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  • Spiced Tango Recipe in Hindi – स्पाइस्ड टैंगो रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको स्पाइस्ड टैंगो रेसिपी (Spiced Tango Recipe) बता रहे है। यह मसाले और स्वीट का एक परफेक्ट समर स्पेशल कूलर ब्लेंड है। आपको इसे तपती गर्मी में पीने से बहुत राहत मिलेगी। यह आम और नींबू के रस के साथ मसाले के मिश्रण से बानी एक स्वादिष्ट ड्रिंक है।

    Spiced Tango Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    स्पाइस्ड टैंगो की सामग्री – Ingredients for Spiced Tango

    150 ml (मिली.) मैंगो जूस 4 बूंदें टबैस्को
    10 ml (मिली.) नींबू का रस एक चुटकी काला नमक
    5 ml (मिली.) होममेड अदरक का रस 5-6 बर्फ के टुकड़े
    1 पिल्सनर गिलास गार्निशिंग के लिए हरी मिर्च/पुदीने की टहनी

    स्पाइस्ड टैंगो बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक मिक्सिंग गिलास में सभी सामग्री डाल लें।
    2: फिर गिलास में बर्फ डालें।
    3: अब इसे अच्छे से शेक करके दो बार छानकर एक पिल्सनर गिलास में डाल लें।
    4: फिर इस पर 6 आइस क्यूब्स डाले।
    5: अंत में रेड बेल पेपरमिंट की टहनी और हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टबैस्को, मैंगो जूस, काला नमक, नींबू का रस, बर्फ के टुकड़े, होममेड अदरक का रस, हरी मिर्च/पुदीने की टहनी, पिल्सनर गिलास

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  • Caponata Recipe in Hindi – कैपोनाटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैपोनाटा रेसिपी (Caponata Recipe) बता रहे है। यह बैंगन से बना स्ट्यू है यह इटली में काफी प्रसिद्ध है। इसे गाजर, सेलेरी, स्वीट सॉस और बैंगन के साथ बनाया जाता है। कैपोनाटा को ठंडे या फिर गर्म एक ऐपटाइज़र के रूप में भी सर्व कर सकते है। कैपोनाटा को बनाना बहुत आसान है आप केवल 30 मिनट में इसे बना कर सर्व कर सकते हैं।

    Caponata Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कैपोनाटा की सामग्री – Ingredients for Caponata

    100 gms बैंगन 50 ग्राम सेलेरी
    4 प्याज, कटा हुआ 100 ग्राम टमाटर प्यूरी
    1 कप जैतून 1/2 कप केपर्स
    50 ग्राम चीनी 100 ml (मिली.) सिरका
    50 ml (मिली.) रेड वाइन 100 ml (मिली.) जैतून का तेल
    50 ग्राम गाजर 2 टेबल स्पून कोको पाउडर
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च पानी

    कैपोनाटा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल गर्म करके बैंगन को काटकर फ्राई करके एक तरफ रख दें। फिर दूसरे पैन में तेल गर्म करके प्याज और सेलेरी डालें।
    2: अब इसमें टमाटर प्यूरी, जैतून, चीनी, सिरका और केपर्स डालें।
    3: फिर इसमें रेड वाइन डालकर 10 मिनट पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। अगर आपको यह ज्यादा गाढ़ा लगे तब इसमें पानी डाल लिजिएं।
    4: अब इसमें नमक, कालीमिर्च और बैंगन डालें। इसमें कोको पाउडर डालें।
    5: अंत में सर्व करने से पहले फ्रिज में रखकर ठंडा कर लिजिएं।

    Key Ingredients:

    सेलेरी, बैंगन, टमाटर प्यूरी, प्याज, केपर्स, जैतून, सिरका, चीनी, जैतून का तेल, रेड वाइन, कोको पाउडर, गाजर, कालीमिर्च, नमक, पानी

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  • Tomato Basil Pilaf Recipe – टोमैटो बैजल पिलाफ रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको टोमैटो बैजल पिलाफ रेसिपी (Tomato Basil Pilaf Recipe) बता रहे है। आपने अभी तक टमाटर का इस्तेमाल सब्जी बनाने के लिए ही करा होगा लेकिन क्या आपको मालूम है कि इससे आप एक शानदार डिश भी बना सकते हैं। बैजल के पत्तों के साथ टमाटर राइस को बनाया जाता है। इस डिश को बैज़ल के पत्ते एक काफी अच्छा स्वाद देते हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है, आप कभी भी इसे बनाकर खा सकते हैं।

