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  • एप्पल रबड़ी रेसिपी – Apple Rabdi Recipe – Sweet Recipes

    आज हम आपको एप्पल रबड़ी रेसिपी (Apple Rabdi Recipe) बता रहे है। यह रबड़ी फेस्टिवल सीजन के लिए बिल्कुल बेस्ट है। यह दूध से बना एक इंडियन डिजर्ट है जिसे स्पेशल मौकों पर भारतीय घरों में बनाते है। लेकिन यहां आपको रबड़ी की रेसिपी का हेल्दी वर्जन बता रहे है जिसमें बादाम, पिस्ते और सेब डालें गए हैं। इस स्वादिष्ट और हेल्दी रबड़ी को आप डिनर पार्टी के बाद सर्व कर सकते हैं।

    Apple Rabdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    एप्पल रबड़ी की सामग्री

    3 मीडियम सेब 1 लीटर दूध
    4 टेबल स्पून चीनी 1/4 टी स्पून हरी इलाइची
    8-10 बादाम (स्लाइस्ड), हल्का उबला 8-10 पिस्ते (स्लाइस्ड), हल्का उबला

    एप्पल रबड़ी बनाने की वि​धि – Apple Rabdi Recipe –  Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उसमें उबाल आने दीजिएं। फिर जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर दीजिएं।
    Step 2: अब इसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं, इसे आप लगातार चलाते रहें।
    Step 3: अब सेब को छीलकर कददूकस कर लिजिएं। फिर जब दूध की मात्रा कम हो जाए तब सेब हो डालकर अच्छे मिक्स कर लें।
    Step 4: फिर इसे 3 से 4 मिनट के लिए पका लें। अब इसमें बादाम, पिस्ते और इलाइची पाउडर मिक्स करें।
    Step 5: अब इसे सर्विंग डिश में निकाल लें। फिर इस पर सेब के बचें हुए स्लाइस लगाएं। डिश के चारों तरफ लगाएं। अंत में इसे गर्म या ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, सेब, हरी इलाइची, चीनी, पिस्ते (स्लाइस्ड), बादाम (स्लाइस्ड)

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    November 12, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 64

  • माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी – Microwave Eggless Cookies Recipe

    आज हम आपको माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ रेसिपी (Microwave Eggless Cookies Recipe) बता रहे है। कुकीज़ खाने का भी अपना अलग मजा है और इसी वजह से हम आपको कुकीज की यह शानदार रेसिपी बता रहे हैं। इन कुकीज को माइक्रोवेव में बनाया जाता है। माइक्रोवेव कुकीज़ को आप साधारण सी सामग्री से तैयार कर सकते हैं।

    Microwave Eggless Cookies Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ की सामग्री

    1 1/2 कप मैदा 1/4 कप दूध
    1 टी स्पून सिरका 1 कप मक्खन
    1/2 कप चीनी (पाउडर) 1 टी स्पून वनीला एसेंस

    माइक्रोवेव एगलेस कुकीज़ बनाने की वि​धि – Microwave Eggless Cookies Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध, आटा, मक्खन, सिरका, वनीला और चीनी को एक साथ मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: फिर इसे अच्छी तरह मिलाकर डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: अब इससे 24 बॉल्स तैयार कर लिजिएं और फोर्क की मदद से फ्लैट कीजिएं।
    Step 4: फिर इन्हें माइक्रोवेव बेकिंग ट्रे में लगा लिजिएं और 1 1/2 – 2 1/4 मिनट के लिए पूरी तरह पकने दीजिये, यह कुकीज के साइज पर भी निर्भर करता है।
    Step 5: आप एक बार कुकीज को चेक कर लिजिएं।
    Step 6: अब वायर रैक पर रखकर कुकीज को ठंडा होने दीजिएं।
    Step 7: फिर बचे हुए मिश्रण से इसी तरह कुकीज बना लिजिएं।

    Key Ingredients:

    दूध, मैदा, मक्खन, सिरका, वनीला एसेंस, चीनी (पाउडर)

