ब्रोस्केता – Bruschetta Recipe

Bruschetta Recipe

Bruschetta Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Bruschetta Recipe

फ्रेंच ब्रेड लोफ 1
टमाटर 4
शिमला मिर्च 1
लहसुन की कलियां 4
तुलसी की पत्तियां थोड़ी सी
चिली फ्लेक्स ½ छोटा चम्मच
पारमेजान चीज 2 छोटे चम्मच
तेल 2 छोटे चम्मच
बटर 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले टमाटर को गैस पर भूनकर इसका छिलका उतार लें। फिर इसे बारीक काट कर एक तरफ रख दें। फिर पैन मे तेल गर्म कर लें। इसमें लहसुन की कलियों को काट कर डालें। हल्का गुलाबी होने पर इसमें चिली फ्लेक्स, शिमला मिर्च, कटे टमाटर, तुलसी के पत्ते, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पांच मिनट के लिए भून लें। अब इसमें पारमेजान चीज मिलाकर गैस बंद कर दें।

फिर ब्रेड लोफ को टुकड़ों में काटें। अब इस पर थोड़ा सा बटर लगाकर टमाटर का तैयार मिश्रण फैला लें। फिर इसके ऊपर किसा हुआ चीज डालकर हल्का सा सेंक लें। अब सर्व करें।

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