    Tomato Basil Pilaf Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    टोमैटो बैजल पिलाफ की सामग्री – Ingredients for Tomato Basil Pilaf

    1 टेबल स्पून मक्खन प्याज मीडियम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    4-5 कालीमिर्च 1 तेजपत्ता
    1/2 टी स्पून शाही जीरा 1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून टोमैटो प्यूरी 1 कप बासमती चावल
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च 3-4 +गार्निशिंग के लिए बैज़ल के पत्ते
    वेजिटेबल स्टॉक या पानी

    टोमैटो बैजल पिलाफ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे पैन में मक्खन गर्म करके प्याज़ डालकर भून लें।
    2: अब इसमें तेजपत्ता, कालीमिर्च, लहसुन, टमाटर और शाही जीरा डालकर 2 से 3 मिनट के लिए भून लें।
    3: फिर इसमें टोमैटो प्यूरी डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं।
    4: अब इसमें पहले से भीगे हुए बासमती चावल, कालीमिर्च, नमक, स्टॉक और बैजल के पत्ते डालें।
    5: फिर चावल पूरी तरह पकने दें। इसे बैजल के पत्तों से गार्निश कीजिए।
    6: अंत में इसे मशरूम रगाउट के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, मक्खन, तेजपत्ता, कालीमिर्च, टमाटर, शाही जीरा, बासमती चावल, टोमैटो प्यूरी, कालीमिर्च, नमक, वेजिटेबल स्टॉक या पानी, बैज़ल के पत्ते

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  • Breakfast Salad Recipe in Hindi – ब्रेकफास्ट सैलेड रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको ब्रेकफास्ट सैलेड रेसिपी (Breakfast Salad Recipe) बता रहे है। यह जल्दी बनने वाला सैलेड है जिसे अंडे, चिकन सॉसेज, शिमला मिर्च, टमाटर और लैट्यूस से बनाया जाता है। इसकी ड्रेसिंग मस्टर्ड और शहद से तैयार करने के बाद इससे सैलेड को गार्निश करते है। आप इस सैलेड को केवल 25 मिनट में बना सकते हैं।

    Breakfast Salad Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    ब्रेकफास्ट सैलेड की सामग्री – Ingredients for Breakfast Salad

    सैलेड के लिए:
    2 लाल शिमला मिर्च (बीज निकाली हुई), बारीक कटा हुआ 10-12 चेरी टमाटर (आधे कटे हुए)
    1 खीरा, बारीक कटा हुआ 6-7 लैट्यूस के पत्ते
    5-6 बैजल के पत्ते 6-7 चिकन सॉसेज
    10-12 बेबी पोटैटो (आधे कटे हुए) 1 लाल मिर्च (बीज निकाली हुई), बारीक कटा हुआ
    सैलेड की ड्रेसिंग के लिए:
    3 टेबल स्पून रेड वाइन सिरका या ​नींबू 1 टी स्पून डिजॉन मस्टर्ड
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च 2 टी स्पून शहद
    5-6 टी स्पून एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    ब्रेकफास्ट सैलेड बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में जैतून का तेल गर्म करके इसमें आलू और सॉसेज को 2 मिनट के लिए मीडियम आंच पर गर्म कर लें। फिर इस पर कालीमिर्च और नमक छिड़के।
    2: अब लाल मिर्च डालकर 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं।
    3: अब सॉसेज और आलू को टॉस कर लें और फिर इसमें प्लेटर डालें।
    4: फिर एक दूसरे पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म कर लें।
    5: इसमें दो अंडो को फ्राई कर लें, फिर जब वो थोड़े से फ्राई हो जाये तब आंच को धीमा कर दें।
    6: फिर इसे प्लेटर पर रख लें।
    ड्रेसिंग तैयार करने के लिए:
    1: पहले सारी सामग्री को एक जार में डालकर अच्छे से शेक कर लें।
    2: आप फिर सब्जियों पर जितनी ​चाहे उतनी ड्रेसिंग डाल सकते हैं।
    3: आप बाकी बची हुई ड्रेसिंग को फ्रिज में 2 सप्ताह तक रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    चेरी टमाटर (आधे कटे हुए), लाल शिमला मिर्च (बीज निकाली हुई), लैट्यूस के पत्ते, खीरा, चिकन सॉसेज, बैजल के पत्ते, लाल मिर्च (बीज निकाली हुई), बेबी पोटैटो (आधे कटे हुए), डिजॉन मस्टर्ड, रेड वाइन सिरका या ​नींबू, शहद, एक्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और कालीमिर्च

