आज हम आपको सुलेमानी पराठा रेसिपी (Sulemani Paratha Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट लेयर वाला परांठा है, इसमें आपको एग की गुडनेस मिलेगी, आपको एक बार इस परांठे को जरूर ट्राई करना चाहिए।
Sulemani Paratha Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
सुलेमानी पराठा की सामग्री – Ingredients for Sulemani Paratha |
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| 1 1/2 मैदा | 1 टेबल स्पून घी |
| 2 टी स्पून फेंटा हुआ अंडा | 1 कप दूध |
| 1 टेबल स्पून तेल | 1/2 टी स्पून चीनी |
| 1/2 टी स्पून नमक | 1 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर | पानी (जरूरत के मुताबिक) |
| 1 टेबल स्पून आटा | |
सुलेमानी पराठा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर एक बाउल में छान लें, फिर इसमें बाकी सामग्री मिला लिजिएं। |
| 2: फिर दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए एक स्मूद आटा बना लें, जरूरत हो तो पानी दाल सकते है। अब इसे लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए ढक दें। |
| 3: फिर आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाटकर आटे को बेलकर थोड़ा घी लगाकर सूखा आटा छिड़क कर एक दूसरे के ऊपर परांठे को बेल लें। फिर इसे कॉइल की तरह एक साथ मोड़कर सेट होने दें। |
| 4: अब परांठे को बेल कर गर्म नॉन-स्टिक तवे पर धीमी आंच पर सेंके। |
| 5: ध्यान रहे परांठे को हल्का सा दबा कर दोनों तरफ से हल्का सा रोस्ट करें और अंत में अचार या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:घी, मैदा, दूध, फेंटा हुआ अंडा, चीनी, तेल, जीरा पाउडर, नमक, पानी (जरूरत के मुताबिक), आटा, बेकिंग पाउडर |
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