paneer recipe in hindi
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  • स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन रेसिपी – Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe

    आज हम आपको स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन रेसिपी (Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe) बता रहे है। स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन एक क्लासिक इंडियन चिकन करी है। यह उत्तर भारत की लोकप्रिय चिकन रेसिपीज़ में से एक है, स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन में ढेर सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इसे कड़ाही चिकन इसलिए कहते है क्योंकि इस रेसिपी में चिकन को कड़ाही में पकाते है। कड़ाही चिकन एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप हर रेस्टोरेंट के मेन्यू में देख सकते है। यह चिकन करी घर पर खासकर पर ​फेस्टिवल, खास मोकों और डिनर पार्टी पर बनाई जाती है। इसे घर पर मिलने वाली सामग्री से एक घंटे बना सकते है। कड़ाही चिकन को आप नान, रोटी, चावल या परांठे के साथ सर्व कर सकते है।

    Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन की सामग्री

    मैरीनेशन के लिए:

    1 kg चिकन 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
    1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून नींबू का रस
    1 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार नमक

    पेस्ट बनाने के लिए:

    2 मीडियम टमाटर 2 हरी मिर्च
    1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    3 बड़ी इलाइची 3 लौंग
    1 कप पानी

    सॉटे करने के लिए:

    2 प्याज़ 1/2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
    3 हरी मिर्च 2 टी स्पून लाल मिर्च
    1 टी स्पून हल्दी पाउडर 3/4 गरम मसाला
    1/2 टी स्पून कसूरी मेथी 1 टी स्पून क्रीम

    स्पाइसी क्रीमी कड़ाही चिकन बनाने की वि​धि – Spicy Creamy Kadai Chicken Recipe

    Step 1: सबसे पहले चिकन में सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिला लें और फिर कुछ देर मैरीनेट होने के लिए रख दीजिये।
    Step 2: अब सभी सामग्री को पीसकर टोमैटो पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 3: अब चिकन के टुकड़ों को एक पैन में लाइट ब्राउन फ्राई कीजिए।
    Step 4: अब इसी तेल में अदरक, हरी मिर्च और प्याज़ को डाले और फिर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
    Step 5: अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
    Step 6: फिर इसमें टमाटर का मिश्रण डालकर इसके बाद एक कप पानी डालें।
    Step 7: फिर जब यह एक बार उबल जाए तो इसमें फ्राई किए हुए चिकन के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं।
    Step 8: अब अगर जरूरत लगे तो इसमें थोड़ा नमक मिलाएं।
    Step 9: फिर इस पर ढक्कन लगा दीजिये और मीडियम आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दीजिये।
    Step 10: फिर जब यह पक जाए तो इसमें एक कप क्रीम मिलाएं ताकि ग्रेवी को रिच टेस्ट मिल सकें।

    Key Ingredients:

    अदरक-लहसुन पेस्ट, चिकन, नींबू का रस, कालीमिर्च पाउडर, नमक, तेल, हरी मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लौंग , बड़ी इलाइची, प्याज़ , पानी, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च , कसूरी मेथी, गरम मसाला, क्रीम

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  • पनीर टिक्की रेसिपी – Paneer Tikki Recipe in Hindi

    आज हम आपको पनीर टिक्की रेसिपी (Paneer Tikki Recipe) बता रहे है। भारत के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से टिक्की एक है। टिक्की बच्चे ही नहीं बड़े भी काफी चाव से खाते हैं, इसे बनाना काफी आसान है। टिक्की सिर्फ 30 मिनट में बनाई जा सकती है। टिक्की एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सेंधा नमक मिलाकर बनाया जाता है और इस बार आप नवरात्रि के दौरान इसे खा सकते हैं। इसके अलावा आप पनीर टिक्की को अचानक घर आए मेहमनों के लिए भी स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। टिक्की को धनिए या पुदीने की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है।

    Paneer Tikki Recipe – Paneer Recipes

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    पनीर टिक्की की सामग्री

    200 ग्राम पनीर (मैश) एक (उबालकर, छिला हुआ) आलू
    1/4 कप सिघांड़े का आटा 2 टी स्पून सेंधा नमक
    1/4 टी स्पून काली मिर्च 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    1 टेबल स्पून तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ पैन फ्राई करने के लिए घी