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  • Hath Maluwa Recipe in Hindi – हाथ मालुवा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको हाथ मालुवा रेसिपी (Hath Maluwa Recipe) बता रहे है। सेवेन वेजिटेबल करी या हाथ मालुवा बहुत हेल्दी है, यह श्रीलंका की एक पारंपरिक डिश है जिसे ऑथेन्टिक मसालों के साथ बनाया जाता है, आमतौर पर न्यू ईयर के मौके पर इस डिश को सर्व किया जाता है। मालुवा का मतलब, हाथ और करी होता है। सात सब्जियों को मिलाकर इस डिश में बनाया जाता है। आप इसे मिल्क राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Hath Maluwa Recipe

    पकाने का समय: 38 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 53 मिनट

    हाथ मालुवा की सामग्री – Ingredients for Hath Maluwa

    200 gms काजू नट्स 50 बैंगन
    50 कटहल के बीज 50 सेम
    50 स्वीट पोटैटो 50 सीताफल
    50 बेबी पोटैटो 50 कच्चा केला
    50 गाजर 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 थूना पाहा (लोकल मसाला)
    नमक 20 लाल ​प्याज
    20 हरी मिर्च 10 कढ़ीपत्ता
    नारियल दूध (गाढ़ी क्रीम और पतला किया हुआ) पानी

    हाथ मालुवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले काजू को धोकर कुछ घंटों के लिए भिगोकर रख दीजिये। कटहल के बीजों को छिलकर और काटकर एक तरफ रख दीजिये।
    2: अब बीन्स, बैंगन, सीताफल, स्वीट पोटैटा, गाजर और कच्चे केले को टुकड़ों में काट लिजिएं।
    3: फिर एक मिट्टी के बर्तन में लहसुन, प्याज और हरीमिर्च डालें और फिर इसमें मसालों के साथ पानी डालें। अब इसमें कटहल के बीज और भीगे हुए काजू डालकर कुछ देर पकाएं।
    4: फिर इसमें सीताफल, बीन्स, कच्चे केले के साथ नारियल दूध डालकर कुछ देर पकाएं।
    5: अब एक बार जब सारी सब्जियां पक जाए तब कटहल के बीजों को मैश करके अच्छी तरह पकाएं।
    6: आप अगर चाहे तो इसमें सरसों के दाने भी डाल सकते हैं। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बैंगन, काजू नट्स, सेम, कटहल के बीज, सीताफल, स्वीट पोटैटो, कच्चा केला, बेबी पोटैटो, हल्दी, गाजर, थूना पाहा (लोकल मसाला), लाल मिर्च पाउडर, लाल ​प्याज, नमक, कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च, पानी, नारियल दूध (गाढ़ी क्रीम और पतला किया हुआ)

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  • Kimami Sewaiyan Recipe in Hindi – किमामी सेवइयां रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको किमामी सेवइयां रेसिपी (Kimami Sewaiyan Recipe) बता रहे है। सेवइयां रमजान के मौके पर बनाई जाने वाली एक काफी स्वादिष्ट डिजर्ट है। किमामी सेवइयां को बादाम, लोट्स सीड्स, काजू, नारियल, दूध, किशमिश, चीनी और खोया डालकर बनाया जाता है। इसे इलाइची और नट्स से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Kimami Sewaiyan Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    किमामी सेवइयां की सामग्री – Ingredients for Kimami Sewaiyan

    1 कप सेवइयां 1 कप खोया
    1 कप चीनी 1 कप दूध
    1-1/2 पानी (जरूरत के मुताबिक) घी
    1 टी स्पून इलाइची पाउडर 1 कप मखाना, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 कप बादाम (गार्निशिंग) 1 टेबल स्पून काजू (गार्निशिंग)
    1 टेबल स्पून किशमिश (गार्निशिंग) 2 टेबल स्पून नारियल

