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  • Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi – आलू का हलवा रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का हलवा रेसिपी (Aloo Ka Halwa Recipe) बता रहे है। यह एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई है। आलू का हलवा फलाहारी होता है। यह काफी स्वादिष्ट है किन्तु इसमें कैलोरी बहुत मात्रा में होती हैं, इसीलिए यह ज़रूरी हो जाता है कि इस स्वादिष्ट हलवे को थोड़ा काम खाया जाये। आप इसे नवरात्री के व्रत के समय बनाकर खा सकते है।

    Aloo Ka Halwa Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    आलू का हलवा की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Halwa

    500 ग्राम आलू 2 बड़े चम्मच घी
    ½ कप शक्कर 2 हरी इलायची
    1 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम

    आलू का हलवा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले हरी इलायची छिलका हटाकर दानों को दरदरा कूट लिजिएं।
    2: फिर आलू को छीलकर अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें और अब एक बार फिर से धो लिजिएं।
    3: फिर थोड़ी देर के लिए घिसे आलू को छलनी पर छोड़ दें जिससे कि इसका अतिरिक्त पानी निकल जाए।
    4: फिर एक कड़ाही में घी गरम करके इसमें आलू को 2 मिनट के लिए भूनें।
    5: फिर आँच को धीमा करके कड़ाही का ढक्कन लगाकर आलू को पकने दे। आलू को पकने में तक़रीबन 10 मिनट का समय लगता है। आलू को बीच-बीच में चलाते रहे।
    6: फिर जब आलू अच्छे से गल या पाक जाये तब किसी कलछी की मदद से अच्छे से मसल लिजिएं। फिर से एक बार ढक्कन लगा कर आलू को 10 और मिनट के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ। आलू को बीच-बीच में चलाते रहे।
    7: फिर आलू में शक्कर डालकर अच्छे से मिला लें। अब 5 मिनट के लिए ढक्कन हटा कर पकाकर आँच बंद कर दीजिये।
    8: अंत में हरी इलायची और कटे बादाम से सजाकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, घी, शक्कर, इलायची, बादाम

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    September 28, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 85

  • Nihari Mutton Recipe in Hindi – निहारी मटन रेसिपी – Non veg Recipes

    आज हम आपको निहारी मटन रेसिपी (Nihari Mutton Recipe) बता रहे है। जिन लोगो को मटन पसंद है उन्हें ये रेसिपी काफी पसंद आएगी। इसमें मटन को धीमी आंच पर मसालों और क्रिस्पी ब्राउन प्याज के साथ पकाया जाता है।

    Nihari Mutton Recipe

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 30 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 30 मिनट

    निहारी मटन की सामग्री – Ingredients for Nihari Mutton

    6 मटन लेग्स 1 कप तेल
    2 कप प्याज , कटा हुआ 2 टेबल स्पून अदरक
    1/4 टी स्पून हल्दी 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
    1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    2 टी स्पून नमक 6 लौंग
    6 बड़ी इलाइली 8 मैरो बोन
    1/4 कप नींबू का रस 1/2 कप हरा धनिया
    गार्निश के लिए पुदीने के पत्ते

    निहारी मटन बनाने की वि​धि

    सबसे पहले तेल गर्म करें करके प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    फिर इसमें हल्दी, धनिया पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर तब तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
    फिर इसमें नमक, दालचीनी, इलाइची और लौंग मिलाएं और फिर इसमें मैरो बोन और मटन लेग्स डालकर 6 कप पानी डालें।
    अब इसमें उबाल आने दीजिये, फिर इसे धीमी आंच पर 2 घंटे पकने दें या फिर जब तक मैरो बोन और मटन लेग्स नरम न हो जाए।
    फिर इसके बाद धनिया और नींबू का रस डालकर 5 मिनट और पकाएं।
    अंत में पुदीने के पत्ते से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, मटन लेग्स, अदरक, प्याज, धनिया पाउडर, हल्दी, दालचीनी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लौंग, नमक, मैरो बोन, बड़ी इलाइली, हरा धनिया, नींबू का रस, पुदीने के पत्ते

