भारत में हर काम की शुरूआत मीठे से की जाती है और यह हलवा उसमें बहुत लोकप्रिय है। लेकिन आज हम आपको अखरोट के हलवे की रेसिपी (Walnut Halwa Recipe) बताने जा रहे हैं। अखरोट का हलवा खाने में बहुत ही अच्छा लगता है अगर आप चाहे तो कुछ ही मिनटों में इसे घर पर भी बना सकते हैं।
Walnut Halwa Recipe
पकाने का समय: 40 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 45 मिनट |
वॉलनट (अखरोट) हलवा की सामग्री |
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| 1 कप अखरोट | 1/2 कप रॉक शुगर पाउडर |
| 1 टेबल स्पून खीरे के बीज | 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर |
| एक चुटकी केसर | 1 टी स्पून खजूर , finely chopped |
| 1/4 कप दूध | |
वॉलनट (अखरोट) हलवा बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले अखरोट को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें या फिर आप नॉर्मल पानी में भी 2 से 3 घंटे लिए भिगोएं। |
| Step 2: अब अखरोट का पानी निकाल लें, और अखरोट का पानी सूखा लें। अब खीरे के बीज और अखरोट को मिलाकर दरदरा पीस लें। |
| Step 3: अब एक पैन में पीसे हुए अखरोट को बिना घी के रोस्ट कीजिएं, फिर इसमें रॉक शुगर, दूध, केसर और इलाइची पाउडर डालें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। और लगातार चलाते रहें। |
| Step 4: अब पैन को गैस से उतार लें और इसमें खजूर डालें। |
| Step 5: अंत में सीताफल और खजूर के बीज से गार्निश करके सर्व करें। |
Key Ingredients:रॉक शुगर पाउडर, दूध, अखरोट, इलाइची पाउडर, खीरे के बीज, खजूर , केसर |
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