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  • Sabziyon Ki Tehri Recipe – सब्जियों की तहरी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको सब्जियों की तहरी रेसिपी (Sabziyon Ki Tehri Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट डिश है जिसे चावल में दही, मिक्स वेजिटेबल्स, क्रीम, कसूरी मेथी और ढेर सारे मसाले डालकर पकाया जाता है। तहरी लंच के लिए तो अच्छा विकल्प है ही साथ ही इसे डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते है। यह उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है।

    Sabziyon Ki Tehri Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 15 मिनट

    सब्जियों की तहरी की सामग्री – Ingredients for Sabziyon ki Tehri

    1 कप चावल 2 गाजर
    10 बीन्स 2 आलू
    100 ग्राम ताजी मटर 1 टेबल स्पून सरसों का तेल
    2 टी स्पून जीरा 2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    1/2 कप कसूरी मेथी 1/2 कप दही
    2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
    8-10 हरी मिर्च, कटा हुआ 3 टी स्पून अदरक, कटा हुआ
    1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर 1 टी स्पून जावित्री पाउडर
    1/2 कप क्रीम नमक
    पानी

    सब्जियों की तहरी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को दोगुने पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दीजिये।
    2: अब बीन्स, आलू और गाजर को ​छीलकर छोटे और तिरछे टुकड़ों में काट लिजिएं।
    3: फिर एक पैन में पानी उबालकर इसमें आलू, नमक, मटर, बीन्स और गाजर को डालकर हल्का ब्लांच कर लिजिएं। फिर एक बार जब यह उबल जाए तब इन्हें ठंडे पानी से धो लिजिएं।
    4: अब एक बर्तन में सरसों का तेल डालकर गर्म करके लहसुन पेस्ट, जीरा, कसूरी मेथी के पत्ते डालकर भून लें।
    5: अब इसे पानी डालकर एक मिनट के लिए पकाएं। फिर इसमें सब्जियां और नमक डालकर कुछ देर के लिए पकाएं।
    6: फिर इसमें पीली मिर्च, दही और हल्दी पाउडर डालकर 5 से 10 मिनट के लिए पकाएं। फिर पानी डालकर कुछ देर इसे उबलने दीजिये।
    7: अब इसमें चावल, अदरक, हरी मिर्च, जावित्री पाउडर और इलाइची पाउडर डालें।
    8: फिर इसे अच्छे से चलाकर आंच को धीमा कर दीजिये। अब इसे ढक्कर कुछ देर पकने दीजिये।
    9: अब एक बार जब चावल पक जाए तब इसमें क्रीम डालकर भून लें और अंत में इसे गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    गाजर, चावल, आलू, बीन्स, सरसों का तेल, ताजी मटर, लहसुन का पेस्ट, जीरा, दही, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, पीली मिर्च पाउडर, अदरक, हरी मिर्च, जावित्री पाउडर, हरी इलाइची पाउडर, नमक, क्रीम, पानी

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  • Caponata Recipe in Hindi – कैपोनाटा रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको कैपोनाटा रेसिपी (Caponata Recipe) बता रहे है। यह बैंगन से बना स्ट्यू है यह इटली में काफी प्रसिद्ध है। इसे गाजर, सेलेरी, स्वीट सॉस और बैंगन के साथ बनाया जाता है। कैपोनाटा को ठंडे या फिर गर्म एक ऐपटाइज़र के रूप में भी सर्व कर सकते है। कैपोनाटा को बनाना बहुत आसान है आप केवल 30 मिनट में इसे बना कर सर्व कर सकते हैं।

    Caponata Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    कैपोनाटा की सामग्री – Ingredients for Caponata

    100 gms बैंगन 50 ग्राम सेलेरी
    4 प्याज, कटा हुआ 100 ग्राम टमाटर प्यूरी
    1 कप जैतून 1/2 कप केपर्स
    50 ग्राम चीनी 100 ml (मिली.) सिरका
    50 ml (मिली.) रेड वाइन 100 ml (मिली.) जैतून का तेल
    50 ग्राम गाजर 2 टेबल स्पून कोको पाउडर
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च पानी

    कैपोनाटा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले तेल गर्म करके बैंगन को काटकर फ्राई करके एक तरफ रख दें। फिर दूसरे पैन में तेल गर्म करके प्याज और सेलेरी डालें।
    2: अब इसमें टमाटर प्यूरी, जैतून, चीनी, सिरका और केपर्स डालें।
    3: फिर इसमें रेड वाइन डालकर 10 मिनट पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। अगर आपको यह ज्यादा गाढ़ा लगे तब इसमें पानी डाल लिजिएं।
    4: अब इसमें नमक, कालीमिर्च और बैंगन डालें। इसमें कोको पाउडर डालें।
    5: अंत में सर्व करने से पहले फ्रिज में रखकर ठंडा कर लिजिएं।

