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  • Cream Salad Without Cream Recipe in Hindi – क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम रेसिपी

    आज हम आपको क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम रेसिपी (Cream Salad Without Cream Recipe) बता रहे है। अपने पसंदीदा भोजन को हेल्थी बनाने के लिए सही विकल्प ढूंढना है तो, बिना कुछ सोचे इस मलाईदार सलाद को ट्राई करें।

    Cream Salad Without Cream Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम की सामग्री – Ingredients for Cream Salad Without Cream

    1/2 कप हंग कर्ड 1/2 कप प्याज
    1/2 कप गाजर 1/2 कप लेट्यूस
    1/2 कप पनीर 1/2 कप चेरी टमाटर
    1/4 कप मटर स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काली मिर्च स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

    क्रीम सैलेड विदआउट क्रीम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में थोडा़ सा हंग कर्ड या गाढ़ी दही निकाल लें।
    2: अब स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और काली मिर्च डालें।
    3: फिर इसे सभी फ्लेवर मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
    4: अब इसमें बारीक कटा प्याज, सलाद पत्ता, गाजर, पनीर, मटर, चेरी टमाटर या अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डालकर मिला लें।
    5: अंत में सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    प्याज, हंग कर्ड, लेट्यूस, गाजर, चेरी टमाटर, पनीर, नमक, मटर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च

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  • कश्मीरी रोटी रेसिपी – Kashmiri Roti Recipe in Hindi

    आज हम आपको कश्मीरी रोटी रेसिपी (Kashmiri Roti Recipe) बता रहे है। इस नरम और फूली हुई रोटी को अंडरग्राउंड तंदूर में बनाया जाता है चाय के साथ इसका मजा लिया जाता है। जैसाकि आपको मालूम हैै कि घरों में तंदूर की सुविधा मौजूद नहीं होती है, हम इसी बात को ध्यान में रखते हुए इस रोटी का एक सिम्पल वर्जन बता रहे हैं।

    Kashmiri Roti Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कश्मीरी रोटी की सामग्री – Ingredients for Kashmiri Roti

    2 कप मैदा 1 टेबल स्पून इंस्टेंट यीस्ट
    2 टेबल स्पून घी (पिघला हुआ) 1/2 कप गुनगुना पानी
    1 टेबल स्पून दही 1/4 टी स्पून नमक
    3/4 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा

    कश्मीरी रोटी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कटोरी में यीस्ट और पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
    2: अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    3: फिर दही और घी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
    4: अब इसके बाद इसमें यीस्ट और पानी मिलाएं। फिर जब आटा गूंथ कर तैयार हो जाए तब उस पर थोडा़ सा तेल लगाकर तीन घंटे के लिए अलग रख दीजिये।
    5: फिर जब यीस्ट की वजह से आटा फूल जाए तब उसे एक मिनट के लिए गूंदकर रोटी के आकार में बेल लिजिएं।
    6: अब रोटी पर दूध से ब्रश करें और ऊपर से खसखस छिड़कें।
    7: फिर ओवन को हाई टेम्परेचर पर प्रीहीट कर लें।
    8: अब इसे पहले से गरम की हुई ट्रे पर रखकर मीडियम आंच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
    9: इस रोटी को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।

    Key Ingredients:

    इंस्टेंट यीस्ट, मैदा, गुनगुना पानी, घी (पिघला हुआ), नमक, दही, बेकिंग सोडा, चीनी

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    August 29, 2021 • Bread Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 10

  • एवोकाडो चॉकलेट रेसिपी – Avocado Chocolate Mousse Recipe in Hindi

    आज हम आपको एवोकाडो चॉकलेट रेसिपी (Avocado Chocolate Mousse Recipe) बता रहे है। यह एक हेल्दी डिजर्ट डिश है, यह एक परफेक्ट रेसिपी है। आपको इसे बनाने के लिए चार सामग्री की जरूरत होती है।

    Avocado Chocolate Mousse Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    एवोकाडो चॉकलेट की सामग्री – Ingredients for Avocado Chocolate Mousse

    2 एवोकैडो 2 शहद
    4 दूध/बादाम का दूध 2 टेबल स्पून कोको पाउडर

    एवोकाडो चॉकलेट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एवोकाडो को निकाल कर एक ब्लेंडर में डालें।
    2: फिर दूध, शहद और कोको पाउडर डालें।
    3: अब इसे एक अच्छा मिश्रण दें। इसकी कंसिस्टेंसी चैक करने के लिए खोलें, अगर जरूरी हो तो थोड़ा दूध डालें।
    4: फिर इसे प्याले में निकालकर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
    5: अब एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तब क्रीमी गुडनेस का आनंद लिजिएं।

