आज हम आपको तवा मटन रेसिपी (Tawa Mutton Recipe) बता रहे हैयह मटन की एक शानदार डिश है, इसमें बोनलेस मटन के टुकड़ों को टमाटर, ताजी हरी मिर्च और प्याज के साथ पकाया जाता है। आप इसे केवल 10 मिनट में बना सकते हैं।
Tawa Mutton Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 5 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
तवा मटन की सामग्री – Ingredients for Tawa Mutton |
|
| 1 kg मटन चंक्स बोनलेस | 8 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट |
| 8 टी स्पून ब्राउन प्याज पेस्ट | 7 टी स्पून तेल |
| 3 ½ टी स्पून नमक | 7 टेबल स्पून देसी घी |
| 1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ | 8 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1/2 टेबल स्पून अदरक | 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 200 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ | 2 टेबल स्पून कशमिरी लाल मिर्च |
| 2 टेबल स्पून धनिया पाउडर | 1 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर | 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर |
| 20 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ | |
तवा मटन बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले मटन के टुकड़ों को एक बर्तन में डालकर इसमें ब्राउन प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और तेल डालें। |
| 2: फिर इसमें पानी डालकर तब तक उबालें जब तक मटन पूरी तरह से पक न जाए। |
| 3: अब एक पैन में घी गर्म करके कटी हुई प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालें। |
| 4: फिर इसे लाइट ब्राउन होने तक भून लें और मटन को पकाएं। |
| 5: अब इसमें कटे हुए टमाटर और सारे मसाले डालकर डालें। |
| 6: फिर इसे कम आंच पर पकाते हुए अच्छी तरह मिला लें। |
| 7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:अदरक लहसुन का पेस्ट, मटन चंक्स बोनलेस, तेल, ब्राउन प्याज पेस्ट, देसी घी, नमक, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, कशमिरी लाल मिर्च, टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया |
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