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    November 10, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes • Views: 88

  • मेथी पनीर रेसिपी – Methi Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको मेथी पनीर रेसिपी (Methi Paneer Recipe) बता रहे है। यश एक शानदार सब्जी है, रेस्टोरेंट में तो आपने इस सब्जी को काफी बार खाया होगा, आप इस सब्जी को घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। मेथी पनीर की सब्जी जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही पौष्टिक भी है। मेथी पनीर सब्जी को आप केवल 25 मिनट में बना सकते हैं। इसे आप डिनर या लंच में कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

     Methi Paneer Recipe – Indian Recipes

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    मेथी पनीर की सामग्री

    250 ग्राम (चीनी के साथ हल्की उबालकर प्यूरी की हुई) मेथी 2 टेबल स्पून तेल
    4 साबुत लाल मिर्च 1/2 कप टमाटर, प्यूरी
    2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून गरम मसाला
    2 टी स्पून धनिया 250 ग्राम पनीर

    मेथी पनीर बनाने की वि​धि – Methi Paneer Recipe – Easy Recipes

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें लाल मिर्च डालें।
    Step 2: फिर जब इसका रंग बदल जाए तो इसे कड़ाही से बाहर निकाल कर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 3: अब इसमें टमैटो प्यूरी डालकर कुछ देर पका लें।
    Step 4: अब इसमें गरम मसाला, धनिया और नमक डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    Step 5: अब इसमें मेथी डालकर अच्छे से मिलाए और फिर पनीर के टुकड़े डालें।
    Step 6: फिर इसे 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
    Step 7: अंत में लाल मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, मेथी, टमाटर, साबुत लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, पनीर, धनिया

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    October 30, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 112

  • कटहल की सब्जी रेसिपी – Kathal Ki Sabzi Recipe in Hindi

    आज हम आपको कटहल की सब्जी रेसिपी (Kathal Ki Sabzi Recipe) बता रहे है। यह सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। इसे ग्रेवी और ड्राई दोनों तरह से बनाया जा सकता है। कच्चे कटहल की सब्जी काफी साधारण तरीके से बनाई जाती है।

    Kathal Ki Sabzi Recipe – Food Recipes

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 10 मिनट

    कटहल की सब्जी की सामग्री

    500 ग्राम कटहल 1/2 कप तेल
    1 टी स्पून जीरा 1 प्याज, कद्दूकस
    1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1 कप टमाटर, कद्दूकस 2 टी स्पून धनिया पाउडर
    2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी 1/4 टी स्पून गरम मसाला
    2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

    कटहल की सब्जी बनाने की वि​धि – Kathal Ki Sabzi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले अपने हाथों में अच्छे से तेल लगा लेवें। अब कटहल काटते वक्त अपने हाथों में तेल लगा लें, बीच-बीच में आपको अपने हाथों में तेल लगाने की जरूरत पड़ सकती है। वरना आपके हाथों में चिपचिपाहट और खुजली हो सकती है।
    Step 2: अब कटहल को छील लें और फिर उसको गोलाकार में अपनी इच्छानुसार मोटाई में काट लिजिएं।
    Step 3: फिर इन गोलाकार पीस के टुकड़े कर लेकर इसके बीच से डंठल निकाल लें, फिर इन टुकडों के छोटे पीस करने से पहले ऐसा कर लें। ध्यान रहे इसे धोए नहीं।
    Step 4: अब तेल गर्म करके तेज आंच पर इन टुकड़ों को फ्राई कर लिजिएं, फिर हल्के ब्राउन होने के बाद इन्हें निकालकर एक तरफ रख दीजिये।
    Step 5: अब इसी तेल में जीरा डालें। फिर जब जीरा चटकने लगे तब इसमें लहसुन, अदरक और प्याज डालें।
    Step 6: अब इसके ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए, फिर इसमें टमाटर डाले और तेल अलग होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 7: अब इसमें नमक,धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
    Step 8: फिर इसमें कटहल और हरी मिर्च डालें, अब एक कप पानी डालने से पहले इसे कुछ देर चलाएं।
    Step 9: अब इसमें उबाल आने दें और फिर आंच धीमी करके सब्जी को पूरी तरह पकने दें।
    Step 10: अंत में हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    तेल, कटहल, प्याज, जीरा, लहसुन, अदरक, धनिया पाउडर, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, हल्दी, हरा धनिया, हरी मिर्च

