आज हम आपको चिकन 65 रेसिपी (Chicken 65 Recipe) बता रहे है। चिकन 65 एक स्वादिष्ट डीप फ्राइड चिकन डिश है जोकि तमिलनाडू की लोकप्रिय डिश में से एक है। यह एक पॉपूलर और आसन सी स्नैक डिश है, जिसमें मसालों का फ्लेवर और स्वाद है। यह एक क्रिस्पी नॉन वेजिटेरियन डिश है जो त्योहार, पार्टी, बर्थडे पार्टी, डिनर पार्टी के लिए अच्छा स्नैक आॅप्शन है।
Chicken 65 Recipe
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 6 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 01 घंटा |
चिकन 65 की सामग्री |
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| 4 चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ | 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट |
| 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट | स्वादानुसार नमक |
| 2 टी स्पून हल्दी पाउडर | 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर |
| 1 टी स्पून धनिया पाउडर | 1 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर |
| 1 कप तेल | 1 कप आटा |
| 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लार | 1 अंडा |
| 1 टी स्पून कशमीरी लाल मिर्च | 500 ml (मिली.) सोडा |
| 4 गुंटूर मिर्च | 1 टी स्पून सरसों के दाने |
| 6-7 कढ़ीपत्ता | 5-6 काली मिर्च के दाने |
चिकन 65 बनाने की विधि – Chicken 65 Recipe – Chicken Recipes |
चिकन को मैरीनेट करने के लिए: |
| Step 1: सबसे पहले चिकन के टुकड़ों में लहसुन और अदरक का पेस्ट, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, तेल और लाल मिर्च डालें। |
| Step 2: अब इसे अच्छे से मिलाए और फिर 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिएं। |
| Step 3: फिर सोडा, अंडा, कॉर्नफ्लार और आटा से बैटर तैयार कीजिए। |
| Step 4: अब बैटर को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिएं। |
| Step 5: अब बैटर को चिकन के टुकड़ों पर डालें। |
| Step 6: अंत में इसके बाद इन्हें डीप फ्राई कीजिए। |
तड़का बनाने के लिए: |
| Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल लें इसमें सरसों के दाने, गुंटूर मिर्च, नमक और कढ़ीपम्म डालें। |
| Step 2: अब इस तड़के को फ्राइड चिकन पर डालें। फिर सर्व करें। |
Key Ingredients:अदरक का पेस्ट, चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ, नमक, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, आटा, तेल, अंडा, कॉर्नफ्लार, सोडा, कशमीरी लाल मिर्च, सरसों के दाने, गुंटूर मिर्च, काली मिर्च के दाने, कढ़ीपत्ता |
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