Veg Corn Jeera Rice Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Veg Corn Jeera Rice Recipe
लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च – 1
जीरा – छोटा चम्मच
कॉर्न के दाने – कटोरी
चावल (बासमती) – 1 कटोरी
काली मिर्च – एक चुटकी
तेल – जितनी जरूरत हो
नमक – ½ छोटा चम्मच
गाजर – 1
बेबी कॉर्न – 4-5 टुकड़े
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले चावल को धोकर एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। अब गाजर के टुकड़े कर लें। कॉर्न, बेबी कॉर्न और मटर को हल्का सा उबाल लें। फिर शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
फिर एक पैन में पानी गर्म करें और उसमें चावल डाल दें। इसके बाद इसमें तेल और नमक डालें और चावल को थोड़ा गलाकर गैस बंद कर दें।
फिर दूसरे पैन में एक चम्मच तेल गर्म होने दें। इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और जीरा डालकर पांच मिनट तक भूनें। शिमला मिर्च के सॉफ्ट हो जाने पर मटर, बेबीकॉर्न और कॉर्न डालें। इसमें काली मिर्च व नमक मिलाकर उबले हुए चावल डाल दें। अंदाज से पानी के छींटे डालें और पांच मिनट तक ढककर रखें। फिर इसे हरे धनिये से गार्निश करके सर्व करें।
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