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  • Tawa Mutton Recipe in Hindi – तवा मटन रेसिपी – Non veg Recipes

    आज हम आपको तवा मटन रेसिपी (Tawa Mutton Recipe) बता रहे हैयह मटन की एक शानदार डिश है, इसमें बोनलेस मटन के टुकड़ों को टमाटर, ताजी हरी मिर्च और प्याज के साथ पकाया जाता है। आप इसे केवल 10 मिनट में बना सकते हैं।

    Tawa Mutton Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    तवा मटन की सामग्री – Ingredients for Tawa Mutton

    1 kg मटन चंक्स बोनलेस 8 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
    8 टी स्पून ब्राउन प्याज पेस्ट 7 टी स्पून तेल
    3 ½ टी स्पून नमक 7 टेबल स्पून देसी घी
    1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 8 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टेबल स्पून अदरक 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    200 ग्राम टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून कशमिरी लाल मिर्च
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
    20 ग्राम हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    तवा मटन बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मटन के टुकड़ों को एक बर्तन में डालकर इसमें ब्राउन प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और तेल डालें।
    2: फिर इसमें पानी डालकर तब तक उबालें जब तक मटन पूरी तरह से पक न जाए।
    3: अब एक पैन में घी गर्म करके कटी हुई प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालें।
    4: फिर इसे लाइट ब्राउन होने तक भून लें और मटन को पकाएं।
    5: अब इसमें कटे हुए टमाटर और सारे मसाले डालकर डालें।
    6: फिर इसे कम आंच पर पकाते हुए अच्छी तरह मिला लें।
    7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अदरक लहसुन का पेस्ट, मटन चंक्स बोनलेस, तेल, ब्राउन प्याज पेस्ट, देसी घी, नमक, लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, कशमिरी लाल मिर्च, टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया

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    November 4, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 75

  • Mutton Kadai Recipe in Hindi – मटन कड़ाही रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको मटन कड़ाही रेसिपी (Mutton Kadai Recipe) बता रहे है। मटन कड़ाही मटन की एक काफी अच्छी रेसिपी है आप जिसे कभी भी बनाकर खा सकते है। इसमें मटन को लहसुन, अदरक, मिर्च और टमाटर डालकर बनाया जाता है।

    Mutton Kadai Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मटन कड़ाही की सामग्री – Ingredients for Mutton Kadai

    500 gms मटन के टुकड़े (धोकर सूखा लें) 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    1 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 कप प्याज का पेस्ट
    1/2 कप तेल 1 टेबल स्पून जीरा
    2 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून नमक
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
    3 कप टमाटर , बारीक कटा हुआ

    मटन कड़ाही बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बर्तन में तेल गर्म करके तेजपत्ता और जीरा डालें।
    2: फिर जब यह चटकने लगें तब इसमें लहसुन, प्याज और अदरक डालकर तेज आंच पर लाइट ब्राउन होने तक भून लें।
    3: अब इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
    4: आप आंच को तेज रखें, फिर इसमें मीट डालकर थोड़ा नरम होने दें। अब इसमें मटन को पकाने के लिए थोड़ा पानी डालें।
    5: फिर आंच को कम कर दें और मीट को पकने दीजिये, आप इसे ढक दें, और बीच-बीच में चलाएं, इसका पानी सूखने दें और तेल को अलग होने दीजिये।
    6: अब इसके बाद टमाटर डालकर धीमी आंच पर पकने दें जब तक की तेल अलग न हो जाए।
    7: अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, मटन के टुकड़े (धोकर सूखा लें), प्याज का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, जीरा, तेल, नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, टमाटर

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