    Key Ingredients:

    सेलेरी, बैंगन, टमाटर प्यूरी, प्याज, केपर्स, जैतून, सिरका, चीनी, जैतून का तेल, रेड वाइन, कोको पाउडर, गाजर, कालीमिर्च, नमक, पानी

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  • Fugiyas Recipe in Hindi – फूगियाज़ रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको फूगियाज़ रेसिपी (Fugiyas Recipe) बता रहे है। यह शाम की एक कप चाय के साथ एक काफी अच्छा स्नैक है। फूगियाज़ अंडा, मैदा, यीस्ट, चीनी और नारियल जूस को मिलाकर बनाई जाती है और फिर इन्हें क्रिस्पी फ्राई करते है। आप इन्हें अपनी पसंद की चटनी के साथ खा सकते हैं।

    Fugiyas Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    फूगियाज़ की सामग्री – Ingredients for Fugiyas

    1 kg मैदा 2 अंडे
    1/2 नारियल जूस 1 टी स्पून यीस्ट
    स्वादानुसार चीनी

    फूगियाज़ बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले इन सारी चीजों को मिलाकर रात में गूंथ लिजिएं और फिर अगली सुबह छोटी बॉल्स बनाकर इन्हें क्रिस्पी फ्राई कर लिजिएं।
    2: अंत में इन्हें गर्मागर्म ​सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडे, मैदा, यीस्ट, नारियल जूस, चीनी

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  • Mushroom Spaghetti Carbonara Recipe – मशरूम स्पगैटी कार्बोनारा रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको मशरूम स्पगैटी कार्बोनारा रेसिपी (Mushroom Spaghetti Carbonara Recipe) बता रहे हैयह एक बेहतरीन इटैलियन पास्ता रेसिपी है। इसे बनाने के लिए स्पगैटी और मशरूम का इस्तेमाल किया गया है। पहले स्पगैटी को क्रीम में टॉस करने के बाद मशरूम को प्याज और चीजी सॉस के साथ पकाया जाता है। मशरूम स्पगैटी कार्बोनारा को बनाना बहुत आसान है, आप कभी भी इसे बनाकर खा सकते हैं।

    Mushroom Spaghetti Carbonara Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    मशरूम स्पगैटी कार्बोनारा की सामग्री – Ingredients for Mushroom Spaghetti Carbonara

    स्पगैटी के लिए:
    1/2 पैकेट स्पगैटी
    कार्बोनारा के लिए:
    50 ml (मिली.) क्रीम 1 अंडा
    3-4 प्रोसेडड चीज नमक और कालीमिर्च
    मेन डिश के लिए:
    स्पगैटी 2 प्याज
    4-5 मशरूम नमक और कालीमिर्च
    2 सूखी लाल मिर्च 1/2 टी स्पून सौंफ
    1/2 टी स्पून मक्खन 1/2 टी स्पून नींबू का रस
    हरा प्याज ऑलिव ऑयल

    मशरूम स्पगैटी कार्बोनारा बनाने की वि​धि

    स्पगैटी तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले पानी में नमक डालकर उबलने दें और फिर आधा पैकेट स्पगैटी डालें।
    2: अब स्पगैटी को उबाल लिजिएं।
    3: एक बार जब स्पगैटी पक जाए तब इसे छानकर निकाल लिजिएं।
    कार्बोनारा बनाने के लिए:
    1: पहले एक बाउल में एक अंडा, 50 ml क्रीम, नमक, कालीमिर्च और 3 से 4 बड़े चम्मच चीज डालें।
    2: अब सभी को अच्छे से फेंट लिजिएं।
    मेन डिश बनाने के लिए:
    1: पहले 1 1/2 प्याज और मशरूम को जूलियन काट लिजिएं।
    2: अब एक पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म करें।
    3: फिर इसमें आधा चम्मच सौंफ, 2 बड़ी साबुत लाल मिर्च और प्याज डालकर पकने दीजिये।
    4: फिर इसमें नमक, मशरूम, एक बड़ा चम्मच मक्खन, कालीमिर्च, कार्बोनारा सॉस, नींबू का रस और उबली हुई स्पगैटी डालें।
    5: अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    6: अंत में इसे हरी प्याज डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    क्रीम, स्पगैटी, प्रोसेडड चीज, अंडा, कालीमिर्च, नमक, मशरूम, प्याज, सौंफ, सूखी लाल मिर्च, नींबू का रस, मक्खन, ऑलिव ऑयल, हरा प्याज