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  • मसाला डोसा रेसिपी – Masala Dosa Recipe in Hindi

    आज हम आपको मसाला डोसा रेसिपी (Masala Dosa Recipe) बता रहे है। साउथ इंडियन में डोसा एक पॉपुलर डिश है, यह एक काफी स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिसे आप कभी भी किसी भी वक्त खा सकते हैं। डोसा खाने में काफी हल्का होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। हालांकि कर्नाटक के उडुपी में इसकी उत्पति हुई थी। लेकिन यह एक ऐसा व्यंजन है जो सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया में बड़े चाव से खाया जाता है। वैसे तो काफी तरह के डोसे बनाएं जाते हैं लेकिन मसाला डोसा और प्लेन डोसा सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। इसे ब्रंच, लंच, ब्रेकफास्ट यहां त​क की डिनर में भी बनाकर खा सकते हैं क्योंकि इसे पचाना बहुत आसान होता है साथ यह लो कैलोरी भी होता है।

    Masala Dosa Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    मसाला डोसा की सामग्री

    2 कप (हल्के उबले हुए) चावल 1/2 कप धुली उड़द
    1/2 टी स्पून मेथी दाना 2 टी स्पून नमक
    डोसा पकाने के लिए तेल

    मसाला बनाने के लिए:

    500 ग्राम उबालकर, टुकड़ों में कटे हुए आलू 1 1/2 कप प्याज , कटा हुआ
    2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून तेल
    1 टी स्पून सरसों के दाने 6-7 कढ़ीपत्ता
    2 टी स्पून नमक 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
    1/2 कप पानी

    मसाला डोसा बनाने की वि​धि – Masala Dosa Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले चावल को धोकर एक बर्तन में भिगो दें , फिर मेथी दाने और दाल को दूसरे बर्तन में 5 से 6 घंटे या फिर पूरी रात ​के लिए मौसम के अनुसार भिगोएं।
    Step 2: अब दाल को स्मूद पीस लें। फिर इसके बाद चावल को पीसकर बैटर बना लीजिएं।
    Step 3: अब इसमें पानी और नमक डालकर बैटर को थोड़ा पतला कर लीजिएं। फिर इसे खमीर होने के लिए पूरी रात ऐसे ही रखें या मौसम के अनुसार थोड़ा स्पन्जी होने दीजिये।
    Step 4: अब अगर बैटर गाढ़ा लगे तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी डाल लीजिएं। अब तवा गर्म करें और ब्रुश की मदद से उस पर तेल लगाएं। फिर जब यह पूरी तरह गर्म हो जाए तो इस पर थोड़ा पानी छिड़के और तुरंत इस पर बैटर डालकर फैलाएं, इसे गोलाकार दीजिये।
    Step 5: अब इसे बहुत तेजी से करे इसके लिए काफी प्रैक्टिस की जरुरत है।
    Step 6: अब डोसे को फैलाने के बाद आंच को धीमा करें और किनारों पर थोड़ा तेल डालें ताकि डोसा अच्छे से सिक पाएं।
    Step 7: फिर जब किनारे हल्के ब्राउन होने लगे तब पतली करछी से डोसे को हटाएं। और डोसे के बीच में स्टफिंग रखकर उसे फोल्ड कर दीजिये।
    Step 8: अब सांभर और चटनी के साथ सर्व करें।

    मसाला फीलिंग बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले पैन गर्म करके इसमें प्याज, सरसों के दाने, हरी मिर्च और कढ़ीपत्ता डालें और फिर तेज आंच पर जब तक प्याज ट्रांसपेरेंट न हो जाए तब तक भूने।
    Step 2: अब इसमें हल्दी और नमक डालकर अच्छे मिक्स करें।
    Step 3: अब आलूओं को अच्छे से मिक्स करे और फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।