    पनीर टिक्की बनाने की वि​धि – Paneer Tikki Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले आलू को कदूकस करके इसमें कट्टू का आटा, पनीर, काली मिर्च, सेंधा नमक, तुलसी और हरी मिर्च डालें अच्छे से मिला और मिश्रण तैयार कर लें।
    Step 2: फिर इस मिश्रण से टिक्की बनाएं।
    Step 3: अब एक पैन में थोड़ा घी डालकर गर्म करके इन टिक्कियों को मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 4: अगर जरूरत लगे तो इसमें और घी डालें और अंत में हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    आलू, पनीर (मैश), सेंधा नमक, सिघांड़े का आटा, हरी मिर्च, काली मिर्च, घी, तुलसी के पत्ते

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  • तिल-ए-पनीर रेसिपी – Til-e-Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको तिल-ए-पनीर रेसिपी (Til-e-Paneer Recipe) बता रहे है। पनीर एक ऐसी चीज है जिसे आप काफी तरह से बना सकते है। इससे सब्जी से लेकर स्नैक्स के रूप में भी काफी तरह की डिश बना सकते है। दही और तिल में बना पनीर स्नैक्स की तरह सर्व करें। आप इसे कटी हुई प्याज और चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इसे आप चाहे तो पार्टी के दौरान भी बना सकते हैं।

    Til-e-Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    तिल-ए-पनीर की सामग्री

    ओवन टैंपरेचरः 204 डिग्री सैल्सियस

    500 ग्राम पनीर 2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
    2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    1 टेबल स्पून नमक 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती
    हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप दही
    1/4 सफेद तिल, रोस्टेड (पनीर पर लगाने के लिए) तेल
    (गार्निशिंग के लिए) नींबू (गार्निशिंग के लिए) प्याज

    तिल-ए-पनीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले प्याज और तेल के अलावा सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। अब इसे 20-30 मिनट के लिए रखकर छोड़ दीजिएं।
    Step 2: फिर पनीर को पैन में रखकर ओवन में 10 मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 3: अब इसके बाद पनीर को ओवन से निकालकर इस पर तेल लगा ले और फिर दोबारा दस मिनट के लिए बेक कीजिएं।
    Step 4: आप चाये तो इसे ग्रिल भी कर सकते हैं।
    Step 5: अंत में गार्निशिंग के लिए नींबू और प्याज का इस्तेमाल करके चटनी के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    अदरक का पेस्ट, पनीर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, नमक, दही, हरी मिर्च, तेल, सफेद तिल, प्याज, नींबू

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  • चटपटा पनीर रेसिपी – Chatpata Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको चटपटा पनीर रेसिपी (Chatpata Paneer Recipe) बता रहे है। भारत में पनीर को काफी तरह से बनाया जाता है। पनीर से काफी तरह के स्नैक्स भी बनाएं जाते हैं। खट्टे स्वाद में पके पनीर को आप मसालों का तड़का देकर ऊपर क्रीम डालकर सर्व कर सकते हैं। चटपटा पनीर बहुत जल्दी बन जाती है। आप इसे नान या रोटी के साथ भी खा सकते हैं।

    Chatpata Paneer Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 8

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    चटपटा पनीर की सामग्री

    12 टुकड़े पनीर 6-7 टेबल स्पून घी
    3-4 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 4 टेबल स्पून प्याज़ का पेस्ट, रोस्टेड
    1 कप दही 3 टी स्पून धनिया पाउडर
    3 टी स्पून काजू पेस्ट, रोस्टेड 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च
    स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
    1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून नींबू का रस
    4 टी स्पून क्रीम 3-4 टी स्पून हरा धनिया

    चटपटा पनीर बनाने की वि​धि – Chatpata Paneer Veg Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें लहसुन भून लिजिएं।
    Step 2: फिर जब इनका रंग हल्का भूरा दिखने लगे, तब इसमें भुना हुआ प्याज़ का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर दही मिला लें।
    Step 3: अब ऊपर से काजू पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिला लें।
    Step 4: अब इसमें पनीर के पीस डालकर कसूरी मेथी, जीरा पाउडर, नींबू का रस और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
    Step 5: अब अच्छी तरह मिलाकर ऊपर से क्रीम डालकर मिला लें।
    Step 6: अंत में हरा धनिया डालकर गर्मा-गर्म सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    लहसुन, घी, दही, प्याज़ का पेस्ट, काजू पेस्ट, धनिया पाउडर, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, क्रीम, नींबू का रस, हरा धनिया

