आज हम आपको पाइनएप्पल चटनी रेसिपी (Pineapple chutney Recipe) बता रहे है। इस तीखी और मीठी चटनी को आप सिरका, दालचीनी और पाइनएप्पल को एक साथ मिलाकर बना सकते हैं। इसे आप पकौड़े के साथ या खाने के साथ और अन्य किसी स्नैक्स के साथ भी खा सकते हैं।
Pineapple Chutney Recipe in Hindi
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 20 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट |
पाइनएप्पल चटनी की सामग्री |
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| 1/2 कप सिरका | 1/2 कप चीनी |
| 150 ग्राम पाइनएप्पल , finely chopped | 1 टी स्पून अदरक |
| आधा छोटा चम्मच (वैकल्पिक) लहसुन | 1/2 नींबू का रस |
| 1 लेमन ग्रास स्टॉक | 1 दालचीनी स्टिक |
| 1 चक्रीफूल | 2-3 काली मिर्च |
| एक छोटा चम्मच (कटा हुआ, गार्निशिंग के लिए) धनिया | दो छोटे चम्मच (गार्निशिंग के लिए) प्याज़ के छल्ले |
पाइनएप्पल चटनी बनाने की विधि – Pineapple Chutney Recipe |
| Step 1: सबसे पहले एक पैन में चीनी और सिरका को मिला के पका ले। |
| Step 2: फिर जब ये मिक्सचर आधा रह जाए, तब इसमें चक्रीफूल, लैमन ग्रास, काफिर नींबू की पत्तियां, दालचीनी, काली मिर्च, नींबू का रस, अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें। |
| Step 3: फिर जब मिक्सचर पक कर गाढ़ा हो जाए, तब इसमें पाइनएप्पल के पीस कर मिला लें। |
| Step 4: अब एक मिनट के लिए पका लें। फिर ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया और प्याज़ के छल्ले डालकर थाई फिश केक के साथ परोसें। |
Key Ingredients:चीनी, सिरका, अदरक, पाइनएप्पल, नींबू का रस, लहसुन, दालचीनी स्टिक, लेमन ग्रास स्टॉक, काली मिर्च, चक्रीफूल, प्याज़ के छल्ले, धनिया |
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