    किमामी सेवइयां बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले किमामी सेवई बनाने के लिए, एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करके इसमें सेवई को तब तक ड्राई रोस्ट कर लें जब तक यह डार्क ब्राउन न हो जाए। अब इसे एक तरफ रख दीजिये। आप स्वादिष्ट सेवई बनाने के लिए एक बात का ध्यान रखियें कि वह ज्यादा रोस्ट न हो जाए।
    2: अब इसी पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करके 5 से 6 मिनट में मखाने और नट्स को क्रंची होने तक फ्राई कर लिजिएं।
    3: फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स को भी डालकर 2 मिनट के लिए भून लें। अब सबसे आखिरी में नारियल को फटाफट फ्राई कर लें, क्योंकि नारियल जल्दी जल जाता है। अब फ्राई की गई सामग्री को एक तरफ रख दीजिये।
    4: अब एक गहरे पैन में खोया, चीनी, पानी और दूध डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसे गैस पर एक उबाल आने तक लगातार चलाते रहे। अब आंच को धीमा करके इस सिरप को गाढ़ा होने दीजिये और इसे लगातार चलाते रहे।
    5: अब इसमें आधा कप पनी और दूध डालकर सिरप को गाढ़ा होने के लिए इसमें एक और उबाल आने दीजिये।
    6: फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स, भूनी हुई सेवई, नारियल और मखाना डालकर धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट के लिए पकाकर गैस बंद कर दीजिये।
    7: अब इसमें इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसको 10 मिनट के लिए ढक दीजिये। अंत में काजू, किशमिश और बादाम से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खोया, सेवइयां, दूध, चीनी, घी, पानी, मखाना, इलाइची पाउडर, काजू (गार्निशिंग), बादाम (गार्निशिंग), नारियल, किशमिश (गार्निशिंग)

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  • Walnut Brownie Gujiya Recipe – वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वॉलनट ब्राउनी गुजिया रेसिपी (Walnut Brownie Gujiya Recipe) बता रहे है। भारत में होली सभी लोगों का फेवरेट फेस्टिवल है जिसे डांस, पानी, रंग और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ मनाया जाता है। होली पार्टी के दौरान डिज़र्ट और स्नैक्स काफी अहम होते हैं। इस पारंपरिक डिश को इस बार आप थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाएं। आपको यहां हम स्वादिष्ट वॉलनट ब्राउनी गुजिया को नट्स और चॉकलेट के साथ बनाएं जो बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।

    Walnut Brownie Gujiya Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    वॉलनट ब्राउनी गुजिया की सामग्री – Ingredients for Walnut Brownie Gujiya

    फीलिंग के लिए:
    300 ग्राम वॉलनट ब्राउनी 100 ml (मिली.) चॉकलेट सॉस
    100 ग्राम चॉकलेट चंक्स 50 ग्राम अखरोट
    बाहरी परत बनाने के लिए:
    150 ग्राम मैदा 50 ग्राम घी
    50 ग्राम सूजी 2 ग्राम नमक
    2 ग्राम हरी इलाइची 100 ml (मिली.) पानी

    वॉलनट ब्राउनी गुजिया बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल लेकर उसमे पानी को छोड़कर डो तैयार करने वाली सभी सामग्री को मिला लिजिएं।
    2: अब इसे उंगलियों से अच्छी तरह मिला लिजिएं। फिर इसे जरूरत के मुताबिक पानी डालकर सख्त गूंथ लिजिएं। फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर कुछ समय के लिए एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब फीलिंग के लिए, ब्राउली को क्रम्बल करके बाकी सारी सामग्री को मिलाकर फीलिंग तैयार कर लिजिएं।
    4: फिर डो को 25 ग्राम की बॉल्स के हिसाब से बराबर भांगों में बांटकर इन बॉल्स को पतला करके 6 सेमी आकार में बेल लिजिएं।
    5: फिर एक गुजिया मोल्ड लेकर गुजिया की शीट को इस पर लगा लें और अब इसमें एक चम्मच फीलिंग भरकर गुजिया का आकार दीजिये। अगर आप चाहे तो इसे बिना मोल्ड के भी बना सकते हैं। किन्तु आपको इसके लिए भी काफी अनुभव की जरूरत होती है।
    6: फिर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर डीप फ्राई कर लें। अब इसे किचन पेपर पर निकालकर रख लें।
    7: अब प्लेटिंग के लिए, इन्हे अमेरिकन टच देने के इस पर पहले आइसिंग शुगर छिड़के, फिर थोड़ा पिस्ता पाउडर और सिल्वर लीव्ज़ डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चॉकलेट सॉस, वॉलनट ब्राउनी, अखरोट, चॉकलेट चंक्स, घी, मैदा, नमक, सूजी, पानी, हरी इलाइची

