आज हम आपको नद्रू शामी कबाब रेसिपी (Nadru Shammi Kebab Recipe) बता रहे है। यह कबाब की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है। जिसे चने की दाल और कमल ककड़ी से बनाया गया है।
Nadru Shammi Kebab Recipe in Hindi
पकाने का समय: 25 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 40 मिनट |
नद्रू शामी कबाब की सामग्री – Ingredients for Nadru Shammi Kebab |
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| 300 ग्राम कमल ककड़ी | 70 ग्राम चना दाल |
| 4 ग्राम चाट मसाला | 4 ग्राम ताजा धनिया |
| 10 ग्राम गरम मसाला | 2 ग्राम हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 80 ग्राम प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ | 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर |
| 50 ग्राम चना दाल पाउडर, रोस्टेड | स्वादानुसार नमक |
| 300 ml (मिली.) तेल | |
नद्रू शामी कबाब बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले कमल ककड़ी को धोकर चना दाल के साथ नरम होेने तक उबाल लें और फिर ठंडा कर लें। |
| 2: फिर इन्हें पीसकर एक पेस्ट बनाकर इसमें बाकी की सामग्री भी मिलाकर इस मिश्रण से बॉल्स बनाकर इसे आकार दीजिये। |
| 3: अब इन्हें पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। |
| 4: अंत में आप इन कबाब को पाइनएप्पल की चटनी, दही की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। |
Key Ingredients:चना दाल, कमल ककड़ी, ताजा धनिया, तेल, चाट मसाला, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, नमक, चना दाल पाउडर |
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