आज हम आपको ब्लूबेरी मिल फूई रेसिपी (Blueberry Mille Feuille Recipe) बता रहे है। यह एक काफी अच्छा ब्लूबेरी डिजर्ट रेसिपी है। यह एक फ्रेंच शॉर्टकेक है इसे चीनी, मैदा, मक्खन और अंडे से बनाया जाता है। ब्लूबेरी कॉम्पट के साथ विप्ड क्रीम और वाइट चॉकलेट को इसमें डाला जाता है। टी टाइम के लिए घर पर आप इस डिजर्ट को आसानी से तैयार सकते हैं।
Blueberry Mille Feuille Recipe in Hindi
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 2 घंटे 10 मिनट |
ब्लूबेरी मिल फूई की सामग्री – Ingredients Blueberry Mille Feuille |
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| शॉर्टकेक बेस के लिए: | |
| 400 ग्राम मैदा | 200 ग्राम कैस्टर शुगर |
| 2 अंडे | 300 ग्राम मक्खन |
| ब्लूबेरी क्रीम के लिए: | |
| 200 ग्राम ताजी क्रीम | 300 ग्राम वाइट चॉकलेट |
| (जरूरत के मुताबिक) ब्लूबेरी कॉम्पोट | 400 ग्राम विप्ड क्रीम |
ब्लूबेरी मिल फूई बनाने की विधि |
| शॉर्टकेक बेस तैयार करने के लिए: |
| 1: सबसे पहले चीनी और मक्खन को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक वह नरम और हल्की न हो जाए। |
| 2: फिर इसमें एक समय पर एक ही अंडा डालकर इसे क्रीमी होने तक फेंटे। |
| 3: अब इसे मैदे में आराम से मिला लें। |
| 4: फिर शॉर्टकेक के बैटर को रेफ्रिजेटर में एक घंटे के लिए रख दें। |
| 5: अब शॉर्टकेक के बैटर का टार्ट बेस में लगा लें। फिर बेस में काटे की मदद से छेद कर दें और प्रीहीट ओवन में 180°c पर 30 मिनट के लिए बेक कर लें। |
| ब्लूबेरी क्रीम तैयार करने के लिए: |
| 1: पहले क्रीम को एक पैन में गर्म कर लें। |
| 2: फिर इसे आंच से हटाकर इसमें वाइट चॉकलेट डालकर इसे तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक यह क्रीम में पूरी तरह मिक्स न हो जाए। |
| 3: इसे विप्ड क्रीम में आराम से मिक्स कर लें। |
| 4: इसमें ब्लूबेरी कॉम्पोट अच्छी तरह मिला लिजिएं और फिर इसे ठंडा होने दीजिये। |
| सर्व करने के लिए: |
| 1: पहले एक प्लेट में शॉटकेक बेस रखकर पाइप की मदद से ब्लूबेरी क्रीम को इस पर लगाए। |
| 2: फिर इसी प्रक्रिया को दोहराएं। |
| 3: इस मिल फूई को ब्लूबेरी क्रीम, चॉकलेट के श्रेड और ताजी स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट से गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:कैस्टर शुगर, मैदा, मक्खन, अंडे, वाइट चॉकलेट, ताजी क्रीम, विप्ड क्रीम, ब्लूबेरी कॉम्पोट |
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