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  • पालक पनीर भुर्जी – Palak Paneer Bhurji Recipe

    Palak Paneer Bhurji Recipe in Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Palak Paneer Bhurji Recipe

    पनीर – 200 ग्राम
    हरी मिर्च – 1
    अदरक – लहसुन का पेस्ट – ½ छोटा चम्मच
    टमाटर – 2
    प्याज – 2
    हरा लहसुन – 2 कलियां
    मेथी – 50 ग्राम
    पालक के पत्ते – 100 ग्राम
    तेल – जितनी जरूरत हो
    गरम मसाला पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    हल्दी पाउडर – चुटकी भर
    लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    अदरक – लहसुन का पेस्ट – ½ छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले प्याज को पीस लें और फिर टमाटर की प्यूरी बना लें। मेथी और टमाटर को दरदरा पीस लें। फिर पनीर को कद्दूकस कर लें।

    अब एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज का पेस्ट डालें। इसे दो तीन मिनट तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और हरी मिर्च को बारीक काट कर डाल दें। अब इन मसालों को दो मिनट तक भूनें और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाएं।

    अब टमाटर की प्यूरी डालकर थोड़ा और भूनें। फिर इसमें पिसा हुआ पालक मिलाएं और पांच मिनट तक भून लें। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मिक्स करें। ऊपर से गरम मसाला पाउडर डालकर सर्व करें।

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    November 6, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Paneer Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1590

  • पनीर बाइट्स – Paneer Bites Recipe

    Paneer Bites Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Paneer Bites Recipe

    पनीर – 200 ग्राम
    आलू – 2 उबले हुए
    कॉर्न – 2 कप (स्टीम्ड)
    हरी मिर्च – 1 कटी हुई
    हरा धनिया – 2 छोटे चम्मच, बारीक कटा हुआ
    सौंफ कुटी हुई – 1 छोटा चम्मच
    चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
    जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
    बॉल्स को कवर करने के लिए तिल – 1/2 कप
    नमक – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक बड़े बाउल में आलू, पनीर और कॉर्न मैश कर लें। अब इसमें हरा धनिया, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक मिला लें। फिर इसे अपने हाथ से अच्छे से मिलाएं। अब इस मिक्स से छोटे बॉल्स बना लें। अब इन बॉल्स को तिल में रोल करें और क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राय करें। फिर चटनी के साथ गरम सर्व करें।

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    November 3, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Paneer Recipes, Snacks Recipes • Views: 981

  • ओट्स वेज चीला – Oats Veg Cheela Recipe

    Oats Veg Cheela Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Oats Veg Cheela Recipe

    ओट्स – 1 कप
    सूजी – 2 चम्मच
    चावल का आटा – 2 चम्मच
    दही – 2 चम्मच

    अन्य सामग्री

    तेल – 1 चम्मच
    राई – तड़के के लिए
    लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    हरी मिर्च – 2
    गाजर, खीरा – 1
    टमाटर – 1
    प्याज – 1
    दही – 2 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले ओट्स को रोस्ट कर के पीस लें। अब एक बाउल में सूजी, ओट्स, दही और चावल का आटा डालकर बैटर बना लें। फिर इसमें टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, खीरा, लाल मिर्च और नमक डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें राई का तड़का लगाएं और चीला बना लें। आप इसे सलाद के साथ सर्व करें|

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    November 2, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 1659

  • पीठा एप्पल खीर – Peetha Apple Kheer Recipe

    Peetha Apple Kheer Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Peetha Apple Kheer Recipe

    बादाम 10 कटे हुए
    आगरे का पेठे 3 मीडियम साइज के
    दूध 1 लीटर
    सेब 2 छिले हुए
    इलायची 3
    रोज एसेंस आधा चम्मच
    गुलकंद 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    दूध को गाढ़ा होने तक उबाल लें। फिर इसे ठंडा करके इसमें छिलका निकला हुआ एप्पल और आगरे का पेठा मिला दें। इसमें बादाम और गुलकंद डालकर सर्व करें।

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  • आंवला कैंडी – Amla Candy Recipe In Hindi

    Amla Candy Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Amla Candy Recipe

    250 ग्राम आंवला
    1 चम्मच अदरक का पाउडर (सोंठ)
    2 चम्मच बूरा शक्कर
    150 ग्राम शक्कर
    1 चम्मच जीरा पाउडर

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    आवलो को धोकर साफ़ पोंछ लें| एक बर्तन में पानी गर्म करें और उसमे आंवलों को 2 मिनट तक उबलने दें| फिर उसे ठंडा होने पर पानी निथार लें| आंवले लम्बाई में काट लें| फिर ऊपर से जीरा पाउडर और थोड़ा सोंठ छिड़कें| फिर ऊपर से शक्कर बुरके और ढककर 1 दिन के लिए रखें| जिससे अगले दिन आंवले के टुकड़े शक्कर में पूरी तरह घुल-मिल जाएंगे और तीसरे दिन वे टुकड़े तली में बैठ जाएंगे| अब इन टुकड़ो को शक्कर से अलग कर ले, शेष शक्कर के सिरप को फ्रिज में रखें (इसे आंवले के शरबत की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है)। अब उन आंवले के टुकड़ो को 2 दिनों के लिए धुप में रखे| दो दिन बाद ऊपर से बुरा शक्कर छिड़के और डिब्बे में भर लें|

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    September 21, 2017 • Veg Recipes • Views: 1841