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  • कश्मीरी पनीर रेसिपी – Kashmiri Paneer Recipe in Hindi

    आज हम आपको कश्मीरी पनीर रेसिपी (Kashmiri Paneer Recipe) बता रहे है। इसमें पनीर के पीस को डीप फ्राई करके दूध की ग्रेवी और खड़े मसालों में पकाया जाता हैं। यह डिश आप उबले चावल, मूली की चटनी और दम आलू के साथ सर्व कर सकते हैं। कश्मीरी स्टाइल से बनी डिश आपको काफी पसंद आएगी।

    Kashmiri Paneer Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कश्मीरी पनीर की सामग्री

    1/2 टेबल स्पून तेल 3 लौंग
    1 तेजपत्ता 1 दालचीनी स्टिक
    1 टी स्पून जीरा 3 हरी इलायची
    1 टेबल स्पून सौंठ पाउडर 1 टेबल स्पून सौंफ पाउडर
    1 ग्लास दूध स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार काली मिर्च 1/4 ग्लास पानी
    (बड़े पीस में कटा हुआ और फ्राई किया हुआ) 300 ग्राम पनीर (गार्निशिंग के लिए) हरा धनिया

    कश्मीरी पनीर बनाने की वि​धि – Kashmiri Paneer Indian Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें लौंग, तेजपत्ता, दालचीनी स्टिक, जीरा और हरी इलायची डालें।
    Step 2: फिर जब यह फूटने लगे, तब इसमें सौंठ और सौंफ पाउडर डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें। अब इसमें पानी और दूध मिलाएं।
    Step 3: अब मिक्सचर को एक बार उबाल लेने के बाद इसमें काली मिर्च और नमक मिलाएं।
    Step 4: अब इसके बाद पनीर के फ्राई किए पीस डालकर पांच मिनट के लिए आंच को धीमी करके छोड़ दीजिएं।
    Step 5: अंत में हरा धनिया से गार्निश कर मूली की चटनी, उबले हुए चावल और दम आलू के साथ सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    लौंग, तेल, दालचीनी स्टिक, तेजपत्ता, हरी इलायची, जीरा, सौंफ पाउडर, सौंठ पाउडर, नमक, दूध, पानी, काली मिर्च, हरा धनिया, पनीर

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    September 16, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 120

  • पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी – Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe

    आज हम आपको पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप रेसिपी (Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe) बता रहे है। साल्सा टोर्टीया रैप और पनीर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। इस डिश को काफी चटपटे मसाले डालकर बनाया जाता है। क्रीस्पी टोर्टीला रैप्स में टैंगी साल्सा और पनीर की स्टफिंग की जाती है। छोटो से लेकर बड़ों तक सबको यह काफी पसंद आता है।

    Paneer Salsa Tortilla Wrap Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप की सामग्री

    1/2 टी स्पून जीरा 150 ग्राम पनीर
    2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
    3 स्प्रिंग अनियन 1/2 टी स्पून हल्दी
    स्वादानुसार छोटी हरी मिर्च 20 ग्राम एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल
    1 नींबू 1/2 टमाटर
    1 इंग्लिश खीरा 1 प्याज़
    1 मूली 1 टोर्टीया
    400 ml (मिली.) दही 1/2 टी स्पून नमक
    7 पत्ते पुदीना स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार चाट मसाला

    पनीर-साल्सा टोर्टीया रैप बनाने की वि​धि – Paneer Salsa Tortilla Wrap Veg Recipe

    पनीर मैरीनेट के लिए :

    Step 1: सबसे पहले जीरा सूखा भून कर पीस लिजिएं। अब एक बाउल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, हल्दी, मिर्च पाउडर, सूखा भुना Step 2: जीरा, नमक, हरी मिर्च, स्प्रिंग प्याज़ और थोड़ा एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल लें।
    Step 3: अब सभी को एक साथ मिला लिजिएं और फिर पनीर को मैरिनेड करने के लिए मिक्सचर तैयार कर लिजिएं। फिर मिश्रण में टैंगी टेस्ट के लिए थोड़ा-सा नींबू का रस डालें।
    Step 4: अब 150 ग्राम पनीर के पीस काट लिजिएं और फिर आराम से मिक्सचर में मैरिनेड करने के लिए डालें।

