आज हम आपको कुकी बर्फी रेसिपी (Cookie Barfi Recipe) बता रहे है। कुकी चॉकलेट बर्फी घर पर ट्राई करने के लिए त्वरित और सबसे आसान नॉन-बेक रेसिपी में से एक है। इस बर्फी का बनावट और स्वाद स्टोर की तरह ही है और इसे जरा भी पकाने की जरूरत नहीं है।
Cookie Barfi Recipe
पकाने का समय: 00 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 5 घंटे 35 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 5 घंटे 35 मिनट |
कुकी बर्फी की सामग्री – Ingredients for Cookie Barfi |
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| 1 packet कोई भी शुगर फ्री बिस्किट | 2 टेबल स्पून चीनी |
| 1 टेबल स्पून कोको पाउडर | 2 टेबल स्पून दूध |
| सूखे मेवे (वैकल्पिक) | 1 टी स्पून ड्रिंकिंग चॉकलेट |
| 2 टी स्पून घी | 2 टेबल स्पून ताजा क्रीम |
| फोइलपेपर | |
कुकी बर्फी बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले कुकी लेकर महीन बिस्कुट पाउडर में पीस लिजिएं। |
| 2: फिर एक कटोरे में बिस्किट पाउडर डालकर चीनी, घी, दूध ताजी और क्रीम डालकर इसे अच्छे से मिलाकर एक लोई बना लें। |
| 3: फिर आटा को समान रूप से दो कटोरे में रख दें। |
| 4: अब ड्रिंकिंग चॉकलेट और कोको पाउडर को 1 कटोरी आटे में मिला लें और फिर इसे तब तक मिलाएं जब तक आटा डार्क चॉकलेट के रंग में न बदल जाए और फिर अगर इस्तेमाल हो तो ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स करें। |
| 5: फिर डार्क चॉकलेट वाले हिस्से को एक बेलनाकार आकार में फॉइल पेपर में डालकर 20 मिनट के लिए फ्रीज कर लें। |
| 6: फिर फोइलपेपर पर आटा रोल कर लें। |
| 7: फिर डार्क चॉकलेट आटा हिस्से को सर्कल के हिस्से पर ओवरलैप कर लें और अब इसे धीरे-धीरे बेलनाकार आकार में फॉइल पेपर की मदद से अच्छी तरह से मोड़ लें। |
| 8: अब इसे 5 घंटे तक फ्रीज कर लें और अंत में इसे बारीक टुकड़ों में काटकर सर्व कीजिए। |
Key Ingredients:चीनी, कोई भी शुगर फ्री बिस्किट, दूध, कोको पाउडर, ड्रिंकिंग चॉकलेट, सूखे मेवे (वैकल्पिक), ताजा क्रीम, घी, फोइलपेपर |
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