    Key Ingredients:

    धुली उड़द, चावल, नमक, मेथी दाना, आलू, तेल, हरी मिर्च, प्याज, कढ़ीपत्ता, सरसों के दाने, हल्दी पाउडर, नमक, पानी

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    October 10, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes • Views: 192

  • चिकन 65 रेसिपी – Chicken 65 Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिकन 65 रेसिपी (Chicken 65 Recipe) बता रहे है। चिकन 65 एक स्वादिष्ट डीप फ्राइड चिकन डिश है जोकि तमिलनाडू की लोकप्रिय डिश में से एक है। यह एक पॉपूलर और आसन सी स्नैक डिश है, जिसमें मसालों का फ्लेवर और स्वाद है। यह एक क्रिस्पी नॉन वेजिटेरियन डिश है जो त्योहार, पार्टी, बर्थडे पार्टी, डिनर पार्टी के लिए अच्छा स्नैक आॅप्शन है।

    Chicken 65 Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    चिकन 65 की सामग्री

    4 चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट स्वादानुसार नमक
    2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
    1 कप तेल 1 कप आटा
    1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लार 1 अंडा
    1 टी स्पून कशमीरी लाल मिर्च 500 ml (मिली.) सोडा
    4 गुंटूर मिर्च 1 टी स्पून सरसों के दाने
    6-7 कढ़ीपत्ता 5-6 काली मिर्च के दाने

    चिकन 65 बनाने की वि​धि – Chicken 65 Recipe – Chicken Recipes

    चिकन को मैरीनेट करने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले चिकन के टुकड़ों में लहसुन और अदरक का पेस्ट, हल्दी, नम​क, धनिया पाउडर, तेल और लाल मिर्च डालें।
    Step 2: अब इसे अच्छे से मिलाए और फिर 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिएं।
    Step 3: फिर सोडा, अंडा, कॉर्नफ्लार और आटा से बैटर तैयार कीजिए।
    Step 4: अब बैटर को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिएं।
    Step 5: अब बैटर को चिकन के टुकड़ों पर डालें।
    Step 6: अंत में इसके बाद इन्हें डीप फ्राई कीजिए।

    तड़का बनाने के लिए:

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल लें इसमें सरसों के दाने, गुंटूर मिर्च, नमक और कढ़ीपम्म डालें।
    Step 2: अब इस तड़के को फ्राइड चिकन पर डालें। फिर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ, नमक, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, आटा, तेल, अंडा, कॉर्नफ्लार, सोडा, कशमीरी लाल मिर्च, सरसों के दाने, गुंटूर मिर्च, काली मिर्च के दाने, कढ़ीपत्ता

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  • आटा बिस्कुट रेसिपी – Atta Biscuits Recipe in Hindi

    आज हम आपको आटा बिस्कुट रेसिपी (Atta Biscuits Recipe) बता रहे है। यह काफी हल्के और क्रंची होते है और आपकी एक कप चाय के साथ तो इनका मजा और बढ़ जाता है। आप इन स्वादिष्ट बिस्कुट को सिर्फ एक घंटे में ही बना सकते हैं। इनको बनाकर आप इन्हे एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता हैं इन्हे सुबह या शाम की चाय के साथ इन्हें खा सकते हैं। इनको खाने के बाद देर तक भूख का एहसास नहीं होगा। इन्हे बनाकर आप लम्बे समय तक स्टोर रख सकते हैं।

    Atta Biscuits Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    आटा बिस्कुट की सामग्री

    250 ग्राम आटा 125 ग्राम (पाउडर) चीनी या गुड़
    150 ग्राम बटर 1 टी स्पून इलाइची पाउडर

