Kadai Chicken Kebab Curry Recipe in Hindi – कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी

Kadai Chicken Kebab Curry Recipe

आज हम आपको कढ़ाही चिकन कबाब करी रेसिपी (Kadai Chicken Kebab Curry Recipe) बता रहे है। इस रेसिपी में चिकन के टुकड़ों की जगह पहले से फ्राई कबाब का इस्तेमाल करते है, जो इसे एक नया स्वाद देती है।

Kadai Chicken Kebab Curry Recipe

पकाने का समय: 15 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2

तैयारी का समय: 15 मिनट

कठिनाई स्तर: आसान

टोटल टाइम: 30 मिनट

कढ़ाही चिकन कबाब करी की सामग्री – Ingredients for Kadai Chicken Kebab Curry

500 gms चिकन कीमा 1/4 कप दही
2 प्याज, कद्दूकस 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टेबल स्पून पिसा हुआ धनिया 2 साबुत लाल मिर्च
1/2 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी
धनिया पत्ती सजाने के लिए 1/2 टेबल स्पून नींबू का रस

कढ़ाही चिकन कबाब करी बनाने की वि​धि

1: सबसे पहले कीमा बनाया हुआ चिकन, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, हल्दी पाउडर और आधा टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ मिलाकर मिश्रण को लगभग एक घंटे के लिए रख दें।
2: फिर थोडा़ सा चावल का आटा डालें और मिलाकर कबाब बना लें और फिर इन्हें गर्म तेल में तलकर एक तरफ रख दें।
3: अब एक पैन में प्याज़ भुने, फिर इसमें आधा टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
4: फिर जीरा, धनिया के बीज और साबुत लाल मिर्च को पीसने के बाद नमक के साथ मिलाकर डालकर अच्छी तरह से भूनें।
5: अब दही डालकर 2 मिनट तक पकाएं। फिर थोड़ा पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें।
6: फिर गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करे और कबाब में टॉस करें। अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

Key Ingredients:

दही, चिकन कीमा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज, साबुत लाल मिर्च, पिसा हुआ धनिया, नमक, जीरा, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, हल्दी पाउडर, नींबू का रस, धनिया पत्ती सजाने के लिए

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