    साल्सा के लिए :

    Step 1: इंग्लिश खीरा, टमाटर, गाज़र, स्प्रिंग अनियन और प्याज़ लिजिएं और फिर उन्हें काटकर एक बाउल में रख लिजिएं। अब साल्सा बनाने के लिए इसमें नमक, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, पुदीने की पत्ती और चाट मसाला मिलाएं।

    रैप के लिए :

    Step 1: सबसे पहले दो छोटे चम्मच एक्सट्रा वर्ज़न जैतून का तेल पैन में गर्म करके पनीर को हल्का फ्राइ कीजिएं।
    Step 2: फिर एक दूसरा पैन लेकर उसमें एकस्ट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल गर्म करके कॉर्न टोर्टीला को हल्का रोस्ट कीजिएं।
    Step 3: अब टोस्ट वाले टोर्टीला में मैरिनेड किए हुए पनीर और साल्सा डालकर धीरे से बंद करें। और सर्व करें।

    Key Ingredients:

    पनीर, जीरा, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, स्प्रिंग अनियन, एक्सट्रा वर्ज़न ऑलिव ऑयल, छोटी हरी मिर्च, चाट मसाला, टमाटर, नींबू, प्याज़, इंग्लिश खीरा, टोर्टीया, मूली, नमक, दही, नमक, पुदीना

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    September 15, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 102

  • कड़ाही पनीर रेसिपी – Kadai Paneer Recipe

    आज हम आपको कड़ाही पनीर रेसिपी (Kadai Paneer Recipe) बता रहे है। भारतीय खाने में कड़ाही पनीर काफी लोकप्रिय है। इसमें पनीर को शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में मिलाकर पकाते है। यह एक ऐसी डिश है जिसे वेज और नॉनवेज खाने वाले दोनों लोग ही पसंद करते है। आप पर इसे आपने घर पर होने वाली डिनर पार्टी के मेन्यू में भी शामिल कर सकते हैं।

    Kadai Paneer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कड़ाही पनीर की सामग्री

    500 ग्राम पनीर, तला हुआ 3-4 टुकड़े हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1/2 टी स्पून दही
    1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा
    2 टुकड़े तेजपत्ता 1/2 टी स्पून हल्दी
    1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, बड़ा
    1 टेबल स्पून धनिया पत्ती, कद्दूकस

    कड़ाही पनीर बनाने की वि​धि – Easy Kadai Paneer Recipe

    Step 1: सबसे पहले तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता और जीरा डालें।
    Step 2: फिर जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें।
    Step 3: फिर इसमें हल्दी, दही, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भून लें।
    Step 4: फिर इसमें हरी मिर्च और पनीर डालकर तेज आंच पर भूनें, जब तक की पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स न हो जाए।
    Step 5: अंत में कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजाकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    हरी मिर्च, पनीर, दही, अदरक पेस्ट, जीरा, तेल, हल्दी, तेजपत्ता, गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती

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    September 13, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Paneer Recipes • Views: 236

  • Nariyal Soya Paneer Vada Recipe – नारियल-सोया पनीर वड़ा रेसिपी

    आज हम आपको नारियल-सोया पनीर वड़ा रेसिपी (Nariyal Soya Paneer Vada Recipe) बता रहे है। पनीर और नारियल के स्वाद से बनाई गई इस डिश में आप मसालों और हर्बस का भी फ्लेवर मिला सकते हैं। इसके आप तीखी टमाटर आचार चटनी और दही चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

    Nariyal Soya Paneer Vada Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 01 घंटा

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    नारियल-सोया पनीर वड़ा की सामग्री

    2 कप ताज़ा टोफू, कद्दूकस 4 टेबल स्पून पनीर , कद्दूकस
    3 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    3 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून कढ़ी पत्ता
    स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून बारीक चीनी
    1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर 5 टेबल स्पून नारियल दूध पाउडर
    7 टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ 1 पैकेट टेंपूरा बैटर मिक्स
    10 टेबल स्पून पैंको ब्रेड का चूरा (फ्राई करने के लिए) तेल
    2 टेबल स्पून टमाटर अचार 1 कप मेयोनीज़
    7 बड़े चम्मच (पके हुए) चावल 1 टेबल स्पून तेल
    1 टी स्पून काली राई 1 टेबल स्पून उड़द दाल
    3 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ 4 खीरे, टुकड़ों में कटा हुआ
    2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ पांच बड़े चम्मच (दही को थोड़ी देर के लिए मलमल के कपड़े में डालकर लटकाया हुआ) हंग कर्ड
    2 टेबल स्पून क्रीम 2 टेबल स्पून कच्चा आम