    Key Ingredients:

    शहद, एवोकैडो, कोको पाउडर, दूध/बादाम का दूध

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    August 17, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 58

  • पाइनएप्पल रसम रेसिपी – Pineapple Rasam Recipe in Hindi

    आज हम आपको पाइनएप्पल रसम रेसिपी (Pineapple Rasam Recipe) बता रहे है। यह साउथ इंडियन फेवरेट रमस का एक स्पेशल वैरिएशन है।इसका स्वाद जूसी पाइनएप्पल से डालने से और भी बढ़ जाता है।

    Pineapple Rasam Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पाइनएप्पल रसम की सामग्री – Ingredients for Pineapple Rasam

    1/2 कप तुअर दाल 1 कप दरदरा कटा हुआ अनानास
    1 बड़ा मोटा कटा हुआ टमाटर 5-10 कढ़ी पत्ते
    1 टेबल स्पून सरसों के बीज 2 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 3-4 लहसुन की कलियां
    सूखी लाल मिर्च एक चुटकी हींग
    स्वादानुसार नमक रसम पाउडर (वैकल्पिक)

    पाइनएप्पल रसम बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक कुकर में तुअर दाल, नमक और चुटकी भर हल्दी डालकर 4-5 सीटी आने तक पका लें, फिर बाहर निकाल कर अच्छी तरह से मैश कर करके इसे सेट होने दें।
    2: फिर काली मिर्च, जीरा, लहसुन को दरदरा पीसकर अलग रखें।
    3: अब कटे हुए अनानास के 80% में से एक महीन प्यूरी बना लिजिएं और कुछ को बाद के लिए छोड़ दें।
    4: फिर टमाटर को दरदरा पीस कर अलग रखें।
    5: फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करके राई डालकर चटकने दें।
    6: अब कढ़ीपत्ता, एक चुटकी हींग और लाल मिर्च डालें।
    7: फिर पिसा हुआ जीरा, लहसुन और काली मिर्च डालकर सब कुछ मिलाकर एक मिनट तक पकाएं।
    8: अब मोटे पिसे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पका लें।
    9: फिर पाइनएप्पल प्यूरी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और फिर मैश की हुई दाल भी डालकर मिला लें।
    10: अब डेढ़ कप पानी डालकर उबाल आने दें और फिर बचे हुए अनानास के टुकड़े डाल दे।
    11: अंत में धनिये से गार्निश करके सर्व करें और इस चटपटे और गर्मागर्म रसम का मजा लें।

    Key Ingredients:

    दरदरा कटा हुआ अनानास, तुअर दाल, कढ़ी पत्ते, मोटा कटा हुआ टमाटर, जीरा, सरसों के बीज, लहसुन की कलियां, काली मिर्च, हींग, सूखी लाल मिर्च, रसम पाउडर (वैकल्पिक), नमक

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    August 10, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 37

  • Gujrati Tikha Pudla Recipe in Hindi – गुजराती तीखा पुडला रेसिपी

    आज हम आपको गुजराती तीखा पुडला रेसिपी (Gujrati Tikha Pudla Recipe) बता रहे है। यह एक गुजराती पैनकेक है, इसे हेल्दी सामग्री गेंहू के आटे, बेसन, सब्जियों और मसाले के साथ तैयार जाता है।

    Gujrati Tikha Pudla Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    गुजराती तीखा पुडला की सामग्री – Ingredients for Gujrati Tikha Pudla

    1 कप चने का आटा 1/2 कप कद्दूकस की हुई सब्जी
    स्वादानुसार नमक 3-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून हरा धनिया
    1 टी स्पून सरसों का तेल पकाने के लिए तेल

    गुजराती तीखा पुडला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बाउल में आटा, सब्जियां मसाले और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें और फिर एक समान पेस्ट बनाने के लिए पानी डालें।
    2: फिर एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करके उसमें तेल की कुछ बूंदें डालकर मिश्रण को उस पर डालकर गोलाकार करते हुए फैला लें।
    3: अब इसके चारों ओर थोड़ा तेल छिड़कर तब तक इंतजार करें जब तक कि पुडला का एक भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।
    4: फिर चमचे की मदद से पुडला पलटकर दूसरी तरफ से भी पकने दें।
    5: अंत में इसे दही के साथ सर्व करें और मजा लें।

