Pasta Samosa Recipe in Hindi – पास्ता समोसा रेसिपी

Pasta samosa Recipe

आज हम आपको पास्ता समोसा रेसिपी (Pasta Samosa Recipe) बता रहे है। हर किसी का समोसा फेवरेट स्नैक होता है, लोग इसे मानसून के दौरान काफी खाना पसंद करते हैं। लेकिन आपके लिए आज हम इटैलियन और भारतीय खाने का परफेक्ट कॉम्बिनेशन समोसे में लेकर आए हैं, आप सभी को इसे जरूर ट्राई करना चाहिए।

Pasta Samosa Recipe

पकाने का समय: 15 मिनट

कितने लोगों के लिए: 4

तैयारी का समय: 20 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 35 मिनट

पास्ता समोसा की सामग्री – Ingredients for Pasta Samosa

समोसे के लिए:
1 या 1/2 कप मैदा 1/4 कप घी या तेल
स्वादानुसार नमक
पास्ता के लिए:
1 कप पास्ता 1/4 कप तेल
1/4 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप टमाटर प्यूरी
1/2 कप मोजरेला चीज़ 1 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
इटैलियन सीजनिंग जरूरत के अनुसार स्वादानुसार नमक

पास्ता समोसा बनाने की वि​धि

समोसे के लिए
1: सबसे पहले एक बाउल में मैदा, चुटकी भर नमक और थोडा़ सा तेल डालकर पानी से आटा गूंद लिजिएं। ध्यान रहे आटा बहुत नरम या बहुत सख्त नहीं होना चाहिए। फिर इस आटे को ढककर 20-30 मिनट के लिए रख दें।
पास्ता के लिए
1: सबसे पहले एक पैन में पानी उबाल लें, फिर उसमें पास्ता और थोड़ा नमक डालकर तब तक पकने दें जब तक कि यह 70% पक न जाए।
2: अब दूसरे पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके कटा हुआ लहसुन डालकर 2 मिनट के लिए भूनें।
3: फिर सभी कटी हुई सब्जियां डालकर कुछ देर पका लें।
4: अब टमाटर प्यूरी डालकर 2-4 मिनट या टमाटर का कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं।
5: फिर अंत में उबाला हुआ पास्ता, इटैलियन मसाला, नमक और ऊपर से थोड़ा सा चीज़ डालकर सब कुछ मिला लें।
पास्ता समोसा बनाना
1: पहले आटा गूंथ कर लोई के आकार का भाग निकाल लें।
2: फिर इन्हें पतली रोटी में बेल कर बीच में से काट लिजिएं।
3: अब इसे त्रिकोण आकार में मोड़कर पास्ता को भरकर किनारों को पानी से सील कर दें जिससे तलते समय मसाला निकल न जाए।
4: फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करके समोसे को सुनहरा होने तक तलें।
5: अंत में थोड़ी चीज डिप या पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

Key Ingredients:

घी या तेल, मैदा, पास्ता, नमक, प्याज, तेल, गाजर, शिमला मिर्च, मोजरेला चीज़, टमाटर प्यूरी, इटैलियन सीजनिंग जरूरत के अनुसार, लहसुन

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