का समय: 04 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 04 घंटे 15 मिनट

    रशियन बकव्हीट बलीनी की सामग्री

    1/2 कप कूट्टू का आटा 1/2 कप गेहूं का आटा
    1 ½ सूखा खमीर 1 ½ कप दूध
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    दो बड़े चम्मच (पिघला हुआ, थोड़ा एक्सट्रा ग्रीसिंग के लिए) मक्खन दो (अलग-अलग) अंडे
    250 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 1 कप खट्टी क्रीम
    कुछ टहनियां डिल

    रशियन बकव्हीट बलीनी बनाने की वि​धि – Russian Buckwheat Blini Healthy Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध को गुनगुना करके एक कटोरी में निकाल लें। अब इसमें चीनी और खमीर मिक्स करें और पांच मिनट के लिए रख दें।
    Step 2: अब इतने में आप एक कटोरी में नमक और आटा मिक्स करें। फिर जब आपको दिखाई देने लगे कि दूध में छाग बनने लग गए हैं, तो फिर इसमें आटे का मिक्सचर डालकर मिला लें। इससे गाढ़ा बैटर बना लें। अब इसके बाद इसमें पिघला हुआ मक्खन मिला ले, फिर कटोरी को प्लास्टिक फिल्म से ढक कर रखें।
    Step 3: अब करीब दो से तीन घंटे के लिए इसे कमरे के तापमान पर रखें। फिर इस मिक्सचर को आप पूरी रात के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं, या फिर कमरे के तापमान पर सुबह समय में में एक घंटे के लिए भी रख सकते हैं।
    Step 4: अब ऐसे में ध्यान रखिए कि इससे बैटर दोगुना हो चुका हो। अब बैटर को हल्का चलाएं। फिर अंडे से सफेद भाग और पीली जर्दी को अलग करें। अब अंडे की पीली जर्दी को बैटर में अच्छे से मिला ले।
    Step 5: अब एक कटोरी में अलग से अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह फेंटे। फिर जब तक यह कड़क न हो जाए, चलाते रहे। अब फेटने के बाद इसे भी बैटर में मिला ले।
    Step 6: अब एक नॉन-स्टिक पैन पर हल्का ग्रीसिंग करें और फिर बीच में थोड़ा बैटर और डालें। अब बैटर को कढ़छी से गोलाई में घुमाएं और फिर चारो ओर ढंग से फैलाएं।
    Step 7: अब एक छोटे पैनकेक के रूप में इसे तैयार करें। फिर दो से तीन मिनट के लिए इसे पका लें।
    Step 8: फिर जब यह सुनहरे रंग का होने लगे, तब इसे पलट दीजिएं। अब करीब एक मिनट के लिए इसे पकाकर प्लेट में निकाल लें।
    Step 9: अब ऐसे ही बाकी के पैनकेक भी बना लें। अब ऊपर स्मोक्ड सामन, डिल और एक स्कूप खट्टी क्रीम रखकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गेहूं का आटा, कूट्टू का आटा, दूध, सूखा खमीर, नमक, चीनी, अंडे, मक्खन, खट्टी क्रीम, स्मोक्ड सैल्मन, डिल

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    August 14, 2018 • Dinner Recipes, Egg Recipes, Food Recipes, Lunch Recipes • Views: 1234

  • Shakshouka Recipe – शाकशौका

    Shakshouka Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Shakshouka Recipe

    ऑलिव ऑइल – 1 छोटा चम्मच
    टमाटर – 2 कटे हुए
    लहसुन की कली – 1
    लाल मिर्च – 1 साबुत
    टमाटर का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच
    जीरा – ¼ छोटा चम्मच
    चिली फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
    पालक – 50 ग्राम ग्राम, कटा हुआ
    चीज़ – 50 ग्राम, कटा हुआ
    अंडे – 2
    काली मिर्च – स्वादानुसार
    नमक – स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले टमाटर को धोकर काट लें। अब लहसुन की कली को काट कर रखें। फिर एक नॉन स्टिक पैन में ऑलिव ऑइल को गर्म करें। फिर इसमें लहसुन की कली और हरी मिर्च डालें। जब यह तड़कने लगे तो काली मिर्च, टमाटर, टमाटर का पेस्ट और नमक मिला लें। अब इसे कुछ देर हिलाएं और पालक को इसमें मिला दें।

    अब इस मिक्स को तेज आंच पर पकाएं और इसमें चीज मिला लें। फिर इसके ऊपर अंडे को फेंट कर डालें और नमक व कालीमिर्च छिड़क दें। फिर ढक कर कम आंच पर कुछ देर पकाएं और आंच से उतार कर ब्रेड या पीटा के साथ सर्व करें।

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    January 6, 2018 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Egg Recipes, Food Recipes, Indian Recipes • Views: 1429

