आज हम आपको स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स रेसिपी (Stuffed Zucchini Boats Recipe) बता रहे है। इसमें ज़ुखीनी को लंबाई में काटकर उसमें पनीर, चेडर चीज़ और लैंब मिक्सचर भरें, और पकाकर सर्व करें। यह डिनर पार्टी के लिए एक बेहतरीन स्नैक है जिसे आप गेस्ट को सर्व कर सकते हैं।
Stuffed Zucchini Boats Recipe
पकाने का समय: 50 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 6 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 01 घंटा |
स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स की सामग्री |
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| तीन (छिली हुई और पानी से साफ हुई) ज़ुखीनी | 3 टेबल स्पून जैतून का तेल |
| दो (कटे हुए) प्याज़ | चार (कटी हुई) लहसुन की कली |
| दो (कटी हुई) हरी मिर्च | 1/2 टेबल स्पून नमक |
| एक छोटा चम्मच (कुटा हुआ) जीरा | आधा छोटा चम्मच (कुटा हुआ) धनिया |
| 1/2 टी स्पून सूखी मिक्स हुई हर्बस | एक छोटा चम्मच (छीलकर कद्दूकस की गई) जड़ वाली अदरक |
| 200 ग्राम लैंब की कीमा | 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ) पनीर |
| 3 टेबल स्पून टमाटर प्यूरी | 50 ग्राम चेडर चीज़ |
स्टफ्ड ज़ुखीनी बोट्स बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले ज़ुखीनी को छीलकर उसे लंबाई में काट लिजिएं, फिर ज़ुखीनी में मौजूद बड़े बीज को भी निकाल लिजिएं, अब इन्हें उबले हुए पानी में डालें। |
| Step 2: फिर करीब दो से तीन मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाएं, अब इन्हें निकालकर छान लें। फिर साइड रख दें। |
| Step 3: फिर एक पैन को गर्म करें, उसमें लहसुन, मिर्च और प्याज़ डालें, फिर एक मिनट के लिए फ्राई करें, अब इसके बाद इसमें जीरा, नमक, सूखी मिक्स हर्बस और धनिया को एक साथ मिक्स करें, फिर इसके बाद इसमें लैंब डालें। |
| Step 4: फिर करीब पांच से सात मिनट के लिए फ्राई करें, अब पांच बड़े चम्मच पानी और टमाटर प्यूरी डालें, और करीब पांच मिनट के लिए पकाएं, ओवन को 180 डिग्री सैल्सियस पर गर्म करें। |
| स्ट्फिंग के लिएः |
| Step 1: सबसे पहले प्याज़ काटकर उसे जैतून के तेल में डालकर भूनें। फिर इसके बाद इसमें हरी मिर्च और लहसुन डालें। |
| Step 2: अब अच्छी तरह मिक्स करके इसमें मिक्स हर्बस, नमक, थोड़ा धनिया और प्याज़ डालें।। |
| Step 3: फिर सबसे पहले बेकिंग ट्रे पर ज़ुखीनी बोट्स रखें। और बीच में लैंब का मिक्सचर रखें। |
| Step 4: अब ऊपर से चेडर चीज़ और पनीर कद्दूकस करें। फिर करीब 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं। |
| Step 5: फिर जब चीज़ पिघल जाए, तो इसे किसी भी दाल की डिश के साथ सर्व करें। |
Key Ingredients:जैतून का तेल, ज़ुखीनी, लहसुन की कली, प्याज़, नमक, हरी मिर्च, धनिया, जीरा, जड़ वाली अदरक, सूखी मिक्स हुई हर्बस, पनीर, लैंब की कीमा, चेडर चीज़, टमाटर प्यूरी |
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