आज हम आपको बेले सारू रेसिपी (Bele Saaru Recipe) बता रहे है। इसमें अरहर की दाल को मसालों और इमली के गूदे के साथ एक हल्के खट्टे तड़के के साथ तैयार किया जाता है।
Bele Saaru Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 15 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 30 मिनट |
बेले सारू की सामग्री – Ingredients for Bele Saaru |
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| 1/2 कप अरहर की दाल | 1 टमाटर |
| 1 / 2-1 इंच अदरक, कद्दूकस | 1-2 प्याज |
| स्वादानुसार नमक | 2 हरी मिर्च (स्लिट) |
| इमली का गूदा | |
| तड़के के लिए: | |
| 1/2 टी स्पून सरसों के दाने | 1/2 टी स्पून जीरा |
| 6-7 कढ़ी पत्ता | 1-2 लाल मिर्च |
| 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 1 लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 2 टी स्पून तेल (अधिमानतः नारियल तेल) | |
बेले सारू बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले दाल को हल्दी और नमक के साथ 50 प्रतिशत तक उबाल लें। |
| 2: फिर इसमें अदरक, टमाटर, हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह से उबालें। अब दाल को अच्छी तरह से मिक्स कर लिजिएं। |
| 3: अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा, राई, लहसुन, लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर चटकने का इंतज़ार करें। |
| 4: फिर तड़के को सार में डालकर इसका मजा लिजिएं। |
Key Ingredients:टमाटर, अरहर की दाल, प्याज, अदरक, हरी मिर्च (स्लिट), नमक, सरसों के दाने, इमली का गूदा, कढ़ी पत्ता, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, तेल (अधिमानतः नारियल तेल), लहसुन |
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