    Key Ingredients:

    कद्दूकस की हुई सब्जी, चने का आटा, हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, पकाने के लिए तेल, सरसों का तेल

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    August 6, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1223

  • Aloo Handi Chaat Recipe in Hindi – आलू हांडी चाट रेसिपी

    आज हम आपको आलू हांडी चाट रेसिपी (Aloo Handi Chaat Recipe) बता रहे है। यह एक काफी इनोवेटिव चाट रेसिपी है, इसमें आलू के कप के अंदर उबले छोले और चटनी का शानदार स्वाद मिलता है।

    Aloo Handi Chaat Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    आलू हांडी चाट की सामग्री – Ingredients for Aloo Handi Chaat

    150 ग्राम काले चने 500 ग्राम उबले आलू
    2 टेबल स्पून इमली की चटनी 1 टेबल स्पून पुदीने की चटनी
    2 टेबल स्पून दही 1 टी स्पून चाट मसाला
    1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर 2 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 बड़ा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून सेव/भुजिया
    गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ती स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार लाल मिर्च 1 टी स्पून आमचूर पाउडर

    आलू हांडी चाट बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े कंटेनर में सारे मसाले के साथ छोले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    2: अब आलू को बीच में से निकाल कर कप के आकार का बना लें।
    3: फिर थोड़ा चाट मसाला भुना और जीरा पाउडर छिड़कें। फिर इसमें चने भरकर उसमें थोड़ी सी इमली की चटनी और उसके बाद पुदीने की चटनी और दही डालें।
    4: अब इसपे कटा हुआ प्याज, टमाटर, सेव और हरा धनिया छिड़कें।
    5: आप सारे आलूओं पर यही प्रक्रिया अपनाएं और इस तीखी आलू हांडी चाट को खाने का मला लिजिएं।

    Key Ingredients:

    उबले आलू, काले चने, पुदीने की चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला, दही, प्याज, भुना जीरा पाउडर, सेव/भुजिया, टमाटर, नमक, धनिया पत्ती, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च

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    August 3, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 208

  • Bengali Style Chenna Fritters Recipe in Hindi – बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी

    आज हम आपको बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स रेसिपी (Bengali Style Chenna Fritters Recipe) बता रहे है। छेना फ्रिटर्स या छनार बोरा एक बंगाली स्टाइल रेसिपी है जो छेने से तैयार की जाती है। इसे आप या तो ऐसे ही खा सकते हैं या इसे फिर हल्के मसालेदार टमाटर-जीरा-अदरक की सब्जी में कोफ्ते की तरह मिला कर खा सकते हैं।

    Bengali Style Chenna Fritters Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स की सामग्री – Ingredients for Bengali Style Chenna Fritters

    1 लीटर दूध 1-2 टेबल स्पून विनेगर
    1 टी स्पून मैदा टी स्पून नमक
    1 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    तेल तलने के लिए

    बंगाली स्टाइल छेना फ्रिटर्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दूध को एक बार उबालकर गैस बंद कर दें।
    2: फिर सिरका डालकर दूध को फटने तक चलाएं।
    3: अब पानी को छानकर छैना को मिक्सिंग बाउल में निकाल लिजिएं।
    4: फिर इसमें नमक, मैदा, लाल मिर्च और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, और डो का नरम और नम होने दें।
    5: फिर आटे से हल्के से छोटे छोटे गोल काट कर तैयार कर लें और इसे लगभग चपटा अंडाकार आकार दे।
    6: अब तेल गर्म करके इन छेना बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें और छेना फ्रिटर्स कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जायेगा।

    Key Ingredients:

    विनेगर, दूध, नमक, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, तेल तलने के लिए

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  • Thalippu Dosa Recipe in Hindi – थालिपु डोसा रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको थालिपु डोसा रेसिपी (Thalippu Dosa Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट डोसा है, इसे स्वादिष्ट तड़के के साथ बनाया जाता है। इसे एक बार जरूर ट्राई करें।

    Thalippu Dosa Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

     

    थालिपु डोसा की सामग्री – Ingredients for Thalippu Dosa

    1 कप रेडीमेड डोसा बैटर 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    1 टमाटर 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    तड़का के लिए:
    तेल ज़रूरत अनुसार 1 टी स्पून सरसों के बीज
    5-7 कढीपत्ते 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    एक चुटकी हींग  

