लेमिंगटन – Lamington Recipe

Lamington Recipe

Lamington Recipe in Hindi

क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lamington Recipe

आइसिंग शुगर – 2 कप
दूध – 1 कप
अंडे – 3
वेनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
शक्कर – 3 – 4 कप
नमक – ¼ छोटा चम्मच
बटर – थोड़ा-सा
खोपरा – 1 कप
कोको पाउडर – ½ कप
बेकिंग पाउडर – 4 छोटा चम्मच
मैदा – 2 कप

ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

सबसे पहले 190 डिग्री सेंटीग्रेड पर ओवन को पहले से गर्म कर लें। अब एक स्क्वेयर केक पैन में हल्का सा बटर लगाएं और एक तरफ रख दें। फिर एक बड़े बाउल में नमक, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर दूसरे बाउल में अच्छी तरह फेंटा हुआ आधा कप शक्कर और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह मिक्स करें। फिर मिक्सर को लगातार चलाते हुए उसमें एक-एक करके अंडे डालें।

अब आटे का मिश्रण डालें और आधा कप दूध मिलाएं। लीजिए बैटर तैयार है। अब इस बैटर को केक पैन में डालकर चालीस मिनट तक पहले से गर्म किए हुए ओवन में रख दें। अब अच्छी तरह बेक होने पर टुकड़ों में काट लें और आइसिंग शुगर से गार्निश कर के सर्व करें।

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