  • Lehsuni Sweet Sour Fish Recipe – लहसुनी स्वीट एंड सॉर फिश

    Lehsuni Sweet Sour Fish Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lehsuni Sweet Sour Fish Recipe

    हरा लहसुन – 100 ग्राम
    फिश – ½ किलो
    लहसुन अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
    नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
    शहद – 1 छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    तेल – जितनी जरूरत हो
    कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    अंडा – 1
    चावल का आटा – 2 छोटे चम्मच
    टमाटर -1 कटा हुआ
    लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    प्याज – 1 कटी हुई

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले फिश को धोकर अच्छे से साफ कर लें। फिर एक बाउल में चावल का आटा डालें। अब उसमें कश्मीरी लालमिर्च और अंडा मिलाएं। फिर शहद, नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर डालें। अब इस बैटर में फिश के टुकड़े डालें और मैरीनेट करने के लिए आधे टे तक रखा रहने दें। फिर अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिला लें।

    अब एक पैन में तेल गर्म करके मैरीनेट की हुई फिश फ्राय करें और गोल्डन ब्राउन होने पर तल लें। फिर दूसरे पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को बारीक काटकर डालें। अब इसमें बारीक कटा हरा लहसुन डालें और चम्मच से हिलाएं। अब पैन में बारीक कटा टमाटर डालें और मिर्च पाउडर, शहद और स्वादानुसार नमक डाल दें। अब इसमें फिश को मिलाएं और कम आंच पर पांच मिनट तक पकाएं। अंत में तैयार फिश को गर्मागर्म सर्व करें।

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    November 24, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1284

  • पंपकिन पाई – Pumpkin Pie Recipe

    Pumpkin Pie Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pumpkin Pie Recipe

    पेस्ट्री सिंगल क्रस्ट पाई के लिए

    पानी – 3 ½ बड़ा चम्मच
    बटर – ½ कप
    नमक – ½ छोटा चम्मच
    मैदा – 1 1/3 कप

    फिलिंग के लिए

    नमक – ½ छोटा चम्मच
    जायफल – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    अदरक – ½ छोटा चम्मच, पिसा हुआ
    हरी इलायची – ½ छोटा चम्मच, पिसी हुई
    कंडेंस्ड मिल्क – 1 कैन
    ब्राउन शुगर – ¾ कप
    अंडे – 2, फेंटे हुए
    कद्दू – 2 कप, पका और मैश किया हुआ

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले माइक्रोवेव ओवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर प्रीहीट कर लें। फिर नमक और मैदे को मिलाएं। अब मैदे में बटर मिलाएं और जितनी जरूरत हो उतना पानी डालकर आटा गूंध लें। अब इस आटे से लोई बना लें।

    अब एक लोई को बेलें और नाइफ से गोल आकार में काट लें। फिर इसे पाई पैन में बेस की तरह अच्छे से लगाएं। फिर एक बड़े बाउल में अंडे, कद्दू को दूध, हरी ईलायची, ब्राउन शुगर, जायफल, नमक और अदरक डालकर मिक्स करें। अब पहले से पाई पैन में रखे क्रस्ट में इसे डालें और चालीस मिनट तक बेक करें। अंत में व्हिप क्रीम से टॉप करके सर्व करें।

    NOTE: रोस्टेड मिक्स्ड ड्रायफ्रूट्स और फ्रूट जूसेस मार्केट और साल्टेड से लेकर मेनू कंप्लीट करें।

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    November 20, 2017 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes • Views: 2234

  • वनीला मफिन्स – Vanilla Muffins Recipe

    Vanilla Muffins Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Vanilla Muffins Recipe

    दूध – 1 कप
    शक्कर – 1 कप
    वनीला एक्सट्रेट – 2 चम्मच
    अंड़ा – 1
    ऑइल – ½ कप
    नमक – ¼ चम्मच
    बेकिंग पाउड़र – 1 ½ चम्मच
    मैदा – 1 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर गरम कर लें। फिर मफिन मोल्ड में पेपर लाइनिंग लगा कर अलग रख दें। अब सारे सूखे इनग्रीडिएंट्स को एक साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, नमक और मैदा मिलाएं फिर इसमें शक्कर मिला लें।

    अब एक अलग बाउल में अंडे फेंट लें। फिर इसमें दूध, ऑइल और वनीला एक्सट्रेट मिलाएं। अब अच्छे से मिलाएं पर बहुत ज्यादा देर तक मिक्स ना करें।

    फिर इस मिक्स को मफिन मोल्ड में डालकर 20 से 25 मिनट तक बेक होने ओवन में रख दें। आप फ्लेवर के लिए इसमें वनीला एसेंस भी मिला सकते हैं।

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    November 14, 2017 • Dinner Recipes, Egg Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Sweet Recipes • Views: 1641