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  • Awadhi Gosht Korma Recipe in Hindi – अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी – Mutton Recipes

    आज हम आपको अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी (Awadhi Gosht Korma Recipe) बता रहे है। इस स्वादिष्ट मटन डिश को पारंपरिक लखनवी दम स्टाइल से बनाया गया है। यह रेसिपी सीधा श्रीनगर से आई है, इस स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाली इस डिश को आप इस बार रमजान में बना सकते हैं। इस डिश में मटन को ढेर सारे मसाले में डालकर दम पर पकाते है। आप इसे परांठे या शीरमाल के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Awadhi Gosht Korma Recipe

    पकाने का समय: 1 घंटा 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे

    अवधी गोश्त कोरमा की सामग्री – Ingredients for Awadhi Gosht Korma

    1 kg मटन 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
    3-4 हरी इलाइची 1 टी स्पून साबुत दालचीनी
    2 बड़ी इलाइची 2-3 तेजपत्ता
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/4 कप पानी
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून लहसुन (कुटा हुआ)
    1 टी स्पून प्याज, तला हुआ 3 टेबल स्पून दही
    2 टी स्पून गुलाब जल 2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून जायफल-धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून केसर, soaked
    स्वादानुसार नमक कुछ बूंदें इत्र
    (गूंथा हुआ) आटा गार्निशिंग के लिए हरा धनिया
    गार्निशिंग के लिए अदरक , जूलियन

    अवधी गोश्त कोरमा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें दालचीनी, हरी इलाइची, बड़ी इलाइची, तेजपत्ता और लौंग डालें।
    2: फिर जब यह हल्के फ्राई हो जाएं तब इसमें मीट डालें।
    3: अब इसमें हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
    4: अब इसमें पानी डालकर पैन को ढककर इसे पकाएं।
    5: फिर जब यह उबलने लगे तब इसमें धनिया पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गार्लिक पेस्ट, प्याज का पेस्ट और लाल मिर्च डालें।
    6: अब इसमें गरम मसाला, गुलाब जल, दालचीनी पाउडर, केसर और जायफल डालकर अच्छे से मिलाएं।
    7: फिर इसे ढककर 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
    8: फिर मीट को एक भारी तले के पैन में डालकर इसकी ग्रेवी को छान लिजिएं।
    9: अब इसमें कुछ बूंदे इत्र की डालकर पैन को ढक दीजिये।
    10: अब इस पर आटा लगाकर ढक्कन को सील कर दीजिये और इसे धीमी आंच पर पकने दें।
    11: फिर एक बार यह जब यह तैयार हो जाए तब इसे हरा धनिए और अदरक से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    रिफाइंड तेल, मटन, साबुत दालचीनी, हरी इलाइची, तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, पानी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लहसुन (कुटा हुआ), लाल मिर्च पाउडर, दही, प्याज, गरम मसाला, गुलाब जल, केसर, जायफल-धनिया पाउडर, इत्र, नमक, हरा धनिया, आटा, अदरक

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    May 18, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 136

  • Oriental Cooler Recipe in Hindi – ओरिएंटल कूलर रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको ओरिएंटल कूलर रेसिपी (Oriental Cooler Recipe) बता रहे है। ओरिएंटल कूलर एक बेहतरीन ड्रिंक है जिसे वोडका और लेमनग्रास को मिलाकर बनाया गया है। इस ड्रिंक को बनाना बहुत आसान है आप इसे केवल 15 मिनट में बनाकर किसी को भी सर्व कर सकते हैं।

    Oriental Cooler Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 0 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    ओरिएंटल कूलर की सामग्री – Ingredients for Oriental Cooler

    45 ml (मिली.) रसबेरी वोडका लेमनग्रास एक मुट्ठी, टुकड़ों में कटा हुआ
    60 ml (मिली.) क्रेनबेरी जूस शुगर सिरप
    बर्फ गार्निशिंग के लिए बैजल के पत्ते, लेमनग्रास स्टिक
    ओल्ड फैशन/रॉक गिलास

    ओरिएंटल कूलर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक मिक्सर में लेमनग्रास को डालकर पीस लिजिएं।
    Step 2: अब इसमे बर्फ और रसबेरी वोडका डालें।
    Step 3: अब इसके बाद क्रेनबेरी जूस और थोड़ा सा शुगर सिरप भी डाल दीजिये।
    Step 4: अब इसे शेक कर लें।
    Step 5: अब गिलास में बर्फ डाल दीजिये।
    Step 6: फिर दो बार छानकर इस मिश्रण को बर्फ पर डालें।
    Step 7: अब इस ड्रिंक में एक लेमनग्रास स्टिक डालें।
    Step 8: अंत में इसे बैज़ल लीव्ज़ से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लेमनग्रास एक मुट्ठी, रसबेरी वोडका, शुगर सिरप, क्रेनबेरी जूस, बैजल के पत्ते, बर्फ, ओल्ड फैशन/रॉक गिलास, लेमनग्रास स्टिक