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    August 13, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 221

  • Aloo Ka Raita Recipe in Hindi – आलू का रायता रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको आलू का रायता रेसिपी (Aloo Ka Raita Recipe) बता रहे है। किसी भी चीज से बना रायता खाने का स्वाद काफी बढ़ा देता है। आलू के रायता को कालीमिर्च, हरा धनिया और जीरा डालकर बनाया जाता है।

    Aloo Ka Raita Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    आलू का रायता की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Raita

    2 कप आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए) 2 टी स्पून नमक
    2 कप दही 1/4 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून हरा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टी स्पून जीरा पाउडर

    आलू का रायता बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले दही को स्मूद होने तक फेंट लें।
    2: फिर इसमें कालीमिर्च, काला नमक, हरा धनिया, आलू और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
    3: अब इसे सर्विंग बाउल में निकालकर बचें हुए लाल मिर्च पाउडर, हरे धनिए और जीरे से गार्निश कर लें।
    4: अंत में ठंडा करके आलू के रायते को सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    दही, आलू (उबालकर, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए), हरा धनिया, कालीमिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर

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  • Lemongrass Peanut Prawn Sauce Recipe – लेमनग्रास पीनट प्रॉन सॉस रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको लेमनग्रास पीनट प्रॉन सॉस रेसिपी (Lemongrass Peanut Prawn Sauce Recipe) बता रहे है। मुँह में पानी ला देने वाले ये डीप फ्राई किये हुए प्रॉन्स लेमनग्रास, पीनट बटर सॉस और मिर्च के पेस्ट के साथ बनाये गए है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते है और अपनी अगली डिनर पार्टी में सर्व कर सकते है।

    Lemongrass Peanut Prawn Sauce Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा

    लेमनग्रास पीनट प्रॉन सॉस की सामग्री – Ingredients for Lemongrass Peanut Prawn Sauce

    10 gms तेल 5 ग्राम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    5 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 4 ग्राम लेमनग्रास, टुकड़ों में कटा हुआ
    25 ग्राम चिली सॉस 40 ग्राम पीनट बटर सॉस
    स्वादानुसार नमक 5 ग्राम ब्रॉथ पाउडर
    5-6 ग्राम चीनी 3 नींबू का रस
    गार्निशिंग के लिए हरी प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 5 टुकड़े किंग प्रॉन्स
    पानी अंडा
    कॉर्नफलोर

    लेमनग्रास पीनट प्रॉन सॉस बनाने की वि​धि

    प्रॉन्स तैयार करने के लिए:
    1: सबसे पहले प्रॉन्स को पानी से धो लिजिएं।
    2: फिर इन्हें अदरक और लहसुन के रस में 10 मिनट के लिए मैरीनेट कर लें।
    3: फिर ब्रॉथ पाउडर और नमक के साथ आधा अंडा डालें।
    4: अब इसमें कॉर्नफलोर डालकर मिलाएं।
    5: फिर प्रॉन्स को तेज आंच पर डीप फ्राई कर लें।
    सॉस बनाने के लिए:
    1: पहले तेल में कटी हुई अदरक और लहसुन को भून लें।
    2: अब इसमें चिली पेस्ट, पीनट बटर सॉस और लेमनग्रास डालकर एक मिनट पकाएं।
    3: फिर इसमें आधा कप पानी के साथ ब्रॉथ पाउडर, चीनी और नमक डालें।
    4: अब इसमें डीप फ्राइड प्रॉन्स डालकर ऊपर से नींबू का रस भी डालें।
    5: अंत में स्प्रिंग अनियन से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    अदरक, तेल, लेमनग्रास, लहसुन, पीनट बटर सॉस, चिली सॉस, ब्रॉथ पाउडर, नमक, नींबू का रस, चीनी, किंग प्रॉन्स, हरी प्याज, अंडा, पानी, कॉर्नफलोर