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  • Goda Masala Pasta Recipe – गोडा मसाला पास्ता रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको गोडा मसाला पास्ता रेसिपी (Goda masala pasta Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी है जिसे स्वाद भरे गोडा मसाला की सॉस डालकर बनाया जाता है। गोडा एक खुशबूदार महाराष्ट्रीयन मसाला है। मराठी में गोडा का मतलब मीठा होता है।

    Goda Masala Pasta Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    गोडा मसाला पास्ता की सामग्री – Ingredients for Goda Masala Pasta

    गोडा मसाला सॉस के लिए:
    45 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 5 ग्राम गरम मसाला
    20 ग्राम अदरक का पेस्ट 2 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
    10 ग्राम गोडा मसाला पाउडर 20 ग्राम टमाटर पेस्ट
    100 ग्राम नारियल दूध 50 ग्राम क्रीम
    5 ग्राम हरा धनिया 10 ml (मिली.) तेल
    स्वादानुसार नमक
    गोडा मसाला पास्ता के लिए:
    5 ग्राम लहसुन 10 ग्राम प्याज
    70 ग्राम मलाई चिकन 30 ग्राम गोडा मसाला सॉस
    120 ml (मिली.) पानी 60 ग्राम क्रीम
    150 ग्राम लिंजूनी पास्ता स्वादानुसार नमक
    एक चुटकी हरा धनिया 10 ग्राम अचार वाली प्याज
    1 नींबू के टुकड़े

    गोडा मसाला पास्ता बनाने की वि​धि

    गोडा मसाला सॉस बनाने के लिए:
    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज डालकर अच्छे से भून लें।
    2: अब इसमें गोडा मसाला, लाल मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर हल्का सा भून लें।
    3: अब इसमें टमाटर पेस्ट डालकर दोबारा भूनेंं।
    4: फिर इसमें क्रीम और नारियल का दूध डालकर अच्छे से मिलाएं और पकाएं।
    5: इसमें इसी के साथ नमक भी छिड़के।
    गोडा मसाला पास्ता बनाने के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज और लहसुन डालकर भून लें।
    2: अब इसमें चिकन डालकर और भून लें।
    3: फिर इसमें गोडा मसाला सॉस के साथ पानी डालकर उबाल आने दीजिये।
    4: अब इसमें लिंजूनी पास्ता और क्रीम डाले और फिर इस पर नमक छिड़के।
    5: फिर हरा धनिया डालकर इसे अच्छे से मिला लें।
    6: अब एक साफ प्लेट में इसे निकालकर अचार वाली प्याज और नींबू टुकड़ों से गार्निश कर लें।
    7: अंत में इसे गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गरम मसाला, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, टमाटर पेस्ट, गोडा मसाला पाउडर, क्रीम, नारियल दूध, तेल, हरा धनिया, लहसुन, नमक, मलाई चिकन, प्याज, पानी, गोडा मसाला सॉस, लिंजूनी पास्ता, क्रीम, हरा धनिया, नमक, नींबू के टुकड़े, अचार वाली प्याज

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  • Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi – ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी – Non Veg Recipes

    आज हम आपको ग्रिल्ड सुरमई स्टेक रेसिपी (Grilled Surmai Steak Recipe) बता रहे है। जो लोग सी फूड खाने के शौकीन होते है उन्हें ग्रिल्ड फिश की यह बेहतरीन डिश काफी पसंद आएगी। इस डिश में ग्रिल्ड फिश कबाब को आलू का तड़का दिया जाता है। आप इस डिश को सनडे ब्रंच में बनाकर अपनी फैमिली और फ्रेंड के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

    Grilled Surmai Steak Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक की सामग्री – Ingredients for Grilled Surmai Steak

    500 gms फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई )
    मैरीनेशन के लिए:
    2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च
    दिल लीव्ज़ हरा धनिया
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
    1 टी स्पून इमली एक्स्ट्रैक्ट नमक
    1 कप रिफाइंड तेल बेबी पोटैटो
    तड़के के लिए:
    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून कलौंजी
    1 टी स्पून काले सरसों के दाने 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सौंफ पाउडर 1 टी स्पून मेथी दाना
    2-3 सूखी लाल मिर्च काला नमक