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    April 22, 2019 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 193

  • Vegetable Thai Red Curry Recipe – वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी रेसिपी (Vegetable Thai Red Curry Recipe) बता रहे है। आप अगर थाइ खाने के शौकीन है तो आपको वेजिटेबल थाइ रेड करी जरूर पसंद आएगी। वेजिटेबल थाइ रेड करी को बनाना बहुत आसान है, आप इसे केवल 40 मिनट में बना सकते हैं। इसे ब्रॉकली, लाल शिमला मिर्च, जुकीनी, गोभी और बैम्बू शूट्स से बनाया जाता है।

    Vegetable Thai Red Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    वेजिटेबल थाइ रेड करी की सामग्री – Ingredients for Vegetable Thai Red Curry

    ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई 2 टेबल स्पून बैम्बू शूट्स, जूलियन
    1 टेबल स्पून वेजिटेबल ऑइल 1 टेबल स्पून थाइ रेड करी पेस्ट
    1 स्वीट लाल बेल पैपर, जूलियन 1 छोटा ब्रॉकली, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/4 गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 2 टेबल स्पून नारियल दूध
    1 छोटा जुकीनी, जूलियन

    वेजिटेबल थाइ रेड करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
    Step 2: फिर इसमें करी पेस्ट डालकर चम्मच के पिछले हिस्से से मैश कर ले और इसे खुशबू आने तक भून लें।
    Step 3: अब इसमें ब्रॉकली और गोभी डालकर करी पेस्ट में अच्छी तरह से मिलाये।
    Step 4: फिर इसे 2 मिनट के लिए स्टर फ्राई कर लें।
    Step 5: अब इसमें रेड बेल पैपर डालकर 2 मिनट और पका लें।
    Step 6: अब इसमें नारियल दूध डालकर चलाएं।
    Step 7: अब इसमें उबाल आने दीजिये और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पकाएं, ध्यान रहे आप इसे बीच-बीच में चलाते भी रहें।
    Step 8: अब इसमें बैम्बू शूट्स और जुकीनी डालकर धीमी आंच पर थोड़ी देर और पकाएं। और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    वेजिटेबल ऑइल, ताजी सब्जियां (लाल शिमला मिर्च, ब्रॉकली, गोभी, जुकीनी और बैम्बू शूट्स) नारियल दूध में उबली हुई, स्वीट लाल बेल पैपर, थाइ रेड करी पेस्ट, गोभी, ब्रॉकली, जुकीनी, नारियल दूध, बैम्बू शूट्स

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  • Thandai Barfi Recipe – ठंडाई बर्फी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको ठंडाई बर्फी रेसिपी (Thandai barfi Recipe) बता रहे है। भारत में होली के त्यौहार के लिए यह एक परफेक्ट मिटाई है। बर्फी एक काफी स्वादिष्ट इंडियन मिटाई है, लेकिन आप होली पार्टी पर ठंडाई से बनी इस बर्फी को बना सकते हैं। इसे केसर, ठंडाई सिरप और पिस्ता डालकर बनाया जाता है, आप अपने पार्टी मेन्यू में इस स्वादिष्ट बर्फी को शामिल कर सकते हैं।

    Thandai Barfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    ठंडाई बर्फी की सामग्री – Ingredients for Thandai Barfi

    1.5 लीटर दूध 150 ग्राम चीनी
    50 ग्राम पिस्ता 0.2 केसर
    50 ml (मिली.) ठंडाई सिरप

    ठंडाई बर्फी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में फुल क्रीम दूध में चीनी डालकर उबालना शुरू कर दीजिये।
    Step 2: फिर इसे धीमी आंच पर चलाते रहें जिससे यह तली में नहीं लगे।
    Step 3: इसे आप तब तक चलाएं जब तक कि यह गाढ़ा मावे जैसा न हो जाए।
    Step 4: अब इसमें कटे हुए पिस्ते, केसर और ठंडाई सिरप डालें।
    Step 5: फिर बर्फी के मिश्रण को ग्रीस वाली एल्यूमिनियम ट्रे में फैला लें।
    Step 6: अब बर्फी को केसर से गार्निश कीजिए।
    Step 7: इसे आप 1 इंच चकौर पीस में काट लिजिएं और अंत में इसे ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    चीनी, दूध, ठंडाई सिरप, केसर, पिस्ता

