Salad Ke Kebab Recipe – सलाद के कबाब

Salad Ke Kebab Recipe

Salad Ke Kebab Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Salad Ke Kebab Recipe

तेल – जितनी जरूरत हो
कार्नफ्लोर – 2 से 3 छोटे चम्मच
पनीर – 100 ग्राम
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
दालचीनी पाउडर – एक चुटकी
नमक – 1 छोटा चम्मच
बीटरूट – 1 कटा हुआ
हरी मिर्च – 1 कटी हुई
हरा धनिया – 1 छोटा चम्मच कटा हुआ
मूली – 1 कुछ टुकड़े
खीरा – 1 कटा हुआ
गाजर – 1 कटी हुई
उबले हुए आलू – 1/2 किलो

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले मूली, गाजर, बीटरूट और खीरा को छीलकर कद्दूकस करें और अब इनका पानी निचोड़कर निकाल दें। फिर इन्हें आपस में मिलाकर मिश्रण बना लें। फिर आलू को उबालकर मैश कर लें। अब आलू में सलाद वाला मिश्रण और मसाले डालें। फिर इसमें हरी मिर्च, कॉर्नफ्लोर और हरा धनिया मिलाएं। अब बैटर तैयार है।

फिर हाथ में थोड़ा सा बैटर लें और पनीर के टुकड़ों की स्टफिंग करें और इसके कबाब बना लें। अब इन कबाब को कॉर्नफ्लोर से कवर करके डीप फ्राय करें। अंत में गर्मागर्म चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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