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  • कच्चे आम का माही रेसिपी – Kacche Aam Ka Mahi Dinner Recipe

    आज हम आपको कच्चे आम का माही रेसिपी (Kacche Aam Ka Mahi Recipe) बता रहे है। यह स्पाइसी रॉ मैंगो फिश करी आपको काफी पसंद आएगी। डिनर पार्टी के लिए यह अच्छी डिश है।

    Kacche Aam Ka Mahi Indian Recipe

    पकाने का समय: 01 घंटा 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 01 घंटा 05 मिनट

    कच्चे आम का माही की सामग्री

    180 ग्राम फिश 100 ग्राम कच्चा आम
    10 ग्राम साबुत जीरा 5 ग्राम साबुत लाल मिर्च
    5 ग्राम हल्दी पाउडर 5 ग्राम जीरा पाउडर
    5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 3 ग्राम नमक
    200 ग्राम प्याज़ 80 ग्राम टमाटर
    10 ml (मिली.) तेल 2 ग्राम सरसों के दाने
    10 ग्राम चीनी 15 ml (मिली.) कोकोनट मिल्क
    2 ग्राम गरम मसाला

    कच्चे आम का माही बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म और फिर इसमें सरसों के दाने के साथ सौंफ डालें। अब सरसों के दानों को चटकने दें। फिर इसमें हरी मिर्च और अदरक डालें।
    Step 2: अब प्याज डालें और प्याज को नरम होने तक फ्राई कीजिएं।
    Step 3: अब एक कप लें और फिर इसमें सभी मसाले डालेगें। अब लाल मिर्च, धनिया और हल्दी पाउडर लें फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लीजिएं।
    Step 4: अब इसमें पेस्ट डालें, फिर नमक और टमाटर भी डालें। अब एक मिनट के लिए भूनें। फिर आम डालें और एक कप पानी डालें। अब इसमें उबाल आने दीजिये।
    Step 5: अब इसी बीच नारियल में आधा कप पानी डालकर पीस लेंगे और एक स्मूद पेस्ट बना लेंगे और इसे पैन में डाल देंगें।
    Step 6: फिर इसमें फिश के पीस डाले और करी को 10 से 12 मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकने देंगें। अब इसके बाद पैन को आंच से उतार लें और अंत में सर्व करने से पहले करी को २० मिनट के लिए ऐसे ही रखें।

    Key Ingredients:

    कच्चा आम, फिश, साबुत लाल मिर्च, साबुत जीरा, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, गरम मसाला, प्याज़, सरसों के दाने, तेल, कोकोनट मिल्क, चीनी

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    July 7, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Non Veg Recipes • Views: 318

  • Walnut Halwa Recipe – वॉलनट (अखरोट) हलवा रेसिपी

    भारत में हर काम की शुरूआत ​मीठे से की जाती है और यह हलवा उसमें बहुत लोकप्रिय है। लेकिन आज हम आपको अखरोट के हलवे की रेसिपी (Walnut Halwa Recipe) बताने जा रहे हैं। अखरोट का हलवा खाने में बहुत ही अच्छा लगता है अगर आप चाहे तो कुछ ही मिनटों में इसे घर पर भी बना सकते हैं।

    Walnut Halwa Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    वॉलनट (अखरोट) हलवा की सामग्री

    1 कप अखरोट 1/2 कप रॉक शुगर पाउडर
    1 टेबल स्पून खीरे के बीज 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
    एक चुटकी केसर 1 टी स्पून खजूर , finely chopped
    1/4 कप दूध

    वॉलनट (अखरोट) हलवा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले अखरोट को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें या फिर आप नॉर्मल पानी में भी 2 से 3 घंटे लिए भिगोएं।
    Step 2: अब अखरोट का पानी निकाल लें, और अखरोट का पानी सूखा लें। अब खीरे के बीज और अखरोट को मिलाकर दरदरा पीस लें।
    Step 3: अब एक पैन में पीसे हुए अखरोट को बिना घी के रोस्ट कीजिएं, फिर इसमें रॉक शुगर, दूध, केसर और इलाइची पाउडर डालें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। और लगातार चलाते रहें।
    Step 4: अब पैन को गैस से उतार लें और इसमें खजूर डालें।
    Step 5: अंत में सीताफल और खजूर के बीज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रॉक शुगर पाउडर, दूध, अखरोट, इलाइची पाउडर, खीरे के बीज, खजूर , केसर

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    May 31, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 519