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  • Bel Iced Tea Recipe in Hindi – बेल आइस टी रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको बेल आइस टी रेसिपी (Bel Iced Tea Recipe) बता रहे है। यह गर्मी को दूर करने के लिए काफी अच्छा समर कूलर है। यह जल्दी तैयार होने वाला ड्रिंक है। इसमें बेल के फल का इस्तेमाल किया जाता है। आप गर्मी में इस ड्रिंक को बनाकर खुद को तरोताजा रखने के लिए पी सकते हैं।

    Bel Iced Tea Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    बेल आइस टी की सामग्री – Ingredients for Bel Iced Tea

    बेल पाउडर ब्राउन शुगर
    पानी बर्फ

    बेल आइस टी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले बेल पाउडर को पानी में डालकर अच्छे से मिला लें।
    2: फिर इसमें ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
    3: अब इसे छलनी से छान लिजिएं।
    4: अंत में इसमें बर्फ डालकर इसे सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    ब्राउन शुगर, बेल पाउडर, बर्फ, पानी

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  • Raw Banana Kebab Recipe – कच्चे केले के कबाब रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको कच्चे केले के कबाब रेसिपी (Raw Banana Kebab Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट, हेल्दी और काफी असान स्नैक रेसिपी है आप इसे डिनर पार्टी में बना सकते हैं। यह शानदार वेजिटेरियन कबाब चीज़, कच्चे केले, अनारदाने, अंजीर को मिलाकर बनाये जाते है, इसके बाद इन्हें डीप फ्राई करते है। आप इसे एक कप गर्मागर्म चाय के साथ ऐपटाइज़र के रूप में सर्व कर सकते हैं, आप हरी चटनी के साथ इन टेस्टी कबाब को सर्व कर सकते हैं।

    Raw Banana Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कच्चे केले के कबाब की सामग्री – Ingredients for Raw Banana Kebab

    2 कच्चे केले 1/2 टेबल स्पून मक्खन
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 1/2 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1 टी स्पून गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर 1/2 टी स्पून अदरक
    1/2 टी स्पून सौंफ पाउडर 1 टी स्पून गेंहू का आटा
    1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर नींबू का छिलका
    फीलिंग के लिए:
    150 ग्राम प्रोसेस्डेड चीज़, कद्दूकस 3-4 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    3-4 सूखे अंजीर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप ताजे अनार के बीज़ 1 नींबू का रस
    कुकिंग ऑयल नमक
    पानी

    कच्चे केले के कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले केलों को आखिरी से काटकर चीरा लगा दीजिये। फिर इन्हें पांच से सात मिनट के लिए उबाल लें।
    2: अब इन पर पानी डालकर ठंडा कर लिजिएं। फिर छीलकर केलों को अच्छे से मैश कर लिजिएं।
    3: अब एक पैन में मैश किए हुए केलों, नमक और मक्खन को डालें।
    4: फिर जब मिश्रण हल्का गुलाबी हो जाए तब इसमें दालचीनी पाउडर, इलाइची पाउडर, गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर और अदरक डालें।
    5: अब इसे कुछ देर पकाएं और फिर ठंडा होने दीजिये।
    फीलिंग के लिए:
    1: पहले अंजीर, चीज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक और अनार के दाने डालकर अच्छे से मिला लें।
    2: अब कॉर्न फ्लोर और गेंहू का आटे के साथ केले का मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लिजिएं । फिर इसमें नींबू का छिलका और रस डालें।
    3: अब बनाना मिश्रण से कोफ्ते बनाकर इसमें फीलिंग भरें और फिर किनारों को बंद कर दीजिये।
    4: फिर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें कबाब डालकर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने दीजिये।
    5: अंत में अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन, कच्चे केले, दालचीनी पाउडर, इलाइची पाउडर, अदरक, गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर, गेंहू का आटा, सौंफ पाउडर, नींबू का छिलका, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, प्रोसेस्डेड चीज़, हरा धनिया, सूखे अंजीर, नींबू का रस, ताजे अनार के बीज़, नमक, कुकिंग ऑयल, पानी