    प्लेटिंग के लिएः

    एक (साबुत) नारियल 1 केले का पत्ता

    नारियल-सोया पनीर वड़ा बनाने की वि​धि – Nariyal Soya Paneer Vada Indian Recipe

    सोया और टोफू वड़ा तैयार करने के लिएः

    Step 1: सबसे पहले कद्दूकस किए टोफू और पनीर को एक मलमल के कपड़े में डालकर इन से पानी निचोड़ लिजिएं।
    Step 2: अब एक मिक्सी में क्रीम टोफू और पनीर को स्मूद पेस्ट के रूप में तैयार कर लिजिएं।
    Step 3: आप ध्यान रखे कि इसमें गांठे न पड़े। अब इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ अदरक, नमक, लहसुन, गरम मसाला, बारीक चीनी, सफेद मिर्च पाउडर, नारियल दूध पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: फिर अच्छी तरह मिक्स करके इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिये, जिससे यह हल्का सख्त हो जायेगा।
    Step 5: अब थोड़ी देर बाद इस मिक्सचर को एक आकार देकर टेंपूरा बेटर में डिप कीजिए।
    Step 6: अब इसके बाद इस पर पैंको ब्रेड का चूरा और बादाम लगाकर गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई कर लिजिएं। फिर दही चावल और टमाटर आचार चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    टमाटर आचार चटनी तैयार करने के लिएः

    Step 1: इसके लिए टमाटर अचार को एक मिक्सी में डालकर पीसकर इसे छानें। फिर इसके बाद इसमें मेयोनीज़ और मसालें मिक्स कीजिए।

    दही चावल तैयार करने के लिएः

    Step 1: सबसे पहले साउथ इंडियन टेंपूरा तैयार करने के लिए काली राई, उड़द दाल और कढ़ी पत्ता को छान लिजिएं, जिससे इसमें से एक्सट्रा तेल निकल जाए। अब एक कटोरी में चावल लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें साउथ इंडियन तड़का, खीरा, कटा प्याज़, अदरक, हरा धनिया, हरी मिर्च और कच्चा आम डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 3: फिर इसके बाद इसमें नमक, हंग कर्ड, थोड़ी-सी क्रीम और बारीक चीनी डालें। और इसे अच्छी तरह मिक्स करके इसमें मिर्च मिलाएं।
    Step 4: फिर साबुत नारियल को तोड़ें। अब बीच में तैयार किए कर्ड राइस रखकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    पनीर, ताज़ा टोफू, हरी मिर्च, अदरक, कढ़ी पत्ता, लहसुन, बारीक चीनी, नमक, दालचीनी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नारियल दूध पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, टेंपूरा बैटर मिक्स, बादाम, तेल, पैंको ब्रेड का चूरा, मेयोनीज़, टमाटर अचार, तेल, चावल, उड़द दाल, काली राई, खीरे, प्याज़, हंग कर्ड, हरा धनिया, कच्चा आम, क्रीम, केले का पत्ता, नारियल

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  • वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी – Vegetable Salt And Pepper Recipe

    आज हम आपको वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी (Vegetable Salt And Pepper Recipe) बता रहे है। वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर रेसिपी एक स्वादिष्ट डिश है जिसे आप बची हुई सब्जियों से बना सकते है। जल्दी तैयार होने वाली ये एक बढ़िया ऐपटाइज़र होने के साथ डिनर पार्टी के लिए अच्छी साइड डिश भी है।

    Vegetable Salt And Pepper Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर की सामग्री

    2 हरी और लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 कप गोभी
    1/4 कप बेबी कॉर्न 1/2 कप मशरूम
    1/2 कप गाजर 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
    1 टेबल स्पून कालीमिर्च 1 टी स्पून नमक
    1/4 कप मैदा 1/4 कप कॉर्नफ्लार
    पानी डीप फ्राई करने के लिए तेल

    वेजिटेबल सॉल्ट एंड पैपर बनाने की वि​धि – Vegetable Salt And Pepper Cooking Recipe