    थालिपु डोसा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें तड़के की सभी सामग्री डालकर लगभग एक मिनट के लिए भूनें।
    2: अब डोसे के बैटर को एक बाउल में निकालकर इस पर तड़का डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
    3: फिर उसी गर्म पैन में एक चम्मच तड़का डोसा बैटर डालकर समान रूप से फैलाकर इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकने दें।
    4: अंत में इसे नारियल की चटनी और सांबर के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, रेडीमेड डोसा बैटर, हरी मिर्च, टमाटर, कढीपत्ते, सरसों के बीज, हींग, लाल मिर्च पाउडर, तेल ज़रूरत अनुसार

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    May 1, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 189

  • Dangar Chutney Recipe in Hindi – डांगर चटनी रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको डांगर चटनी रेसिपी (Dangar Chutney Recipe) बता रहे है। यह एक चटपटी और मीठी चटनी है, इसे मिर्च, चटनी, इमली, गुड़ और बहुत कुछ के साथ तैयार किया जाता है। डांगर चटनी उबाऊ भोजन को एक स्वादिष्ट बनाने के लिए बढ़िया है।

    Dangar Chutney Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    डांगर चटनी की सामग्री – Ingredients for Dangar Chutney

    1 कप छोटी प्याज 6-8 लाल मिर्च (उपलब्ध हो तो गुंटूर मिर्च)
    6 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून सरसों के बीज
    4-5 कढ़ी पत्ता 1.5 टी स्पून इमली का गूदा / पेस्ट
    2 टी स्पून गुड़ पाउडर / क्रशड गुड़ तेल ज़रूरत के मुताबिक
    स्वादानुसार नमक

    डांगर चटनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले कढ़ाही में तेल गर्म करके सरसों, लहसुन, लाल मिर्च, राई और प्याज डालकर तब तक भूनें जब तक कि इनका रंग न बदल जाए।
    2: फिर करी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और फिर थोड़े से पानी के साथ पकाएं।
    3: अब इमली का पेस्ट डालकर पकाएं। फिर आंच को कम करके इसमें गुड़ डालें।
    4: अब जब तक सब कुछ गाढ़ा न हो जाए इसे पकाते रहे। फिर इसे आप एक कंटेनर में निकालकर स्टोर करके रख सकते हैं।

    Key Ingredients:

    लाल मिर्च (उपलब्ध हो तो गुंटूर मिर्च), छोटी प्याज, हल्दी पाउडर, लहसुन की कलियां, सरसों के बीज, लाल मिर्च पाउडर, इमली का गूदा / पेस्ट, कढ़ी पत्ता, तेल ज़रूरत के मुताबिक, गुड़ पाउडर / क्रशड गुड़, नमक

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    March 17, 2021 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 190

  • Kiwi Phirni Recipe in Hindi – कीवी फिरनी रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको कीवी फिरनी रेसिपी (Kiwi Phirni Recipe) बता रहे है। आपको इसमें अपने फेवरेट इंडियन डिजर्ट में कीवी का पंच मिलेगा। इस फिरनी रेसिपी में अंत में एक काफी रिफ्रेशिंग टेस्ट मिलता है।

    Kiwi Phirni Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    कीवी फिरनी की सामग्री – Ingredients for Kiwi Phirni

    2 लीटर दूध 100 ml (मिली.) मिल्क मेड
    100 ग्राम चावल पाउडर 10 ग्राम हरी इलायची
    5 ml (मिली.) केवड़ा वॉटर 150 ग्राम चीनी
    250 ग्राम कीवी गूदा

    कीवी फिरनी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध, चीनी और मिल्क मेड उबालें, इसे जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहे।
    2: अब हरी इलायची पाउडर और चावल पाउडर डालकर 20-25 मिनट के बाद जब चावल पक जाए तब इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
    3: फिर ताजा कीवी पल्प डालकर इसे 2 और मिनट के लिए साइड में रख दें, अब केवड़ा वॉटर डालकर मिक्स कर लें।
    4: अब इस मिश्रण को अलग-अलग सर्विंग बाउल में डालकर ठंडा कर लें।

    Key Ingredients:

    मिल्क मेड, दूध, हरी इलायची, चावल पाउडर, चीनी, केवड़ा वॉटर, कीवी गूदा

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    March 1, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 288