आज हम आपको तुरई पकौड़ा रेसिपी (Turai Pakoda Recipe) बता रहे है। तुरई के काफी स्वास्थ्य लाभ होते है। इसमें फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और पानी की मात्रा में उच्च है जो इसे हमारी गर्मियों की डाइट में शामिल करने के लिए एक जरूरी बनाता है। आप इस कुरकुरी और स्वादिष्ट तुरई पकौड़े की एक अनोखी रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
Turai Pakoda Recipe
पकाने का समय: 10 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
तुरई पकौड़ा की सामग्री – Ingredients for Turai Pakoda |
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| 2-4 तुरई पतली कटी हुई | 1 कप बेसन |
| 1/2 कप चावल का आटा | 1/2 कप हरा धनिया |
| 1 अजवायन | 1 टी स्पून जीरा |
| 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर | 1/4 टी स्पून हींग |
| स्वादानुसार नमक | |
तुरई पकौड़ा बनाने की विधि |
| 1: सबसे पहले तुरई को पतला-पतला काटकर इस पर थोड़ा नमक छिड़कर थोड़ी देर छोड़ दें। |
| 2: फिर बैटर के लिए एक बाउल में चावल का आटा, बेसन, कटा हरा धनिया और सूखा मसाला डालकर मिला लें। फिर इसमें बीच में पानी डालते हुए सुनिश्चित करें कि बैटर पतला हो लेकिन बहुत तरल नहीं हो। |
| 3: फिर तुरई में से सारा एक्ट्रा पानी निकालकर सुखा लें। |
| 4: अब तुरई के स्लाइस को एक-एक करके घोल में डुबोएं और फिर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। |
| 5: अंत में अपनी पसंद की किसी भी चटनी या केचप के साथ गरमागरम सर्व करे। |
Key Ingredients:बेसन, तुरई पतली कटी हुई, हरा धनिया, चावल का आटा, जीरा, अजवायन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, नमक |
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