    आटा बिस्कुट बनाने की वि​धि – Atta Biscuits Recipe – Snacks Recipes

    Step 1: सबसे पहले चीनी, इलाइची पाउडर और आटा को एक बाउल में मिला लिजिएं।
    Step 2: अब अपनी उंगलियों से मक्खन को आटे में मिला लें।
    Step 3: अब इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्बस मिलाकर एक नरम डो तैयार कर लिजिएं।
    Step 4: ध्यान रखें डो नरम होना चाहिए।
    Step 5: अब एक पेपर में डो को लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजिये।
    Step 6: अब इसके बाद इसे 1/8″ मोटाई में बेल लिजिएं। फिर इन्हें काटकर बेकिंग ट्रे में लगा लें।
    Step 7: अब 10 मिनट के लिए ठंडा कीजिए।
    Step 8: फिर 170 डिग्री पर प्री​हीट ओवन में गोल्डन ब्राउन होने त​क बेक कीजिए।

    Key Ingredients:

    चीनी या गुड़ , आटा, इलाइची पाउडर, बटर

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  • चिली सोया नगेट्स रेसिपी – Chilli Soya Nuggets Recipe

    आज हम आपको चिली सोया नगेट्स रेसिपी (Chilli Soya Nuggets Recipe) बता रहे है। यह ए​क चाइनीज़ डिश है। चिली सोया नगेट्स बच्चों से लेकर बढ़ो तक सभी को पसंद आती है। आप इसे ऐपटाइज़र या ब्रंच के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं। सिरका, सोया सॉस, हरी मिर्च और लहसुन में हेल्दी सोया नगेट्स को डालकर टॉस किया जाता है। चिली सोया नगेट्स एक जल्दी तैयार होने वाली डिश है, आप इसे केवल 20 मिनट में बना सकते हैं।

    Chilli Soya Nuggets Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    चिली सोया नगेट्स की सामग्री – Chilli Soya Nuggets Veg Recipe

    100 ग्राम (पानी में आधा घंटा भीगे हुए नमक) सोया नगेट्स 2 टेबल स्पून नमक
    1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 2 टेबल स्पून तेल
    1 कप हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून हरी मिर्च, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून विनेगर
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया

    चिली सोया नगेट्स बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले नगेट्स में एक छोटा चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स कर लिजिएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और इसे तेज़ आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर बचा हुआ नमक, सिरका, नगेट्स और सोया सॉस डालें।
    Step 4: फिर इसे तेज आंच पर पकाएं और अंत में हरा धनिए से गार्निश करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    नमक, सोया नगेट्स, तेल, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, हरा प्याज़, विनेगर, सोया सॉस

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  • पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी – Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe

    आज हम आपको पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी (Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe) बता रहे है। साल्सा टोर्टीया रैप और पनीर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। इस डिश को काफी चटपटे मसाले डालकर बनाया जाता है। क्रीस्पी टोर्टीला रैप्स में टैंगी साल्सा और पनीर की स्टफिंग की जाती है। छोटो से लेकर बड़ों तक सबको यह काफी पसंद आता है।

    Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप की सामग्री

    1/2 टी स्पून जीरा 150 ग्राम पनीर
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
    3 स्प्रिंग अनियन 1/2 टी स्पून हल्दी
    स्वादानुसार छोटी हरी मिर्च 20 ग्राम एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल
    1 नींबू 1/2 टमाटर
    1 इंग्लिश खीरा 1 प्याज़
    1 मूली 1 टोर्टीया
    400 ml (मिली.) दही 1/2 टी स्पून नमक
    7 पत्ते पुदीना स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार चाट मसाला

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप बनाने की वि​धि – Paneer Salsa Tortilla Wrap Veg Recipe

    पनीर मैरीनेट के लिए :

    Step 1: सबसे पहले जीरा सूखा भून कर पीस लिजिएं। अब एक बाउल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, सूखा भुना Step 2: जीरा, नमक, हरी मिर्च, स्प्रिंग प्याज़ और थोड़ा एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल लें।
    Step 3: अब सभी को एक साथ मिला लिजिएं और फिर पनीर को मैरिनेड करने के लिए मिक्सचर तैयार कर लिजिएं। फिर मिश्रण में टैंगी टेस्ट के लिए थोड़ा-सा नींबू का रस डालें।
    Step 4: अब 150 ग्राम पनीर के पीस काट लिजिएं और फिर आराम से मिक्सचर में मैरिनेड करने के लिए डालें।

