halwa recipe
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  • पम्प्किन एंड एप्पल हलवा रेसिपी – Pumpkin and Apple Halwa Recipe

    आज हम आपको पम्प्किन एंड एप्पल हलवा रेसिपी (Pumpkin and Apple Halwa Recipe) बता रहे है। हलवा एक ऐसी डिश है जिसके बिना भारत में हर त्योहार अधूरा सा लगता है। पूरे भारत में पूजा आदि के अवसर हलवा प्रसाद के रूप में बनाकर बांटा जाता है। तो वहीं आज हम आपको हलवे की एक नई रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह स्वादिष्ट हलवा सेब, ड्राई फ्रूट्स और सीताफल को मिलाकर बनाया जाता है। डिनर पार्टी में आए मेहमानों को भी आप इस स्वादिष्ट हलवे को आप डिजर्ट के रूप में सर्व कर सकते हैं। इस हलवे को नवरात्रि के व्रत के दौरान भी बना सकते हैं।

    Pumpkin and Apple Halwa Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पम्प्किन एंड एप्पल हलवा की सामग्री

    1 किलो (छिलकर, कटा हुआ) सीताफल 1 किलो (छिलकर, कटे हुए) सेब
    दालचीनी स्टिक 2 टी स्पून मक्खन/तेल/ घी
    150 ml (मिली.) पानी 150 ग्राम ग्रेन शुगर
    4 टेबल स्पून मक्खन/तेल/ घी 50 ग्राम किशमिश
    2 बड़े चम्मच (रोस्टड) नारियल , कद्दूकस 2 टेबल स्पून बादाम

    पम्प्किन एंड एप्पल हलवा बनाने की वि​धि – Pumpkin and Apple Halwa Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में पानी, दालचीनी और सीताफल को डालकर रखें।
    Step 2: फिर इसे ढक दें और नरम होने तक पकने दीजिएं।
    Step 3: अब इसका पानी निकालकर सीताफल को मैश करें।
    Step 4: फिर एक दूसरे पैन में 2 छोटे चम्मच मक्खन डालें।
    Step 5: अब सेब डालकर ढक दें और धीमी आंच पर नरम होने तक पका लें।
    Step 6: फिर सेब को मैश करके इन्हें सीताफल के साथ मिला लें।
    Step 7: अब एक बड़े पैन में चार बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें सेब और का सीताफल मिश्रण डालें और लगातार चलाएं।
    Step 8: अब इस मिश्रण को गाढ़ा होने दें, और फिर 10 मिनट पकाने के बाद इसमें चीनी डालें।
    Step 9: अब हलवे को तब तक पकाएं जब तक की यह तेल न छोड़ने लगें।
    Step 10: अब नारियल और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सेब, सीताफल, मक्खन/तेल/ घी, पानी, दालचीनी स्टिक, किशमिश, ग्रेन शुगर, बादाम, नारियल

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    September 26, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 133

  • Walnut Halwa Recipe – वॉलनट (अखरोट) हलवा रेसिपी

    भारत में हर काम की शुरूआत ​मीठे से की जाती है और यह हलवा उसमें बहुत लोकप्रिय है। लेकिन आज हम आपको अखरोट के हलवे की रेसिपी (Walnut Halwa Recipe) बताने जा रहे हैं। अखरोट का हलवा खाने में बहुत ही अच्छा लगता है अगर आप चाहे तो कुछ ही मिनटों में इसे घर पर भी बना सकते हैं।

    Walnut Halwa Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    वॉलनट (अखरोट) हलवा की सामग्री

    1 कप अखरोट 1/2 कप रॉक शुगर पाउडर
    1 टेबल स्पून खीरे के बीज 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
    एक चुटकी केसर 1 टी स्पून खजूर , finely chopped
    1/4 कप दूध

    वॉलनट (अखरोट) हलवा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले अखरोट को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें या फिर आप नॉर्मल पानी में भी 2 से 3 घंटे लिए भिगोएं।
    Step 2: अब अखरोट का पानी निकाल लें, और अखरोट का पानी सूखा लें। अब खीरे के बीज और अखरोट को मिलाकर दरदरा पीस लें।
    Step 3: अब एक पैन में पीसे हुए अखरोट को बिना घी के रोस्ट कीजिएं, फिर इसमें रॉक शुगर, दूध, केसर और इलाइची पाउडर डालें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। और लगातार चलाते रहें।
    Step 4: अब पैन को गैस से उतार लें और इसमें खजूर डालें।
    Step 5: अंत में सीताफल और खजूर के बीज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    रॉक शुगर पाउडर, दूध, अखरोट, इलाइची पाउडर, खीरे के बीज, खजूर , केसर

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    May 31, 2018 • Dinner Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 442

  • Mix Dal Ka Halwa Recipe – मिक्स दाल का हलवा

    Mix Dal Ka Halwa Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mix Dal Ka Halwa Recipe

    इलायची पाउडर – 1 चम्मच
    खारक – 2 चम्मच
    खरबूज के बीज – 2 चम्मच
    सूखा नारियल – 2 चम्मच
    पिस्ता – 2 चम्मच कटा हुआ
    बादाम – 2 चम्मच
    काजू – 2 चम्मच
    किशमिश – 2 चम्मच
    मावा – 1 कटोरी
    दूध – 1 कप
    घी – 2 चम्मच
    शक्कर – 1/2 कटोरी
    लोबिया – 1 चम्मच
    राजमा – 1 चम्मच
    मूंग दाल – 1 चम्मच
    उड़द दाल – 1 कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मूंग दाल, उड़द दाल, लोबिया और राजमा को भिगोकर आठ से दस घंटे के लिए रख दें। अब फिर इसका पानी निकालकर छलनी पर कुछ देर के लिए रखें। अब एक पैन में एक चम्मच घी गर्म कर लें। फिर बीन्स व दालों को इसमें भून लें। अब साथ ही खसखस भी मिला लें। फिर इसे दस मिनट तक भूनें। अब भूनी हुई दाल को मिक्सी में दरदरा पीस लें। फिर मावा भी भून लें।

    अब एक कड़ाही में आधा चम्मच घी डालें। फिर इसमें दाल का मिश्रण डालें और दूध मिक्स करें। अब शक्कर और मावा भी मिला दें। अब सारे ड्रायफ्रूट्स मिक्स करें। फिर इसे कम आंच पर दस से पंद्रह मिनट तक पकने दें। फिर इलायची पाउडर मिलाएं। अब मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। आप इस स्वीट डिश को कुछ दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

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