    ग्रिल्ड सुरमई स्टेक बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ओखली में कुछ दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन ​का पेस्ट और धनिया पाउडर को कूटकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें हरा धनिया और नमक डालकर कूटें। फिर मसाला के स्वाद को चेक करके इसे एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब एक दूसरे पैन में आलुओं को आधा करके उबलने के लिए रख दीजिये।
    Step 4: अब एक छोटा चम्मच तैयार किया गया मैरीने​टिड पेस्ट मछली पर डालें।
    Step 5: फिर इसे मीडियम आंच पर ग्रिल कर लें और ध्यान रहे इसमें कांट आसानी से घूस जाना चाहिए, इसको नरम रखने के लिए हल्का सा मक्खन या तेल लगाएं।
    Step 6: अब एक दूसरे पैन में जीरे को ड्राई रोस्ट करके नमक, बेबी पोटैटो, एक छोटा चम्मच तेल, साबुत धनिया, 2 छोटे चम्मच इमली का रस डालें। फिर इसमें थोड़ा मैरीनेटिड मसाला डालकर टॉस कर लें।
    Step 7: अब एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गर्म करके इसमें काले सरसों के दाने, कलौंजी, सौंफ पाउडर, जीरा, साबुत लाल मिर्च, काला नमक और मेथीदाना डालें।
    Step 8: फिर इस तड़के को मछली पर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, फिश (एक इंच के टुकड़ों में कटी हुई ), दिल लीव्ज़, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, हरा धनिया, जीरा, धनिया पाउडर, इमली एक्स्ट्रैक्ट, सौंफ पाउडर, रिफाइंड तेल, नमक, तेल, बेबी पोटैटो, काले सरसों के दाने, कलौंजी, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, काला नमक

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  • Palak Dal Khichdi Recipe in Hindi – पालक दाल खिचड़ी रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको पालक दाल खिचड़ी रेसिपी (Palak Dal Khichdi Recipe) बता रहे है। पालक दाल की खिचड़ी को आप फटाफट बना सकते है। यह खाने में काफी स्वादिष्ठ और काफी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। आप कभी भी इस खिचड़ी को बनाकर खा सकता है, इस खिचड़ी में प्रोटीन और कार्बोहाईड्रेड का अच्छा पोषण मिलेगा। इस खिचड़ी को पालक और दाल, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च डालकर बनाया जाता है।

    Palak Dal Khichdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पालक दाल खिचड़ी की सामग्री – Ingredients for Palak Dal Khichdi

    1 कप पालक 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ 1 1/2 कप चावल
    1 कप दाल 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून सरसों के दाने 1 हल्दी पाउडर
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    5-6 कढ़ीपत्ता 1 टी स्पून घी
    हरी मिर्च 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    एक गिलास पानी

    पालक दाल खिचड़ी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले चावल को 15 मिनट के लिए भिगो दीजिये और फिर दाल को 2 से 3 बार धो लिजिएं।
    Step 2: अब एक प्रेशर कूकर लेकर इसमें तेल डालें। फिर जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें जीरा, सरसों के दाने, ताजा बना अदरक लहसुन का पेस्ट, कढ़ीपत्ता डालकर अच्छी तरह भून लें।
    Step 3: अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर और प्याज, स्वादानुसार हरी मिर्च डालें और पकने दीजिये। फिर इसमें धनिया, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर भूनें। आप इसमें अपने हिसाब से नमक डालें।
    Step 4: फिर चावल और दाल डालें और साथ ही इसमें एक गिलास पानी भी डाल दें। अब इसे 2 मिनट पकाने के बाद ताजी कटी पालक डालकर प्रेशर कूकर को बंद कर दीजिये। इसे अब 10 से 12 मिनट पकने दीजिये।
    Step 5: फिर 2 सीटी के बाद पालक खिचड़ी में देसी घी डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, पालक, चावल, टमाटर, जीरा, दाल, हल्दी पाउडर, सरसों के दाने, लाल मिर्च पाउडर, नमक, घी, कढ़ीपत्ता, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, पानी

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    April 12, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 217