    साल्सा के लिए :

    Step 1: इंग्लिश खीरा, टमाटर, गाज़र, स्प्रिंग अनियन और प्याज़ लिजिएं और फिर उन्हें काटकर एक बाउल में रख लिजिएं। अब साल्सा बनाने के लिए इसमें नमक, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, पुदीने की पत्ती और चाट मसाला मिलाएं।

    रैप के लिए :

    Step 1: सबसे पहले दो छोटे चम्मच एक्सट्रा वर्ज़न जैतून का तेल पैन में गर्म करके पनीर को हल्का फ्राइ कीजिएं।
    Step 2: फिर एक दूसरा पैन लेकर उसमें एकस्ट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल गर्म करके कॉर्न टोर्टीला को हल्का रोस्ट कीजिएं।
    Step 3: अब टोस्ट वाले टोर्टीला में मैरिनेड किए हुए पनीर और साल्सा डालकर धीरे से बंद करें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, जीरा, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, स्प्रिंग अनियन, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, छोटी हरी मिर्च, चाट मसाला, टमाटर, नींबू, प्याज़, इंग्लिश खीरा, टोर्टीया, मूली, नमक, दही, नमक, पुदीना

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    September 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 132

  • अचारी पनीर टिक्का रेसिपी – Achari Paneer Tikka Recipe in Hindi

    ये डिश काफी लोगों का फेवरेट स्नैक है जिसे डिनर पार्टी या फिर शादी के दौरान सर्व किया जाता है। लेकिन आज हम आपके साथ अचारी पनीर टिक्का की रेसिपी (Achari Paneer Tikka Recipe) शेयर करने जा रहे हैं। अचार के फ्लेवर वाला यह पनीर टिक्का आपकी पार्टी की रौनक काफी बढ़ा देगा।

    Achari Paneer Tikka Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

     

    अचारी पनीर टिक्का की सामग्री

    2 अचार का मसाला 250 पनीर
    1 टी स्पून साबुत धनिया 1/4 टी स्पून मेथी दाना
    1/2 टी स्पून कलौंजी 1/4 कप लटका हुआ दही
    1 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट स्वादानुसार नमक
    1/4 कप लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून गरम मसाला
    1/4 टी स्पून सरसों का पाउडर एक चुटकी हल्दी पाउडर
    टेबल स्पून तेल कुछ टहनियां पुदीना

    अचारी पनीर टिक्का बनाने की वि​धि – Achari Paneer Tikka Recipe

    Step 1: सबसे पहले मेथी दाना, कलौंजी और साबुत धनिया को भून लें और फिर ठंडा होने के लिए साइड में रखें।
    Step 2: अब एक बाउल में दही को निकालकर इसमें नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अचार का मसाला, सरसों पाउडर, हल्दी को डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 3: अब साबुत भूनें हुए मसालों को दरदरा पीसकर दही के मिश्रण में डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 4: अब पनीर को 1 इंच मोटे टुकड़ों में काटकर इन टु​कड़ों को दही के मिश्रण में डालकर मिलाएं। फिर इन्हें 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दीजिये।
    Step 5: अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके उसमे पनीर के टुकड़ों को लकड़ी की स्टिक में लगाकर पैन में रख दीजिये।
    Step 6: अब इन्हें लगातर पलटते रहे जिससे पनीर के टुकड़े चारों तरफ से अच्छी तरह से सिक सेकें।
    फिर जब पनीर के टुकड़े अच्छी तरह सिक जाएं तब उसके बाद उन्हें प्लेट में लगाकर पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, अचार का मसाला, मेथी दाना, साबुत धनिया, लटका हुआ दही, कलौंजी, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सरसों का पाउडर, पुदीना, तेल

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    September 12, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Paneer Recipes, Snacks Recipes • Views: 161