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  • Sweet Chilli Almonds Recipe – स्वीट चिली आमंड रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको स्वीट चिली आमंड रेसिपी (Sweet chilli almonds Recipe) बता रहे है। बादाम के हेल्थ से जुड़े फायदों को देखते हुए इसे काफी चाव से खाया जाता है। बादाम मिनरल और विटामिन से भरपूर होते हैं इसलिए भूख लगने पर थोड़े से बादाम खा सकते हैं। बादाम की यह डिश खाने मे हल्के मीठे और तीखे स्वाद वाली हैं। इस रेसिपी में बादाम को मिर्च के मसाले और एग वाइट के साथ कोट करने के बाद रोस्ट किया जाता है। किसी भी ड्रिंक के साथ ​आप इस डिश को घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।

    Sweet Chilli Almonds Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    स्वीट चिली आमंड की सामग्री – Ingredients for Sweet Chilli Almonds

    1 कप साबुत बादाम 1/2 एग एग वाइट
    2 टहनी कढ़ीपत्ता 1/2 टी स्पून नमक
    2 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

    स्वीट चिली आमंड बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले कढ़ीपत्ते को माइक्रोवेव में डालकर धीमी आंच पर पूरी तरह सूखा लिजिएं। फिर एक बाउल में इन्हें क्रश करके इसमें चीनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें।
    Step 2: फिर इसमें बादाम और एग वाइट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। ध्यान रहे एग वाइट इतना हो कि बादाम हल्के कोट हो जाएं।
    Step 3: फिर इस पर मसाला छिड़कर अच्छे से मिला लिजिएं। अब बादाम को रोस्टिंग ट्रे पर फैलाएं।
    Step 4: अब प्रीहीट ओवन में 120 डिग्री तापमान पर बादाम को 10 मिनट के लिए रोस्ट कर लें।
    Step 5: अब इन्हें बाहर निकालने के बाद पूरी तरह ठंडा कर लें और एयरटाइट जार में बंद करके रखें।

    Key Ingredients:

    एग वाइट, साबुत बादाम, नमक, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, चीनी

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    March 4, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes • Views: 491

  • Cold Coffee Recipe in Hindi – कोल्ड कॉफी रेसिपी – Easy Recipes

    आज हम आपको कोल्ड कॉफी रेसिपी (Cold Coffee Recipe) बता रहे है। यह कॉफी गर्मी के मौसम में काफी पी जाती है। यह एक क्लासिक ड्रिंक है आप इसे कभी भी बनाकर पी सकते हैं, साथ ही घर आए मेहमानों को भी सर्व करने के लिए यह एक अच्छा आप्शन है। कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सिर्फ कुछ ही सामग्री की जरूरत होती है जिसे ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करके बनाया जाता है। कोल्ड कॉफी बनाने में केवल 10 मिनट का ही समय लगता है।

    Cold Coffee Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    कोल्ड कॉफी की सामग्री – Ingredients for Cold Coffee

    2 कप एस्प्रेसो शॉट्स क्रशड बर्फ
    4 टेबल स्पून कंडेन्सड मिल्क 1 कप दूध

    कोल्ड कॉफी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले थोड़ी सी एस्प्रेसो, कंडेन्सड मिल्क, क्रशड बर्फ और एक कप दूध लें।
    Step 2: फिर इन सभी को ब्लेंडर में डाल दीजिये।
    Step 3: फिर इसे कुछ देर ब्लेंड कर लें और इसे चिल्ड सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    क्रशड बर्फ, एस्प्रेसो शॉट्स, दूध, कंडेन्सड मिल्क

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    February 23, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes • Views: 516