    Step 1: सबसे पहले सारी सब्जियों को उबलते हुए पानी में डालें और आंच धीमी रखें।
    Step 2: अब सब्जियों को सुखाने के बाद एक बाउल में रख दें और इन पर मैदा छिड़के। अब हरी और लाल शिमला मिर्च डालें और फिर एक बार फिर से मैदा छिड़ककर अच्छे से मिला लेंगे।
    Step 3: अब दूसरे बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लार, नमक, कालीमिर्च और अदरक-लहसुन को मिला को मिला लेंगे। फिर जरूरत के मुताबिक पानी मिलाकर लिक्विड सा बना लें ताकि जब आप इसे चम्मच से डालें तो यह लम्बी लाइन में गिरे। अब इसे अच्छे से मिला लें।
    Step 4: अब तेल गर्म करें, फिर सभी सब्जियों को तैयार किए बैटर में डालकर अच्छे मिला लेंगे और फिर उसके बाद गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
    Step 5: फिर कुछ मिनट फ्राई करने के बाद इन सब्जियों को तेल से बाहर निकालकर ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर निकाल लेंगे।
    Step 6: अंत में सर्व करने से पहले सब्जियों को तेज़ आंच पर एक बार फिर फ्राई करेंगे, ऐब्सॉर्बन्ट पेपर पर निकालकर रखें और फिर क्रिस्पी हॉट सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गोभी, हरी और लाल शिमला मिर्च, मशरूम, बेबी कॉर्न, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गाजर, नमक, कालीमिर्च, कॉर्नफ्लार, मैदा, तेल, पानी

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  • टोमैटो सैलेड रेसिपी – Tomato Salad Recipe in Hindi

    आज हम आपको बोम्राज टोमैटो सैलेड रेसिपी (Tomato Salad Recipe) बता रहे है। सबसे जल्दी और आसानी से बन जाने वाली यह गोवा की डिश आप कभी भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको खट्टे-मीठे स्वाद में बने इमली, टमाटर, धनिया, गुड़, लहसुन, अदरक, तिल और मूंगफली की जरूरत है।

    Tomato Salad Indian Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बोम्राज टोमैटो सैलेड की सामग्री

    2 टमाटर 1/2 प्याज , finely chopped
    एक छोटा चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुआ) लहसुन एक बड़ी चम्मच (कुरकुरे स्वाद में फ्राई हुई) प्याज
    1 टेबल स्पून हरी मिर्च, finely chopped एक बड़ी चम्मच (भुनी हुई और कुटी हुई) मूंगफली
    2 टेबल स्पून धनिया पत्ती , finely chopped 1 टी स्पून सफेद तिल, रोस्टेड
    (वैकल्पिक) 2 टेबल स्पून झींगा 1/2 टी स्पून काले तिल
    2 टी स्पून शैज़्वान काली मिर्च तेल 2 टी स्पून लाल मिर्च तेल
    1 टेबल स्पून इमली का रस 1 टेबल स्पून धनिये का तेल
    1 टेबल स्पून गुड़ का रस स्वादानुसार नमक
    (गार्निशिंग के लिए) फ्राइड अदरक

    टोमैटो सैलेड बनाने की वि​धि – Tomato Salad Recipe

    Step 1: सबसे पहले टमाटर को छीलकर काट लेंगे।
    Step 2: फिर इसके बाद एक कटोरे में प्याज, कटा हुआ टमाटर, मूंगफली, हरी मिर्च, फ्राइड लहसुन, धनिया और फ्राइड प्याज डालें।
    Step 3: अब इसमें तिल और झींगा डालकर मिला लें।
    Step 4: अब इसके ऊपर लाल मिर्च तेल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, गुड़ का रस, इमली का रस, धनिये का तेल और नमक डालें।
    Step 5: फिर हल्के हाथ से मिला लें। और प्लेट में निकाल लें।
    Step 6: अब गार्निशिंग के लिए थोड़ा-सा धनिये का तेल और कुरकुरी फ्राइड अदरक इस्तेमाल करें। अंत में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, मूंगफली, झींगा, सफेद तिल, शैज़्वान काली मिर्च तेल, काले तिल, इमली का रस, लाल मिर्च तेल, गुड़ का रस, धनिये का तेल, फ्राइड अदरक, नमक

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    August 4, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 210