आज हम आपको बोम्राज टोमैटो सैलेड रेसिपी (Tomato Salad Recipe) बता रहे है। सबसे जल्दी और आसानी से बन जाने वाली यह गोवा की डिश आप कभी भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको खट्टे-मीठे स्वाद में बने इमली, टमाटर, धनिया, गुड़, लहसुन, अदरक, तिल और मूंगफली की जरूरत है।
Tomato Salad Indian Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
बोम्राज टोमैटो सैलेड की सामग्री |
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| 2 टमाटर | 1/2 प्याज , finely chopped |
| एक छोटा चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुआ) लहसुन | एक बड़ी चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुई) प्याज |
| 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, finely chopped | एक बड़ी चम्मच (भुनी हुई और कुटी हुई) मूंगफली |
| 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती , finely chopped | 1 टी स्पून सफेद तिल, रोस्टेड |
| (वैकल्पिक) 2 टेबल स्पून झींगा | 1/2 टी स्पून काले तिल |
| 2 टी स्पून शैज़्वान काली मिर्च तेल | 2 टी स्पून लाल मिर्च तेल |
| 1 टेबल स्पून इमली का रस | 1 टेबल स्पून धनिये का तेल |
| 1 टेबल स्पून गुड़ का रस | स्वादानुसार नमक |
| (गार्निशिंग के लिए) फ्राइड अदरक | |
टोमैटो सैलेड बनाने की विधि – Tomato Salad Recipe |
| Step 1: सबसे पहले टमाटर को छीलकर काट लेंगे। |
| Step 2: फिर इसके बाद एक कटोरे में प्याज, कटा हुआ टमाटर, मूंगफली, हरी मिर्च, फ्राइड लहसुन, धनिया और फ्राइड प्याज डालें। |
| Step 3: अब इसमें तिल और झींगा डालकर मिला लें। |
| Step 4: अब इसके ऊपर लाल मिर्च तेल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, गुड़ का रस, इमली का रस, धनिये का तेल और नमक डालें। |
| Step 5: फिर हल्के हाथ से मिला लें। और प्लेट में निकाल लें। |
| Step 6: अब गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा धनिये का तेल और कुरकुरी फ्राइड अदरक इस्तेमाल करें। अंत में सर्व करें। |
Key Ingredients:टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, मूंगफली, झींगा, सफेद तिल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, काले तिल, इमली का रस, लाल मिर्च तेल, गुड़ का रस, धनिये का तेल, फ्राइड अदरक, नमक |
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