Paneer Sandesh Recipe In Hindi
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि) – Ingredients for Paneer Sandesh Recipe
सबसे पहले 250 ग्राम पनीर को अच्छी तरह मसल लें| फिर एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गर्म करें| इसमें पनीर और 200 ग्राम शक्कर डालकर अच्छी तरह मिलाएं| शक्कर घुलने पर पनीर आंच से उतार लें| ये ध्यान रहें पनीर का रंग नहीं बदलना चाहिए| अब मनचाहे साँचें में पहले सुखे मेवो की कतरन डालें, फिर सभी पर तैयार पनीर डालकर हाथ से हल्का-सा दबा दें| ठंडा होने पर प्लेट में पलटें और ऊपर से मेवा कतरन बुरक दें|
सुझाव– अगर साँचा नहीं है, तो हाथ से भी पनीर के मिश्रण से पेड़े या गोलियां बना सकते हैं| इन्हें सजाने के लिए केसरयुक्त पानी के छींटे भी मार सकते हैं|
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