  • Charminar Biryani Recipe – चार मीनार बिरयानी रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको चार मीनार बिरयानी रेसिपी (Charminar Biryani Recipe) बता रहे है। आप भी अगर स्वादिष्ट मटन बिरयानी खाना चाहते है तो आप इस लाजवाब मटन बिरयानी ट्राई कर सकते हैं। मटन के साथ हर्ब, मसाले, दूध और केसर डालकर चावल डालकर इस डिश को बनाया जाता है। आप चार मीनार बिरयानी को किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।

    Charminar Biryani Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 50 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: कठिन

    टोटल टाइम: 2 घंटे 10 मिनट

    चार मीनार बिरयानी की सामग्री – Ingredients for Charminar biryani

    चावल बनाने के लिए:
    2 कप लम्बे चावल 2-3 तेजपत्ता
    2-3 इलाइची 2-3 लौंग
    1 टी स्पून घी 1/2 कप पुदीने के पत्ते
    1 चक्र फूल 1-2 दालचीनी
    जरूरत के मुताबिक पानी स्वादानुसार नमक
    600 ग्राम मटन 2 प्याज
    2 टमाटर 250 ग्राम घी
    2 लौंग 2 इलाइची
    1-2 टुकड़े दालचीनी स्टिक स्वादानुसार नमक
    4-5 लौंग 1-2 टुकड़े दालचीनी
    3-4 इलाइची 1 टी स्पून शाही जीरा
    12-14 (भुनकर पीसी हुई) काली मिर्च
    मीट मैरीनेट करने के लिए:
    स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1 कप दही 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
    1 टी स्पून लहसुन पेस्ट 2 (लम्बाई में कटी हुई) हरी मिर्च
    1/4 कप दूध 5-6 (दूध में भीगे हुए) केसर का रेशे
    1/2 कप पुदीना 2 टेबल स्पून नींबू का रस
    स्वादानुसार नमक
    परत बनाने के लिए:
    प्याज लहसुन, तला हुआ
    (1 कप दूध में भीगा हुआ) केसर हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप घी ( गार्निश करने के लिए) टमाटर
    (कैरमलाइज़)गार्निश करने के लिए प्याज़ और लहसुन

    चार मीनार बिरयानी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक बाउल में मैरीनेट करने वाली सभी सामग्री डालकर स्मूद पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 2: अब इस पेस्ट को सारे मीट पर डालकर अच्छे से मिला लें। फिर सीलिंग रैप से मीट को कवर करके 3 से 4 घंटे के लिए या पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रख दीजिये।
    Step 3: फिर जब तक मीट फ्रिज में है, आप चावल तैयार कर लिजिएं।
    Step 4: आप चावलों को 10 से 15 मिनट के लिए भीगो दीजिएं।
    Step 5: अब चावल का मसाले सभी मसालें और केसर डालकर पका लें।
    Step 6: अब एक बार जब चावल पक जाएं तब इसे छलनी से छानकर एक तरफ रख दीजिएं, इसे हल्का सा चलाएं ध्यान रहे आप इन्हे आधा ही पकाए।
    Step 7: अब एक कढ़ाही में घी या तेल को गर्म करके इसमें प्याज को ब्राउन होने तक फाई कर लें, फिर इसमें दालचीनी, लौंग, इलाइची को फ्राई प्याज के साथ फ्राई कर लें।
    Step 8: फिर टमाटर को डालकर मैश कर लिजिएं। फिर आंच को पूरी तरह कम कर दीजिएं।
    Step 9: अब इसमें पाउडर मसाले और दूध डालकर पका लें।
    Step 10: अब इस मसाले में मैरीनेट मीट डालकर इसे अच्छे से चलाएं ताकि मसाले की खुशूब आने लग जाए।
    Step 11: फिर इसमें बिरयानी मसाला डालने के बाद ढककर धीमी आंच पर पका लें।
    Step 12: आप इस बात का ध्यान रखे की मीट पूरी तरह न पकें। इसे हल्का ही पकाएं। फिर जब यह आधा पक तब इसे आंच से हटाकर एक तरफ रखें।
    Step 13: अब बिरयानी बनाने के लिए एक बड़ा मिट्टी का बर्तन लिजिएं।
    Step 14: फिर सबसे पहले घी वाले चावल की लेयर डालें, फिर हरा धनिया, प्याज, केसर वाला दूध और घी, इसके बाद पका हुआ मीट डालें।
    Step 15: फिर इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं, आप सारे चावल और मीट को अच्छे से लगाएं।
    Step 16: फिर बर्तन को अच्छे से ढक दीजियें और इस पर कोई भारी चीज़ रख दीजियें।
    Step 17: अब मीडियम आंच पर रख कर इसे 20 से 25 मिनट पकने दीजिएं।
    Step 18: फिर एक बार जब यह पक जाएं तब इसे आंच से हटा लिजिएं किन्तु ढक्कन को 10 मिनट बाद ही खोलें।
    Step 19: अब सील को तोड़ दीजिये। फिर चावलों को अच्छे से मिला लिजिएं लेकिन लम्बे चावल टूटे नहीं इस बात का भी ध्यान रखें।
    Step 20: अंत में गार्निश करने के बाद रायते के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    तेजपत्ता, लम्बे चावल, लौंग, इलाइची, पुदीने के पत्ते, घी, दालचीनी, चक्र फूल, नमक, पानी, प्याज, मटन, घी, टमाटर, इलाइची, लौंग, नमक, दालचीनी स्टिक, दालचीनी, लौंग, शाही जीरा, इलाइची, नमक, काली मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, दही, गरम मसाला, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, दूध, हरी मिर्च, पुदीना, केसर का रेशे, नमक, नींबू का रस, लहसुन, प्याज, हरा धनिया, केसर, टमाटर, घी, प्याज़ और लहसुन

