मेथी चिकन – Methi Chicken Recipe In Hindi

Methi Chicken Recipe

Methi Chicken Recipe

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Methi Chicken Recipe

गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच
चिकन – 750 ग्राम टुकड़ों में कटा हुआ
हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
तेजपत्ता – 2 पत्ते
कसूरी मेथी – 2 छोटे चम्मच
दही – 1 कप
हरा धनिया (कटा हुआ) – 1 छोटा चम्मच
अदरक (कटा हुआ) – 2 छोटी गांठ
गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच
तेल – जितनी जरूरत हो
हरी मिर्च (कटी हुई) – 2 छोटे चम्मच
प्याज (कटी हुई) – 2 कप
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
लहसुन का पेस्ट – 2 छोटे चम्मच

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें गरम मसाला और तेजपत्ता डाल दें। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर फ्राई करें। फिर अदरक, लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और कटी हरी मिर्च मिलाएं। इसे एक मिनट तक फ्राई करें।

अब चिकन के टुकड़े और दही मिलाकर तेज आंच पर पकाएं। इसमें कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, कटा हरा धनिया, नमक और तीन चौथाई कप पानी मिलाएं। पैन का ढक्कन बंद करके दस मिनट तक कम आंच पर पकने दें। आप इसे नान या तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें।

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