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  • Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe – बादाम और गुलकंद की कुल्फी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको बादाम और गुलकंद की कुल्फी रेसिपी (Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe) बता रहे है। फेस्टिवल के हिसाब से यह परफेक्ट रेसिपी है। यह एक ऐसा इंडियन डिजर्ट है आप जिसे कभी ना बोल नहीं सकते, यह खाने में ठंडी, स्वीट, रिफ्रेशिंग और बहुत ही यम्मी होती है। यह कुल्फी गुलकंद, बादाम, गुलाब की पंखुड्डियों के साथ मावा, चीनी और केसर से तैयार की जाती है। यह काफी आसान रेसिपी है आप जिसे किसी भी त्योहार के मौके पर आसानी से बना सकते हैं।

    Badam aur Gulkand Ki Kulfi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 05 मिनट

    बादाम और गुलकंद की कुल्फी की सामग्री – Ingredients for Badam aur Gulkand Ki Kulfi

    200 gms साबुत बादाम 40 ग्राम गुलाब की पट्टी
    1.5 लीटर दूध 80 ग्राम मावा
    70 ग्राम चीनी थोड़ा सा केसर

    बादाम और गुलकंद की कुल्फी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बादाम को हल्का सा उबालकर ​छील लिजिएं और फिर 90 प्रतिशत बादाम का पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब गुलाब की पंखुड्डियों को पानी से धोकर इन्हे चीनी के साथ गाढ़ा होने तक पकने दीजिये।
    Step 3: अब एक छोटे बाउल में गर्म दूध के अंदर केसर को घोल लिजिएं।
    Step 4: फिर दूध को उबालें और फिर जब यह 40 प्रतिशत तक कम हो जाए तब इसमें कददूकस करके मावा, चीनी, बादाम का पेस्ट और केसर डालकर तब तक पकाएं जब तक की मावा पूरा घुल न जाए।
    Step 5: अब इस मिश्रण को कुल्फी के कोन्स में डाल लें, फिर इसमें कटे हुए बादाम, गुलाब की पंखुड्डियां डालकर फ्रिजर में रख दीजिये। अंत में इसे रबड़ी और फलूदा के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    गुलाब की पट्टी, साबुत बादाम, मावा, दूध, केसर, चीनी

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    March 22, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 284

  • Prawn Coconut Curry Recipe – प्रॉन कोकोनट करी रेसिपी – Indian Recipes

    आज हम आपको प्रॉन कोकोनट करी रेसिपी (Prawn Coconut Curry Recipe) बता रहे है। आपको हल्की खट्टी स्वाद और मसालों वाली यह प्रॉन कोकोनट करी एक नया स्वाद देगी। इस करी मिर्च, नारियल, इमली के साथ प्रॉन्स को पकाकर को तैयार करते है। इसमें इसके अलावा हर्ब, मसाले और नारियल के दूध के खटास के लिए नींबू का रस डाला जाता है। आप इस प्रॉन कोकोनट करी को चावल के साथ सर्व कर सकते है।

    Prawn Coconut Curry Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    प्रॉन कोकोनट करी की सामग्री – Ingredients for Prawn Coconut Curry

    8 टुकड़े मीडियम प्रॉन 1 कप इमली पेस्ट
    6-7 काली मिर्च 2 टी स्पून अदरक पेस्ट
    1 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
    4-5 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
    4 टेबल स्पून रिफाइंड तेल 1 कप प्याज
    1 नींबू 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून हल्दी 1 कप नारियल दूध
    2 टेबल स्पून हरा धनिया नमक
    पानी

    प्रॉन कोकोनट करी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्रॉन्स को निकालकर अच्छे से साफ कर लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, नमक, नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर डालकर मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 3: फिर एक पैन में तेल डालकर गर्म करके लहसुन डालकर भून लें। फिर इसके बाद जीरा, सरसों के दाने और कालीमिर्च डालकर चलाएं।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च, प्याज, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाएं।
    Step 5: फिर इसमें प्रॉन, इमली का पेस्ट और नमक डालकर अच्छे से चलाएं।
    Step 6: अब इसमें नारियल का दूध डालें। अंत में हरा धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    इमली पेस्ट, मीडियम प्रॉन, अदरक पेस्ट, काली मिर्च, सरसों के दाने, जीरा, लालमिर्च पाउडर, लहसुन, पानी, प्याज, रिफाइंड तेल, हरी मिर्च, नींबू, नारियल दूध, हल्दी, नमक, हरा धनिया

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    March 8, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 303