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    February 6, 2019 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 1021

  • एप्पल रबड़ी रेसिपी – Apple Rabdi Recipe – Sweet Recipes

    आज हम आपको एप्पल रबड़ी रेसिपी (Apple Rabdi Recipe) बता रहे है। यह रबड़ी फेस्टिवल सीजन के लिए बिल्कुल बेस्ट है। यह दूध से बना एक इंडियन डिजर्ट है जिसे स्पेशल मौकों पर भारतीय घरों में बनाते है। लेकिन यहां आपको रबड़ी की रेसिपी का हेल्दी वर्जन बता रहे है जिसमें बादाम, पिस्ते और सेब डालें गए हैं। इस स्वादिष्ट और हेल्दी रबड़ी को आप डिनर पार्टी के बाद सर्व कर सकते हैं।

    Apple Rabdi Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    एप्पल रबड़ी की सामग्री

    3 मीडियम सेब 1 लीटर दूध
    4 टेबल स्पून चीनी 1/4 टी स्पून हरी इलाइची
    8-10 बादाम (स्लाइस्ड), हल्का उबला 8-10 पिस्ते (स्लाइस्ड), हल्का उबला

    एप्पल रबड़ी बनाने की वि​धि – Apple Rabdi Recipe –  Dinner Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उसमें उबाल आने दीजिएं। फिर जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर दीजिएं।
    Step 2: अब इसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं, इसे आप लगातार चलाते रहें।
    Step 3: अब सेब को छीलकर कददूकस कर लिजिएं। फिर जब दूध की मात्रा कम हो जाए तब सेब हो डालकर अच्छे मिक्स कर लें।
    Step 4: फिर इसे 3 से 4 मिनट के लिए पका लें। अब इसमें बादाम, पिस्ते और इलाइची पाउडर मिक्स करें।
    Step 5: अब इसे सर्विंग डिश में निकाल लें। फिर इस पर सेब के बचें हुए स्लाइस लगाएं। डिश के चारों तरफ लगाएं। अंत में इसे गर्म या ठंडा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, सेब, हरी इलाइची, चीनी, पिस्ते (स्लाइस्ड), बादाम (स्लाइस्ड)

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    November 12, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 978